WMF

Вопрос:

Добрый день!

Выбираю набор кастрюль для повседневного использования, в данный момент есть возможность приобрести такие варианты:
Pisa Silit за 3600 грн, Provence Plus WMF за 4500 грн и Elegance Rosle за 4600 грн. Все наборы аналогичны - 3 кастрюли и ковш. В живую, к сожалению, нет возможности посмотреть. Подскажите пожалуйста что целесообразнее выбрать по качеству и есть ли смысл доплачивать за Rosle или WMF?

Заранее Спасибо!

Евгений, Харьков

Ответ:

У Silit Pisa попроще дизайн, фурнитура, крышка. Функционально больших отличий в использовании не будет. Если есть желание сэкономить, Silit Pisa - нормальный вариант.

Вопрос:

Добрый день!

Мне необходима новая качественная посуда для редкой жарки (омлет, иногда стейки, лучше - если не будет сильно пригорать), кастрюля для супов и посуда для запекания в духовке. Слышала про марки le creuset и wmf, понимаю, что есть и другие хорошие фирмы.

Помогите, пожалуйста, разобраться в материалах (чугун, керамика и тд.) и производителях! Посуда должна подходить к индукционной плите.

Спасибо.

Лена, Франкфурт, Германия

Ответ:

Если есть необходимость ограничиться только одной сковородой, то можно приобрести либо литую алюминиевую или нержавеющую сковороду с антипригарным покрытием. Дно должно быть достаточно толстым (от 4мм), чтобы нормально пожарить стейк. Варианты: Fissler (любая модель с пометкой Induction), WMF PermaDur Excell, Woll, AMT, BAF (любая модель с пометкой Induction). Чугунную сковороду (Le Creuset, Staub) тоже можно, но чтобы на ней жарить омлет, к ней нужно приспособиться (хорошо разогревать и не жалеть масло). Но вообще в идеал лучше иметь две сковороды - легкую с антипригарным покрытием для омлета (быстро разогревается и легка в уходе) и чугунную сковороду-гриль для стейка (на гриле стейк получается вкуснее, чем на сковороде с гладким дном).

Для супов подойдет кастрюля из нержавеющей стали (WMF, Zwilling, Fissler, Woll, Le Creuset и т.д.), либо можете попробовать c эмалевым покрытием Silit.

Форму для запекания можно керамическую или чугунную (последняя будет существенно тяжелее и дороже), марки Le Cresuet и Staub (есть и чугун и керамика), RÖMERTOPF (керамика), Emile Henry (керамика).

Вопрос:

Здравствуйте! Что можете сказать про столовые приборы WMF, они стоят своих денег? В данном случаи интересует набор WMF Miami Cromargan 18/10 Besteck Set 60 tlg. Но меня смущает, что на Amazon есть отзывы, что на них быстро появилась ржавчина и царапины, хотя по описанию там нержавеющая сталь 18/10

Стоит покупать столовые приборы от WMF или стоит посмотреть другого производителя?

Сергей, Москва

Ответ:

Miami - это недорогая (по меркам WMF) линейка столовых приборов. Качество материалов и обработка кромок неплохие, если цена вас устраивает, можете приобрести.

Ржавчина на столовых приборах может появляться на лезвиях ножей, т.к. они производятся из ферритной стали (сталь AISI 304 для ножей слишком мягкая), и не всякое средство для посудомойки для них подходит. Если ножи мыть вручную и после мытья просушивать. никаких проблем с коррозией не будет.

WMF Provence Plus

Вопрос:

Смотрела набор посуды (из 5 кастрюль) WMF Provence Plus из нержавеющей стали. Хотела бы убедиться что эти кастрюли высокого качества и не производятся в Китае. И что лучше выбрать эти кастрюли или кастрюли фирмы солтем редер.

Гера, Ашдод/Израиль

Ответ:

Серия WMF Provence Plus с высокой степенью вероятности производится в Китае. С WMF все достаточно просто, на дне посуды, производимой в Германии, есть штамп с надписью Made in Germany, на производимой в Китае - информация о стране производства отсутствует. По характеристикам Provence Plus можно отнести к посуде среднего уровня. Информации о кастрюлях марки "Солтем Редер" у нас, к сожалению, нет.

Вопрос:

Здравствуйте! Появилась возможность приобрести в аутлете посуду по очень хорошим ценам и "обновить" кухню, в связи с этим вопросы:

1.Имеются ли серии посуды из нерж.стали у брендов WMF и Cuisinart, превосходящие по характеристикам Гурман? Также интересуют сковороды этих фирм, на кот. можно обратить внимание.

2.Есть стоящие серии наборов ножей,столовых приборов у WMF,Berghoff,Cuisinart,Kitchen Aid?

С уважением,
Александра, Ульяновск

Ответ:

У WMF есть интересная серия Function 4 (интересна прежде всего своим расширенным функционалом), также можете посмотреть на другие линейки, которые производятся в Германии, например, Trend, Gourmet Plus, Concento. Из сковород можно рекомендовать WMF коллекцию PermaDur.

По кухонным ножам у WMF можете посмотреть линейки кованых ножей: Spitzenklasse Plus, Grand Class, у KitchenAid - тоже кованые ножи коллекции Classic Forged. По столовым приборам - WMF можно смотреть любые линейки, дизайн которых вам нравится, качество везде приличное.

ROSLE или WMF

Вопрос:

Добрый день! Хочу преобрести набор кастрюль немецкой фирмы...Выбираю между ROSLE SILENCE и WMF FUNCTION. Что посоветуете?

Юлия, Санкт-Петербург

Ответ:

WMF Function 4 и Rösle Silence достаточно похожие по добротности и характеристикам линии. Function 4, пожалуй, немного более функциональна за счет более сложной конструкции крышки и корпуса, у ROSLE есть возможность дополнить набор термометром для контроля температуры готовки, который не будет лишним при томлении.

Вопрос:

Здравствуйте! Планирую купить набор кастрюль из нержавеющей стали.
Требования:
1. Пригодный для мытья в посудомойке.
2. Ненагревающиеся ручки.
3. Средний ценовой диапазон.
Пока остановилась на WMF FUNCTION 4. Очень понравилась функциональность крышек.
НО: 1. Меня смущают отзывы в интернете про греющиеся ручки, что у FUNCTION 4, что у PREMIUM ONE (тут я допускаю, что люди использовали их на газовой плите (у меня - стеклокерамика).
2. Почему мужчина в рекламном ролике FUNCTION 4 (http://kitchen-profi.ru/nabor-kastryul-4-predmeta-function-4-wmf.html) использует полотенце, а не берется за "ненагревающиеся" ручки? Какая же это реклама супертехнологии Cool+?

Наталия, Саров

Ответ:

На стеклокерамической плите проблем с нагревом ручек не должно быть в принципе у любых кастрюль из нержавеющей стали среднего уровня. На видео мужчина готовит на газовой плите, а на ней всегда лучше использовать полотенце или прихватку, так как риск случайно обжечься высок.

Из альтернатив можете посмотреть еще на кастрюли Tescoma President с крышкой для сцеживания. Они функционально схода с WMF FUNCTION 4, но крышка выполнена из нержавеющей стали, это надежнее, чем силикон, который мягок и легче повреждается.

Вопрос:

Здравствуйте!

Подскажите пожалуйста кастрюли из нержавеющей стали подходящую под параметры:

1) Возможность мыть в ПМ машине;
2) ненагревающиеся/съемные ручки;
3) удобный слив воды (WMF FUNCTION 4, Rondell Mocco);
4) возможность использования в духовом шкафу;
5) отсутствие пластика.

Желательно при этом иметь:
1) Приваренные ручки;
2) теплораспределительный слой на стенках (Röndell Evolution, Woll Concept Pro).

Интересует в первую очередь сочетание всех параметров, если такого нет, то какие есть аналоги WMF FUNCTION 4 с подобными характеристиками. Эта серия пока нравится больше всего, соответствует почти всем критериям, кроме ручек, везде пишут что они нагреваются.

Спасибо.

Антон, Н.Новгород

Ответ:

Ручки на WMF FUNCTION 4 греются только в том случае, если плита газовая и диаметр пламени выходит за дно посуды (в этом случае греются любые металлические ручки, а пластиковые иногда даже и горят), при правильной регулировке или на электрических/индукционных плитах такой проблемы нет. Поэтому если эта линия нравится, можете ее приобрести.

Из других вариантов можете посмотреть на Tescoma President с крышками для слива воды без дуршлага, эта посуда соответствует всем вашим критериям, кроме теплораспределительного слоя на стенках (его нет и на FUNCTION 4).

Вопрос:

Здравствуйте! Хочу обновить посуду. Посоветуйте, пожалуйста, на какую посуду премиум класса обратить внимание. Нужны кастрюли для супов, варки и тушения, сковороды, сотейник. Сейчас у меня есть Lagostina , но в ней не устраивает то, что нагреваются ручки. У меня есть еще пару Икеевских, даже у них ручки не нагреваются во время готовки. Смотрела Fissler Pro, но немного не устраивает дизайн. Но то, что она тяжелая, говорит о качестве. Хочу что-то подобное: добротное и качественное. Какие еще бренды-серии аналогичного уровня посмотреть? Ну и сковороды-cотейники качественные у кого, чтобы готовить с минимумом масла? Спасибо

Наталия, Москва

Ответ:

Из премиальных марок посуды из нержавеющей стали можете посмотреть Woll Concept Pro (преимущества - расширенная функциональность, теплораспределительный по всему корпусу, ручки из бакелита, проблем с нагревом не будет), Demeyere John Pawson (отличный дизайн, специальная обработка внешней поверхности Silvinox®), WMF FUNCTION 4 (специальная технология Cool+, обеспечивающая холодные ручки, расширенная фукнциональность). Если вам нравится Lagostina по дизайну, посмотрите еще одну французскую марку - Cristel (очень стильный дизайн, в ассортименте есть серии со съемными и с фиксированными ручками). Из сковород можете подобрать варианты той же марки, что и посуда, либо посмотреть еще сковороды немецких марок BAF, AMT, Woll с дном толщиной 6 - 10 см, это будет беспроигрышный вариант для готовки с минимумом масла.

Вопрос:

Здравствуйте!

Помогите, пожалуйста, советом. Купили индукционную плиту, теперь нужна новая посуда. Планируем приобрести 3 кастрюли разные по объему для варки макарон, каш и супов. И еще нужна сковорода/сотейник или ковш для тушения овощей (без антипригарного покрытия). Склоняюсь к выбору посуды из нержавеющей стали. По брендам глаза разбегаются, не знаю на каком лучше остановиться. По ценовому диапазону рассматриваю в районе 5-7 тысяч за предмет. Важно, чтобы посуда была из качественного материала, удобная в использовании, ну и конечно не хотелось бы переплачивать за бренд.

1. Стоит ли рассматривать для варки каш или супов кастрюлю из чугуна или эмали или все-таки взять нержавейку? Интересует так сказать натуральность материала, не будут ли выделяться какие-нибудь вещества?

2. Подойдет ли ковш для тушения овощей или лучше взять сковороду/сотейник?

3. По кастрюлям примерно присмотрела – Paderno (с 3х-слойным дном), Lacor Premium или Cookware White, Silampos Move Satin. По сковородам – Pintinox Expo Satin, Silampos Nautilius/Royal. Из готовых наборов понравились бренды WMF, Zwilling и Demeyere. Хотелось бы узнать ваше мнение по вышеупомянутым позициям или может быть предложите какие-нибудь еще альтернатвы по брендам/сериям?

Извиняюсь за такое количество вопросов.. сложно определиться.. Очень надеюсь на вашу помощь!

Мария, Санкт-Петербург

Ответ:

1. Если часто тушите, то кастрюлю из эмалированного чугуна иметь неплохо, благодаря теплоаккумулирующим свойствам эта посуда для медленного приготовления пищи подходит практически идеально. По гигиеническим свойствам качественная эмалированная посуда из чугуна находится примерно на уровне стеклянной посуды и пригодна в том числе и для длительного хранения приготовленных продуктов в холодильнике.

2. Выбор ковша или сотейника зависит прежде всего от объема приготовляемого блюда. Если готовить на одного человека, ковша будет достаточно, если на двоих и более - лучше сотейник. Сотейник также хорош для приготовления продуктов, требующих перед тушением предварительной обжарки.

3. Lacor, Pintinox, Silamois - это как раз марки, предлагающие посуду хорошего по европейским меркам уровня по достаточно демократичной цене. Между названными вами линиями особых функциональных отличий не будет, поэтому можете выбирать любую, кроме Lacor Cookware White (покрытие на посуде из нержавеющей стали часто добавляет привлекательности во внешний вид, но с точки зрения долговременного использования оно не очень практичное, так как на нем быстрее проявляются следы износа, вроде царапин и изменений цвета). Посуда WMF в России, как правило, переоценена, даже рядовые линии среднего уровня продаются по цене премиальной посуды (ориентироваться можно на цены на Amazon.de). У Zwilling в ассортименте есть разные линии, рекомендовать можно большинство из них, например, Twin Classic. Demeyere - премиальная марка, если вы встретите предложение, вписывающееся в озвученный вами диапазон, можно брать данную посуду не раздумывая.