КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте. Хочу приобрести кастрюли средней ценовой категории. Цена=качество. Понравились в интернет магазине кастрюли silampos, что бы вы могли про них сказать, а именно про серию Локост и Эмоция. Какая серия лучше и вообще про эту фирму или посоветовать другую))) и хочется, чтобы кастрюли были матовые, а не глянцевая нержавейка)
Дарина, Южно-Сахалинск
Ответ:
Серии Low Cost и Emotion от Silampos отличаются формой кастрюль ("цилиндр" и "тор" соответственно) и немного - ручками (у Emotion чуть дороже). В остальном по характеристикам они схожи - нормальная посуда с характеристиками, достаточными для комфортной готовки. Завод Silampos находится в Португалии. У нас на экспертизе была коллекция Europa, тоже из категории "basic" - https://potrebitel.posudka.ru/node/367.
Альтернатива за сопоставимые деньги - российская марка "Гурман", например, линия "Профи" с матовой полировкой. По характеристикам "Гурман" будет интереснее - у этой посуды потолще стенки и дно.
Вопрос:
Здравствуйте, задался вопросом о покупке качественной посуды, в частности сковородки с высоким бортом (не вок) в которой не пригорает, мне посоветовали icook от amway, но цена на них такая же и даже выше чем на Silga, есть ли альтернативы? Какая профессиональная посуда из премиум класса как Silga самая доступная по стоимости? Или же именно она и самая доступная?
Олег, Ярославль
Ответ:
По большому счету, iCook Amway - это посуда среднего уровня, производимая в Юго-Восточной Азии, но по цене премиального уровня. Если брать посуду без покрытия, то Silga по техническим характеристикам значительно превосходит iCook, производится в Италии. Что касается сковород из нержавеющей стали с покрытием, то альтернативы с сопоставимыми характеристиками будут существенно доступнее. Из вариантов можно рекомендовать Pintinox, Paderno (например, трехслойные из Seria 2500), Fiskars Hard Face.
Если не принципиально, чтобы сковорода была из нержавеющей стали, можно посмотреть еще что-нибудь из немецких брендов литой алюминиевой посуды: AMT Gastroguss, Woll, SKK, BAF.
Вопрос:
Добрый день! Выбираю кастрюли из нержавеющей стали. Изучив данный сайт и ассортимент магазинов, выделила для себя несколько серий:
1. Zwilling Base
2. Fissler Viseo
3. WMF Trend
Если отойти от внешнего вида и материала крышек, то какая серия оптимальна по соотношению цена-качество? Что бы вы посоветовали выбрать?
Особенно интересен вариант WMF Trend, у фирмы это самая недорогая линейка, которая производится в Германии. Не нашла по ней комментариев. Насколько эта серия удачна и к какой категории она относится?
Еще вы писали о Silampos, что это хорошая, но не раскрученная фирма. Какую серию Silampos можно сопоставить трем сериям выше?
Заранее спасибо!
Юлия, Москва
Ответ:
Серии Zwilling Base, Fissler Viseo и WMF Trend - это посуда среднего уровня (по европейским меркам), функционально разницы особой не заметите. Хорошая и удобная посуда на каждый день, из качественных материалов, подходит для всех типов плит и посудомоечной машины. Fissler Viseo и WMF Trend производятся в Германии, Zwilling Base - в Азии.
У Silampos в качестве альтернативы можно посмотреть серии PRO Julia Vysotskaya, Move Satin, Nautilus.
Вопрос:
Всем специалистам по посуде огромный привет!
Всего лишь хотел поменять дома все сковороды, наткнулся на ваш форум и потерял и сон и покой.
Задача: набор сковородок для дома, плита газовая, 3 человека, бюджет 10-15 тысяч за все. Посоветуйте пожалуйста 3-4 марки (серии) посуды, из разных ценовых категорий.
Заранее огромное спасибо!
Дмитрий, Москва
Ответ:
Подбор сковород зависит от того, что вы чаще всего готовите. Обычно у одного бренда трудно подобрать сковороды на все случаи жизни. Для быстрой обжарки не лишней будет сковорода из штампованного алюминия с антипригарным покрытием с толщиной дна 2,5 - 3,5 мм, лучше с усиленным покрытием. Смотреть, например, можно Scovo (линии Safari, Black Diamond, Stone Pan), TVS (Mineralia, Solida и др.), Flonal Pietra. Альтернатива без покрытия - обычная или лионская сковорода из тонкой углеродистой стали (Paderno, De Buyere Force Blue).
Универсальные сковороды и сотейники для жарки и тушения лучше смотреть из литого или кованого алюминия с антипригарным покрытием. В недорогом сегменте есть много интересных вариантов отечественного производства (Kukmara, "НМП", "Мечта"), "Биол", из тех, что подороже - Risoli, Tima Titan Diamond, AMT Gastroguss.
Если жарите на сковороде-гриль, то здесь можно смотреть либо сковороду из чугуна без покрытия ("Биол", "Ситон", Brizoll, "Камская посуда", из более дорогих - Logde), либо из литого алюминия с покрытием из марок, упомянутых выше.
Вопрос:
Добрый день. Хочу купить приобрести домой набор сковородок как из стали без покрытия, так и с антипригарным. огромный выбор, глаза разбегаются в антипригарном сегменте, смотрел неву, но много отрицательных отзывов, что испортились. была волл, но она быстро сдулась. вроде ризоли понравились.
плита индукция, в основном жарю и тушу, хотелось бы и в духовку ставить.
Егор, Москва
Ответ:
На самом деле, если не брать во внимание Китай, вариантов не очень много, чтобы сковороды подходили и для индукции, и для духовки (должны быть либо съемные, либо металлические ручки) и стоили разумно. По соотношению цена-качество хороший вариант - индукционная серия "Биол". Из отечественных индукционная посуда со съемными ручками есть у НМП (Ферра Индукция). Из европейцев Risoli - хороший вариант, например, линия CLICK FORNO INDUCTION (или со стальными ручками Professionale или Fusion Steel). Еще вариант - TVS Buongiorno (по сравнению с Risoli будут легче, т.к. не литые, а кованые) . Из тяжелых сковород индукционная серия со съемными ручками есть у AMT Gastroguss.
Вопрос:
Здравствуйте!
Нужна сковорода для жарки-тушения овощей для стеклокерамической плиты. Рассматриваю сковороды с гранитным покрытием производителей TVS, Vari, Risoli, Kukmara. Посоветуйте сковороду с оптимальным соотношением цена-качество... возможно предложите другие бренды...
Юлия Кемерово
Ответ:
Для жарки и тушения лучше подойдет сковорода с толстым дном и стенками из литого алюминия. По соотношению цена-качества оптимальный вариант Kukmara, линии Granit Ultra или "Мраморная". Risoli Granito будет подороже, но тоже хороший вариант: износоустойчивая посуда с удачным дизайном и широкой линейкой.
Вопрос:
Здравствуйте. Благодаря вашему сайту уже приобрел набор кастрюль Tramontina Duo Silicone. Использую на стеклокерамической электрической панели. Встает вопрос о приобретении сковород. Какие марки/модели можете порекомендовать? Читал, что нельзя использовать с алюминиевым дном - остаются белые пятна. Помогите, пожалуйста, сориентироваться в великом множестве предложений.
Дмитрий, Омск
Ответ:
Алюминиевая посуда, особенно литая далеко не всегда оставляет следы, но производители поверхностей предпочитают перестраховываться, добавляя в инструкции соответствующее предупреждение. Если хотите полностью исключить возможность контакт алюминия с поверхностью, то можно смотреть сковороды с покрытым дном либо с хорошо сделанным индукционным дном Вариантов достаточно много: SCOVO Magnetic, TVS Mito и другие линии, "Нева металл посуда "Ферра Индукция", Kukmara "Marble Induction", AMT Gastroguss и т.д.
Вопрос:
Добрый день, хочу приобрести набор кастрюль из нержавейки для индукции но хочется чтобы набор был качественным и не сделан в Китае. Сейчас у меня пара кастрюль Korkmaz - все устраивает но хочется лучше. Присматриваюсь к наборам Zwilling или WMF. Что можете посоветовать? Заранее Вам благодарна!!
Анна, Днепр
Ответ:
Многое зависит от того, какая у вас сейчас коллекция от Korkmaz. Если сравнивать сопоставимые сегменты, то по техническим характеристикам Korkmaz не хуже Zwilling, при этом по цене часто выигрывает. Самые простые линейки Zwilling и WMF смотреть особого смысла нет - производятся они в Китае, переплата за бренд достаточно существенна. Среди премиальных линеек интересные варианты есть - у Zwilling, например, есть коллекция Sensation из трехслойного материала, у WMF - коллекция
Function 4 с расширенной функциональностью.
Вопрос:
Здравствуйте.
Неожиданно появился вопрос, на который очень хотелось бы узнать ответ. На просторах интернета наткнулась на статью о «вредной посуде». На первом месте стоит посуда из меламина. Посмотрела свои тарелки и нашла единственный экземпляр - это Детская тарелочка!!!! Производитель canpol bebies. Тарелочку купила несколько лет назад в гипермаркете, в отделе для самых маленьких. Думала, что она безопасна так как лёгкая и не бьется, симпатичная, легко моется. Пользовалась для кормления малыша.
Сейчас, прочитав статью, пребываю в шоке. Так правда бывает: посуда для самых маленьких детей, сделана из очень вредного материала и продаётся повсюду? Или я неправильно понимаю?
Очень хочется узнать мнение знающего человека по этому вопросу и разобраться. Тарелку выброшу конечно, хотя понимаю, что это действие бессмысленно.
Заранее благодарю.
Мария, Подмосковье
Ответ:
Посуда из меламина в России с 2007 года официально запрещена для использования для детей раннего возраста постановлением Роспотребназора. Также ее нельзя использовать для горячих напитков. Причина - повышенное выделение формальдегида, которое обнаруживалось в большинстве исследований. Справедливости ради надо отметить, что в "нулевых" 99% продаваемой посуды из меламина приходилось на дешевую китайскую продукцию, где были проблемы с качеством исходных материалов.
Насколько сейчас качество меламиновой посуды на полках гипермаркетов изменилось, сказать трудно, но точно за ним никто особенно не следит, сегодня государство фактически устранилось от даже эпизодического контроля за безопасностью посуды. Детская посуда подлежит обязательной сертификации, но насколько сертифицирующие органы добросовестно относятся к проведению всех необходимых исследований, есть большие сомнения.
Во многих европейских странах меламиновая посуда продается и широко используется, но всегда есть оговорка, что ее нельзя использовать с горячими продуктами.
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какой бренд кастрюль и сковородок лучше выбрать для ежедневного использования,чтобы были хорошего качества(не Китай).
Лейла
Ответ:
К сожалению, на такой вопрос сложно ответить. Выбирать лучше не бренды, а конкретные сковороды и кастрюли, исходя из типа варочной поверхности, планируемых способов использования (варка, тушение, жарка, томление), предпочтений по материалам, возможности использования в посудомоечной машине, требованиям к дизайну и т.д.
Общий список торговых марок, которым можно доверять с точки зрения представленной о себе информации, можно посмотреть здесь - http://potrebitel.posudka.ru/cookware_brands