КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Здравствуйте, Скажите пожалуйста, где производится посуда Silampos. Я прочитала , что страна , где она производится - Южный Китай , хотя на коробке указано- Португалия.

Cпасибо за ответ
Лариса, Москва

Ответ:

Можно лишь с уверенностью сказать, что продукция Silampos поступает к нам из Португалии и у данной компании есть в этой стране производственные мощности. Это не исключает возможности, что Silampos, как и многие другие европейские производители, может размещать заказы в Китае. В любом случае качество будет на должном уровне.

Вопрос:

1. Купили кастрюли из нержавеющей стали производства “Гурман”, серия “Профи”. В процессе приготовлении супа, помешиваем железной ложкой, при этом после мытья на дне виднеются миро царапины (нащупать невозможно, только видно на свету), т.е. частично повреждается круговая шлифовка.

Алексей, Чита

Ответ:

Появление подобных дефектов полировки в процессе эксплуатации посуды неизбежно и не оказывает влияния на функциональные качества посуды.

При трении двух материалов, как правило, один (более мягкий) всегда повреждается. Никакими серьезными проблемами это не грозит ни в случае, если царапины появляются на металле, ни в случае, если царапается дерево, пластик или силикон (все вредные бактерии, которые часто в изобилии содержатся в том числе и в продуктах, гибнут при термообработке, а качественный силикон выдерживает высокую температуру и никаких токсинов не выделяет). Можете пользоваться теми аксессуарами, которые вам кажутся наиболее удобными.

Вопрос:

Здравствуйте! Что Вы можете сказать о чугунной посуде торговой марки "Mallony"?

Марияна, Якутск

Ответ:

Марка Mallony принадлежит группе компаний "Скрап" (Санкт-Петербург), продукция производится в Китае. Чугунная посуда относится к эконом-классу, при покупке стоит внимательно проверять продукцию на возможные дефекты (особое внимание следует уделить сковородам с деревянной ручкой - крепление должно быть плотным, без люфта, а сами ручки - без трещин и искривлений).

Вопрос:

Если поцарапать ножом керамическое покрытие сковороды, безопасно ли дальнейшее ее использование?

Ирина, Ростов-на-Дону

Ответ:

Это зависит от того, из чего произведен корпус посуды. Российские и европейские компании используют для производства корпуса сковород пищевой алюминий или его безопасные сплавы. Алюминий, используемый китайскими заводами, может быть не предназначен для контакта с пищей, но проверить это без экспертизы невозможно. В любом случае в алюминиевой сковороде с поврежденным покрытием не следует хранить продукты в холодильнике.

Если корпус сковороды произведен из нержавеющей стали, то царапины не оказывают существенного влияния ни на процесс приготовления пищи, ни на ее хранение.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, очень понравился набор посуды Fissler pro, но цена отпугивает. Если рассматривать варианты кастрюль в районе 15000 за набор, то на чем лучше остановиться?(Fissler -paris или Гурман-элит)Оба эти варианта намного легче, чем Fissler pro,на сколько вес имеет значение при приготовлении макарон и супов? Сломала голову совсем,заранее большое спасибо за ответ!!!

Надежда, Можайск

Ответ:

У Fissler Paris или Гурман-Элит по сравнению с Fissler Pro тоньше стенки и теплораспределительный слой, поэтому эта посуда легче. Однако во всех случаях теплораспределительного слоя более чем достаточно не только для комфортной готовки супов и макарон, но и для тушения. Если сравнивать Paris и Гурман, то у последнего будут чуть толще стенки (на 0,1 мм) и, с большой долей вероятности, дно. Кроме того, если приобретать посуду по отдельности, можно более разумно потратить средства, выбрав нужные изделия нужных размеров.

И если говорить об альтернативе Pro, то у "Гурмана" с точки зрения дизайна (технические характеристики корпуса аналогичны Элит) к ней ближе серия "Профи", правда, наборов в ней нет, но можно приобрести нужные предметы по отдельности.

Вопрос:

Здравствуйте, сталнулись с выбором посуды из нержавеющей стали и не знаем каую выбрать, читали разные коментарии, обходили много магазинов и вступаре. более менее понравились TEFAL Volupty Inox C C806S854 или Rondell Flamme RDS-040 подскажите какую лучше

Наталья, Новосибирск

Ответ:

Tefal все-таки более предпочтителен. Его преимущества - более выгодная цена, более толстое дно (если верить заявленным характеристикам). Ручки у Volupty Inox из нержавеющей стали без силиконовых накладок, как у Flamme - это менее удобно, но более практично, так как силикон - не очень долговечный материал. Преимущество Rondell - удобный слив жидкости через крышку.

Вопрос:

Подскажите набор посуды из нержавеющей стали какой фирмы лучше приобрести: Гурман, Tescoma Vision или Zwilling j.a henckels? Спасибо!

Ольга, Санкт-Петербург

Ответ:

С точки зрения соотношения цены-качества лучшие показатели будут у посуды "Гурман".

Вопрос:

1)Как оцениваете качество продукции фирмы Regent Inox (Китай)? Насколько я понимаю, посуда итальянского производства фирмы Regent в РФ не поступает.
В частности, вопрос касается кастрюль из нержавеющей стали Regent Inox серии Apple, столовых и кухонных приборов этой фирмы.

Наталья, Москва

Ответ:

Да, вы правы, посуда Regent Inox производится в Китае, заказчики - российская компания. В Италии посуда с такой маркой не производится и не продается. Есть еще одна марка с идентичным названием, но она принадлежит гонконгской компании Regent Silverware Manufacturing Ltd и под ней производится немного другая продукция. Что касается линии Apple, то, если основываться на заявленных характеристиках (толщина стенок 0,8мм и общая толщина дна 5,1мм) - то это неплохая посуда за эти деньги. Однако дать гарантию, что эти данные соответствуют реальности, мы не можем - продукция Regent Inox к нам на экспертизу пока не попадала. Если говорить о столовых приборах, то у Regent Inox несколько линий с разными характеристиками, качество у них прямо связано с ценой.

Торговая марка Bodeux не является французской - она принадлежит китайской GUANGDONG ZHONGBAO KITCHENWARE CO., LTD. и является еще одним типичным примером псевдоевропейской марки. О характеристиках посуды у нас данных нет - на российском рынке встречать ее не приходилось.

Zwilling International - это продукция средней ценовой категории. Действительно, контроль качества и характеристики продукции определяются специалистами Zwilling J.A. Henkels, что дает дополнительные гарантии уровня качества. Конкретные характеристики ножей будут зависеть от примененных материалов той или иной линии.

Вопрос:

Здравствуйте! Очередной раз обращаюсь к Вам за разъяснением. В нашем городе сейчас можно встретить людей, которые приходят в офисы и предлагают наборы посуды VERSAIL производства Франция. При разговоре выясняется, что представительства нигде нет, что они из Молдавии самостоятельно их привозят. Коробок красивый, инструкция, в которой указано: посуда высочайшего качества, 9-тислойное дно. В наборе: сковорода, ковш, салатник, 3 кастрюли (6,3; 3,1; 1,6 л;), дуршлаг, термоподставки-2шт, присоска, конструируется пароварка из кастрюль!!! на всех крышках термодатчики температуры. Стоимость набора такого 10 тыс. рублей. Я посмотрела сковороду, довольна тяжелая, с обратной стороны написано 18/10. В интернете не смогла ничего найти про эту фирму. Подскажите, пожалуйста, что из себя представляет данная посуда?

Елена, Ростов-на-Дону

Ответ:
Посуда VERSAILL (с двумя LL на конце) поступает к нам прямо из Китая, по довольно непрозначной схеме, реализуется, судя по всему, тоже мошенническими и полумошенническими методами. Название марки говорит о том, что придумали ее недалекие люди - "Версаль" по французски пишется как "Versailles". О качестве без экспертизы трудно что либо скзазать, но, как правило, посуда, продаваемая по таким схемам, качеством обычно не блещет. Возможные проблемы - низкое качество стали, плохие теплораспределительные свойства из за использования углеродистой стали вместо алюминия в дне (чтобы посуда казалась тяжелой), быстрый выход термодатчиков из строя, появление скрытых дефектов полировки и т.д.

Вопрос:

И снова, здравствуйте! Я уже дважды обращалась к вам за советом и оба раза получила компетентную информацию. Хочу и в этот раз проконсультироваться с вами. Собираюсь купить новую недорогую блинную сковороду, т.к. приобрела стеклокерамическую плиту. Рассматриваю варианты литого алюминия с антипригарным покрытием. Например: SCOVO Profi с покрытием Eclipse или TESCOMA PREMIUM. Интересует покрытие Eclipse у SCOVO Profi. И какой сковороде отдать предпочтение. Спасибо.

Анна, Братск

Ответ:

Блинная сковорода Scovo Profi имеет антипригарное покрытие Eclipse от Whitford. Это трехслойное усиленное антипригарное покрытие с повышенной устойчивостью к царапинам и допускающее использование металлических неострых аксессуаров. Срок службы примерно 3-5 лет.

Сковороды TESCOMA PREMIUM имеют покрытие Teflon Classic. Это обычное двухслойное покрытие, без усиления и без возможности использовать металлические аксессуары. Ориентировочный срок службы - 2-3 года.

Блинная сковорода SCOVO Profi будет более интересным вариантом.