Посуда из нержавеющей стали

Вопрос:

Здравствуйте. Посоветуйте, пожалуйста, хорошую посуду из нержавеющей стали.

Кирилл, Минск

Ответ:

Готовить без добавления воды и масла можно продукты с большим содержанием жидкости в любой посуде с более-менее качественным термораспределительным дном. Главное в данном случае - готовить на минимальной температуре. Посуда уровня "Гурман" для этого вполне подойдет.

Zepter и Silga - это продукция примерно одного уровня (Silga у себя в Европе также распространяется по каналу прямых продаж). Производится посуда обеих марок в Италии.

Вопрос:

Здравствуйте! Хотелось бы узнать Ваше мнение о качестве посуды Tefal серии Julia Visotskaya. Большое спасибо.

Надежда, Москва

Ответ:

Серия Julia Visotskaya из нержавеющей стали отличается от другой аналогичной продукции Tefal в основном дизайном. С точки зрения и характеристик, и цены, это продукция среднего уровня. Используемое на сковородах покрытие PrometalPro относится к усиленным и имеет повышенную устойчивость к царапинам. Наценка за "бренд" немного выше, чем у обычной продукции Tefal.

Вопрос:

Здравствуйте! Решила купить посуду из нержавеющей стали Гурман. Но при покупке заметила, что с внутренней стороны посуды в местах точечной приварки ручек маленькие круговые отметины, темно-желтоватого цвета. У посуды другой марки из нержавеющей стали (Vinzer, сделана в Китае) увидела такие же отметины. Продавец-консультант не смогла ничего сказать по этому поводу. Может ли это означать, что посуда некачественная? И как это влияет на эксплуатационные свойства посуды?

Иванна, Ставрополь

Ответ:

Точки с внутренней стороны - это следы, которые всегда остаются после контактной сварки. На потребительские свойства они никак не влияют.

Что касается взаимодействия с солью, то солить приготовляемые блюда конечно можно, но использовать емкости из нержавеющей стали для засолки не стоит - для этого лучше подойдет посуда с эмалевым покрытием.

Вопрос:

Здравствуйте. Приобрела на днях кастрюли Zwilling J.A. Henkels серии Twin Nova и, спустя день, к сожалению, обнаружила, что произведены они во Вьетнаме. Подскажите, отражается ли этот факт на качестве посуды???

Мария, г. Лобня

Ответ:
Нет, не отражается. Все зависит от того, кто заказчик и какая действует система контроля за качеством. В этом смысле особых претензий к Zwilling J.A. Henkels нет.

Для очередной оценки качества посуды из нержавеющей стали мы в этот раз отобрали четыре образца, которые по своей ценовой категории попадают в средний класс, и один - из эконом-сегмента. Существует мнение, что посуда из нержавеющей стали не может быть дешевой по определению. Пока наш опыт этот тезис подтверждает. Однако верно и другое - прямой зависимости между ценой изделия и ее качеством нет. За вполне весомую сумму покупателю часто предлагают посуду довольно сомнительного качества. Причем производители и импортеры редко утруждают себя сообщением подробных сведений о технических характеристиках изделия, определяющих качество, даже когда им действительно есть чем гордиться.

Вопрос:

Подскажите пожалуйста какой набор посуды из нержавеющей стали лучше выбрать - Fissler Paris, Zwilling j.a. Henckels Twin Nova или Tescoma Vision? Заранее благодарю.

Мария, г. Лобня

Ответ:

Если не брать во внимание репутацию марок, то лучшее соотношение цены и качества будет у Tescoma Vision.

Вопрос:

Здравствуйте,
Купил недавно кастрюлю Cook&Co, руководствуясь отзывами покупателей о продукции бергофф и информацией на сайте интернет магазина posudy.net.

Сергей, Кировоград,
Украина

Ответ:

CromoTanium - это всего лишь торговое название стали, используемой Berghoff. Судя по описанию, это сталь с минимальным содержанием никеля. Такие марки значительно дешевле, чем более распространенная AISI 304 (18/10), но у них есть недостатки, в частности, их трудно полировать, отсюда и возникают дефекты поверхности, как в вашем случае.

Дефект, подобный вашему - это скрытый производственный брак и вы вполне можете потребовать вернуть вам стоимость товара.

По поводу дальнейшего использования - особых проблем быть не должно, если только поверхность не будет и дальше разрушаться. В этом случае частицы металла могут попасть в пищу.

Вопрос:

Здравствуйте. Купила в Икее набор посуды, кастрюлю и два ковша. Ручки изготовлены из фенопласта. При нагревании они издают очень сильный запах. Вопрос: Это считается нормальным или все-таки вредно для здоровья?

Инна, Самара

Ответ:

Запах горелой пластмассы - это абсолютно ненормально, небезвредно и очень неприятно. Лучше на такой посуде не готовить, а вернуть ее производителю.

Вопрос:

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, как убрать радужные разводы на посуде из нержавейки? Спасибо

Светлана, Москва

Ответ:

Рекомендации эксперта по посуде из нержавеющей стали, Ильи Н. Петунова (www.kyxap.com):

"Радужные пятна это не дефект стали, а последствие технологического загрязнения поверхности в процессе производства посуды. Радужные пятна характерны именно для новой посуды. Удаляются они и сами после 2-х , 3-х кратного использования. В отдельных случаях (если загрязнение более сильное) для удаления радужных пятен уксуса может быть не достаточно. Мы своим покупателям рекомендуем перед первым использованием тщательно прочистить внутреннюю (матовую) поверхность кастрюли чистящим средством ЭЛИТ (Ленбытхим) или любым другим аналогичным средством для чистки нержавеющей стали. Потом тщательно промыть жидким моющим средством, прополоскать и вытереть насухо. Если после этого варить что-то, то радужных пятен не будет".

Вопрос:

Как оценивается качество наборов кастрюль фирмы Теscoma - Чехия. Как оценивается соотношение цены-качества набора кастрюль Vision в количестве 5 шт. Стоимость - 8995 руб.

Елена, Волгоград

Ответ:

В ассортименте Тескомы есть разные линейки с разными характеристиками. Cерии Vision - одна из самых интересных, по характеристикам ее вполне можно отнести к продукции премиум-класса. Соотношение цены и качества - хорошее.