Столовые приборы
Вопрос:
Здравствуйте.Хочу купить набор столовых приборов. Выбираю между Tima, Vitess и Tescoma. Что выбрать? Подскажите пожалуйста!
Юлия Самара
Ответ:
У Tima, Vitess и Tescoma есть продукция разного уровня по разной цене, поэтому сравнивать просто эти марки довольно трудно. В данном случае можно вообще не обращать внимания на производителя, а выбирать столовые приборы исходя из дизайна, эргономики (перед покупкой лучше подержать приборы в руке) и ценовой доступности.
Вопрос:
Что скажете о наборе столовых приборов Apollo "Amulet"?
Дмитрий, @chekanow
Ответ:
Apollo Amulet - неплохие приборы среднего уровня. Производятся в Китае. Если дизайн нравится и цена не отпугивает, можно брать.
Вопрос:
Здравствуйте. Выхожу замуж, нужно купить всю посуду в дом, а денег не очень много - свадьба и прочие расходы выливаются в кругленькую сумму(( Благодаря Вашему замечательному сайту нашла много полезной информации о кастрюлях и сковородках! Оказывается у нас в стране есть такие заводы как Ситон и Биол. Но я никак не могу определиться со столовыми приборами.. я уже почти купила набор на 12 персон типа немецкой фирмы Krauff, как прочитала в интернете что такой фирмы вообще не существует в Германии.. но уж больно мне понравились их столовые приборы и посуда по дизайну.. а что Вы можете сказать о качестве?
Виктория, Харьков
Ответ:
Заявленные характеристики посуды Krauff (толщина стенок 0,8мм, толщина теплораспределительного слоя - 5мм) довольно солидные, но насколько они соответствуют действительности сказать сложно - посуду воочию видеть не приходилось, в Россию она не поставляется.
Что касается столовых приборов, то здесь выбирать проще, так как качество можно определить визуально. Хорошие столовые приборы массивные, их приятно держать в руке. Пространство между зубьев вилок должно ровным - без неровностей, на поверхности приборов не должно быть никаких дефектов - заусениц, острых кромок.
Вопрос:
Добрый день! Спасибо Вашему сайту, очень много полезной информации, помог сориентироваться в огромном выборе производителей, брендов и типах посуды.
На данный момент обновляю всю кухонную посуду. Часть плиты индукционная, часть обыкновенная керамика. Не могу определиться с производителем. Понравились Woll и Stoneline.
Подскажите:
1) на что обратить внимание при выборе производителя
2) кто более заслуживает доверия
3) вопрос цены-качества
4) из чего сделано наружное покрытие у Stoneline и насколько хорошо его внутреннее каменное покрытие
5) лопатки из какого материала надо использовать при приготовления пищи в Woll и Stoneline
6) можно ли хранить при приготовленную пищу в посуде Woll и Stoneline
7) может есть смысл, какую-то посуду приобрести у одного производителя, а что- то у другого
8) качество столовых приборов и ножей у Woll и Stoneline. На что обращать внимание при выборе. Может посоветуете другую марку
Спасибо.
Ирина, Владивосток
Ответ:
Если говорить о посуде с антипригарным покрытием, то Woll - это вершина пирамиды. Найти что-то лучшее как по техническим характеристикам, так и по дизайну и истории бренда сложно. С точки зрения долговечности наилучшими характеристиками среди разных серий Woll обладает серия Diamond’s Best (подойдет для обычной стеклокерамической поверхности). Еще одни вариант посуды, с антипригарным покрытием, усиленным алмазами, но подходящий для индукционных плит - Swiss Diamond Induction.
Stoneline - это хорошая посуда из литого алюминия с усиленным антипригарным покрытием ("каменное" - это не более чем декоративный эффект), но ее можно рассматривать только в том случае, если цена покупки будет существенно ниже, чем Woll.
Другие марки посуды с антипригарным покрытием, продукцию которых можно посмотреть - Risoli, SKK, Gastroguss.
Что касается особенностей эксплуатации посуды с антипригарным покрытием, то все вышеперечисленные марки допускают использование неострых металлических аксессуаров. Однако все-таки лучше использовать принадлежности из дерева или жаропрочного пластика - покрытие прослужит дольше. Очень важно не допускать перегрева посуды (нельзя забывать ее на огне) - это самая частая причина, по которой сковороды приходят в негодность.
Хранить пищу в посуде с антипригарным покрытием можно - оно полностью инертно.
Приобретать посуду у разных производителей можно, исходить нужно из того, что и с какой частотой Вы готовите. Например, если Вы жарите блины раз в год на Масленницу, нет необходимости тратить большие деньги на блинную сковороду, если же каждую неделю и чаще - разумнее будет выбрать вариант с самыми хорошими характеристиками. То есть, чем чаще Вы планируете использовать ту или иную посуду, тем лучше она должна быть. Помимо долговечности, хорошая посуда еще доставляет удовольствие при готовке.
Что касается кухонных ножей, то здесь лучше смотреть продукцию марок, которые специализируются именно на выпуске данной продукции (посмотрите конференцию по теме Кухонные ножи, там довольно много информации - http://potrebitel.posudka.ru/taxonomy/term/70).
В столовых приборах главное - это дизайн и эргономика. Здесь трудно что-то советовать, так как у каждого свои предпочтения. С точки зрения качества обращать внимание стоит на качество полировки (особенно видно это на вилках на поверхностях между зубьями) и толщину (хорошие приборы обычно массивные). Какие-то варианты с марками можно посмотреть в соответствующей ветке конференции - http://potrebitel.posudka.ru/taxonomy/term/74
Вопрос:
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста марку посуды из нержавеющей стали (нужны кастрюли и сковорода). Посуду хочется толстостенную, дно наверно лучше многослойное. В общем хочется очень хорошую посуду для дома.
И подскажите приобрели столовые приборы марки JAY. После того как ножи побывали в посудомойке, на зубчиках и на эмблемке появилась ржавчина. С вилками и ложками ничего не случается. Почему так? Это нормальная марка или стоит купить что-то более приличное?
little.milochka, Москва
Ответ:
В среднем сегменте можете посмотреть продукцию марок "Гурман", Silampos, профессиональные марки BRA, Pintinox... Из более дорогой продукции - WOLL (серия Concept Pro), Silga. Много подробной информации о нюансах выбора посуды из нержавеющей стали есть на нашем сайте по тегу "Посуда из нержавеющей стали".
Что касается появления ржавчины на столовых ножах, то вопрос довольно сложный. Дело в том, что столовые ножи в принципе производятся из другой марки стали, нежели вилки и ложки. Сталь для ножей менее устойчива к воздействию жестких химических средств, применяемых в посудомоечных машинах. Это, с другой стороны, не исключает того факта, что купленные вами столовые приборы могут быт не очень высокого качества и при полировке и нанесения клейма на столовые ножи были допущены технологические нарушения, которые в конкретных местах ослабили стойкость металла к коррозии.
В любом случае, к столовым приборам должна прилагаться инструкция. Если в ней написано, что ножи можно мыть в посудомоечных машинах, то вы можете вернуть испортившиеся изделия в магазин.
Вопрос:
Здравствуйте! Понравился дизайн столовых приборов английского производителя "Apollo". В интернете нашла информацию, что производится в Китае. Полностью ли безопасны столовые приборы данного бренда? Каких иностранных производителей Вы бы порекомендовали (к сожалению, у рекомендованных на этом сайте отечественных не очень подходит дизайн)? Заранее спасибо.
Галина, Москва
Ответ:
Безопасность столовых приборов прежде всего обеспечивается их хорошей отделкой, которую не сложно определить визуально. На них (особенно вилках), не должно быть заусениц, пространство между зубьев должно быть хорошо отшлифовано. Кроме того, качественные столовые приборы делаются из обычно из толстой стали (толщиной от 2,5мм), а ножи должны быть цельнокованными. Торговая марка и страна производства не играет большой роли.
Из зарубежных производителей можно рекомендовать продукцию Pintinox, Eternum или Amefa.
Вопрос:
Что Вы можете сказать про Face Cutlery якобы Португалия продается в Домашнем мире.
Спасибо!
Константин Туапсе
Ответ:
Face Cutlery действительно португальская марка. Компания была образована в январе прошлого года, род занятий - оптовая торговля, то есть заказы на продукцию по всей вероятности размещаются на сторонних заводах.
Вопрос:
Здравствуйте! Много полезного нашла из раздела кастрюли и сковородки. Посоветуйте, пожалуйста, качественные столовые приборы из нержавеющей стали. В настоящее время использую мельхиоровые приборы, в посудомойке темнеют, и неприятный привкус при контакте с молочной продукцией. Спасибо.
Инна, Москва
Ответ:
Любые столовые приборы из нержавеющей стали будут более практичны по сравнению с мельхиором и пригодны для использования в посудомоечной машине. Общие рекомендации по качеству - хорошие приборы должны быть сделаны из толстой стали (если говорить о среднем классе, то минимум - 2 мм), и иметь высокое качество отделки (особое внимание следует обратить на поверхность между зубьев вилки). Из европейских марок можно рекомендовать «Pintinox», "ROBERT WELCH", "Cutipol", "Fortuna", "Paderno", "Sambonet".
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какой марки выбрать набор столовых приборов из нержавеющей стали? Я рассматриваю варианты GIPFEL, Vitesse, BergHOFF, или может что-то другое? спасибо)))
Анна, Минск
Ответ:
В данном случае марка не будет играть особого значения, выбор стоит делать исходя их характеристик конкретного набора. Обращать внимание стоит на толщину ложек и вилок (должна быть не менее 1,5), качество полировки металла, отсутствие каких-либо дефектов. Особо пристально стоит посмотреть на то, насколько хорошо обработана поверхность между зубьев вилок. Выбор дизайна - дело вкуса.
Update
Комментарий Ильи Н. Петунова, эксперта по посуде и столовым приборам из нержавеющей стали:
Следует отметить что ГОСТ Р 51687-2000 устанавливает для столовых ложек и вилок минимаольную толщину на отметке 1.8мм. ПЗХМ и Труд (Вача) делают свои столовые приборы из 2.0мм. листа и эти столовые приборы относятся к
эконом классу.
Толщина 1.5мм. возможна только для чайных ложек. Ну а вообще нормальные , добротные столовые приборы должны быть толщиной 2.5-3.5мм.
И, самое главное, надо прежде всего обращать внимание на столовый нож. Именно нож определяет уровень качества и класс тех или иных столовых приборов. Классический качественный нож должен быть кованным и весить в пределах 75-110гр. Все что не кованное, а штампованное или весит меньше, относится к эконом сегменту.
Если выбирать из этих трех марок, то Vitesse будет лучше, а если вообще, то либо Нытва из дорогих серий, либо наши (КУХАР) Б58, Б14, Б37, Б38
Вопрос:
Добрый день!
Увидела в магазине в нашем городе набор столовых приборов фирмы ZWILLING J.A. HENCKELS, набор называется MINIMALE, на коробке указан производитель, якобы Германия. Скажите действительно ли эти столовые приборы немецкие и сделаны из качественной безопасной нержавейки? Как они по качеству лучше/хуже столовых приборов российской марки Кольчугино? Какие лучше приобрести наши или немецкие?
Меня смутило, что рядом лежали еще другие наборы этой же фирмы, только на них была отметка BSF, как-то так, на них на ценнике уже было указано Китай. Рядом лежали еще ножи, на ножах указано Германия. Кстати,еще что скажете по поводу ножей этой фирмы?
Заранее спасибо.
Елена, Белгород
Ответ:
ZWILLING J.A. HENCKELS - немецкая марка, что не исключает возможность того, что продукция может производиться и в Китае. Но в данном случае это не столь важно, так как Китай сегодня может выпускать продукцию очень самого высокого качества, и дело, главным образом, в заказчике. С этой точки зрения ZWILLING J.A. HENCKELS не была замечена ни в чем плохом и ее продукции можно доверять (и ножам в том числе). BSF - это молодая марка, также принадлежащая концерну ZWILLING.
Сравнивать продукцию ZWILLING J.A. HENCKELS с кольчугинской довольно сложно, так как во втором случае речь идет о столовых приборах из мельхиора и с декоративно-защитным покрытием с очень консервативным дизайном. Для повседневного использования приборы ZWILLING J.A. HENCKELS наверное будут предпочтительнее из-за их практичности.
