КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Ни у вас на сайте не в интернете не нашёл информации о посуде Kaiserstuhl. Она продаётся в РИО в городе Реутов. Почему-то все ссылки ведут на Украину. Это Китай голимый?

Юрий, Москва

Ответ:

Kaiserstuhl - это название линии посуды, марка CS принадлежит немецкой компании CARL SCHMIDT SOHN. Сама продукция производится в Китае, уровень данной линейки - средний.

Вопрос:

Недавно в Икее появилась новая серия ФОРБЛУФФАД. Скажите, пожалуйста, насколько она надёжна и безопасна? Написано, что покрытие у неё то же, что и у ШЭНКА, которую вы не рекомендовали к использованию.

Людмила

Ответ:

Серия ФОРБЛУФФАД от ИКЕА - это посуда более высокого уровня по сравнению с ШЕНКА. На нее нанесено покрытие Teflon Select (это усиленное покрытие среднего класса со сроком службы от двух лет), дно имеет вставку для индукционных плит, фурнитура более качественная, хороший дизайн. По поводу безопасности оснований для опасений нет.

Вопрос:

Здравствуйте! Что можете сказать о сотейнике Beem Inducto Granitlook.

akmaral.kor@mail.ru

Ответ:

Beem Inducto Granitlook - неплохой сотейник уровня выше среднего, с достаточно толстым дном и стенками для комфортной готовки и с усиленным антипригарным покрытием Greblon Stonehenge. Примерный срок службы при аккуратном использовании - от 3-х лет.

Вопрос:

Приобрела сковородку de Buyer "Минерал Б. При жарке яичницы на дне сковородки появились черные пятна и они отпечатались на яичнице. Какой то металлический налет?! Что это такое ? Вредно ли это?

Анна

Ответ:

Кухонная посуда в принципе не должна оставлять следы на готовящейся пище. Возможно, вы не совсем правильно подготовили вашу сковороду - так как она выполнена из углеродистой стали, ее нужно хорошо отмыть от заводской смазки и прокалить. Подробную видео-инструкцию можно посмотреть ниже.

Вопрос:

Здравствуйте, если чугунная сковорода с термической обработкой, нужно ли перед первым приготовлением провести специальную очистку сковороды (прокалка с солью и т.д.)? Спасибо!

Наталья, Киев

Ответ:

Чугунная посуда, которая прошла термическую обработку (прокалку с маслом) в заводских условиях, не нуждается в предварительной подготовке. Достаточно ее помыть и можно сразу пользоваться. Чугун даже с термообработкой боится коррозии, поэтому после мытья посуду нужно тщательно просушивать.

Вопрос:

Здравствуйте. Очень нравятся ваши профессиональные комментарии и советы при выборе посуды. Теперь сама встала перед выбором. Сравните пожалуйста качество посуды Fissler "Original pro collection", Zwilling "Prime" и Tescoma "VISION". Соотношение цен сопоставимых наборов посуды примерно 4:2:1 соответственно. Хочется купить действительно качественную посуду, но не просто переплачивать "за бренд". А если и выбирать самую дорогую, то понимать, за что ты платишь. Заранее спасибо за ответ.

Ответ:

Fissler "Original pro collection" и Zwilling "Prime" - это линии посуды примерно одного (премиального) уровня - с толстым дном и толстыми стенками. Разница в цене скорее всего обусловлена политикой российских дистрибьюторов - в Европе эта посуда продается по сопоставимым ценам. Крышки кастрюль у Original Pro - металлические, у Prime - стеклянные. Первые более практичны, но здесь выбор зависит от личный предпочтений.

Tescoma "VISION" - это посуда среднего класса, по сравнению с вышеупомянутыми линиями, у нее тоньше стенки и дно, скромнее фурнитура. Но это тоже неплохая посуда, в которой комфортно будет готовить.

Если взять соотношение цен на все три линии в Европе, то наценка за разницу в качестве и технических характеристиках между Fissler/Zwilling и Tescoma составит около 25%, еще 25% - наценка за известность немецких брендов.

Вопрос:

Расскажите , пожалуйста, о посуде de Buyer affiniti, цена у нее очень высокая, соответствует ли качество цене? Очень бы хотелось узнать Ваше мнение об этой посуде, стоит ли ее покупать? Можно ли в ней жарить картошку, в посуде Цептер картошка приклеивается.

Татьяна, Москва

Вe Buyer Affiniti - это посуда из трехслойного материала (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь). Ее особенность - в процессе приготовления нагревается не только дно, но и стенки. Качество хорошее. Единственное, такая посуда хорошо подходит для тушения и варки. Жарить в ней картошку сложно (если речь не идет о картошке фри) - чтобы она не прилипала, лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Также незначительные антипригарные свойства есть у чугуна без покрытия.

Вопрос:

Добрый день, внимательно прочитала о вашей экспертизе посуды из нержавеющей стали марок Гурман-Классик, Röndell Evolution и Esprado Colorido, выбирала кастрюлю между ними, но сегодня увидела в магазине кастрюли Esprado Desti и поняла, что хочу именно такую модель. Что вы можете сказать о её качестве?

Татьяна, Пенза

Ответ:

Посуды линии Desti у нас на экспертизе не было, но была Colorido - http://potrebitel.posudka.ru/esprado_colorido. У этих двух линий близкие технические характеристики, поэтому рекомендовать Desti можно.

Вопрос:

Здравствуйте, у меня вопрос по поводу посуды fire-bird.... Проводились ли какие-либо экспертизы этой посуды, если знаете напиши ссылки на сайты. На любой оригинальной упаковке посуды должны указываться адрес производства, юр.адрес и т.д....Н а коробках этой посуды никакой информации нет вообще. Может это обычный вредоносный китай, хорошо раскрученный....

Софи

Ответ:

Владельцем марки Fire-Bird является российская MLM-компания "Жар-Птица", производится посуда немецкой компанией Josko Produkte. Это неплохая посуда из литого алюминия с усиленным антипригарным покрытием на основе PTFE. Оснований сомневаться в качестве и безопасности нет. Сведениями о проводимых экспертизах данной посуды не располагаем.

Вопрос:

Здравствуйте, купила набор посуды из нержавеющей стали HAUSBURG. В очень приличном чемодане с кодовым замком и с гарантийной пластиковой карточкой, которую неизвестно, как применить. Информацию о производителе найти не удалось, лишь несколько интернет-магазинов посредников, которые продают эту посуду, но о качестве и производителе информации не имеют. В брошюре текст на английском, польском и русском. Марка стали не указана. Что это за бренд? Есть ли вероятность, что этой посудой опасно пользоваться? Возможно Вы владеете такой информацией. Спасибо за помощь.

С уважением,
Римма Клайпеда

Ответ:
HAUSBURG - это марка посуда, которая производится в Китае, выдается обычно за "аналог Цептер", продается в странах Восточной Европы и СНГ, обычно с рук. Чемодан, гарантийная карточка, термодатчики и пр. - это способы произвести на клиента впечатление и обосновать цену, которая обычно завышена на порядок.

Качество посуды скорее всего будет невысоким, но без экспертизы трудно что-либо сказать. Обычно в первое же время все проблемы появляются сами - выходят из строя термодатчики, дно покрывается точками и пятнами из-за не очень качественной полировки. По поводу безопасности особых причин для опасений нет.