КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Добрый день! Хочу преобрести набор кастрюль немецкой фирмы...Выбираю между ROSLE SILENCE и WMF FUNCTION. Что посоветуете?
Юлия, Санкт-Петербург
Ответ:
WMF Function 4 и Rösle Silence достаточно похожие по добротности и характеристикам линии. Function 4, пожалуй, немного более функциональна за счет более сложной конструкции крышки и корпуса, у ROSLE есть возможность дополнить набор термометром для контроля температуры готовки, который не будет лишним при томлении.
Вопрос:
Здравствуйте! Спасибо,что Вы делаете хорошее дело. Вопрос такой-хочу купить качественную мантоварку с толстым дном и хорошими стенками. Многоярусную 4-5 (собирающуюся как маленькие кастрюли с ручками)- читала что вы рекомендуете Гурман но у них нет такой а только со вставками внутри (я такую не хочу) Можно рекомендовать и те которые в России нет, цена не имеет значение а только качество(электрическое тоже не надо)
Заранее благодарю!
ИНГА, Санкт-Петербург
Ответ:
Многоярусные мантоварки, которые есть на нашем рынке, производятся чаще всего в Китае, в Европе мантоварки не делаются. Толщина дна в мантоварках особого значения не имеет, т.к. непосредственно нагревается только вода, поэтому производители особенно на нем не концентрируются. В принципе все, что приходилось видеть - это эконом-класс, но готовить в них в принципе можно. Что-то конкретное рекомендовать трудно, т.к. в этом сегменте практически нет компаний с устойчивой репутацией.
Вопрос:
Интересует сковорода с антипригарным покрытием 28 см RON (артикул 3900056) от BergHOFF. Соответствует ли данное изделие требованиям ГОСТа и заявленным в рекламе параметрам? Стоит ли оно запрашиваемых за изделие денег (соотношение цена-качество)?
Светлана, Кострома
Ответ:
Ron - это дизайнерская линия посуды и принадлежностей от Berghoff, поэтому справедливость цены здесь сложно комментировать. Для такого вида продукта естественно, что он стоит значительно дороже аналогов, менее привлекательных по внешнему виду.
Сковорода Berghoff Ron (арт. 3900056) выполнена из литого алюминия, имеет усиленное антипригарное PTFE-покрытие, солидную ручку из нержавеющей стали. Если вас интересует больше функциональность и соотношение цены-качества, в этой ценовой категории можете посмотреть на немецкие сковороды AMT Gastroguss - по техническим характеристикам и износоустойчивости они будут сильно интереснее.
Вопрос:
Понравилось несколько вариантов дизайна Эмалированной посуды из Сербии Metrot. Посмотрела отзывы покупателей (может мало посмотрела), но они мне показались похожими на PR-компанию. Прошу Вас изложить профессиональное мнение об этой посуде. Каких производителей эмалированной посуды можете порекомендовать? Благодарю за проявленное внимание и ожидаю ответа.
Светлана Москва
Ответ:
Метрот - достаточно неплохая посуда. Единственное, как и при покупке эмалированной посуды любой другой марки, нужно внимательно смотреть на состояние внутренней поверхности - на ней не должно быть сколов, трещин, точек, пузырьков и других дефектов.
Из других вариантов посуды из эмалированной стали можно рекомендовать российские марки Elros, Vitross, из вариантов подороже - Riess, Schwerter-email.
Вопрос:
Каков срок службы кастрюль LaraCook? Через 2месяца появилась трещина от ободка сверху длиной 1,5см и шириной 1мм
Вера
Ответ:
Трещина в корпусе кастрюли - это производственный дефект. В соответствии со статьей 18 "Закона о защите прав потребителей" изделие можно вернуть в магазин или организации, уполномоченной принимать претензии (обычно это импортер).
Вопрос:
Добрый день! Хочу купить молоковарку (с двойными дном и стенками), но не китайскую. Подскажите, пожалуйста, на какие марки стоит обратить внимание.
Анастасия, Москва
Ответ:
Если именно с двойными стенками, то можно рекомендовать молоковарку-водяную баню De Buyer - http://www.debuyer.com/en/products/bain-marie-cooker.
Вопрос:
Посуда каких марок имеет трехслойное не только дно, но и стены (я имею ввиду кастрюли)? Знаю только Lagostina Accademia и Woll concept pro . Кстати, у такой посуды всегда будут нагреваться ручки? И второй вопрос, на какие российские марки достойного качества обратить внимание (кастрюли и сковороды )?
Заранее благодарю
Наталия, Москва
Ответ:
Из премиальных линий посуды из трехслойного материала, которая представлена на нашем рынке, можно назвать Silampos Onion, Le Creuset 3ply, Eva Solo Gravity, в среднем сегменте есть новая линейка Rondel Rain Drops, у ИКЕА есть линейка СЭНСУЭЛЛ.
Ручки у трехслойной посуды от корпуса сильно не нагреваются, только если пламя выходит за диаметр дна посуды.
Российских марок посуды из нержавеющей стали у нас всего две - Amet и Гурман, их продукцию можно рекомендовать, она отличается хорошим соотношением цены-качества. По сковородам выбор достаточно большой, из марок можно назвать Vari, Scovo, Нева металл посуда, Kukmara - у всех у них есть в ассортименте достойные сковороды с толстым дном и износоустойчивым антипригарным покрытием по вполне адекватным ценам.
Вопрос:
Добрый день, стал выбор между Набор Кастрюль TEFAL Duetto, STEAMA KORKMAZ, PERLA KORKMAZ. Знаю, что Тефаль-это Китай среднего класса, но не самый плохой вариант. По KORKMAZ мало инфы в нэте и раньше не было этого производителя на слуху в отличие от Тефаля. Что посоветуете?
Лили Кременчуг
Ответ:
Из озвученных вариантов самый интересный - KORKMAZ Steama. Функциональность у этой линии аналогична TEFAL Duetto, а по характеристикам она лучше. KORKMAZ - турецкий производитель, уровень качества вполне европейский.
Вопрос:
Здравствуйте. Помогите подобрать казан для готовки плова на индукционную плиту Спасибо.
Алла, Екатеринбург
Ответ:
Для индукционной плиты подойдет любой чугунный казан (посмотреть можно в ассортименте торговых марок "Биол", "Ситон", Балезинского литейно-механического завода), либо можно подобрать кастрюлю из литого алюминия с антипригарным покрытием (например, Risoli Granito Induction/Titanium Induction, AMT с индукционным дном и т.д.).
Вопрос:
Думаю приобрести сковороду De Buyer Choc не нахожу о ней информации и отзывов. Что вы думаете по поводу этой сковороды?
Олег, Киев
Ответ:
Коллекция De Buyer Choc ориентирована на профессиональное использование, но ничего не мешает использовать эти сковороды дома на кухне. В коллекции Choc представлены разные сковороды: из штампованного алюминия, литого алюминия, с разными типами покрытий (в том числе и керамическим). Технические характеристики и функциональные свойства у сковород разных серий будут различаться. Подробную информацию о разных сериях можно посмотреть на официальном сайте http://www.debuyer.com/ в разделе Pro Collection - Non Stick Cookware.