Антипригарная сковорода
Вопрос:
Заинтересовался сковородами марки Fissman. Что Вы можете рассказать об этой марке? И в частности о сковородах с мраморным анипригарным покрытием. Это керамика или "тефлон" с добавками?
Александр, Москва
Ответ:
Fissman - относительно молодая псевдоевропейская марка, продукция производится в Юго-Восточной Азии (Корее и Китае). Ценовой сегмент - средний и средний +. Качество зависит от линии, есть разная продукция. "Мраморное" антипригарное покрытие делается на основе PTFE, "мрамор" - это декоративный эффект.
Вопрос:
Здравствуйте, получив от вас исчерпывающий ответ,решила задать ещё один вопрос, тем более для меня актуальный. Мне на днях подарили сковороду итальянской фирмы Pentolpress с покрытием Titanio с добавлением керамики, что то совсем не могу найти информацию об этой фирме и хотелось бы знать, что это за покрытие, является ли оно безопасным и конечно долговечным. Спасибо.
Лилия, Ярославль
Ответ:
Pentolpress - итальянская марка, компания находится недалеко от города Брешия на севере Италии. Линию Titanio по своим характеристикам можно отнести к премиум-классу. Толщина дна обычных сковород составляет 8мм, покрытие на основе PTFE является усиленным и допускает использование неострых металлических аксессуаров. При соблюдении правил эксплуатации срок службы составит от трех лет, сомневаться в безопасности данного покрытия нет никаких оснований.
Вопрос:
Что вы можете сказать по поводу сковород производителя JOSKO, Германия?
Светлана, Москва
Ответ:
JOSKO - качественная немецкая посуда из литого алюминия с усиленным антипригарным покрытием. Срок службы при соблюдении правил эксплуатации - 3-5 лет.
Вопрос:
Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста, какой сотейник выбрать для жарки и тушки: Ballarini серии Amalfi с покрытием cortan или сотейник из литого алюминия bergner BG 8649 с покрытием greblon cerama для газовой плиты ?
Спасибо.
Екатерина, Одесса
Ответ:
С точки зрения долговечности антипригарных свойств, предсказуемости качества и соотношения цены и качества Ballarini Amalfi предпочтительнее.
Вопрос:
И снова, здравствуйте! Я уже дважды обращалась к вам за советом и оба раза получила компетентную информацию. Хочу и в этот раз проконсультироваться с вами. Собираюсь купить новую недорогую блинную сковороду, т.к. приобрела стеклокерамическую плиту. Рассматриваю варианты литого алюминия с антипригарным покрытием. Например: SCOVO Profi с покрытием Eclipse или TESCOMA PREMIUM. Интересует покрытие Eclipse у SCOVO Profi. И какой сковороде отдать предпочтение. Спасибо.
Анна, Братск
Ответ:
Блинная сковорода Scovo Profi имеет антипригарное покрытие Eclipse от Whitford. Это трехслойное усиленное антипригарное покрытие с повышенной устойчивостью к царапинам и допускающее использование металлических неострых аксессуаров. Срок службы примерно 3-5 лет.
Сковороды TESCOMA PREMIUM имеют покрытие Teflon Classic. Это обычное двухслойное покрытие, без усиления и без возможности использовать металлические аксессуары. Ориентировочный срок службы - 2-3 года.
Блинная сковорода SCOVO Profi будет более интересным вариантом.
Вопрос:
Здравствуйте. Проконсультируйте, пожалуйста, по антипригарному покрытию "Ладофлон", которое использует Волгоградский алюминиевый завод (ООО "Алита") для покрытия выпускаемой литой алюминиевой посуды. В интернете не нашла сведений о составе данного покрытия.
Также интересует информация о посуде, выпускаемой "Нева-металл-посуда". Хочется посуду относительно безвредную. Читала, что их покрытия на водной основе, при этом не объяснено каков состав этого покрытия, тефлон ли это, либо что-то другое.
Спасибо.
Татьяна, Саранск
Ответ:
Завод "Алита" (это самостоятельное предприятие, не имеющее ничего общего с Волгоградским алюминиевым заводом) использует отечественное покрытием марки "Ладофлон" на основе PTFE, разработанное А.А. Ладовской (отсюда и ее название). Покрытие наносится методом напыления, усиления у него нет, т.е. металлические приборы использовать нельзя. Срок службы при регулярном, но бережном использовании - два-три года.
"Нева металл посуда" при производстве посуды использует отечественные покрытия производства компании "Сталафлон", а также покрытия Teflon от Dupont. Все эти покрытия делаются на основе политетрафторэтилена. Если пользоваться посудой в нормальном режиме (не допускать экстремального перегрева), то эти покрытия надежны, безопасны и допустимы для контакта с пищевыми продуктами.
Вопрос:
Здравствуйте, загорелся желанием купить сковороду, в которой можно жарить без добавления масла, и которая легко моется. Перерыв много информации, наткнулся на фирму Spider Pan и их соблазнительные ролики. Скажите пожалуйста стоит ли покупать их сковороду. Цена очень привлекательная, и если все будет так же как на видео то я был бы рад.
Фарид, Москва
Ответ:
Жарить без масла можно практически в любой сковороде с толстым дном и с антипригарным покрытием. Лучше для этого подходят литые сковороды - в них меньше шанс перегреть сковороду.
Ролики Spider Pan - это просто реклама, многие факты, которые в них сообщаются, мягко говоря, сильно преувеличены. Это обычные сковороды из штампованного алюминия с антипригарным покрытием, произведенные в Китае.
Вопрос:
Здравствуйте.
Что за сковорода для блинов завода Биол с антипригарным покрытием 24см. На обложке не указано из какого материала это покрытие. Есть какая-то маленькая эмблема -значок. На на ней написано: GREBLON. Ниже написано : ECo. А ниже мелким шрифтом (читается только под лупой): Non-stick antihaft. Почему они так замаскировали так эти слова, что прятали за ними.
Владимир, Тверь
Ответ:
Вряд ли в том, что логотип покрытия не бросается в глаза, есть какой-то умысел. Двухслойное покрытие Greblon Eco производится известной немецкой компанией Weilburger Coatings, которая работает с производителями посуды по всему миру. При использовании посуды с покрытием Greblon Eco необходимо пользоваться деревянными или пластиковыми принадлежностями - металлические могут его повредить.
Вопрос:
Здравствуйте!
Тут написано что европейцы еще не производят посудад с мраморным покрытием. У нас есть магазин Fissman, говорят что немецкая марка, и есть в продаже посуда с мароморным покрытием. Стало быть подделка (китай) и не стоит приобретать?
С уважением,
Заранее спасибо!
Жанат, Астана
Ответ:
"Мраморным" называется покрытие на основе PTFE с декоративным эффектом (никакого мрамора в нем естественно нет). Такой вид покрытия наиболее популярен среди производителей Южной Кореи и Китая, европейские марки его предлагают реже и редко именуют "мраморным". Что касается марки Fissman, то к Германии она не имеет отношения. Это псевдоевропейская марка, которая продается в основном в России и странах СНГ, а производится в Юго-Восточной Азии.
Российский производитель литой алюминиевой посуды с антипригарным покрытием компания "Нева металл посуда" опубликовала официальное заявление, которое стало ответом на передачу "Здоровье с Еленой Малышевой", вышедшей в эфир 2 сентября текущего года. В заявлении говорится следующее:
"2 сентября 2012 года на Первом канале вышла телепередача "Здоровье с Еленой Малышевой", телеведущая утверждала о вреде всей антипригарной посуды без исключения. Компания Нева металл посуда заявляет, что данные утверждения являются некорректными и непрофессиональными.
