Антипригарная сковорода

Дизайн новой линии сковород «Сибирь» вдохновлен красотой природных минералов и выполнен в стиле «Сибирские морозы», итальянская ручка с покрытием soft-touch имитирует эффект вьюги ранним утром. Необычное дизайнерское решение будет непременно вдохновлять вас на кулинарные эксперименты!

Эта сковорода сочетает в себе безопасность, удобство и долговечность использования.

Толстостенный литой корпус не деформируется, равномерно нагревается и долго сохраняет тепло.

Благодаря высоким стенкам сковорода многофункциональна и удобна в эксплуатации: в ней можно жарить, пассеровать, тушить и томить. Сковорода отлично подходит для приготовления гарниров и блюд с большим количеством ингредиентов.

Премиальное антипригарное покрытие отличается высокой износостойкостью, устойчиво к царапинам и другим повреждениям, позволяет готовить любимые блюда без добавления масла, сохраняя сочность и полезные свойства продуктов.

Покрытие не содержит PFOA (перфтороктановую кислоту), безопасно для контакта с пищевыми продуктами, а также в производстве и для окружающей среды.

Сковорода не требует особенного ухода, легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине.

Изделие подходит для всех типов плит, кроме индукционных.

Индивидуальный номер на дне изделия - гарантия качества от производителя.

Гарантия на изделие – 3 года.

www.nmp.ru

Природный дизайн коллекции сковород «ECO WAY» вдохновит вас на приготовление самых вкусных блюд. Сковорода выполнена в натуральном зеленом цвете и комплектуется эргономичной ручкой с имитацией дерева.

Эти сковороды выполнены с использованием современной технологии «Full Induction». Дно сковороды оснащено цельным ферромагнитным диском, который распознается всеми типами индукционных плит и обеспечивает быстрый разогрев сковороды до идеальной температуры для жарки.

Коллекция представлена универсальными сковородами диаметром 20-28 сантиметров и блинной сковородой диаметром 24 сантиметра.

Благодаря высоким стенкам сковорода подходит для основных типов приготовления: жарка, тушение, томление, пассерование. Корпус сковороды выполнен из высококачественного пищевого сплава алюминия, такой корпус равномерно нагревается и не деформируется со временем.

Антипригарное покрытие на водно-кремниевой основе усилено минеральными частицами, отличается высокой износостойкостью и позволяет готовить с минимальным количеством масла, сохраняя вкус и пользу приготовленных блюд.

Покрытие не содержит PFOA (перфтороктановую кислоту), безопасно для контакта с пищевыми продуктами, а также в производстве и для окружающей среды.

Изделие подходит для всех типов плит, кроме индукционных.

Индивидуальный номер на дне изделия.

Гарантия на изделие – 2 года.

www.nmp.ru

Вопрос:

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, выбрать сковороды для индукционной плиты с возможностью жарки без масла.

Интересно увидеть разные варианты - и бюджетные, и подороже, главное, чтобы действительно посуда соответствовала запросу, была качественной, и желательно, безвредной. При рекомендации, поясните, пожалуйста, стоит ли переплачивать за более дорогие варианты

Алла, Москва

Ответ:

Для жарки без масла подойдут сковороды из литого алюминия с толстым дном с антипригарным покрытием. По соотношению цена-качество лучшие варианты российского производства - можете посмотреть индукционные серии от "Нева металл посуда", VARI, Kukmara, "Мечта". Из более дорогих вариантов можете посмотреть на немецкие АМТ (у них сверхтолстое дно), итальянские Risoli.

По поводу переплаты - зависит от ваших возможностей. Сегодня европейские сковороды дороже отечественных аналогов в два-три раза при сопоставимых характеристиках и примерном сроке эксплуатации. Если есть стремление не переплачивать, то российские сковороды - нормальный вариант.

При готовке без масла важно не перегреть сковороду, особенно на индукционной плите, поэтому лучше приобрести не очень дорогую сковороду и инфракрасный термометр для контроля температуры (обычно жарка происходит в диапазоне 180 - 220 градусов Цельсия, перегрев свыше 250 градусов чреват порчей покрытия).

Вопрос:

Здравствуйте! Хотела уточнить, купила сковородку Vicalina, написано с каменным покрытием. Насколько это каменное и безопасное покрытие? Не выделяет ли вредные примеси при готовке? Насколько безопасно?

Айгерим, Алматы

Ответ:

"Каменным" покрытие на сковородах Vicalina является только по внешнему виду, само по себе это покрытие на основе PTFE (политетрафторэтилена). В целом, при нормальном использовании, у антипригарных сковород при испытаниях крайне редко обнаруживаются проблемы с безопасностью.

Вопрос:

Несколько лет назад были приобретены сковородки Moneta Hercules 24 и 28 см. В принципе устраивают и по сей день- Но захотелось обновить. Из того что есть в продаже:

Ballarini Cortina Granitium
Moneta Etnea
Moneta Yes
Moneta Diana
TVS Mineralia
MONETA Stone Silver

Хотелось бы узнать Ваше мнение что взять из этого списка или на другие посмотреть. Хотелось бы покрытие не хуже Moneta Hercules. 24 и 28 см. Спасибо

Александр, Екатеринбург

Ответ:

Если есть позитивный опыт использования сковород Moneta, можно и дальше выбрать что-нибудь из этой марки. Все перечисленным вами серии используют покрытие Artech Stone Ultra (трехслойное усиленное), такое же как и в серии Hercules. У TVS лучше посмотреть какую-нибудь линейку с покрытием Resistek (Virtus, Materia...), у Ballarini интересные старшие линейки с покрытием Keravis Extreme, но они дороже.

Представляем вашему вниманию новую коллекцию сковород с антипригарным покрытием.

В состав коллекции «ECO WAY» входят универсальные сковороды 20, 24, 26 и 28 см, а также блинная сковорода 24 см и сковорода вок диаметром 26 см.

Натуральный зеленый цвет корпуса сковороды и эргономичная ручка с имитацией дерева, добавит свежести на вашей кухне и вдохновит на приготовление самых вкусных и полезных блюд.

Вопрос:

Здравствуйте! Нужна сковорода с дном в 20 см.и прочным покрытием, Наверное из них самое долговечное это титановое. Что вы можете сказать про сковороду тескома?

Или есть что то ещё более надёжное с таким покрытием?

Спасибо
Ксения

Ответ:

"Титановое" покрытие - это рекламное название, за которым, как правило, нет технической информации. Сам по себе титан не является суперпрочным материалом, уступая, например, карбиду кремния, искусственному алмазу и другим минералам, используемых в усиленных покрытиях. Также имеет значение его пропорция и способ нанесения. Поэтому лучше ориентироваться на марки антипригарных покрытий, по которым есть официальная информация о прочности и долговечности антипригарных свойств. К премиальным покрытиям можно отнести Teflon Profile / Platinum Plus, PPG (Whitford Eclipse), Greblon C3+, ILAG DURIT Resist Pro, PFLUON CONSTANT. Также имеют высокую прочность покрытия с технологией плазменного нанесения.

Tescoma сама не выпускает покрытия, поэтому что в реальности скрывается за их маркетинговыми названиями, вроде TitanPOWER, сказать сложно. Но определенно это неплохие сковороды с усиленным покрытием. В качестве альтернативы можете посмотреть на сковороды AMT, AxWild, топовые линейки российских заводов: "Нева металл посуда", Kukmara, VARI.

Диаметр сковород обычно меряют по верхнему краю, если вам нужно именно дно 20см, то это будут примерно сковороды диаметром 26 - 28 см.

Вопрос:

Здравствуйте, хочу приобрести сковороду BarazzoniGranitica extra.Можно ли использовать для индукционной плиты? Хорошая ли это сковорода?

Вера, Сочи

Ответ:

Barazzoni GRANITICA EXTRA сначала выпускалась без индукционного дна, потом вышла обновленная линейка GRANITICA EXTRA INDUCTION, подходящая для индукционной плиты. Поэтому, если у вас индукционная плита, смотрите новую линию, где указано Induction (есть, например, на сайте Williams Et oliver - https://williams-oliver.ru/catalog/13112/13121/type-skovoroda-obycnaa-00...)

Сами по себе сковороды линейки Barazzoni GRANITICA EXTRA неплохие, с корпусом из кованого алюминия с толстым дном и с усиленным антипригарным покрытием.

Вопрос:

Переезжаем в свою первую новую квартиру, и разумеется покупаем все новое и нужное. До этого вопрос выбора посуды не стоял, посоветуйте надежный, качественный набор для индукционных плит кастрюль + сковорода или два небольших набора: набор кастрюль и набор сковородок желательно со съемной ручкой. Среднего ценового сегмента, цена-качество. Заранее большое спасибо.

Илья, Зеленоград

Ответ:

Кастрюли могут быть нержавеющие или из эмалированной стали. Хорошие нержавеющие будут подороже хороших эмалированных, но они не так боятся ударов и падений. Из нержавеющих кастрюль можете посмотреть отечественных серии "Амет Аметист", Kukmara Safia / Leon, "Гурман", либо импортные Korkmaz (например, серии Alfa или Proline) или бразильской Tramontina (Venture, Solar Silicone).

Из кастрюль из эмалированной стали можно посмотреть изделия сербской марки Metrot, российских Elros и Vitross. Чем тяжелее кастрюля, тем лучше.

Из сковород можно смотреть на российские литые серии НМП "Алтай индукция" / "Байкал индукция" / "Ферра индукция", VARI Magneto / Life, Kukmara "Granit Ultra Induction" 28 см.