WMF

Вопрос:

Здравствуйте, помогите пожалуйста сделать правильный выбор. Нужен чайник хорошего качества из нержавеющей стали для газовой плиты. Выбираем между чайниками kitchen aid KTST20SBST(цена 11000 руб.), Opera WMF 1.75л (цена 13000 руб.), Fissler Tokyo (цена 8700 руб.). Беспокоит то, что Kitchen aid производят в Китае. И действительно ли чайники Fissler и WMF делают в Германии? Какой чайник посоветуете приобрести?

Александр, Нижний Новгород

Ответ:

С функциональной точки зрения чайник kitchenaid KTST20SBST самый удобный, так как носик несъемный и открывается рычажком (съемные носики с пластиковыми деталями при падении на твердый пол могут повредиться, кроме того, они менее безопасны). Opera WMF по этой цене смысла покупать нет, слишком высокая наценка (цена на немецком амазоне - 70 евро). По поводу страны происхождения - и у WMF и у Fissler есть производственные мощности в том числе и в Китае, поэтому однозначно определить место производства трудно. У Fissler посуда, произведенная в Германии, обычно имеет маркировку на дне Made in Germany. На чайники Tokyo такого знака нет.

Вопрос:

Добрый день, никак не могу определится с посудой
Подскажите что выбрать Гурман, WMF или zwilling ? бюджет 15 тыс на 5 кастрюлек из нержавейки (одна из них ковш, предпочтительно стеклянные крышки)

Приобрела в аутлете WMF серии Provance 5 предметов по цене 16 тыс руб, но меня очень беспокоят крышки в этой посуде, нашла на амазоне кучу негативных отзывов о том, что туда попадает вода, если мыть в посудомойке, поэтому думаю вернуть этот набор. Сейчас в одном магазине есть акция, и я смогу приобрести zwilling joy из 4х предметов за 9 тыс руб. Стоит ли покупать псевдо германию (так как я думаю, что производят ее в китае) или лучше купить российский Гурман? Или стоит обратить внимание на других производителей? Заранее спасибо!

Юлия Москва

Ответ:

По техническим характеристикам (толщине теплораспределительного слоя дна и толщине стенок корпуса) посуда Гурман будет лучше, чем Zwilling Joy и WMF Provence Plus. У серии "Гурман Стекло" крышки безободковые, их проще мыть. А вообще, крышки из нержавеющей стали в принципе практичнее стеклянных - они легче, не бьются, проще отмываются, отражают тепло внутрь кастрюли и сокращают время закипания воды.

По поводу WMF Provence Plus и проблемы с водой под крышками - возможно это происходит из-за того, что немного ослабло крепление кнопки и будет достаточно подтянуть болт для восстановления герметичности.

Вопрос:

Добрый день!

Вашим сайтом я пользуюсь как гидом по выбору посуды. Спасибо вам за такую работу! Узнала очень много полезной информации, но все-равно столкнулась с проблемой выбора посуды (кастрюли) из нержавеющей стали. Хочется, чтобы она была максимально хорошей, но по разумной цене. На данный момент, я не могу выбрать среди следующих марок&серий: Tefal Jamie Oliver и Korkmaz Steama. На amazon вроде бы WMF можно купить по вменяемой цене. Буду признательна, если Вы сможете остановить мой выбор на одной из марок или предложить альтернативу, если к качеству данной посуды у вас есть вопросы.

Заранее благодарю!

Виктория, Киев

Ответ:

Korkmaz Steama - оптимальный выбор. По сравнению с Tefal Jamie Oliver она имеет ручки с креплением на сварке (проще в уходе) и систему слива без дуршлага на всех изделиях (у Tefal Jamie Oliver такую опцию имеет только ковш). По общему уровню качеству Korkmaz ничем не уступает европейским маркам, а цена более адекватная. Везти WMF с Amazon смысла особого нет - эконом линейки проиграют Korkmaz Steama в функциональности и характеристиках, а топовые будут сильно дороже.

Вопрос:

Здравствуйте, спасибо большое за полезные статьи на вашем сайте.
Выбираю сковороду из нержавеющей стали, без покрытия, с высокими бортами, чтоб можно было использовать также в качестве сотейника. Остановилась на tescoma vision, однако совершенно нигде в наличии найти не могу. Из примерно той же ценовой категории нашла в наличии tescoma TULIP, WMF PROFI PLUS и WMF PROFI (не знаю какая между ними разница). Что вы можете сказать по поводу этих трех моделей и на что еще можно обратить внимание из того, что доступно на рынке в Украине?

Спасибо.

Катерина, Ужгород

Ответ:

Tescoma TULIP от VISION отличается формой емкости, ручками (у TULIP они попроще) и крышкой (у TULIP металлическая, у Vision - стеклянная). Между WMF PROFI PLUS и PROFI разница лишь в ручках, в первом случае они более классические для профессиональной посуды. Все четыре серии можно рекомендовать - это посуда среднего уровня с характеристиками, достаточными для комфортной готовки. Можете выбрать ту, которая больше нравится по дизайну. Из альтернатив еще можете посмотреть сотейники Paderno или Pintinox.

Вопрос:

Добрый день!

Хотим купить сковороду гриль хорошей марки (wmf, amt), но принципиально нужна возможность ставить в духовку. У этим марок я так понимаю нет такой возможности.

Может подскажете что хорошее для подобных требований?

Ответ:

Практически все сковороды с антипригарным покрытием можно без проблем использовать в духовке. Главное здесь - чтобы ручка была съемная или металлическая. У той же АМТ Gastroguss есть хорошие сковороды-гриль с надежной съемной ручкой.

Вопрос:

Здравствуйте! Большое спасибо Вам за сайт! Очень полезно :)

У меня есть несколько вопросов. Я только начинаю готовить и подбираю набор посуды.

- Внешне безумно нравятся серии Diadem Plus WMF, Collier WMF и Saphir WMF. Есть ли смысл покупать одну из них? Или можно посмотреть что-то другое в этой ценовой категории (до 17 000 рублей за 4 предмета, ковшик обязательно должен входить).

- Можно ли доверять сайту wmf-group.ru

- Какую сковороду с керамическим покрытием лучше выбрать? (до 5000 рублей).

- На какие предметы для готовки (кастрюли, сковороды) следует обратить внимание в ИКЕА?

Плита индукционная. Спасибо!

Ответ:

Упомянутые вами серии WMF - посуда среднего уровня, в России эта продукция сильно переоценена (на немецком Амазоне стоимость набора Collier из 4-х предметов - 110 евро, на сайте wmf-group.ru - более чем в два раза дороже). В качестве альтернативы можно посмотреть посуду "Гурман" (по характеристикам она значительно превосходит упомянутые линии WMF) при более доступной цене, Tescoma Vision, Silampos Move или Royal, Zwilling Twin Classic.

По поводу сайта wmf-group.ru - мы не пользовались его услугами, но негативной информации о данном магазине тоже не встречали. При первом контакте с интернет-магазинами лучше выбирать оплату при доставке - это минимизирует риски.

Из премиальных сковород с керамическим покрытием пригодных для индукции сейчас интересные цены на HACKMAN Matador.

В ИКЕА интересны сковороды с антипригарным покрытием серий 365+ и ТРОВЭРДИГ, а также чугунные кастрюли СЕНИОР.

Вопрос:

Добрый день.
Помогите, пожалуйста, с выбором.
Давно пользуюсь кастрюлями Zepter и все меня устраивает. Кроме приготовления использую посуду для сохранения готовых продуктов в горячем виде. Например, когда готовим шашлык, то складываем его в кастрюлю Zepter и потом ставим ее прямо на стол, шашлык очень долго остается горячим. Проблема только в том, что моя кастрюля очень высокая и загораживает все на столе. В связи с этим возникла потребность купить посуду такого же качества по поддержанию тепла, но дешевле, чем Zepter. Обратила внимание на жаровни WMF. Подскажите, пожалуйста, будут ли они так же хорошо сохранять тепло готовой пищи (приготовленной не в ней) или стоит обратить внимание на другую марку посуды?

И еще один вопрос по WMF. Интересует сковорода Cromargan. На сколько она экологична, безвредна и долговечна. Хорошо ли будет на ней жариться пища?

С нетерпением буду ждать ответа.
Спасибо.

Ответ:

Нет, линии посуды WMF (толщине теплораспределительного слоя дна и толщине стенок) по характеристикам будут уступать Zepter. Посмотрите лучше на посуду итальянской марки Silga - по своим свойствам она близка к Zepter.

Cromargan - это торговое наименование нержавеющей стали, используемой WMF. Ничего необычного в ней нет, фактически это сталь AISI 304. Она безопасна, долговечна, но жарить в ней не очень удобно, т.к. сама по себе нержавеющая сталь не имеет антипригарных свойств.

Вопрос:

Доброго времени суток!

Интересует экологически безопасная посуда и ее взаимодействие с пищей. Т.к. в семье ожидается пополнение и этот вопрос встал как никогда остро.)) Склоняюсь больше к эмалированной и керамической.

Подскажите, в посуде Silit покрытие Silargan содержит ионы серебра, вычитала что это тяжелый металл (он легко передается даже воде), который нежелателен для организма, поэтому присмотрела покрытие CeraProtect антипригарная, но опять же вопрос антипригарный слой за счет чего,+ не содержит ли PTFE или др. вредные составляющие? И какой срок службы с покрытием CeraProtect?

Также рассматриваю кастрюли нержавейки WMF и WOLL, но смущает содержание никеля 18/10, опять же вычитала, что никель попадает в пищу и является аллергеном. Что можете подсказать по поводу экологичности и вредности?

И еще нужна типа кастрюли-казана для газа и духовки, рассматриваю по вашим отзывам Le Creuset из эмалированного чугуна, вопрос опять же что за эмаль у этой посуды и ее безопасность? Заранее спасибо за консультацию!

Светлана, Москва

Ответ:

Практически вся качественная посуда соответствует требованиям безопасности. Ни нержавеющая сталь, ни покрытия с PTFE, ни эмалированные покрытия при нормальном использовании не опасны. Не стоит чрезмерно верить информации, распространяемой в интернете в рамках конкурентных войн разных производителей.

Покрытие CeraProtect, используемое на посуде Silit - это золь-гель покрытие, основным ингредиентом является кремний, PTFE там нет.

Никель в нержавеющей стали находится в связанном состоянии, и в пищу практически не выделяются, кроме того, аллергия на никель (контактного дерматита) обычно наблюдается в процессе контакта металла с кожей человека, а никак не в процессе пользования посудой.

Эмалированные покрытия на чугуне по своим свойствам близки к стеклокерамике - они инертны (не взаимодействуют с пищевыми кислотами и щелочами) и обладают низкой пористостью (не впитывают запахи). Такая посуда хороша как для готовки, так и для хранения приготовленных продуктов в холодильнике.

Вопрос:

Какой набор кастрюль по кач-ву лучше для каждодневного использования:

Zwilling Quadro Kochgeschirrset, 5-tlg. (Sigma Classic Sandwichboden Material, induktionsgeeignet)
Zwilling Twin Classic Kochgeschirrset, 4-tlg. (Sigma Classic Material, induktionsgeeignet) von Zwi

WMF 0730086040 Kochgeschirr-Set 5-teilig Diadem Plus von WMF

Silit 23684411 Topf-Set 10-teilig Achat von Silit

Дизайн нравится у всех 4х,а выбрать нужно только одну,покупать буду на амазоне.

Ирина, Горно-Алтайск

Ответ:

Zwilling Quadro или Zwilling Twin Classic. Эти две линии имеют одинаковые характеристики, отличия в фурнитуре и крышках. У Quadro они стеклянные, у Twin Classic - металлические. За стеклянными сложнее ухаживать - под ободком постоянно скапливаются загрязнения, поэтому металлические более практичны.

Вопрос:

Добрый день! Спасибо за полезную информацию- на вашем сайте почерпнула многое.

Как и многие нахожусь в поиске идеального набора кастрюль для постоянного приготовления пищи в домашних условиях- очень хочется купить качественную безопасную посуду практически на всю жизнь. Остановилась на сериях Fissler original pro, Fissler fiamma и wmf gourmet plus. Что вы посоветуете? Знаю, что посуда Fissler original pro достаточно увесистая. Интересует, не мешает ли это с точки зрения каждодневного использования?

Еще заинтересовала посуда Lagostina (очень уж красива и по цене получается дешевле) - на сколько она сопоставима с выше перечисленными по характеристикам?

Заранее благодарю.

Светлана, Лондон

Ответ:

Практически любая качественная посуда из нержавеющей стали не имеет ограничений по сроку использования и безопасна в использовании. С точки зрения характеристик (толщина стенок, теплораспределительного слоя дна, используемой фурнитуры), Fissler original pro будет лучше всего. Тяжесть данной посуды как раз и объясняется тем, на материалах не экономили. Насколько удобно пользоваться "увесистой" посудой - решать вам, в общем, можно взять и fiamma - тоже качественная посуда, характеристик которых вполне хватит для повседневной готовки. wmf gourmet plus по характеристикам будет сопоставима с fiamma.

Lagostina выпускает разную посуду, из интересных коллекций можно отметить Accademia со стенками из трехслойного материала (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь) и дополнительным теплораспределительным слоем дна. Эта посуда будет особенно хороша для тушения, но вряд ли она принципиально дешевле, если судить по ценам на Амазоне.