Гурман

Вопрос:

Планируем купить посуду для индукционной плиты. Выбираем между ВСМПО Гурман "Классик" и Silampos серий Majestic и VENICE.

Что можете посоветовать и почему?

Сергей

Ответ:

Все варианты достаточно приличные, относятся к среднему классу, готовить в них будет комфортно. У "Гурман Классик" будет лучше соотношение цены и характеристик, у Silampos постабильнее качество.

Вопрос:

Добрый день,стоит выбор между кастрюлями Гурман (Стекло или Профи), Tefal Intuition или Катунь (Медея, Альта,Общепит). Что посоветуете для каждодневной готовки (супы, каши, тушение)?

Сергей, Волгоград

Ответ:

По техническим характеристикам и "Гурман" будет предпочтительнее ("Профи" и "Стекло" отличаются только крышками и фурнитурой). Tefal Intuition тоже можно рассматривать, а вот "Катунь" лучше обойти стороной: бедные технические характеристики, недорогая сталь, риск получить посуду с дефектом.

Вопрос:

Добрый день! Пожалуйста, помогите с выбором посуды из нержавеющей стали, средней ценовой категории.Выбирала из посуды Гурман и Fissman, цена учитывая скидки одинаковая, а вот качество и длительность службы? Семья большая, готовки много.
И что такое: посуда из углеродистой стали?

Спасибо за работу!

Марина, Олонец

Ответ:

У Fissman есть разные сковороды, но в принципе, по характеристикам и предсказуемости качества "Гурман" будет предпочтительнее. Единственное, у "Гурмана" максимальный диаметр сковород 24см, для большой семьи может оказаться маловато.

Посуда из углеродистой стали в отличие от нержавеющей боится коррозии, но имеет неплохие теплораспределительные свойства. Она требует предварительной подготовки и ухода примерно как чугунная посуда, но весит существенно меньше. В посуде из углеродистой стали нельзя хранить приготовленные блюда.

Вопрос:

Добрый день! Подскажите пожалуйста какую марку кастрюль лучше выбрать: "Гурман", либо фирмы Silampos? Какую гранитную сковороду лучше выбрать?

Татьяна, Калуга

Ответ:

По соотношению цены и технических характеристик "Гурман" интереснее - за меньшие деньги можно получить посуду с более толстыми стенками и теплораспределительным слоем дна. У Silampos стабильнее качество и больший выбор моделей.

Из сковород с декоративным "гранитным" покрытием можно посмотреть на литые алюминиевые сковороды отечественного производства (если нужна универсальная сковорода для жарки и тушения), например VARI Pietra, "Нева металл посуда" линии "Байкал", "Алтай", "Карелия", Kukmara Granit Ultra, "Мечта" Granit. Из легких сковород (если сковороду планируете использовать в основном для быстрой обжарки, яичницы и т.д.) можно рекомендовать Scovo Stone Pan.

Вопрос:

Здравствуйте! Выбираю свой первый набор кастрюль из нержавеющей стали (необходимый объем 1,5/2,5/3,5-4,5 л.).По характеристикам поняла что оптимальное для меня соотношение цена/качество - у посуды "Гурман", но у них мне совсем не нравится дизайн (слишком простенькие крышки без каких-либо отверстий, и чересчур зеркальная поверхность кастрюль - хотелось бы наличие матовых элементов для практичности).

Можете посоветовать производителей, как-минимум не уступающих по качеству "Гурману"? Возможно в чуть более дорогом ценовом диапазоне.

Заранее огромное спасибо!

Ксения, Рязань

Ответ:

Из альтернатив "Гурману" можете посмотреть что-нибудь из ассортимента португальской марки Silampos (кроме недорогих линеек Europa, Low Cost), Tescoma линии President, Ultima, Vision.

Вопрос:

Здравствуйте!!!

Выбираю посуду для индукции из нержавейки, прочитал Ваши советы,спасибо большое за грамотную информацию сейчас на рынке столько псевдо Германии и т.д. что очень трудно купить безопасную посуду по адекватной цене. Посему вопрос, присмотрел кастрюли фирмы Гурман, все как бы как хотелось но не нравятся крашки, выход пара регулируется за счет щелей в самой крышке и ручка это просто шедевр иррациональности, в холодильник точно по высоте будел ставить не удобно, можно было бы закрывать пластиковыми как например в тескоме серии президент, но не уверен что такие есть. В общем идеальным вариантом наверно будет:

1. Кастрюли высокие с дном диаметром 18 и 20 см лучше если будут бочкообразные для обьема и с не крупными неклепанными ручками, матовые желательно.

2. Стекляная крышка невысокая (для удобства хранения и контроля процесса кипения на индукции свои нюансы через железную крышку не будет видно процесса кипения)

3. Безопасный материал кастрюли.

Если такие вообще существуют не могли бы Вы порекомендовать фирму и серию, заранее спасибо за ответ!!

Юрий

Ответ:

Из сферических кастрюль из нержавеющей стали со стеклянными крышками можно рекомендовать Silampos серии Oceanus, Royal Satin. У этого же производителя есть серия Emotion формы "тор".

У Tefal есть серия Ingenio - посуда, специально предназначенная для компактного хранения, в том числе и приготовленных продуктов в холодильнике, в серии есть пластиковые или стеклянные крышки (их можно приобрести и отдельно).

Вопрос:

Здравствуйте. Выбираю набор кастрюль между Tescoma Ultima и Гурман. Что лучше взять? Спасибо заранее за ответ.

Гульнара, Махачкала

Ответ:

Tescoma Ultima гораздо более интересная посуда, прежде всего благодаря дизайну и расширенной функциональности.

Вопрос:

Добрый день! Совершенно не владею информацией относительно фирм, производящий посуду, но есть очень сильное желание заменить всю имеющуюся. Подскажите, пожалуйста, в случае, если бюджетом не ограничен, но абсолютно не хочется переплачивать просто за бренд, посуда нужна для домашнего использования, а не для профессионального, предпочтительнее из нержавеющей стали, может быть с антипригарными свойствами, то на какие бренды в первую очередь Вы бы порекомендовали обратить внимание? Первоначально хотела приобрести кастрюли из нержавеющей стали фирмы Le Creuset, но случайно попав на ваш сайт и увидев количество брендов, почитав информацию, окончательно растерялась. Понимаю, что сама не смогу найти оптимальное соотношение в цене-качестве. Заранее благодарю за помощь! С уважением!

Ольга, Ставрополь

Ответ:

Стоимость посуды из нержавеющей стали зависит не только от бренда, но и от характеристик (толщины стенок и дна), конструкции, дополнительных функций, дизайна, места производства. В среднем классе можно рекомендовать посуду российской марки "Гурман" - у нее довольно приличные характеристики при относительно доступной цене. Посуда подходит для повседневной готовки: варки и тушении. Если хотите что-нибудь аналогичное, но европейского производства, можете посмотреть на португальскую посуду Silampos (например, линию Julia Vysotskaya PRO). В премиальном сегменте есть интересная линия Woll Concept Pro c корпусом из трехслойного материала, дополнительными функциями и интересной для посуды такого класса ценой. Другой вариант премиальной посуды с хорошей ценой - итальянская посуда Silga. Из дизайнерских марок можете посмотреть на Cristel или Eva Solo.

Вопрос:

Здравствуйте. Можно ли хранить борщ или компот в кастрюле из нержавеющей стали Гурман Профи? Очень довольна этой серией, но как-то не задумывалась раньше о том, что металл может попасть в пищу при хранении в холодильнике.

И еще вопрос: сейчас на рынке много нержавейки Lara (Китай). Насколько эта посуда безопасна? Продавцы утверждают, что посуда сертифицирована.

С уважением,
Галина, Краснодарский край

Ответ:

В посуде из стали AISI 304 (из которой производится посуда "Гурман") хранить приготовленную пищу в холодильнике можно, максимальный срок хранения 3-4 дня.

У торговой марки Lara есть разные серии посуды из нержавеющей стали, диапазон - от эконом до средний минус. До "Гурмана" этой посуде достаточно далеко.

По поводу безопасности с нержавеющей сталью обычно все обстоит более-менее нормально, даже дешевые марки стали редко показывают какие-то высокие показатели миграции вредных металлов. По поводу сертификации посуды из нержавеющей стали Lara комментировать что-либо трудно. Сейчас обязательная сертификация отметена, импортеры ограничиваются декларацией.

Вопрос:

Здравствуйте! Хочу приобрести набор кастрюль из нержавеющей стали,подскажите пожалуйста,наборы каких фирм лучше приобрести, сумма до 10 тыс. И если можно,подскажите надёжный интернет магазин для заказа посуды. Спасибо за ответ!

Алексей,Набережные Челны

Ответ:

В этой ценовой категории можно посмотреть посуду "Гурман" (официальный интернет-магазин http://salda.ru/) или Tefal (https://shop.tefal.ru/).