Tefal

Вопрос:

В магазине "метро" сейчас снижена цена на сковороду тефаль specific 28см. Хотела купить, попыталась сверить цены на других сайтах и оказалось что таких сковорода нет нигде. Я запуталась-таких сковород(specific) не существует, судя по официальному сайту тефаль? Буду признателена за разъяснения. Спасибо

Елена, Москва

Ответ:

Сложно отвечать за Tefal, какие у них резоны. В целом, это обычная практика, когда производители под какую-то большую сеть магазинов заводят отдельную линию. Это делается, чтобы другие их клиенты- ритейлеры не сильно возмущались демпингу. По виду и описанию Tefal Specifics Plus - копия коллекции Tefal Aroma, с ней и можно сравнивать по цене. Сковороды Specifics Plus, которые продаются в "МЕТРО", выполнены из литого алюминия, имеют усиленное антипригарное покрытие. Производятся на мощностях Groupe SEB (компания-владелец бренда Tefal) в Китае.

Название Tefal Specifics Plus для Tefal не новое, линия с таким названием есть на европейском Амазоне, только там сковороды из штампованного алюминия.

Вопрос:

Здравствуйте. Какие ножи лучше взять для повседневного использования?
Fiskars Functional Form или tefal ice force? (тефаль если что выйдут также по цене, около 7000р). Или что-то еще посмотреть в пределах этой суммы?

Дмитрий, Воронеж

Ответ:

Fiskars Functional Form и Tefal Ice Force сильно отличаются друг от друга. Fiskars FF легкие, баланс смещен на лезвие, рукоятки мягкие. Режут хорошо, править удобно любой фискаровской точилкой или мусатом. Tefal Ice Force - тяжелые ножи (примерно вдвое тяжелее, чем Fiskars FF), лезвия более толстые, рукоятка из ABC-пластика. Если есть возможность, попробуйте подержать оба варианта в руках, чтобы определиться, какой тип ножей вам кажется удобнее (это субъективно).

Альтернативы Fiskars Functional Form - младшая линейка Victorinox, Tramontina Master. Подобрать альтернативу Tefal Ice Force за 7 тыс. сложнее, разве что может быть сократить количество ножей и посмотреть, например, на Tramontina Century / ProChef или Fiskars Functional Form Plus.

Вопрос:

Добрый день. Выбираю форму разъемную для выпекания. Какие фирмы производят круглые формы с качественным покрытием. Надежные в среднем сегменте. С новым годом!

Валерий, Вязники

Ответ:

Посмотрите на коллекцию Tefal Delibake - в среднем сегменте, пожалуй, это лучший вариант. Производятся формы в Германии на заводе Kaiser, изготовлены из толстой стали, имеют долговечное покрытие, есть разные диаметры. Сам Kaiser также можно рекомендовать, но будет подороже.

Вопрос:

Выбор сковороды для жарки

Посоветуйте сковородку для жарки в том числе на высоких температурах 250+, с достаточно долгим сроком эксплуатации.

Пользовался чугунной сковородой, но уход за ней сильно напрягает и использовать ее каждый день не хочется. Для ежедневной готовки использовал Tefal Expertice (как раз посоветовали в вашей конференции 4 года назад, за что вам еще раз спасибо) но сейчас ее антипригарные свойства драматически сократились, при этом визуально кажется что покрытие есть, но на нем образовался нагар который не смывается ничем.

Присматриваюсь к Tefal eternal mesh frypan, но похожие сковородки кажется появились относительно не давно и отзывов про них почти нет. Стоит ли вообще присматриваться к стальным сковородкам с покрытием?

Ну и как вариант может проще вообще взять пару недорогих Икеевских сковородок одну алюминиевую с антипригарным покрытием, а другую стальную для жарки мяса?

Бюджет до 6к, но если есть что то стоящее то готов рассмотреть варианты и дороже.

Егор, Пенза

Ответ:

Вариант стальной/чугунной сковороды для мяса и антипригарной для остальных продуктов, не требующих сильного предварительного нагрева посуды, - оптимальный. На Tefal Eternal Mesh такое же антипригарное покрытие, которое не любит перегрева, а неровный рельеф дна способствует еще более быстрому образованию нагара.

Вопрос:

Здравствуйте!

На новой сковороде Tefal Only cook, которой пользовалась со всеми предосторожностями, через месяц использования образовалось небольшое вздутие, которое лопнуло и облезло. Можно ли пользоваться такой сковородой или это небезопасно для здоровья и сковорода подлежит замене?

Так же я купила еще одну сковороду под маркой House и с ней случилось тоже самое, только облезшая область светится металлом. Сковорода довольно дорогая (1600 р.), тяжелая, толстая, тоже выкидывать? Заранее большое спасибо за ответ.

Екатерина, Санкт-Петербург

Ответ:

Вздутие покрытия - производственный брак, гарантийный срок на такие случаи - не менее одного года (у Tefal гарантия на вздутие покрытия - 2 года). Обратиться можно напрямую к производителю - https://www.tefal.ru/consumer-services/warranty-and-repairs

Использовать алюминиевую сковороду с поврежденным покрытием европейских и российских производителей можно, но хранить в ней пищу не стоит. С Китаем гарантий безопасности меньшее. Если есть возможность поменять по гарантии, конечно, лучше ей воспользоваться.

Вопрос:

Добрый день! Ищу сковороду для домашнего использования. Главный критерий - безопасность. На основе рекомендаций Вашего сайта выбрала сковороду Woll (Diamond titan best induction), но она оказалась очень тяжелой (невозможно использовать, т.к. из-за артрита болят руки). К тому же говорят, что покрытия с PTFE небезопасны (выделяют вредные вещества), лучше покупать посуду с керамическим покрытием. Судя по Вашим комментариям, в посуде Woll используется PTFE. Подскажите, пожалуйста, действительно ли керамическое покрытие безопаснее, и порекомендуйте, пожалуйста, безопасную и не очень тяжелую сковороду. Спасибо!

Елена, Саратов

Ответ:

PTFE-покрытия, как и органосилоксановые (керамические) покрытия, наносимые на посуду более-менее известных марок, безопасны при нормальном использовании. По износоустойчивости, долговечности топовые PTFE-покрытия превосходят керамические в разы. Вредные вещества из PTFE выделяться могут только при сильном перегреве, чтобы этого избежать, достаточно не нагревать пустую сковороду без масла и продуктов, либо, возможно, ваша индукционная плита имеет защиту от перегрева.

Керамические покрытия в начале срока службы обладают прекрасными антипригарными свойствами, но они довольно быстро пропадают, редко какая сковорода с керамическим покрытием через год регулярного использования позволяет готовить без пригорания пищи. Но у керамических покрытий есть свое преимущество - при жарке они позволяют добиваться более хрустящей корочки, как на стальных и чугунных сковородах без покрытия.

Из сковород с PTFE покрытиями небольшого веса можете посмотреть, например, на итальянские сковороды TVS Materia Induction / Ispirata Induction.

Из сковород с керамическим покрытием можете посмотреть на Tefal Asteroid, есть еще корейская марка Neoflam - но у нее сковороды из литого алюминия, не очень легкие.

Вопрос:

Добрый день!

Хочу приобрести скороварку для плиты. Посоветуйте, пожалуйста, производителя, а может быть, и конкретную модель. Необходимый объём 4 - 6 литров (в указанном диапазоне чем больше, тем лучше). Скороварка нужна достойного качества, я готова отдать деньги за добротную вещь.

Мария, Пенза

Ответ:

Можете посмотреть на Tescoma "Bio Exclusive+", Korkmaz Flatline. Надежные скороварки у Tefal и Silampos. В премиальном сегменте - Fissler Vitavit, WMF Perfect.

Вопрос:

Какие самые популярные в мире зарубежные производители сковородок? И какие можно выделить в первую очередь по признаку цена-качество, без переплаты за бренд

Иван, Одесса

Ответ:

Популярность всегда предполагает переплату, поэтому лучшие варианты по соотношению цена-качество правильнее искать среди не топовых по популярности производителей. В Украине в этом плане лидер "Биол", посмотрите, например, линию Titanal.

Вопрос:

Здравствуйте,

Помогите с выбором сковородки для жарки, разогрева пищи, готовки. Для индукционной плиты.

Основным моментом является то,что хозяйка не внимательная, забывчивая. Может оставить сковородку на плите не выключив саму комфорту после того как выложила еду. Соответственно сковородка перегревается. Уже две убила.

Так как мне необходимо кушать, и всем тоже, то сковородка все же нужна.

Помогите выбрать.

Рассматриваю Tefal Emotion 24 см, Tefal Titanium Hard+, Kukmara Кофейный Мрамор 24, Berlinger Haus Forest Line 24 см. И так же хотел бы услышать и ваши рекомендации по другим брендам.

Так же читал, что сковороды Тефаль очень вредны. Стоит ли их покупать? Или у всех производителей антипригарное покрытие содержит Политетрафторэтилен (или просто PTFE)?

Игорь, Москва

Ответ:

Антипригарные покрытия бывают двух основных типов: на основе PTFE и органосилоксановые ("керамические"). И те, и другие безопасны при нормальном использовании, у "керамических" достаточно быстро начинают ухудшаться антипригарные свойства по сравнению с PTFE покрытиями среднего и выше уровня.

Перегрева боятся любые покрытия - в лучшем случае пропадают или сильно ухудшаются антипригарные свойства, поэтому здесь выходом может быть либо сковорода без покрытия (из углеродистой или нержавеющей стали, чугуна, соответственно без антипригарных свойств), либо плита с защитой от перегрева. Скорость перегрева зависит от толщины дна - тонкие штампованные сковороды достаточно оставить без присмотра на несколько минут, толстые литые нагреваются существенно медленнее.

Tefal Emotion 24 см и Tefal Titanium Hard+ примерно равнозначные варианты, у Kukmara еще можете посмотреть Granit Ultra Induction, прочное усиленное покрытие плюс толстое дно.

Berlinger Haus Forest Line лучше не надо, китайская посуда, с качеством бывают проблемы.

Кухонные ножи Tefal Ice Force в "Ленте" со скидками до 30%. Нож сантоку стоит 1199 рублей, универсальный нож 13см - 899 рублей, 15см - 999 рублей. Кованые ножи среднего класса, сделаны в Китае, производитель декларирует, что они вдвое дольше держат заточку по сравнению с другими ножами Tefal благодаря технологии холодной закалки при температуре -70 градусов.

Ножи, которые продаются в "Ленте" выполнены в японском стиле - без пятки на лезвии. В официальном интернет-магазине shop.tefal.ru есть ножи данной серии в европейском стиле - с пяткой и рукояткой немного другой формы. Там тоже на них действует акция, но сами по себе они чуть дороже, со скидкой 30% сантоку стоит 1590 рублей.