Посуда из нержавеющей стали

С 01 по 30 июня 2011 года в сети фирменных магазинов "Гурман" действуют специальные цены на следующие изделия:

- кастрюля серии "Гурман-Классик", объем 2,5 литра - 1220 рублей;

- жаровня серии "Гурман-Классик", диаметр 240 см - 1480 рублей;

- набор посуды "Подарочный" серии "Гурман-Классик", 5 предметов - 2650 рублей.

Вопрос:

Купила "немецкие" кастрюли MEINDORF, подскажите что это за посуда, не вредна ли она???

Наталья, Новосибирск

Ответ:

Посуда марки MEINDORF производится в Китае на нескольких заводах и не имеет никакого отношения к Германии. Качество вызывает большие сомнения, для однозначного утверждения о вреде/безопасности нужно проводить экспертизу (за плату можно сделать в ближайшем центре гигиены и эпидемологии при Роспотребнадзоре). Если есть возможность вернуть эту посуду продавцу, лучше верните.

В мае в фирменных салонах "Гурман" действует акция. Самые большие кастрюли серии "Гурман-классик", кастрюля 4,5л и пароварка 5л, предлагаются по специальным ценам - 1566 рублей и 2175 рублей.

Вопрос:

Здравствуйте! Что Вы можете сказать о посуде iCook Amway?

Москва

Ответ:

Неплохая посуда с интересными технологическими решениями, но цена в силу специфики дистрибуции, завышена в несколько раз.

Вопрос:

Замечательный сайт! С удовольствием читаю Ваши комментарии. Помогите определиться с выбором посуды таких производителей: Тескома, Гурман, Амет. Интересует стальная с трёхслойным дном. Какому производителю отдать предпочтение?

Ольга, Абакан

Ответ:

С точки зрения соотношения цены и качества, лучшим выбором будет посуда "Гурман". У "Тескомы" интереснее дизайн, но качество полировки внутренней поверхности не всегда безупречно даже на дорогих сериях, хотя в общем посуда неплохая. "Амет" - традиционная посуда, изготавливаемая не по самым современным технологиям, но за долгие годы неплохо себя зарекомендовавшая. Плюс - производитель дает возможность покупателям обмена продукции в случае появления каких-то проблем в течение 24 месяцев. Обратите внимание, что посуду "Амет" с трехслойным дном нельзя использовать на индукционных плитах.

Вопрос:
Здравствуйте!

Евгения, Москва

Ответ:
Евгения, ваше беспокойство по поводу безопасности посуды обосновано. Экспертизу можно провести, например, в Центре гигиены и эпидемологии Москвы - http://www.mossanexpert.ru/issled_sangig.php. Стоит ли ее проводит, решать вам, зависит от того, сколько будет стоить экспертиза и во сколько вам обошелся этот набор посуды.

Вопрос:

Здравствуйте! Недавно приобрела индукционную варочную плиту. Хочу поменять всю посуду. Помогите! От количества фирм и разновидностей голова кругом. Подскажите какие фирмы зарекомендовали себя как наиболее качественные и долговечные для индукции. Интересуют производители и кастрюль и сковород.

Вера, Железнодорожный

Ответ:

Самый простой способ - поехать в ближайший магазин ИКЕА и посмотреть, например, на серию "Фаворит". Сковороды и казаны этой серии сделаны из литого алюминия с очень качественным антипригарным покрытием Teflon(R) Professional, кастрюли - из трехслойной стали (нержавейка-алюминий-нержавейка). Качество и дизайн класса премиум, цены - очень демократичные. Там же в ИКЕА можно посмотреть и другие серии посуды - 365+, Грилла, Сениор. Большой плюс - перед поездкой можно всю продукцию и информацию о ней посмотреть на сайте www.ikea.com

Вопрос:

В нашем городе продаются кастрюли из нержавеющей стали нескольких производителей, это Taller, Marta, Gipfel. Скажите, пожалуйста, какие из этих фирм достойны внимания.

Ольга, Кондопога

Ответ:

Выбирая посуду перечисленных вами производителей, обращать внимание нужно в первую очередь не на название марки, а на качество конкретных изделий. Лучше сделать выбор в пользу изделия с толстыми стенками (не менее 0,6мм) и с толстым дном. Подробнее про выбор кастрюли можно почитать здесь - http://potrebitel.posudka.ru/pot

По поводу пятен без фотографий трудно сказать что-то определенное. Это могут быть либо следы коррозии, либо пятна от пригоревшего масла. Что касается хранения пищи в посуде из нержавеющей стали, то в ней в холодильник можно ставить только те продукты, которые не содержат пищевых кислот и щелочей. Супы, борщи и прочие блюда лучше хранить в эмалированной, стеклянной или керамической посуде.

Что касается чайников, то пользоваться можно и нержавеющими, и эмалированными. Недостатки эмалированных чайников - быстрая порча при перегреве, более сложный уход, коррозия в случае некачественного внутреннего покрытия. Достоинства - лучшие гигиенические свойства, более доступная цена.

Вопрос:

Заказала по интернету набор посуды Vissner, когда получила, увидела на сгибе дна кастрюли черноту. Это не отмывается, как будто трещина. И на сотейнике отходит дно. Это опасно? и еще я не нашла совсем отзывов по этой марке.

Екатерина, г. Златоуст, Челябинская область

Ответ:

Посуда Vissner производится в Китае, в Россию поставляется не так долго, отзывов поэтому нет. Цена на данную продукцию низкая, качество - соответствующее. Описываемые вами дефекты относятся к заводским и являются основанием для возврата продукции. Если Интернет-магазин откажется вернуть деньги, можете смело обращаться в комитет по защите прав потребителей. По поводу безопасности без экспертизы трудно что-то сказать определенное, но, судя по всему, материалы использовались некачественные и это может отразиться и на безопасности.

Вопрос:

Встала проблема поиска новой сковороды. Видела у знакомых фирмы "цептер", понравилась. Но продавцы, как правило, только хвалят, а хотелось бы услышать профессиональный ответ по цене/качеству. Между керамическим покрытием и сталью, чему отдать предпочтение?

Ирина, Белгород

Ответ:

"Цептер" - довольно качественная посуда, производимая в Европе из качественной стали, с толстым дном, но ее стоимость завышена в разы относительно качества. Из альтернатив можно обратить внимание на посуду российской торговой марки "Гурман" или немецких марок Zwilling или Fissler.

Сковороды из нержавеющей стали и сковороды с керамическим покрытием довольно сильно отличаются функционально и в уходе. Первые имеют долгий срок службы, но требуют определенных навыков при приготовлении пищи, так как при малом количестве масла при жарке возможно пригорание продуктов. Сковороды с керамическим покрытием в первое время имеют антипригарные свойства, которые, однако, через какое-то непродолжительное время утрачиваются. Обращаться со сковородами с керамическим покрытием нужно аккуратно - использование посудомоечных машин, металлических предметов и перегрев снижают срок, в течение которого эти сковороды обладают антипригарными свойствами.