КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Доброе время суток! Подскажите, мне нужен чайник для газовой плиты, чтобы прослужит не один и не 5 лет, а побольше, какие фирмы можно рассмотреть? Но не Китай. Сейчас смотрю марки Чайник 2,75 л, белый, Kettle, Wesco и Чайник 2,1 л, Tosca, Silit, оправданная стоимость? Спасибо

Москва

Ответ:

У Wesco с точки зрения долговечности есть слабое место - цветное покрытие, которое при не очень осторожном обращении может повредиться (но это не скажется на функциональных свойствах чайника). С этой точки зрения Silit Tosca более простой и надежный вариант. О том, насколько оправдана стоимость, судить без информации о предполагаемой цене покупки трудно. Если брать цены на http://www.amazon.de/, то они вполне адекватные. Из альтернатив можно еще посмотреть чайники французской марки Cristel.

Вопрос:

Добрый день. В продаже в АШАНе увидел тарелки из стеклокерамики. Они тонкие, белые, не прозрачные, с яркими рисунками. Похожи на Luminarc, но дешевле. Не могу найти информацию об этой посуде, об ее свойствах, достоинствах и недостатках.

Николай, Москва

Ответ:

Посуда из стекла и стеклокерамики - это недорогая альтернатива фарфоровой посуде. Она, как правило, отличается большей стойкостью к ударам и лучше переносит мытье в посудомоечной машине (но многое зависит от качества деколи), в силу чего часто используется в столовых и недорогих кафе. С точки зрения безопасности в китайской продукции, как и в недорогом фарфоре, проблемы могут быть именно с деколями - для ярких цветов часто используются краски с повышенным содержанием вредных металлов вроде свинца и кадмия. Качественная посуда из стеклокерамики обычно более гладкая и менее пористая, без наплывов, с однородным цветом. Известные марки вроде Luminarc или Bormioli Rocco - дополнительная гарантия безопасности и качества.

Вопрос:

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, хорошие варианты (из категории «хорошее качество за разумные деньги») чугунной посуды с эмалированным покрытием.

Ольга Тольятти

Ответ:
Можно рекомендовать украинский "Ситон", турецкую Lava, произведенные в Китае ИКЕА Сениор и Pyrex Slow Cook, Rondell... . При покупке стоит внимательно осмотреть изделие - на эмали не должно быть никаких трещин, сколов, пузырьков, точек.

Вопрос:

Спасибо огромное за ваши советы,думаю они полезны всем,особенно начинающим хозяйкам! После приобретения жаропрочной посуды (все таки фирмы le creuset) я хочу приобрести ножи, моя подруга рекомендовала фирму zwilling, я почти что решилась на их покупку, вот только где их приобрести настоящие, не подделку. И если есть им альтернатива по цене ниже то я бы с удовольствием рассмотрела этот вариант и ссылку на магазин сразу). Также хотелось приобрести столовый сервиз для повседневного использования, я рассматриваю бюджетный вариант, например luminarc до 5000р, может есть что новое. Люминарк уже немного устаревший вариант. И опять, где ее купить эту посуду!

Диана Мытищи

Ответ:

Zwilling - хорошие ножи, свойства будет зависеть от линии - их у данного производителя много. Из более недорогих вариантов хороших ножей можете посмотреть продукцию Victorinox, Tojiro или линию ножей Tramontina Centure. У Zwilling есть представительство в России, информацию о том, где лучше покупать их продукцию можно получить здесь - http://www.zwilling.ru/kupit_tovar/.

В качестве альтернативы столовой посуде из стекла Luminarc можно рассматривать аналогичную продукцию итальянской марки Bormioli Rocco. Магазин рекомендовать трудно - в последнее время быстро все меняется - цены, наличие, ассортимент.

Вопрос:

Добрый день, ищу набор кастрюль из нержавеющей стали для домашней готовки. В нашем городе выбор скудный, изучаю интернет, смотрю на ибей и амазон... насмотрела набор WMF Kochgeschirr-Set 5-teilig Provence Plus и lagostina Grancucina. Подскажите пожалуйста какой будет более качественный? и по посуде WMF продавец ответил что произведена в Китае по немецким стандартам, стоит ли такой доверять?

Оксана, Псков

Ответ:

Из приведенных вами двух вариантов WMF будет более предпочтителен с точки зрения характеристик, но Lagostina Grancucina существенно дешевле и в целом соотношение цены-качества у нее лучше. Но оба варианта, например, по толщине дна, стенок и тем более по цене проигрывают посуде "Гурман". Если все-таки хотите европейскую марку, посмотрите еще Zwilling Twin Classic или Passion.

Вопрос:

Добрый день!
Помогите пожалуйста с выбором сковороды. Хочется, чтобы она была качественная, с антипригарным покрытием, не тяжелая и чтобы не боялась металлических предметов (лопатка, ложка вилка...).

Екатерина, Москва

Ответ:

Подойдет любая сковорода из литого или толстого штампованного алюминия с усиленным антипригарным покрытием. Алюминий - легкий металл и это будет лучшим компромиссом между хорошими теплораспределительными свойствами и относительно небольшим весом. С точки зрения соотношения цены-качества сегодня интересны следующие варианты: Scovo Profi (литая) или Challenge (кованая), ИКЕА Тровердиг, Vari Pietra или Esperto.

Вопрос:

Здравствуйте! В связи с переездом, возникла необходимость покупки новой посуды. От ассортимента разбегаются глаза, а хотелось бы достойное соотношение цены (средний сегмент), качества и экологичности. Ваш сайт для нас спасение! Интересует набор посуды (кастрюли, сковороды, ковш), столовые приборы, чайный сервиз, а также стеклянные бокалы, стаканы. Заранее благодарю!

Алина, Москва

Ответ:

В среднем сегменте в настоящий момент лучший вариант по соотношению цены и качества среди кастрюль и ковшей находится российская марка "Гурман". Сковороды лучше купить из из литого алюминия с усиленным антипригарным покрытием российского или украинского производства (Vari, Scovo Profi, Нева металл посуда, украинский Биол) или ИКЕА (Тровердиг или 365+ из нержавеющей стали). В столовой посуде и приборах все зависит от того, какой дизайн вам нравится, выбор довольно большой. Столовые приборы должны быть изготовлены из достаточно толстой стали (не менее 2,5мм), столовую посуду лучше брать из фарфора (белого, а если с декором - то подглазурным). Чайная посуда может быть любой - керамической, стеклянной, глиняной - зависит от того, какой чай вы пьете. Стеклянная посуда ручного выдува более красива - она тонкая, легкая и прозрачная. Марки можете посмотреть следующие: SCHOTT ZWIESEL, SPIEGELAU, Rona, если покажется дорого, то Royal Leerdam, Arc International, топовые линии Pasabahce.

Вопрос:

Посоветуйте пожалуйста какой марки лучше купить мантоварку-экономный вариант для стеклокерамики. Спасибо.

Наталья, Москва

Ответ:

Один из самых доступных вариантов - российская мантоварка из эмалированной стали производства Лысьвенского завода эмалированной посуды. Единственное, эмаль - материал деликатный, и с ней нужно быть осторожным - не допускать ударов, не чтобы не появились сколы. Мантоварки из нержавеющей стали будут практичнее, но и цена за изделие приемлемого качества будет ощутимая. Из того, что можно рекомендовать, мантоварка "Гурман Профи".

Вопрос:

Здравствуйте! Являются ли качественными и безопасными сковородки с керамическим покрытием фирмы Welen? Можно ли продолжать их использовать после того, как покрытие поцарапалось?

Наталья, Москва\

Ответ:

Welen - это фактически российская марка, посуда производится в Китае. Керамические сковороды Welen имеют неплохой корпус из литого алюминия и вполне качественное (по меркам керамики) покрытие. В целом качество можно оценить как среднее. С безопасностью проблем быть не должно, незначительные царапины на функциональные свойства не влияют. Если царапины глубокие и через них виден алюминиевый корпус, в такой посуде лучше не хранить приготовленную пищу.

Вопрос:

Стоит ли покупать посуду ле круазет сделанное в Китае? Цены такие же, незначительные скидки. Имею ввиду керамику для запекания и литой алюминий с антипригарным покрытием? Спасибо

Катя, Москва

Ответ:

Вне зависимости от страны происхождения, все посуда Le Creuset имеет очень хорошее качество. Но наценка за бренд у этой посуды довольно высока. Если у вас есть уже какая-то посуда Le Creuset и вы хотите хорошую посуду в фирменном стиле - резон есть. А так, за сопоставимые деньги можно выбрать более интересную посуду (из алюминия - Woll, Swiss Diamond, AMT Gastroguss, топовые линии итальянских марок TVS, Risoli, Ballarini, из керамики - Emile Henry, Revol). Также отметим, что сковороды с антипригарным покрытием у Le Creuset не из литого алюминия, а из кованого.