КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Привет, выбираю между двумя чайниками, NADOBA VIRGA 2.8л и с 3л, для индукционной плиты. Какой выбрать?

Иван, Кострома

Ответ:

Очень схожие между собой изделия, и конструктивно, и по техническим характеристикам. Единственное, у RONDELL RDS-087 не очень нравится конструкция крышки - она выполнена из бакелита и снизу имеется накладка из нержавеющей стали с не очень надежным креплением. Если с нержавеющей накладкой что-то случится, крышку придется выбросить, бакелит для контакта с пищевыми продуктами не предназначен. А так можете выбрать любой вариант.

Вопрос:

Здравствуйте, у меня был сотейник BergHOFF eclipse и сегодня утром случилось ужасное! Индукционное дно просто отвалилось! Я просмотрела все возможные сайты и ничего не нашла. С чем это может быть связано? Была этим сотейником в полном восторге и хотела ещё посуду этой фирмы теперь очень сомневаюсь. Может это разовая ‘акция’ не хочется опять столкнуться с чем то подобным. Начала рассматривать посуду risoli

Александра, Челябинск

Ответ:

Проблемы с качеством крепления индукционного дна на алюминиевых сковородах случаются, это не совсем простая техническая задача - добиться стопроцентной надежности. Сам по себе ваш случай - это производственный брак, можете попробовать обратиться в российское представительство BergHOFF (https://berghoffworldwide.ru/contacts). Для российских покупателей заявленная гарантия на изделия - 6 месяцев, но бывает, что производители посуды идут навстречу покупателям в случае совсем уж вопиющих проблем, тем более что в Европе гарантия на посуду BergHOFF составляет минимум два года.

Что касается алюминиевой посуды Risoli, то, в принципе, это хорошая альтернатива BergHOFF. Продукция производится в Италии, а не в Китае, вся посуда делается из литого алюминия и имеет толстое дно, качество и характеристики более прогнозируемы.

Вопрос:

Здравствуйте скажите пожалуйста стоит ли покупать кастрюлю TEFAL Duetto A7054375, сомневаюсь в качестве т.к скидка 50%.Спасибо за ответ.

Олег, Могилев

Ответ:

Серия посуды Tefal Duetto - это посуда среднего уровня, производится в Китае, из плюсов - возможность слива жидкости через крышку, шкала литража. Оснований для сомнений в качестве особых нет, нормальная розничная цена за кастрюлю - около 40 евро.

Вопрос:

Добрый день! Встал вопрос о выборе новой сковороды для жарки (универсальной: птица, овощи, мясо). Хочется максимально безопасную для здоровья и доя начинающего (неопытного) повара. Ограничений в бюджете нет. Посоветуйте бренды или конкретные модели, пожалуйста.

Оксана, Екатеринбург

Ответ:

В принципе, подойдет любая сковорода с толщиной дна 4-6мм и хорошим антипригарным покрытием. Вариантов сейчас достаточно много, если планируете использовать сковороду достаточно часто (больше двух-трех раз в неделю), лучше выбрать модель с максимально стойким покрытием. Риски с точки зрения безопасности при использовании сковород обычно связаны с температурным режимом: чрезмерный нагрев (свыше 220 - 230 градусов Цельсия) вызывает дымление масла и горение органики (и то и другое очень вредно) и, если сковорода с покрытием, возможно разрушение антипригарного покрытия. Поэтому лучше использовать сковороду вместе с термометром (например, лазерным), он также сильно упрощает жарку и позволяет контролировать нужную температуру.

Из конкретных вариантов можете посмотреть на топовые линейки российских марок Kukmara, "Нева металл посуда", VARI, "Мечта", европейских Risoli, Illa, TVS, если не пугают тяжелые сковороды, можете еще посмотреть на немецкие сковороды AMT или BAF.

Вопрос:

Здравствуйте. Нахожусь в процессе выбора кастрюли, хочу эмалированную на 7 литров. На сайте подобрала себе подходящий вариант, написано произведено в России «стальЭмаль» ТМ Appetite. Такая информация висит на многих посудных сайтах. На официальном сайте СтальЭмали, конечно, ничего про ТМ Appetite нет, и вообще таких кастрюль я там не нашла. В характеристиках цифры вполне себе приличные, толщина стенок 0,8. Вопрос: стоит ли рискнуть и взять эту неведому зверушку или поискать производителя, который не обманывает покупателей? Спасибо.

Софья, Москва

Ответ:

Торговая марка Appetite принадлежит российской компании "Пилот МС". Разные товары ТМ Appetite производятся на разных предприятиях и в разных странах, эмалированная посуда действительно производится заводом "Стальэмаль". Рисков при покупке эмалированной кастрюли Appetite особых нет, единственное, как в случае с любой эмалированной посудой, лучше предварительно проверить, чтобы на кастрюле не было серьезных дефектов эмалевого покрытия.

Вопрос:

Здравствуйте!

Заранее благодарю за ответ.

Ответ:

Посмотрите на сковороды-гриль индукционных серий AMT Gastroguss или BAF Gigant Newline, на них сейчас встречаются интересные предложения по сравнению с другими немецкими премиальными марками. Если рыбу жарите обычно целиком порционную, то удобнее квадратная (например, 28*28см) или прямоугольная сковорода, площадь дна существенно больше получается.

Вопрос:

Здравствуйте! Подбираю фарфоровую посуду для дома - белую, без рисунков. Важно, чтобы можно было мыть в посудомоечной машине при высоких температурах. Wilmax и Икея 360, на мой взгляд, грубовата, имеет слишком шершавый ободок на дне и будет царапать стол (по крайней мере те экземпляры, которые я видела в магазинах). Что Вы можете сказать по поводу качества фарфора Акку? Видела его в магазине - довольно тонкий, легкий, с гладким ободком на дне. По цене он получается немного дешевле Bauscher (правда, эту марку "в живую" не видела). Стоит ли сэкономить, купив Акку (понравились серии Классика, Кантри, Квадрат), или Bauscher (понравились серии Options и Purity) значительно выше по качеству и стоит того, чтобы за него переплатить?

Лыткарино

Ответ:

Bauscher - профессиональный фарфор, предназначенный для интенсивного использования, более устойчивый к сколам и к постоянному мытью в посудомоечной машине. В этом плане он будет более предсказуемым по сравнению с Акку.

Вопрос:

Добрый день.Хочу посоветоваться по выбору кастрюль пр-ль "Яматеру"Такара S и St. Продавец позиционирует этот товар как японский,но оказывается пр-ль Китай. Продаёт компания из СПб .Нет отзывов потребителей.Дизайн приятный,вес изделий приличный.Хочу узнать о качестве этой продукции.Стоит конечно дорого!Соответствует ли цена качеству? Спасибо за ответ.

Лидия, г.Севастополь

Ответ:

Yamateru - это торговая марка петербургской компании Artekey. Все отсылки к Японии - это рекламные мифы. По поводу технических характеристик у нас информации нет, экспертизу данной посуды мы не проводили. По опыту, продукция компаний, которые манипулируют с информацией о товаре, стоит минимум в полтора раза дороже аналогов.

Вопрос:

Здравствуйте, главный вопрос: какие кастрюли считаются наиболее безвредными? Хочу купить максимально экологичную(с наименьшими выделением вредных веществ в еду) кастрюлю среднего объема до 2500 р. В нашем городе продаются в основном псевдоевропейские бренды, гурман не продается. Искал эмалированную кастрюлю без дефектов на внутренней поверхности, но, буквально, в каждой по несколько черных точек- микросколов. Как будто, магазины закупили бракованную продукцию или эмаль пооткалывалась при транспортировке.

Артем, Мурманск

Ответ:

Безопасными можно считать всю посуду, которая производится по действующим стандартам из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами и качество которых контролируется производителями или импортерами. Кроме того, посуду нужно использовать в соответствии с рекомендациями производителя.

Принципиальной разницы в безопасности между качественной посудой из нержавеющей стали, эмалированной посудой или стеклокерамической посудой нет - все эти варианты можно рассматривать. Есть разница в цене и в назначении. Хорошая эмалированная посуда стоит раза в два дешевле хорошей нержавеющей, но эмаль боится сколов. Стеклокерамические кастрюли хорошо подходят для длительного тушения и томления, но для повседневной варки у стеклокерамики слишком плохие теплораспределительные свойства - такие кастрюли долго нагреваются (что касается дефектов, то стеклокерамика - это однородный материал, дефекты на миграцию вредных веществ не влияют).

Нержавеющая посуда Rondell производится из нержавеющей стали AISI 304 - это вполне безопасный материал.

Вопрос:

Добрый день

Дмитрий, Москва

Ответ:

Технические характеристики у "Гурман" немного лучше (и по толщине стали корпуса, и по толщине дна), но не принципиально, и то и другое - средний сегмент. Ручки у Tefal Jamie Oliver с креплением на заклепках, у "Гурман" - на сварке (практичнее). Из преимуществ Tefal Jamie Oliver - возможность приобрести антипригарные сковороды в том же стиле, у "Гурмана" антипригарных сковород нет, а нержавеющие ограничены размером 24см. Посуда из нержавеющей стали Tefal Jamie Oliver производится в Китае, качество вполне пристойное.

Подделок ни той, ни другой марки встречать не приходилось.