Zwilling

Вопрос:

Добрый день.Обновила кухню и никак не могу выбрать кастрюли для индукционной варочной панели.

Кастрюли выбираю для овощей, каш и первых блюд из нержавеющей стали.

Хотелось бы производство(настоящее) европейское. Благодаря Вашим ответам остановила свой выбор на кастрюлях Silampos. Но и здесь много серий. Подскажите серии Onion и Supreme Prof действительно производят в Португалии, а не в Китае? Серию Onion не нашла на сайте Amazon.de. Эта серия есть у посуды Silampos?

Также присматривалась к посуде Zwilling. Какую посуду Zwilling производят именно в Германии, а какую на территории Китая? Какие кастрюли все-таки лучше Zwilling или Silampos и с точки зрения эксплуатации, и с точки зрения полезности?

Спасибо.

Надежда, Москва

Ответ:

Да, серии посуды с технологией "Мультидиск" Onion и Supreme Prof производились в Португалии. Сейчас этих кастрюль нет в продаже ни на Амазоне, ни в официальном интернет-магазине Silampos. Причины нам не известны, возможно, какие-то сложности с производством.

Кастрюли из нержавеющей стали Zwilling в основном производятся в Китае, в Европе делаются только отдельные линии, например, Zwilling Spiri. Европейское производство посуды из нержавеющей стали располагается в Бельгии на заводе Demeyere (входит в Zwilling Group), поэтому можете смотреть также кастрюли данной марки. Информация о стране происхождения тех или иных предметов Zwilling и других марок группы есть на официальном сайте в карточках товаров - https://www.zwilling.com/us/cookware/saucepans-sauciers/

И Zwilling и Silampos - это качественная посуда. Технические характеристики разных линий различаются, если сравнивать трехслойную бельгийскую посуду Zwilling/Demeyere и Silampos (Onion и Supreme Prof), то у португальцев она полегче и попроще, но и существенно доступнее.

Вопрос:

Прошу сообщить, какое качество и отличительные особенности у посуды серий Zwilling Base и Zwilling Twin Classic. Чем они отличаются между собой и стоит ли отдать предпочтение этим сериям классической посуды либо посмотреть аналоги? Какие?

Владимир, Челябинск

Ответ:

Различия между Zwilling Base и Zwilling Twin Classic минимальны - только форма и крепления ручек. Технические параметры и функциональность сопоставимы. Это удобная посуда без каких-либо недостатков.

Альтернатив в этой ценовой категории много. Если поставить цель сэкономить - есть российская посуда "Гурман", не хуже по характеристикам и существенно дешевле. Есть интересные линии у Silampos, здесь плюс - европейское производство (вышеуказанные серии Zwilling делают в Азии). Можно посмотреть какие-нибудь варианты с расширенной функциональностью, например, Woll Concept или Tescoma Ultima.

Вопрос:

В течение 12 лет пользуюсь посудой zwilling серия twin select. Все безупречно, без замечаний. Встал вопрос приобретения посуды в другую квартиру.

Какая серия zwilling, выпускаемая сегодня, соответствует содержанию и качеству twin select?

Владимир, Челябинск

Ответ:

Zwilling Twin Select можно еще найти в продаже, например, на Amazon - https://www.amazon.co.uk/Zwilling-Select-Cooking-40420006-Crockery-3-Pie....

Если смотреть другие серии, то лучше те, что с дном типа SIGMABOND (например, серию Prime).

Вопрос:

Добрый день. Пожалуйста, подскажите марки и модели сковородок премиум сегмента для домашнего использования на стеклокерамике. Спасибо.

PS: К сожалению, Zwilling Sensation снята с производства и в продаже не найдена.

Анна, Москва

Ответ:

Zwilling Sensation, если она вам понравилась, можно приобрести в зарубежных интернет-магазинах, например, на amazon.de, даже с учетом доставки это будет скорее всего дешевле, чем покупать в России.

Из других вариантов можете посмотреть на De Buyer Affinity - эта посуда из такого же материала (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь), производится на том же заводе в Бельгии, что и Zwilling Sensation. Есть версия с антипригарным покрытием.

Еще похожий вариант - сковороды Woll Concept Pro. У этой серии тоже толстый корпус из нержавеющей стали с алюминиевым слоем внутри, но ручки не из нержавеющей стали, а съемные из бакелита.

Вопрос:

Добрый день! Выбираю кастрюли из нержавеющей стали. Изучив данный сайт и ассортимент магазинов, выделила для себя несколько серий:

1. Zwilling Base
2. Fissler Viseo
3. WMF Trend

Если отойти от внешнего вида и материала крышек, то какая серия оптимальна по соотношению цена-качество? Что бы вы посоветовали выбрать?

Особенно интересен вариант WMF Trend, у фирмы это самая недорогая линейка, которая производится в Германии. Не нашла по ней комментариев. Насколько эта серия удачна и к какой категории она относится?

Еще вы писали о Silampos, что это хорошая, но не раскрученная фирма. Какую серию Silampos можно сопоставить трем сериям выше?
Заранее спасибо!

Юлия, Москва

Ответ:

Серии Zwilling Base, Fissler Viseo и WMF Trend - это посуда среднего уровня (по европейским меркам), функционально разницы особой не заметите. Хорошая и удобная посуда на каждый день, из качественных материалов, подходит для всех типов плит и посудомоечной машины. Fissler Viseo и WMF Trend производятся в Германии, Zwilling Base - в Азии.

У Silampos в качестве альтернативы можно посмотреть серии PRO Julia Vysotskaya, Move Satin, Nautilus.

Вопрос:

Добрый день, хочу приобрести набор кастрюль из нержавейки для индукции но хочется чтобы набор был качественным и не сделан в Китае. Сейчас у меня пара кастрюль Korkmaz - все устраивает но хочется лучше. Присматриваюсь к наборам Zwilling или WMF. Что можете посоветовать? Заранее Вам благодарна!!

Анна, Днепр

Ответ:

Многое зависит от того, какая у вас сейчас коллекция от Korkmaz. Если сравнивать сопоставимые сегменты, то по техническим характеристикам Korkmaz не хуже Zwilling, при этом по цене часто выигрывает. Самые простые линейки Zwilling и WMF смотреть особого смысла нет - производятся они в Китае, переплата за бренд достаточно существенна. Среди премиальных линеек интересные варианты есть - у Zwilling, например, есть коллекция Sensation из трехслойного материала, у WMF - коллекция
Function 4 с расширенной функциональностью.

Вопрос:

Спасибо большое, что помогаете разобраться в большом количестве различных вариантов посуды. Хотелось бы услышать Ваши комментарии по поводу посуды Le Creuset в целом и отдельной линейке посуды из трехслойной стали. В чем ее отличие от посуды аналогичного состава того же сегмента изделий Zwilling??? Приведите пожалуйста сравнительный анализ характеристик по составу в пользу здорового образа жизни, если бы выбирали для себя.

Благодарю.

Анна, Москва

Ответ:

Посуда из нержавеющей стали Le Creuset производится из трехслойного материала: внутренняя поверхность - сталь AISI 304, промежуточный слой из алюминия около 1.6мм, внешний слой из ферритной нержавеющей стали. Благодаря такой конструкции посуда прогревается по всему корпусу, она хорошо подходит для приготовления блюд, требующих тушения и томления (при тушении в большинстве случаев можно обходиться без добавления воды и масла).

У Zwilling есть две линии посуды с аналогичной конструкцией: CONTUR CLAD и SENSATION. По толщине теплораспределительного слоя CONTUR CLAD сопоставима с Le Creuset, у SENSATION он потолще (примерно на 25%). В обоих моделях Zwilling крепление ручек выполнено на сварке, у Le Creuset - на заклепках (менее практично при мытье вручную). У SENSATION также есть специальная обработка внешней поверхности, которая маскирует следы от пальцев.

В целом, все три модели подойдут для здорового питания.

Страна производства посуды из нержавеющей стали Le Creuset - Португалия, Zwilling SENSATION - Бельгия, Zwilling CONTUR CLAD - Юго-Восточная Азия.

Ценовой сегмент "средний плюс" российского рынка посуды из нержавеющей стали является одним из самых сложных как для потребителей, так и для компаний, которые в нем пытаются работать. Во-многом это обусловлено тем, что разные западные марки по разному подходят к ценообразованию: одни стараются держать одинаковый уровень цен во всех странах присутствия, другие предпочитают не вмешиваться в ценовую политику дилеров. Не добавляют стабильности и постоянные колебания курсов валют и периодические акции лояльности в сетевых магазинов, которые часто предлагают продукцию под марками, позиционируемыми в сегментах "выше среднего" и "премиум" по сниженным ценам. Все это дезориентирует потребителей, которые часто не совсем понимают разницы между теми или иными предложениями и тратят много времени на поиск нужного варианта.

Вопрос:

Посуда каких марок имеет трехслойное не только дно, но и стены (я имею ввиду кастрюли)? Знаю только Lagostina Accademia и Woll concept pro . Кстати, у такой посуды всегда будут нагреваться ручки? И второй вопрос, на какие российские марки достойного качества обратить внимание (кастрюли и сковороды )?

Заранее благодарю

Наталия, Москва

Ответ:

Из премиальных линий посуды из трехслойного материала, которая представлена на нашем рынке, можно назвать Silampos Onion, Le Creuset 3ply, Eva Solo Gravity, в среднем сегменте есть новая линейка Rondel Rain Drops, у ИКЕА есть линейка СЭНСУЭЛЛ.

Ручки у трехслойной посуды от корпуса сильно не нагреваются, только если пламя выходит за диаметр дна посуды.

Российских марок посуды из нержавеющей стали у нас всего две - Amet и Гурман, их продукцию можно рекомендовать, она отличается хорошим соотношением цены-качества. По сковородам выбор достаточно большой, из марок можно назвать Vari, Scovo, Нева металл посуда, Kukmara - у всех у них есть в ассортименте достойные сковороды с толстым дном и износоустойчивым антипригарным покрытием по вполне адекватным ценам.

Вопрос:

Здравствуйте!

Помогите, пожалуйста, советом. Купили индукционную плиту, теперь нужна новая посуда. Планируем приобрести 3 кастрюли разные по объему для варки макарон, каш и супов. И еще нужна сковорода/сотейник или ковш для тушения овощей (без антипригарного покрытия). Склоняюсь к выбору посуды из нержавеющей стали. По брендам глаза разбегаются, не знаю на каком лучше остановиться. По ценовому диапазону рассматриваю в районе 5-7 тысяч за предмет. Важно, чтобы посуда была из качественного материала, удобная в использовании, ну и конечно не хотелось бы переплачивать за бренд.

1. Стоит ли рассматривать для варки каш или супов кастрюлю из чугуна или эмали или все-таки взять нержавейку? Интересует так сказать натуральность материала, не будут ли выделяться какие-нибудь вещества?

2. Подойдет ли ковш для тушения овощей или лучше взять сковороду/сотейник?

3. По кастрюлям примерно присмотрела – Paderno (с 3х-слойным дном), Lacor Premium или Cookware White, Silampos Move Satin. По сковородам – Pintinox Expo Satin, Silampos Nautilius/Royal. Из готовых наборов понравились бренды WMF, Zwilling и Demeyere. Хотелось бы узнать ваше мнение по вышеупомянутым позициям или может быть предложите какие-нибудь еще альтернатвы по брендам/сериям?

Извиняюсь за такое количество вопросов.. сложно определиться.. Очень надеюсь на вашу помощь!

Мария, Санкт-Петербург

Ответ:

1. Если часто тушите, то кастрюлю из эмалированного чугуна иметь неплохо, благодаря теплоаккумулирующим свойствам эта посуда для медленного приготовления пищи подходит практически идеально. По гигиеническим свойствам качественная эмалированная посуда из чугуна находится примерно на уровне стеклянной посуды и пригодна в том числе и для длительного хранения приготовленных продуктов в холодильнике.

2. Выбор ковша или сотейника зависит прежде всего от объема приготовляемого блюда. Если готовить на одного человека, ковша будет достаточно, если на двоих и более - лучше сотейник. Сотейник также хорош для приготовления продуктов, требующих перед тушением предварительной обжарки.

3. Lacor, Pintinox, Silamois - это как раз марки, предлагающие посуду хорошего по европейским меркам уровня по достаточно демократичной цене. Между названными вами линиями особых функциональных отличий не будет, поэтому можете выбирать любую, кроме Lacor Cookware White (покрытие на посуде из нержавеющей стали часто добавляет привлекательности во внешний вид, но с точки зрения долговременного использования оно не очень практичное, так как на нем быстрее проявляются следы износа, вроде царапин и изменений цвета). Посуда WMF в России, как правило, переоценена, даже рядовые линии среднего уровня продаются по цене премиальной посуды (ориентироваться можно на цены на Amazon.de). У Zwilling в ассортименте есть разные линии, рекомендовать можно большинство из них, например, Twin Classic. Demeyere - премиальная марка, если вы встретите предложение, вписывающееся в озвученный вами диапазон, можно брать данную посуду не раздумывая.