Антипригарная сковорода
Cеть магазинов "О'Кей" неплохо подготовилась в этом году к Масленице, есть из чего выбрать блинную сковороду. По соотношению цена-качества лучшее предложение, пожалуй, литая алюминияевая блинница 20см СТМ Home Studio, произведена на российском заводе в г. Дно (подразделение "Невы металл посуды"), цена - 699 рублей. Для тех, кто любит удобство, есть сковорода Tefal с термоспотом, тоже российского производства, из штампованного алюминия, d22см, цена - 599 рублей. В премиальном сегменте представлена итальянская сковорода Moneta Etnea, с усиленным антпригарным покрытием и стильным дизайном, d24см, цена - 1399 рублей.
Сковороды из нержавеющей стали Resto, цена по акции в "М.Видео" - 2990 рублей (за любой размер). Сделаны по технологии Tri-Ply (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь). Есть вариант без покрытия с декоративным внешним рельефом, есть вариант с антипригарным покрытием в "сотах", как у WMF Profi Resist. Сделаны сковороды хорошо, ручки достаточно удобные, можно использовать на всех типах плит. Недостаток - алюминиевый слой достаточно тонкий.
Страна происхождения - Китай. ⠀
Вопрос:
Добрый день, наткнулся на комплект посуды Electrolux E9KLFPS2 c очень хорошей скидкой , не смог найти информацию кто производит для eleсtrolux эту посуду и что за покрытие там , может быть у Вас есть какая то информация об этой посуде?
Никодим, Казань
Ответ:
Electrolux E9KLFPS2 - это набор сковород с антипригарным покрытием Teflon. Производитель марку не раскрывает, но вероятнее всего это Teflon Select. Посуда производится в Китае. Есть индукционное дно. Качество на хорошем европейском уровне, дизайн отличный.
"Гардарика" - российская марка посуды, выпускается "Юго-Западной Торговой Компанией" с 2016 года, завод находится в Белгороде. Серия "Премьера" - это литые сковороды с толщиной дна 5мм и усиленным антипригарным покрытием среднего уровня Greblon C2+ от немецкого разработчика Weilburger Coatings. Цена со скидкой 30% (действует на всю кухонную посуду до 31 января 2020 года) в сети "Магните Косметик": 664 рубля за d24 см, 693 руб. - за d28см. Хорошие российские литые сковороды по цене недорогих штампованных.
В коллекцию самых доступных сковород. Сотейники "То что надо!" (собственная марка сети "О'Кей"). Стоимость по акции - 224 руб. за d24 см, 254 руб. - за d26 см. Производятся российской компанией "Алюминий Металлург Рус" (г. Белая Калитва) из тонкого штампованного алюминия, антипригарное покрытие наносится методом накатки. Срок службы таких сковород ограничен, главная проблема - тонкий корпус, при даже небольшом перегреве дно выгибается наружу и сковорода теряет устойчивость на плите, особенно на электрической, поэтому использовать с такой посудой можно только минимальный уровень нагрева. Срок жизни покрытия также зависит от осторожности обращения - стойкость к истиранию и износу у него минимальная, поэтому желательны мягкие силиконовые лопатки и губки для мытья без абразива.
Сотейник Rondell FlamenCo объемом 3,2 л, d24см, цена по акции в магазинах "О'Кей" - 2968,90 рублей. Сотейник выполнен из литого алюминия, на внутреннюю поверхность нанесено антипригарное покрытие начального уровня Whitford Xylan Plus. Снаружи - матовое декоративное покрытие. Форма сотейника, судя по всему, была "вдохновлена" коллекцией NORDIC KITCHEN датского бренда Eva Solo (https://www.evasolo.com/en/kitchen/pots-and-pans/saute-pans/nordic-kitch...), вместо оригинального черного цвета был выбран матовый красный. Страна производства - Китай.
⠀
Коллекция Rondell FlamenCo выпущена специально для "О'Кея". Ранее для покупки посуды из этой коллекции со скидкой нужно было собирать наклейки, теперь скидка 45% действует по умолчанию в рамках акции "Ударная скидка".
Вопрос:
Здравствуйте. Прочитала ответы в данной конференции, узнала для себя очень много новых брендов. Выбираю для индукции набор посуды. Сама пользуюсь более 20лет "Цептер", очень довольная,н равиться, что дно почти сантиметр толщиной, но для индукции не подходит, новый набор сильно дорогой.
Остановилась на следующих наборах:
1. Silampos Юлия Высоцкая
2. Silampos Наутилус
3. BRA Advance
Подскажите, пожалуйста, какой из этих более предпочтительнее для индукции и посудомоечной посуды. Чтобы молоко не прилипало ко дну.
У Вга не нашла толщину дна, выглядит хорошо, это же не китайское производство?
И какую сковороду самую-самую для омлета, у меня на цептеровской всегда прилипает, если без овощей готовлю.
Видела отзывы на сковороды Bra хорошие отзывы (с антипригарным покрытием, но это потому, что я теперь знаю эту марку). Может еще лучше есть что-то? А вообще побаиваюсь "тефлонов всяких"
Спасибо, если ответите.
Алена, Новосибирск
Ответ:
С точки зрения характеристик лучше Silampos PRO Julia Vysotskaya, но и у двух других вариантов их достаточно для комфортной готовки, молоко пригорать не будет. Кастрюля одной из серий BRA была у нас на экспертизе - https://potrebitel.posudka.ru/node/527, характеристики Advance будут сопоставимы. Посуда BRA производится в Испании.
По сковородам вариантов много интересных вариантов. Помимо BRA Efficient можете посмотреть что-то из индукционных серий Risoli, AMT Gastroguss, BAF, SKK. Но все антипригарные покрытия делаются на основе PTFE (одним из торговых наименований которого является "тефлон"). Если вас это тревожит, то можете посмотреть на сковороды без покрытия из углеродистой стали, например De Buyer (Mineral B, Force Blue) или Pintinox Excalibur. У стальных сковород после прокалки антипригарные свойства достаточно символические, но лучше, чем у нержавеющей стали. С жаркой омлета больших сложностей при небольшой сноровке быть не должно. Единственное, стальные сковороды нельзя мыть в посудомоечной машине и они при длительном воздействии влаги могут поржаветь (подробности в статье Тест. Сковороды из углеродистой стали без покрытия. Force Blue и Mineral B от De Buyer.
Посуда из нержавеющей стали Beka Сhef по акции лояльности в сети "О'Кей". Для того, чтобы приобрести посуду со скидкой 50%, достаточно совершить одну покупку на сумму от 1000 рублей (кроме алкоголя, табака, подарочных сертификатов, лотерейных билетов). Цены со скидкой получаются достаточно интересные, кастрюли получаются даже немного дешевле, чем на европейском Амазоне, сковороды подороже. Так, кастрюля 2,4 литра по акции стоит 3 345 ₽, ковш (сотейник) 1,7 литра - 2 395 ₽, сковорода антипригарная 28см - 4 495 ₽. Акция продлится до 15 марта.
Посуду Beka Сhef можно отнести к сегменту "средний плюс". Ставший классическим дизайн, изящная фурнитура с креплением на заклепках, зеркальная полировка, стальные крышки. Сковороды имеют усиленное антипригарное покрытие. Торговая марка Beka принадлежит бельгийской компании Allinox, производственные мощности находятся в Китае.
Вопрос:
Здравствуйте! Стоит задача по выбору качественной сковороды с антипригарным покрытием. Определяющими факторами в выборе являются качество сковороды, антипригарные свойства и долговечность покрытия. Смотрел информацию про AMT GASTROGUSS с покрытием из оксидов титана и SWISS DIAMOND с покрытием с добавлением алмазной крошки. Также смотрел информацию по различным покрытиям на основе тефлона, покрытиям из GEBROLON и пр. Какие из покрытий обладают наибольшей долговечностью и наилучшими антипригарными свойствами? Что бы Вы посоветовали из антипригарных покрытий, производителей и непосредственно линейки моделей. Спасибо!
Владимир, Иркутск
Ответ:
Прямых объективных сравнений топовых покрытий, доступных в открытом доступе, разных производителей встречать не приходилось. Есть еще нюанс - устойчивость покрытия к царапинам и истиранию далеко не всегда означает длительность сохранения антипригарных свойств. Исходя из субъективного опыта, топовые покрытия ведущих производителей, например Teflon Platinum Plus, Whitford Eclipse, Greblon C3+, а также покрытия с применением технологии плазменного напыления сохраняют выраженные антипригарные свойства и внешний вид без следов износа при соблюдении правил эксплуатации 2-3 года. Это в условиях домашнего использования в режиме несколько раз в неделю.
Рекомендовать можно, помимо названных вами марок, любые другие линии с топовыми покрытиями. Лучше, если посуда будет произведена в Европе или России, или хотя бы известного европейского бренда.
Вопрос:
Здравствуйте , хочу приобрести хорошую сковороду с максимально хорошим покрытием (антипригарные свойства / износоустойчивость) Teflon Platinum Plus (если это не так поправьте), плита индукция, желаемый диаметр 28 и больше, так же понял что идеальный вариант это кованный алюминий или не стоит искать именно кованный? Пока присмотрел scovo magnetic 28см (пока не нашел в продаже), но все таки российский производитель вызывает недоверие..., подскажите пожалуйста какие еще можно рассмотреть варианты или не стоит беспокоится и остановить свой выбор на scovo?
Варианты RISOLI CLICK FORNO и BRA-Efficient я так понял не кованный алюминий.
Никодим, Казань
Ответ:
На кованном алюминии зацикливаться не обязательно, это просто технология производства. При ковке используются мощные прессы для производства посуды с утолщенным, по сравнению с обычной штамповкой, дном. Другой, более эффективный метод производства посуды с толстым дном - это литье. Алюминиевые литые сковороды бывают с толщиной дном до 1 см, дно кованых сковород редко превышает 4мм. Толщина дна влияет на скорость нагрева и остывания (чем толще, тем дольше сковорода нагревается, но и лучше держит температуру). Для быстрой обжарки лучше подходят удобнее использовать штампованные сковороды с тонким дном, для жарки стейков, тушения и томления - массивные литые. В целом, если выбирать одну сковороду на все случаи жизни, то литая с толстым дном или кованая с утолщенным более универсальны.
RISOLI CLICK FORNO и BRA-Efficient производятся из литого алюминия, толщина дна - около 6мм. Scovo Magnetic - это кованный алюминий, толщина дна около 4мм. RISOLI и и BRA-Efficient это сковороды более высокого класса по сравнению со Scovo Мagnetic (толщина дна, технология индукционного дна, дизайн), но они и существенно дороже. Качество производства у российского производителя на высоком уровне.
