ИКЕА
Вопрос:
Здравствуйте,
У меня вопрос про чугунную сковороду с эмалевым покрытием СЕНИОР от IKEA. Подскажите, пожалуйста, достаточно ли качественное покрытие, антипригарные его свойства? И в чём преимущества именно этой сковороды перед не чугунными сковородами с антипригарным покрытием.
С уважением, Ксения, Астана.
Ответ:
Чугунная сковорода ИКЕА СЕНИОР имеет внутреннее матовое эмалевое покрытие, которое само по себе не обладает антипригарными свойствами. С этой зрения точки зрения преимуществ перед любыми сковородами с антипригарным покрытием у нее не будет. Утверждение производителя о том, что "Матовое эмалевое покрытие позволяет не использовать в процессе приготовления масло" - лукавство, так как даже масло на такой сковороде не гарантирует антипригарные свойства.
Достоинства этой сковороды - хорошие теплораспределительные и теплоаккумулирущие свойства, эмалевое покрытие довольно прочно и не боится неострых металлических аксессуаров, но подвержено сколам.
Вопрос:
Здравствуйте!
Мне нужен полный набор посуды в новую квартиру.
Скажите,пожалуйста, какое качество у посуды Икеа? Видел у вас на сайте хорошие слова про посуду серии Фаворит,но на сайте я удел только одну сковородку этой серии. А что можно сказать про другие серии посуды икеа с антипригарным покрытием, какие можно смело покупать? есть вот дешевая серия Кавалькад, она хуже по качеству, не безопасна? А посуда из нержавейки качественная? Какую серию смотреть?
Заранее благодарю за ответ
Василий, Москва
Ответ:
У ИКЕА, в первую очередь, сейчас очень интересны по соотношению цены и качества сковороды с антипригарным покрытием Teflon Professional линии 365+. Дешевые изделия, включая Кавалькад, мы бы рекомендовать не стали - это все-таки посуда с ограниченным сроком использования. Если только вы не находитесь в режиме жесткой экономии - в этом случае Кавалькад можно рассматривать, так как за эти деньги у других марок ничего лучше не найти. А вот Шенку смотреть, наверное, совсем не стоит.
По поводу посуды из нержавеющей стали без покрытия. У ИКЕА у всех линий есть один существенный минус - в ней не рекомендуется хранить пищу в холодильнике. Это вызвано тем, что посуда производится из недорогой ферритной стали, которая не рассчитана на длительное взаимодействие с продуктами, содержащими пищевые кислоты. Кроме того, на такой стали быстро проявляются разные дефекты полировки (точки, раковины и т.д.). Если этот момент вас не пугает, то можно рекомендовать линии 365+, Фаворит, Медаль. Аннонс и Снитсиг - это совсем дешевая посуда, о качестве здесь говорить не приходится.
Также можете посмотреть на чугунную посуду Сениор - она не дешевая, но добротная.
Вопрос:
Здравствуйте, вопрос будет длинным и надеюсь ответ на него окажется полезным не только мне.
1) Передо мной встала задача купить новую посуду в новую квартиру для электрической плиты: все от ковшика до казана. Хотелось бы выбрать качественную посуду исходя из её потребительских качеств и так же безопасности (экологичность,не токсичности)
На скорую руку я купила набор в икее, 365+ : 2 кастрюли и ковш из нержавейки, тефлоновая сковорода. Уже после покупки я прочла все за и против нержавейки и про пресловутое 18-10. Насколько безопасна для применения данная продукция? и указание производителя- не готовить кислое в данной кастрюли я тоже не совсем понимаю- что в таком случае "кислое"? и что можно сказать про икеевский тефлон?
2) Какие кастрюли, сковородки, посуду для запекания Вы бы порекомендовали (нержавейка, чугун, керамика) и каких производителей - цена не самый главный фактор, а по принципу безопасности и экологичности
2) Ножи
3)посуда для сервировки и столовые приборы
4) и в том же ключе меня интересуют электрические чайники, я купила уже Скарлет в стальном корпусе и тоже сильно сомневаюсь на счет него.
Заранее огромное спасибо! Надеюсь на развернутый ответ...
Екатерина, Москва
Ответ:
Посуда ИКЕА производится из ферромагнитной нержавеющей стали, в ней действительно лучше не хранить продукты, а ограничиваться только готовкой. Например, кислый борщ может при хранении в такой посуде может изменить свой цвет и вкус. Для хранения в принципе лушче использовать эмалированную, стеклянную или керамическую посуду.
Что касается сковород, то в линии 365+ используется антипригарное покрытие Teflon Platinum - это одно из лучших антипригарных покрытий, которое рассчитано на интенсивное использование в течение длительного времени (при соблюдении рекомендаций - от трех и более лет).
Из нержавеющей посуды можно рекомендовать либо российскую марку "Гурман", либо европейские (Silampos, Pintinox и другие, включенные в наш список брендов, которым можно доверять - http://potrebitel.posudka.ru/cookware_brands).
Вообще, выбор кастрюль, сковород, форм для запекания, ножей - это очень обширный вопрос, на который в рамках конференции нельзя ответить без понимания того, что и как вы готовите. Возможно вам помогут наши статьи:
Выше среднего. Обзор розничных предложений сковород до 2500 рублей
Сковорода на каждый день. Какую выбрать?
Выбираем формы для выпечки пирогов
Посуда для сервировки обычно выбирается из субъективных предпочтений: кому-то нравится стекло, кому-то фарфор, кому-то керамика (например, в этническом стиле), кому-то белая, кому-то цветная, кому-то декорированная. Давать советы, не понимая хотя бы общих ваших пристрастий, невозможно.
Электрические чайники выходят за рамки нашей компетенции, но с точки зрения безопасности недорогой чайник из нержавеющей стали будет лучше, чем недорогой чайник из пластмассы.
На прошлой неделе с 18 по 21 сентября образцы посуды из нержавеющей стали, подвергшиеся нашим исследованиям, были экспонированы в рамках выставки HouseHold Expo, осень 2012. Экспозиция "Кастрюля в разрезе" вызвала большой интерес как среди профессионалов, так и конечных покупателей. В связи с тем, что на российском рынке в последнее время появляется большое количество новых марок и новых изделий, мы, по мере наших сил и возможностей, будем продолжать исследования. В этом выпуске мы расскажем об изделиях торговых марок BRA, BKW и Stalgast (предназначенных в первую очередь для профессионального использования), а также IKEA и Appetite.
Вопрос:
Здравствуйте. Купила в Икее набор посуды, кастрюлю и два ковша. Ручки изготовлены из фенопласта. При нагревании они издают очень сильный запах. Вопрос: Это считается нормальным или все-таки вредно для здоровья?
Инна, Самара
Ответ:
Запах горелой пластмассы - это абсолютно ненормально, небезвредно и очень неприятно. Лучше на такой посуде не готовить, а вернуть ее производителю.
Вопрос:
Добрый день! Имела, к сожалению, отрицательный опыт в использовании сковороды GREENPAN, а именно, - еда прилипала, не возможно нормально готовить, одна нервотрепка. При покупке данной сковороды подкупило то, что используется экопокрытие, не выделяющее вредные вещества при приготовлении пищи. Затем размышляла над покупкой сковороды FRYBEST, т.к. хочется готовить без вреда здоровью и в то же время, чтоб процесс приготовления не причинял дискомфорт. Прочитав предыдущие диалоги поняла, что современные тефлоновые покрытия уже не выделяют, как ранее, вредные вещества. Скажите, пожалуйста, не выделяет ли покрытие Teflon Professional, используемое в сковородах серии "Фаворит" от ИКЕА вредные вещества в процессе приготовления пищи? Безопасно ли их использование?
Спасибо. С уважением, Лилия, Москва
Ответ:
Традиционные антипригарные покрытия на основе ПТФЕ безопасны при обычном режиме использования. Однако при перегреве (примерно свыше 250 градусов Цельсия) покрытие начинает гореть, выделяя вредные вещества. Это довольно высокая температура, (например, растительное масло, в зависимости от сорта, начинает гореть от 200 градусов) при которой в токсины превращается и покрытие сковороды, и продукты, находящиеся на ней. В обычных условиях готовка происходит при 170-210 градусов Цельсия. Teflon Professional - одно из лучших покрытий на сегодняшний день, но его тоже нельзя перегревать.
Покупка качественных и безопасных кастрюль – одна из самых частых проблем, с которыми сталкиваются покупатели. Очень многие из них предпочитают решить вопрос комплексно, приобретая сразу несколько нужных изделий в комплекте. В этом есть определенная логика – посуда в наборах имеет единообразный внешний вид и ее проще «вписать» во внутренний интерьер кухни. Кроме того, покупка кастрюль в наборе позволяет экономить довольно много времени и сил и такой подход удобен, когда надо за короткое время обзавестись новой посудой, например, после новоселья. Проведя ревизию розничных предложений, мы подобрали несколько вариантов бюджетных наборов кастрюль стоимость до 3000 рублей.
Вопрос:
Хочу купить нержавеющюю посуду (кастрюли и сотейники) в магазине ИКЕА серии ИКЕА 365+. Но она сделана в Китае. И там не напечатаны магические цифры 18/10. Посоветуйте, пожалуйста, стоит ли доверять этой посуде? И с какими креплениями ручки лучше брать? запаянные или на заклепках с болтами?
Альфия, Казань
Ответ:
Неудивительно, что на посуде данной марки нет цифры 18/10 - она производится из более дешевой "ферритной" марки стали. В отличие от многих импортеров посуды ИКЕА не занимается вводом покупателей в заблуждение и не указывает той информации, которая не соответствует действительности. Страна производства Китай - тоже признак честности. Главное преимущество посуды данной серии - цена. Не самое высокое качество материалов компенсируется очень доступной стоимостью, практически не имеющей аналогов. Недостаток - ограниченная стойкость к коррозии. Хранить приготовленные блюда в холодильнике в такой кастрюле не стоит, особенно с содержанием пищевых кислот. Очень интересны в 365+ изделия с антипригарным покрытием экстра-класса Teflon Platinum, где качество стали не играет роли.
Если говорить о сварных или клепанных ручек, функциональной разницы нет (единственное, сварные ручки немного более удобны при мытье). Клепанные ручки обычно применяют либо для посуды большого литража, где прочности сварки может не хватить, либо для крепления ручек особого вида, которые приварить не позволяют конструктивные особенности.
Вопрос:
Здравствуйте!
Хочу купить форму для выпечки и вот досада: не так-то просто выбрать оптимальный вариант - ведь живу не в Москве, поблизости только МЕГА в Кстовском районе, сомневаюсь, что в магазине IKEA можно купить то, что меня интересует - БЕЗОПАСНЫЙ МАТЕРИАЛ, да и с соответствием - цена/качество).
Вы мне способны помочь?
ПОМОГИТЕ!
С уважением,
Александра, Нижегородская область (недалеко город Кстово)
В общем, ничего плохого про формы для выпечки из магазина IKEA сказать нельзя. У них в ассортименте есть как классические формы из стали серии Дроммар с достойным антипригарным покрытием Teflon Prima, так и пара силиконовых форм серии Соккертака. И тот и другой вариант безопасны, цена и качество - эконом, примерный срок службы форм с антипригарным покрытием - 1-2 года, силиконовых - не ограничен при бережном использовании.
В качестве варианта можно попробовать поискать в Интернет магазинах с доставкой почтой. Выбор будет шире, но за стоимость доставки придется доплатить.
Подробно разные варианты форм для выпечки рассматривались здесь - http://potrebitel.posudka.ru/pie
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите пожалуйста набор кастрюль(3-5шт.), какой фирмы получше будет (ценовой диапазон до 5000р.)? Пока остановился на фирме ELO.
Артём, Москва
Ответ:
Если вы покупаете посуду для себя, а не в подарок, лучше приобрести кастрюли по отдельности. В этом случае меньше шансов заплатить деньги за изделия, которыми вы не будете пользоваться в дальнейшем, а выбрать кастрюли именно тех объемов и форм, которые вам нужны.
По поводу марок. ELO, в целом, неплохой выбор. Из альтернатив можно посмотреть продукцию российского завода "Гурман" (качество стали у этой марки выше, чем у наборов ELO указанной вами ценовой категории). Также интересный вариант - набор Фаворит от ИКЕА из трехслойной стали.
Наборы "Гурман" - http://www.salda.ru/dishes/GurmanNabor/
Набор ИКЕА - http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/20149533/
