КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Добрый день. Я подыскиваю индукционную сковороду 26-28 см с высокими бортиками, чтобы и жарить, и тушить или сотейник этого размера с ручкой по цене около 6 т. Заинтересовался сковородами Börner. На немецком сайте boerner.de, а также на их сайтах-представительствах в других странах нигде в списке предлагаемой продукции я не нашел сковороды, они есть только на российском сайте. Такое ощущение, что кто-то купил лицензию и под маркой Börner клепает неизвестно где сковороды и продает в России. Хотя, судя по российскому сайту, характеристики у них достойные: толстые дно и стенки, антипригарное покрытие Loran, но и цены на уровне известных марок AMT, WOLL. Сейчас появилась возможность купить сковороду Börner на 30% дешевле, чем цена на сайте. Стоит ли связываться с ними или нет? Потому что без скидки при сопоставимой цене я бы выбрал AMT или WOLL.
Олег, Ростов-на-Дону
Ответ:
Действительно, сковороды Borner производятся по лицензии, но производитель - немецкая компания AMT Gastroguss, поэтому и качество достойное. Если есть возможность приобрести Börner по хорошей цене, отказываться от нее не стоит.
Вопрос:
Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйста сковороду для гриль- стейков? Какая фирма лучше и из какого материала она должна быть? Кармическая, чугунная или с антипригарным покрытием. А так же подскажите из какого материала и какой фирму рекомендуете сковороду для жарки (запарки) повседневных блюд? Цена вопроса не имеет значение. Из фирмы Woll что можете рекомендовать?
Красноярск
Ответ:
Для стейков больше всего подходят чугунные сковороды-грили без покрытия - она не боится перегрева, ее можно мыть даже металлическими щетками. Единственное, чугун боится воды и после мытья сковороду нужно будет хорошо просушивать (проще всего это делать поставив ее на несколько минут на плиту). Из марок можете посмотреть на Lodge, Skeppshult, Hackman, Биол, Ситон.
В качестве универсальной сковороды для жарки и тушения подойдет литая сковорода с усиленным антипригарным покрытием. Из Woll можно рекомендовать все линии, кроме Just Cook.
Вопрос:
Здравствуйте, рассматриваю для покупки профессиональную посуду (кастрюли, сотейники) марки Paderno производство Италия, подскажите пожалуйста она подойдёт для домашнего использования и как она по качеству? Плита у меня газовая
Ольга, Самара
Ответ:
Нет никаких ограничений для использования профессиональной посуды Paderno на домашней кухне. По техническим характеристикам разные серии посуды Paderno располагаются в спектре между средней и премиальной категорией.
Вопрос:
Доброго времени суток! Поделитесь мнением о ножах фирмы Samura, интересуют Ножи серии Mo-V (стальные кухонные ножи) и Ножи серии Damascus (дамасские кухонные ножи)? Может быть на рынке есть достойная альтернатива для домашнего использования?
Алена, Санкт-Петербург
Ответ:
Samura Mo-V - неплохие ножи среднего уровня с европейской двусторонней заточкой. Серия Damascus - премиум-класс, по сравнению с Mo-V тяжелее и имеют большую толщину клинка, заточка также двусторонняя. В принципе, оба варианта подойдут для повседневного использования в домашних условиях, перед покупкой лучше подержать ножи в руке, чтобы оценить, удобно ли вам будет с ними работать.
Из альтернатив можете посмотреть на ножи торговых марок Tojoro и Masahiro.
Вопрос:
Здравствуйте, помогите сделать выбор между сериями SILGA 2003 16 это кастрюля у него дно диск и SILGA 2012 16 это ковш, цена у них одинаковая 6200р, стоит этих денег? какое дно лучше, по весу они одинаковы? что лучше для каш и молока подойдет, плита электрическая. Спасибо
Елена, Москва
Ответ:
Кастрюля SILGA 2003 16 и ковш SILGA 2012 16 - это предметы из одной серии Ecologa, технические характеристики у них одинаковые (посуда была у нас на экспертизе - http://potrebitel.posudka.ru/node/628). Разница только в ручках. Для молока, наверное, удобнее ковш, но при покупке лучше попробовать, комфортно ли вам будет одной рукой его поднимать, он достаточно тяжелый. Silga - это премиальная посуда, у которой немного аналогов, поэтому цена на нее достаточно высокая. Из посуды со сходными характеристиками ее можно сравнить с Zepter, которая стоит в два раза дороже.
Вопрос:
Здравствуйте, решила купить кастрюлю из нержавеющей стали фирмы Кастрюля TEFAL E8254474 Hero 20 см.Не могу понять двойное или тройное там дно. И сковородку Сковорода TEFAL Emotion E8240624 28 см. Читала о безопасности здоровья и решила что вариант нержавейка+титан безопасен. Не нравится индикатор нагрева но выбирать не приходится. Сковорода для тушения и жарки. Однако читала что Tefai делает Антипригарное покрытие содержит PTFE. Это аббревиатура названия замечательного полимерного пластика политетрафлюорэтилена. Что опасно для здоровья и запуталась. На продукции написано что титановое. Что скажете Вы? Опасно ли это? И стоит ли брать продукцию этой марки? Долговечна ли она?
Инна, Можайск
Ответ:
Кастрюля TEFAL Hero имеет стандартное капсулированное трехслойное дно, внешняя покрывающая пластина выполнена из магнитной стали, что дает возможность использования посуду на индукционных плитах.
Сковороды TEFAL Emotion имеют усиленное антипригарное покрытие на основе PTFE Titanium, одно из самых прочных в линейке данного производителя. Частицы титана часто используются в производстве покрытий в качестве компонента, увеличивающего устойчивость покрытий к износу. Примерный срок службы при регулярном использовании - от двух лет. С точки зрения безопасности оснований для опасений в отношении продукции Tefal нет.
Вопрос:
Приветствую.
Подскажите пожалуйста, сильно ли отличаются по качеству сковороды гриль Lodge и Биол? Стоит ли переплачивать за сковороду Lodge L8SGP3 + гнет LPP3 или таки взять http://biol.com.ru/rus/product/84 + http://biol.com.ru/rus/product/112
Разница в 5 тысяч рублей оправдана? Вообще по качеству будут отличия?
Заранее благодарен за ответ.
Роман, Нижний Новгород
Ответ:
Lodge и Биол используют в производстве немного разные технологии, американская компания отливает посуду в песчаные формы, Биол использует литье в кокиль. В итоге поверхность у Lodge более пористая, у Биол - гладкая. Функционально особой разницы между изделиями, кроме ручек, нет, разница в цене обусловлена в основном логистическими расходами, цены на Lodge в США сопоставимы с ценами на БИОЛ здесь (см. https://www.amazon.com/Lodge-L8SGP3-Pre-Seasoned-Cast-Iron-10-5-inch/dp/...).
Вопрос:
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, может ли в германии продаваться китайская посуда (в частности сковорода), бренд фислер?
Елена, Химки
Ответ:
Да, в Германии, как и везде, много посуды, произведенной в Китае. Многие известные марки, в том числе Fissler, имеют собственные производственные мощности в Китае или размещают заказы на китайских заводах.
Вопрос:
Добрый день!
Помогите, пожалуйста, определиться с выбором - нужна сковорода или сотейник для тушения овощей без покрытия. Что лучше посоветуете выбрать: Сковороду Woll Concept Pro, сковороду Paderno Serie 2500 или сотейник Paderno той же серии с диаметром 24см и высотой стенок 10 см? Есть ли что-то еще лучше (цена до 8 тыс.)?
Спасибо!
Марина, Москва
Ответ:
Woll Concept Pro будет идеальным вариантом для тушения и томления, так как толщина теплораспределительного слоя у данной посуды существенно выше, чем у Paderno Serie 2500. По удобству использования сотейник с высокими бортами предпочтительнее сковороды.
Вопрос:
Посоветуйте, пожалуйста, какую лучше купить кастрюлю RDI-700 Чугунная кастрюля Rondell Deep Burgundy 24 см (2.7 л) или
Кастрюля Neo Cast Iron, чугун, диам. 20см, 2,4 л по качеству эмали, толщине стенок.Какая эмаль внутреннего покрытия , есть ли различия по толщине покрытия, качеству эмали, цвет. Матовая или глянцевая эмаль внутреннего покрытия. Заранее благодарю Вам за внимание к вопросу и ответ.
Татьяна, Украина
Ответ:
Кастрюли из чугуна Berghoff Neo и Rondell Deep Burgundy сильно похожи, в обоих случаях товары производятся в Китае, качество неплохое, эмаль силикатная, глянцевая, кремового цвета, функционально различий не заметите. Можете выбрать ту модель, которая нравится больше по цвету или на которую более выгодное предложение по цене.