Посуда для индукционной плиты
Вопрос:
Здравствуйте.подскажите варианты . Выбираю сковороду, а точнее 2 сковороды для индукционной плиты 22или24 и 26 мм размера. Изучая инфу с вашего сайта понял что продукция завода нмп серия ферра индукция достойного качества, но не очень чесно говоря нравится дизайн ручки, грубовато как то смотрится. Может порекомендуете еще варианты брендов хорошего качества по такой же +-цене,. Или лучше смотреть на что то более интересное по качеству цене, может взять бренд попрестижней и по качественней пытаясь выловить хорошую скидку.
Обращал внимание на zwiling твин чойс,но цена и акции как-то нет давно на них.
Сковороды рассматриваю с антипригарным покрытием, со сплошным, цельным индукционным дном, толщина дна 5-6мм, меньше не желательно.
В сети фамилии нашел risoli но к сожалению варианты там представленные не подходят для индукции.
До этого использовал нмп скоаороды для обычных плит.
Спасибо
Юрий, Воронеж
Ответ:
В своей ценовой категории у НМП "Ферра Индукция" с дном по технологии full-induction, литым корпусом и хорошим покрытием, альтернатив не много. Можете посмотреть еще на "БИОЛ" - https://biol.ru/rus/catalog/1/dlya-induktsionnyh-plit
Европейские аналоги, Risoli или AMT, даже по акции будут стоить существенно дороже.
Вопрос:
Здравствуйте, у меня был сотейник BergHOFF eclipse и сегодня утром случилось ужасное! Индукционное дно просто отвалилось! Я просмотрела все возможные сайты и ничего не нашла. С чем это может быть связано? Была этим сотейником в полном восторге и хотела ещё посуду этой фирмы теперь очень сомневаюсь. Может это разовая ‘акция’ не хочется опять столкнуться с чем то подобным. Начала рассматривать посуду risoli
Александра, Челябинск
Ответ:
Проблемы с качеством крепления индукционного дна на алюминиевых сковородах случаются, это не совсем простая техническая задача - добиться стопроцентной надежности. Сам по себе ваш случай - это производственный брак, можете попробовать обратиться в российское представительство BergHOFF (https://berghoffworldwide.ru/contacts). Для российских покупателей заявленная гарантия на изделия - 6 месяцев, но бывает, что производители посуды идут навстречу покупателям в случае совсем уж вопиющих проблем, тем более что в Европе гарантия на посуду BergHOFF составляет минимум два года.
Что касается алюминиевой посуды Risoli, то, в принципе, это хорошая альтернатива BergHOFF. Продукция производится в Италии, а не в Китае, вся посуда делается из литого алюминия и имеет толстое дно, качество и характеристики более прогнозируемы.
Вопрос:
Добрый день!
Мне необходима новая качественная посуда для редкой жарки (омлет, иногда стейки, лучше - если не будет сильно пригорать), кастрюля для супов и посуда для запекания в духовке. Слышала про марки le creuset и wmf, понимаю, что есть и другие хорошие фирмы.
Помогите, пожалуйста, разобраться в материалах (чугун, керамика и тд.) и производителях! Посуда должна подходить к индукционной плите.
Спасибо.
Лена, Франкфурт, Германия
Ответ:
Если есть необходимость ограничиться только одной сковородой, то можно приобрести либо литую алюминиевую или нержавеющую сковороду с антипригарным покрытием. Дно должно быть достаточно толстым (от 4мм), чтобы нормально пожарить стейк. Варианты: Fissler (любая модель с пометкой Induction), WMF PermaDur Excell, Woll, AMT, BAF (любая модель с пометкой Induction). Чугунную сковороду (Le Creuset, Staub) тоже можно, но чтобы на ней жарить омлет, к ней нужно приспособиться (хорошо разогревать и не жалеть масло). Но вообще в идеал лучше иметь две сковороды - легкую с антипригарным покрытием для омлета (быстро разогревается и легка в уходе) и чугунную сковороду-гриль для стейка (на гриле стейк получается вкуснее, чем на сковороде с гладким дном).
Для супов подойдет кастрюля из нержавеющей стали (WMF, Zwilling, Fissler, Woll, Le Creuset и т.д.), либо можете попробовать c эмалевым покрытием Silit.
Форму для запекания можно керамическую или чугунную (последняя будет существенно тяжелее и дороже), марки Le Cresuet и Staub (есть и чугун и керамика), RÖMERTOPF (керамика), Emile Henry (керамика).
