КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте, очень нужно ваше мнение об отечественом производителе нержавеющей посуды Ашинского металлургического завода серии «Классика-ПРИМА».
Светлана, Краснодар
Ответ:
Кастрюля из серии Amet «Классика-ПРИМА» была у нас на экспертизе. Подробную информацию о технических характеристиках можно найти здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/458. Если в двух словах - неплохая посуда среднего сегмента. Из особенностей можно отметить то, что она не подходит для индукционных плит.
Вопрос:
Здравствуйте! Настал выбор сковороды для блинов, помогите пожалуйста с ним.Что лучше? Чугунная? Каменная? Керамическое покрытие? Или может быть есть что-то еще?
С уважением,
Ирина, Санкт-Петербург
Ответ:
Чугунная сковорода без покрытия для жарки блинов - хороший вариант. Не имеет ограничений по сроку службы, равномерно прогревается, если предварительно смазывать маслом поверхность и правильно готовить тесто - блины не пригорают. Единственное, чугунные сковороды тяжелые, и переворачивать блины в воздухе будет сложно. Похожий вариант - сковороды из углеродистой стали без покрытия (обычно используются профессиональными поварами). По сравнению с чугуном они легче, но нагреваться будут менее равномерно и более быстро, поэтому к ним нужно приноровиться.
Сковороды из алюминия с антипригарным покрытием ("каменные" покрытия - это разновидность антипригарных) - самый удобный вариант. Можно жарить блины без масла, пригорать ничего не будет. Очень простой уход. Рассматривать можно как литые сковороды (они будут медленнее, но равномернее прогреваться), так и бюджетные штампованные, но дно должно быть более 2,5мм, иначе возможна его деформация. Покрытие лучше усиленное, но, если не пользоваться металлическими лопатками, и обычного хватает на довольно долгий срок.
Сковороды с керамическим покрытием тоже в принципе можно использовать, но у них довольно быстро теряются антипригарые свойства, и в этом плане это не очень практичный выбор.
Вопрос:
Здравствуйте, скажите, стоит ли приобрести нержавейку фирмы Regent и еще снаружи покрытие практичнее матовое или зеркальное? Спасибо.
Светлана, Краснодар
Ответ:
Если имеется в виду посуда из нержавеющей стали Regent Inox, то однозначный ответ дать трудно - в ассортименте этой марки есть разная продукция - от эконом до средней, соответственно с разными характеристиками и уровнем качества.
По поводу покрытия полировки - матовая полировка предпочтительна для внутренней поверхности, для внешней поверхности этот фактор не имеет большого значения - полировка может быть зеркальной, матовой или комбинированной - это дело вкуса.
Вопрос:
Здравствуйте! хочу приобрести сотейник фирмы BergHoff scala стоимотью 5230р, хотелось бы узнать ваше мнение о линии scala? стоит ли она своих денег? или может лучше приобрести более бюджетные сотейники фирм биол или кукмор? посоветуйте хороший сотейник с безопасным покрытием в пределах 4000р?
Марина, Пенза
Ответ:
Вряд ли стоит тратить такую внушительную сумму за изделие китайского происхождения. За сопоставимые деньги есть много более интересных вариантов литой посуды европейского производства - немецкая посуда BAF, WOll, AMT, итальянские Risoli, TVS, Pentolpress. Посуду из топовых линий с усиленным покрытием "Биол", "Кукмара", а также других российских марок Vari, Scovo Profi, "Нева металл посуда" также можно рассматривать - любая из них по соотношению цены и качества это будет гораздо более интересным вариантом по сравнению с BergHoff scala.
Вопрос:
Как правильно ухаживать за кастрюлями Zwilling чем чистить.
Альбина, Свердловская область
Ответ:
Инструкцию по использованию посуды можно посмотреть здесь - http://zwilling.ru/files/docs/instrukcija_po_uhodu_i_ekspluatacii_kuhonn.... По поводу чистки - для удаления сильных загрязнений можно использовать любое средство для нержавеющей стали, они есть разные - дороже и дешевле, эффективность примерно одинаковая. Приобрести можно в магазинах бытовой химии.
Вопрос:
Какой набор кастрюль по кач-ву лучше для каждодневного использования:
Zwilling Quadro Kochgeschirrset, 5-tlg. (Sigma Classic Sandwichboden Material, induktionsgeeignet)
Zwilling Twin Classic Kochgeschirrset, 4-tlg. (Sigma Classic Material, induktionsgeeignet) von Zwi
WMF 0730086040 Kochgeschirr-Set 5-teilig Diadem Plus von WMF
Silit 23684411 Topf-Set 10-teilig Achat von Silit
Дизайн нравится у всех 4х,а выбрать нужно только одну,покупать буду на амазоне.
Ирина, Горно-Алтайск
Ответ:
Zwilling Quadro или Zwilling Twin Classic. Эти две линии имеют одинаковые характеристики, отличия в фурнитуре и крышках. У Quadro они стеклянные, у Twin Classic - металлические. За стеклянными сложнее ухаживать - под ободком постоянно скапливаются загрязнения, поэтому металлические более практичны.
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите пожалуйста фирмы выпускающие хорошие чайники для кипячения, подходящие для индукционной плиты.
Дмитрий, Москва
Ответ:
Из среднего класса - Tescoma, ELO, Celio, Rondell, Silampos, из премиального - Wesco, Cristel.
Вопрос:
Здравствуйте! Прошу дать ответ по выбору посуды фирмы Wellberg. В нашем небольшом городке открылся магазин. В продаже появился набор посуды Wellberg cello 6 предметов: кастрюли с крышками : 2,1 л, 2,9 л, 3,9 л. Цена привлекательная 2240,0. Я знаю, что производитель Китай, посуда эконом - класса, другой информации в интернете я не нашла. Но бывает, что и эконом заслуживает внимания. Посоветуйте мне: купить или не стоит тратить деньги. Спасибо.
Анна, Миасс
Ответ:
Вы правы, цена набора вполне привлекательная для посуды такого класса по сегодняшним временам. Особых достоинств у данной продукции нет, но для варки она подойдет. По крайней мере, ничего принципиально лучшего за эти деньги из нержавеющей стали не найти, альтернатива - только посуда из эмалированной стали.
Вопрос:
Уважаемые специалисты, в магазине мне приглянулась кастрюля из нержавейки марки Zanussi, Cortina. Стоимость около 3 тыс. рублей (кастрюля на 3,5 литра), приятно-тяжелая. Оправдана ли цена? о кастюлях Zanussi нигде не смогла найти информации.
С уважением,
Галина, Москва
Ответ:
Посуда Zanussi производится в Китае по лицензии правообладателя марки - компании Electrolux. Качество - хорошее, цена 3 тыс. рублей за кастрюлю 3,5 литра вполне оправдана.
Вопрос:
Здравствуйте. Очень много полезной информации почерпнула на Вашем ресурсе. К сожалению, так и не смогла подобрать для себя необходимую посуду. Надежда только на Ваш опыт.
Очень хочу приобрести набор посуды, можно и по отдельности, а именно, 3-4 кастрюльки разного размера и 3-4 сковородки или сотейника.Никак не могу найти посуду для компактного хранения, отвечающую следующим условиям:
1. Сковородки должны быть с надежной съемной ручкой
2. Кастрюли, чтобы вставлялись одна в другую, как матрешки или также были со съемными ручками.
3. Материал - нержавеющая сталь, и очень хочется без антипригарного покрытия.
4. Было бы здорово, если бы и сковородки, и кастрюли были из одной коллекции.
Уровень качества нужен средний и выше. Буду признательна, если Вы сможете посоветовать такую посуду. С уважением, Марина.
Марина, Москва
Ответ:
Идеальный вариант для вас - посуда французской марки Cristel (все три основные коллекции Mutine, Strate и Casteline представлены со съемными ручками). У Cristel можно подобрать необходимые кастрюли, сковороды и сотейники из нержавеющей стали без покрытия, к которым будут подходить как короткие, так и длинные съемные ручки, что очень удобно. Единственное, это премиальный сегмент, и стоимость будет соответствующая.
Из более доступных вариантов - Tefal Ingenio, (сковороды идут с антипригарным покрытием) и Beka Nest (сковороды будут с фиксированной ручкой).