КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Интересует сковородка Beka, конкретно та линия, что с керамическим покрытием. Какие о них отзывы, правда ли, что производится в Бельгии?
Виктор, Санкт-Петербург
Ответ:
Beka - довольно известная марка кухонной посуды, с недавних пор принадлежит бельгийской компании Allinox NV. Производственные мощности скорее всего находятся в Китае, но на качестве это никак не отражается - оно вполне достойное. Что касается сковород с керамическим покрытием, то так как продукт новый, достаточной базы отзывов не накопилось. В первые пару месяцев сковороды отлично себя показывают, проблемы возможны позже, так как керамические покрытия достаточно быстро теряют антипригарные свойства.
Вопрос:
Мама попросила купить ей эмалированную кастрюлю, в магазине продавец посоветовала японскую, говорит, что в состав эмали входит сахарная пудра и от этого кастрюля очень качественная. Но цена заставляет задуматься! Что скажете? Что еще можно посмотреть?
Алла, Москва
Ответ:
Если цена кажется высокой, то купите что-нибудь попроще. Японские эмалированные кастрюли (речь скорее всего идет об Ejiry) у нас относятся к премиум-классу, и небольшое преимущество в качестве оборачивается гораздо большей ценой. В японских интернет-магазинах их цена значительно более демократична и соответствует продукции среднего класса. Из альтернатив можно посмотреть посуду отечественной марки Vitross или сербской Metrot.
Вопрос:
Можно ли использовать алюминиевые ложки и вилки в школе?
Елена Петровна, Новгород
Ответ:
Нет, нельзя с 2008 года. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45 г. Москва "Об утверждении СанПиН 2.4.5. 2409-08" введен прямой запрет на использование алюминиевых столовых приборов:
Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями.
Полный текст Постановления можно посмотреть здесь - http://www.rg.ru/2008/08/19/sanpin-pitanie-dok.html
Вопрос:
Что скажете о ТМ Bergner? Хочу купить их сковородку.
Алексей, Балашиха, Московская область
Ответ:
Сложно ответить, не зная, какая именно сковорода вам приглянулась. Посуда Bergner производится на десятках заводах в разных странах Юго-Восточной Азии, диапазон по ценам и качеству достаточно широкий.
Вопрос:
Хочу купить в подарок набор стеклянных кастрюлек и форм для микроволновки, посоветуйте, какая марка лучше.
Наталья, Москва
Ответ:
Посмотрите посуду французской марки Pyrex или чешской Simax. Либо та, либо другая марка есть в большинстве крупных супермаркетов, также не проблема купить через интернет.
Вопрос:
Здравствуйте, у меня сковорода с бакелитовой ручкой. Иногда я использую ее в духовке, предварительно открутив винт и сняв ручку отверткой, что не удобно. Но мне сказали, что бакелит выдерживает температуру до 250 градусов и можно ставить сковородку и так. Но я боюсь). Подскажите, так может расплавиться бакелитовая ручка в духовке или нет?
Валентина, Санкт-Петербург
Ответ:
Теоретически можно, но практически есть риск испортить сковороду, если температура окажется слишком высокой. Без проблем можно ставить сковороду с бакелитовой ручкой на короткое время - 10-15 минут (например, если надо разогреть блюдо или довести его "до кондиции"). Если же речь идет о том, чтобы запекать в духовке мясо или птицу в течение длительного периода времени, лучше ручку снять или приобрести сковороду со съемной ручкой или с металлической.
Если будете использовать сковороду с бакелитовой ручкой в духовке, не забывайте пользоваться прихватками. В противном случае можно сильно обжечься.
Кстати, при высоких температурах бакелит не плавится, только обугливается, сохраняя форму.
Вопрос:
Здравствуйте! Купили столовый сервиз, на нем написано New Bone China. Подскажите, это же костяной фарфор?
Елена Витальевна, Тула
Ответ:
New Bone China - это не костяной фарфор. Вместо золы из костей животных в его рецепт входит синтетический заменитель, который позволяет добиться сходных с костяным фарфором характеристик по прозрачности, белизне, прочности при значительно меньшей стоимости.
Настоящий костяной фарфор, который производят по традиционному рецепту, маркируется надписями "Bone China" или "Fine Bone China".
Вопрос:
Помогите найти сковороду с прессом, очень нужно. Хотя бы скажите, кто производит.
Валерий, Ростов-на-Дону
Валерий, чугунные сковороды с прессом производит Слуцкий завод "Эмальпосуда". Они официально называются "Цыплята табака". Где в Ростове их можно приобрести, сказать трудно, попробуйте позвонить в компании, которые торгуют данной продукцией оптом - "МИГ-посуда" или "Спецторг-Юг", там вам могут посоветовать конкретный магазин.
Вопрос:
Большое спасибо за ответ, но я снова хочу возвратить вас к моей проблеме по поводу моей несчастливой керамической сковородки фирмы Монета. У меня новая модель, как сказал мне российский поставщик этой продукции ООО "Клаус Китчен", ceramica_01 Deluxe появилась на нашем рынке только в сентябре 2010 года. Может быть, другие модели этой фирмы более качественные. Но моя сковорода от жарки к жарке имеет все больше и больше сколов на черной эмалированной поверхности. Вы пишите, что не рекомендуется стучать ложкой о края сковородки, но у итальянских производителей данной фирмы, ничего не говорится об этом. Во, вторых, что это за металлическая посуда, которая боится постукаваний ложкой? Я уже говорила, что очень бережно отношусь к ней и тем более не ударают ничем (пользуюст только силиконовой лопаточкой). Насчет жалобы на интернет магазин - это понятно и мне видимо придется делать экспертизу (хотя ее стоиомость на 300 рублей дороже самой сковородки). Меня волнует вопрос, разве я обязана проводить экспертизу, а как же пункт 4 статьи 26.1.Закона по правах потребителя, где сказано, что при дефекте товара, приобретенного в интернет-магазине, я имею право сдать ее в течение 90 дней со дня покупки. Сделаю я экспертизу, а директор магазина сделает свою, может быть купленную, и скажет, что моя экспертиза необъективная.
Ирина, Москва
Ответ:
Ирина, сковороды данной линии c внешней стороны покрыты эмалью, по структуре сходной с фарфором. Фарфор - хрупкий материал и боится ударов. Тоже самое можно сказать и о любой другой металлической посуде с эмалированными покрытиями других видов - она боится ударов и постукивая краю металлической ложкой может вызвать деформацию эмали. То, что производители об этом не пишут - это большой минус для них.
По поводу экспертизы - в вашем случае она необходима, так как у вас и у магазина две разные точки зрения на причины происхождения дефекта. Вы настаиваете на заводском дефекте, магазин - на нарушении правил использования. Экспертиза как раз и может определить, кто прав. В случае, если правы вы, магазину придется компенсировать вам ее стоимость.
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите альтернативный Метро C&C магазин для приобретения профессиональной посуды для кафе.
Сергей Вячеславович, Москва
Ответ:
Дешевле и удобнее приобретать посуду для профессионального использования через Интернет - есть много компаний, специализирующихся на профессиональной посуде разного класса, у многих есть возможность сделать заказ через Интернет. Поставщиков можно поискать на http://guide.posudka.ru/posuda_horeca. Если все-таки вам больше по душе традиционный способ закупки, то неплохой выбор в супермакрете РЕ100 недалеко от Савеловской - http://www.re100.ru.