КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Что скажете о ТМ Bergner? Хочу купить их сковородку.
Алексей, Балашиха, Московская область
Ответ:
Сложно ответить, не зная, какая именно сковорода вам приглянулась. Посуда Bergner производится на десятках заводах в разных странах Юго-Восточной Азии, диапазон по ценам и качеству достаточно широкий.
Вопрос:
Хочу купить в подарок набор стеклянных кастрюлек и форм для микроволновки, посоветуйте, какая марка лучше.
Наталья, Москва
Ответ:
Посмотрите посуду французской марки Pyrex или чешской Simax. Либо та, либо другая марка есть в большинстве крупных супермаркетов, также не проблема купить через интернет.
Вопрос:
Здравствуйте, у меня сковорода с бакелитовой ручкой. Иногда я использую ее в духовке, предварительно открутив винт и сняв ручку отверткой, что не удобно. Но мне сказали, что бакелит выдерживает температуру до 250 градусов и можно ставить сковородку и так. Но я боюсь). Подскажите, так может расплавиться бакелитовая ручка в духовке или нет?
Валентина, Санкт-Петербург
Ответ:
Теоретически можно, но практически есть риск испортить сковороду, если температура окажется слишком высокой. Без проблем можно ставить сковороду с бакелитовой ручкой на короткое время - 10-15 минут (например, если надо разогреть блюдо или довести его "до кондиции"). Если же речь идет о том, чтобы запекать в духовке мясо или птицу в течение длительного периода времени, лучше ручку снять или приобрести сковороду со съемной ручкой или с металлической.
Если будете использовать сковороду с бакелитовой ручкой в духовке, не забывайте пользоваться прихватками. В противном случае можно сильно обжечься.
Кстати, при высоких температурах бакелит не плавится, только обугливается, сохраняя форму.
Вопрос:
Здравствуйте! Купили столовый сервиз, на нем написано New Bone China. Подскажите, это же костяной фарфор?
Елена Витальевна, Тула
Ответ:
New Bone China - это не костяной фарфор. Вместо золы из костей животных в его рецепт входит синтетический заменитель, который позволяет добиться сходных с костяным фарфором характеристик по прозрачности, белизне, прочности при значительно меньшей стоимости.
Настоящий костяной фарфор, который производят по традиционному рецепту, маркируется надписями "Bone China" или "Fine Bone China".
Вопрос:
Помогите найти сковороду с прессом, очень нужно. Хотя бы скажите, кто производит.
Валерий, Ростов-на-Дону
Валерий, чугунные сковороды с прессом производит Слуцкий завод "Эмальпосуда". Они официально называются "Цыплята табака". Где в Ростове их можно приобрести, сказать трудно, попробуйте позвонить в компании, которые торгуют данной продукцией оптом - "МИГ-посуда" или "Спецторг-Юг", там вам могут посоветовать конкретный магазин.
Вопрос:
Большое спасибо за ответ, но я снова хочу возвратить вас к моей проблеме по поводу моей несчастливой керамической сковородки фирмы Монета. У меня новая модель, как сказал мне российский поставщик этой продукции ООО "Клаус Китчен", ceramica_01 Deluxe появилась на нашем рынке только в сентябре 2010 года. Может быть, другие модели этой фирмы более качественные. Но моя сковорода от жарки к жарке имеет все больше и больше сколов на черной эмалированной поверхности. Вы пишите, что не рекомендуется стучать ложкой о края сковородки, но у итальянских производителей данной фирмы, ничего не говорится об этом. Во, вторых, что это за металлическая посуда, которая боится постукаваний ложкой? Я уже говорила, что очень бережно отношусь к ней и тем более не ударают ничем (пользуюст только силиконовой лопаточкой). Насчет жалобы на интернет магазин - это понятно и мне видимо придется делать экспертизу (хотя ее стоиомость на 300 рублей дороже самой сковородки). Меня волнует вопрос, разве я обязана проводить экспертизу, а как же пункт 4 статьи 26.1.Закона по правах потребителя, где сказано, что при дефекте товара, приобретенного в интернет-магазине, я имею право сдать ее в течение 90 дней со дня покупки. Сделаю я экспертизу, а директор магазина сделает свою, может быть купленную, и скажет, что моя экспертиза необъективная.
Ирина, Москва
Ответ:
Ирина, сковороды данной линии c внешней стороны покрыты эмалью, по структуре сходной с фарфором. Фарфор - хрупкий материал и боится ударов. Тоже самое можно сказать и о любой другой металлической посуде с эмалированными покрытиями других видов - она боится ударов и постукивая краю металлической ложкой может вызвать деформацию эмали. То, что производители об этом не пишут - это большой минус для них.
По поводу экспертизы - в вашем случае она необходима, так как у вас и у магазина две разные точки зрения на причины происхождения дефекта. Вы настаиваете на заводском дефекте, магазин - на нарушении правил использования. Экспертиза как раз и может определить, кто прав. В случае, если правы вы, магазину придется компенсировать вам ее стоимость.
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите альтернативный Метро C&C магазин для приобретения профессиональной посуды для кафе.
Сергей Вячеславович, Москва
Ответ:
Дешевле и удобнее приобретать посуду для профессионального использования через Интернет - есть много компаний, специализирующихся на профессиональной посуде разного класса, у многих есть возможность сделать заказ через Интернет. Поставщиков можно поискать на http://guide.posudka.ru/posuda_horeca. Если все-таки вам больше по душе традиционный способ закупки, то неплохой выбор в супермакрете РЕ100 недалеко от Савеловской - http://www.re100.ru.
Вопрос:
Купила в интернет-магазине итальянскую сковороду с керамическим покрытием фирмы Монета. Внешняя ее поверхность покрыта черной эмалью. Через неделю пользования сковородой (у меня газовая плита) на внешней стороне сковороды по всему диаметру образовались сколы эмали. При обращении в интернет-магазин о замене сковороды ввиду ее видимого дефекта директор отказалалсь принять сковороду, обвинив меня в неправильном пользовании. Но я просто дышу над этой сковородкой - мою тряпочкой с хозяйственным мылом, готовлю на медленном огне, но с каждым новым пользованием сковородой, сколов образуется все больше и больше. Как доказать, что это не моя вина, и может ли газ так отрицательно влиять на эмалированную поверхность сковороды?
Ирина, Москва
Ответ:
Ирина, сковороды всех линий торговой марки Moneta пригодны для использования на газовой плите и даже сильное нагревание изделия не может быть причиной появления сколов внешнем покрытии. Обычно сколы на эмали возникают из-за механических воздействий - ударов (в том числе и если стучать ложкой по краю), падений. Если в Вашем случае ничего подобного не было, можно обратиться в отдел по защите прав потребитей с жалобой на действия Интернет-магазина и заказать потребительскую экспертизу для определения возможного заводского дефекта. Параллельно можно попробовать написать производителю (контакты можно посмотреть на сайте http://www.moneta.it) о том, что произошло с вашей сковородой (возможно, ваш случай не единственный и это сильно облегчит обмен сковороды).
p.s. Гарантия производителя на посуду Moneta c керамическим покрытием - 5 лет.
Вопрос:
Что за сковороды Ecolon, какие о них отзывы, стоят ли они своих денег?
Виталий, Москва
Ответ:
Ecolon - это антипригарное покрытие на основе керамики. Посуду с покрытием Ecolon производит корейская компания Neoflam. У нас их можно встретить также под торговой маркой Frybest. Эта посуда появилась относительно недавно, поэтому объективных отзывов о том, как она себя ведет в течение нескольких лет эксплуатации, нет. Те, кто использует данную посуду в первые месяцы после приобретения, обычно отзываются о данной посуде положительно. Из плюсов можно отметить литой корпус и качественную фурнитуру (ручки-кнопки) и интересный дизайн. Что касается цен, то смотря с чем сравнивать. Если с похожим GreenPan, то Neoflam предпочтительнее. Если смотреть цены на эти сковороды на амазоне и у нас - то разница большая и не в пользу наших магазинов. В общем за эти деньги можно посмотреть много чего интересного.
Вопрос:
Здравствуйте, какой лучше выбрать френч-пресс для заваривания молотого кофе - Gipfel или Bodum и есть ли у них отличия?
Ксения, Красноярск
Ответ:
Ксения, Bodum делает эталонные френч-прессы. Качество деталей материалов у Bodum выше. В частности, при заварке можно заметить, что в прессах Bodum заваренный кофе или чай остывает гораздо дольше, а вкус получается более насыщенным.