КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Добрый день! Хочу приобрести Набор столовых приборов 75 предметов на 12 персон Antique Titanium Gold в деревянной коробке Face F-ANTG_75-AL. Ни где в интернете нет отзывов. Набор в нашем городе стоит 35 тыс. На сайтах дороже. Это нержавеющая сталь вроде. Не знаю что делать. Подскажите, пожалуйста. И есть ли у вас информация о качестве этих приборов?

Тамила, Хасавюрт

Ответ:

Antique Titanium Gold - линия столовых приборов от португальской компании Face Cutlery. Приборы производятся из нержавеющей стали и имеют нитрид-титановое покрытие, имитирующее золото. Качество будет неплохим, стоимость в 35 тыс. рублей - разумная.

Вопрос:

Добрый день! Расскажите про покрытие duraslide ultra от компании Zwilling, насколько оно долговечно и экологично?

Алексей, Москва

Ответ:

Компания Zwilling сама не производит покрытие, Duraslide® Ultra - это частная марка, кто является реальным производителем - такой информации нет. По описанию это усиленное трехслойное антипригарное покрытие на основе PTFE. Срок службы будет зависеть от интенсивности использования и соблюдения правил эксплуатации. Ориентировочно, топовые усиленные антипригарные покрытия в домашних условиях без проблем служат 2-3 года. Максимальная температура использования - 230 градусов Цельсия (перегревать PTFE покрытия не рекомендуются, от этого ухудшаются или пропадают антипригарные свойства). С точки зрения безопасности использования оснований для сомнений нет.

Вопрос:

Что вы можете сказать о кухонном наборе Vicalina VL, дизайн Германия, на коробке написано z-line international, zurich, 19 предметов, 18/10, 304, аннотация на русском, английском и немецком языках, боюсь использовать, у меня маленький ребенок, очень прошу ответьте пожалуйста, на всех предметах внутри написано Germany и знаки Z и VL.

Eteri, Tbilisi

Ответ:

Vicalina - это посуда, которая производится в Китае, по внешнему виду отчасти имитирует Zepter, но по характеристикам относится скорее к эконом-классу (хотя есть разные линии, которые отличаются друг от друга). Все указания на Германию, Цюрих (город в Швейцарии) - это в чистом виде обман покупателей.

Какие-то определенные оценки по марке нержавеющей стали без экспертизы сделать нельзя, но вообще, посуда из нержавеющей стали в принципе довольно безопасна. Поэтому готовить в такой посуде скорее всего можно без проблем, хранить пищу - если сталь действительно AISI 304.

Для подстраховки можете взять один из предметов набора и заказать экспертизу на миграцию вредных веществ (обычно этим занимаются лаборатории службы санитарного надзора, экспертиза обычно платная).

Вопрос:

Добрый день, читала ваши полезные советы/рекомендации/отзывы по нержавеющей посуде. Никак не могла определиться с выбором кастрюль для стеклокерамики. В итоге купила набор Tarrington House в Метро.. и теперь вся в сомненьях.. внешний вид не вызывает никаких нареканий.. но какое качество "внутренности" ? Нет у Вас информации по этой посуде?

Лариса, Волгоград

Ответ:

Tarrington House - это собственная марка сети METRO. Посуда производится в Китае, качество - эконом. Пользоваться можно без проблем, оснований для сомнений в безопасности особых нет.

Вопрос:

В магазинах началась акция на чугунную посуду Berndes. Насколько данная посуда является качественной? Марка в России не очень известная. Можете рассказать о данной посуде? На вашем сайте этого бренда нет в доверенных посудных брендах. Данный бренд производится в Германии или Китай?

Антон, Москва

Berndes - немецкая марка, часть продукции они производят в Германии, часть - в Китае. До сих пор Berndes практически не присутствовала на российском рынке, поэтому в нашем списке брендов этой марки нет, а так компания серьезная, один из крупных игроков на немецком рынке посуды.

Тот чугун, который представлен в сети Billa, производится в Китае по заказу компании ТСС Glogal, которая организует подобные акции по всему миру. Berndes только дает лицензию на использование своей марки. Качество чугунной посуды неплохое, акционная цена адекватна для продукции такого уровня. К достоинствам можно отнести светлую глянцевую эмаль на внутренней поверхности.

При покупке этой чугунной посуды стоит внимательно осмотреть изделие, чтобы на внутренней эмалированной поверхности не было дефектов, особое внимание стоит уделить верхнему краю кастрюль, где крышка соприкасается с корпусом - это место особенно подвержено сколам, но они, из-за черного цвета кромки, не очень хорошо заметны.

Вопрос:

Здравствуйте! Очень хотелось бы узнать Ваше мнение на счет набора посуды HOFFMANN HM-5493, а также наборах фирмы GreenPoint и PETERHOF. Заранее спасибо!

Алла, Москва

Ответ:

Набор HOFFMANN HM-5493 можно отнести к эконом-классу. Каких-то критичных недостатков у него нет, пользоваться можно, но надо быть готовым к мелким неудобствам - вокруг клепанных ручек будет накапливаться грязь, при варке макарон возможно прилипание их ко дну, на внутренней поверхности дна быстро проявятся дефекты (точки, пятна и раковины) и т.д.

Все три марки HOFFMANN, PETERHOF и GreenPoint псевдоевропейские, продукция производится в Китае, качество будет зависеть от конкретной модели (ассортимент этих марок постоянно меняется), есть линии посуды получше, есть похуже.

Вопрос:

Здравствуйте. А как правильно выбрать заварочный чайник из стекла с внутренним ситичком из нержавеющей стали, чтобы и сталь была хорошей (безвредной), и стекло достаточно толстым жаропрочным? Крышку можно тоже из нержавейки. Объем 0.5 —1.5 литра, не очень важно. Ручку также можно из стекла, как и сам чайник. Меня заинтересовали подробные чайники марки winner, но, наверняка, качество у них не самое лучшее. Даже не знаю, какого производителя лучше предпочесть.

Сергей, Новосибирск

Ответ:

Если просто заваривать чай и подогревать на чайной свечке с подставкой - подойдет любой из боросиликатного стекла. Чайники китайского производства тоже можно рассматривать, с безопасностью у них особых проблем быть не должно.

Если планируете использовать чайник для подогрева на плите, то посмотрите на чешские чайники Simax - их можно ставить даже на газ (с рассекателем). В ассортименте Simax есть чайники с нержавеющим ситечком, но в России их найти может быть непросто. Есть также чайники со стеклянным или пластиковым ситечком - они тоже хороши, качество материалов у Simaх на высоком уровне.

Из более дорогих вариантов можно посмотреть на стеклянные чайники Bodum.

Вопрос:

Вы часто хвалите итальянскую посуду Silga. Однако гугл ничего не знает об этой посуде, она нигде за рубежом не продается, страница контактов на сайте якобы "итальянского" производителя не имеет ни телефонов, ни адреса. Все указывает на то, что марка Silga ни что иное, как псевдо-бренд, скорее всего российского происхождения с производством в Китае. Можете аргументировать, что это не так?

Владимир, Москва

Ответ:

Посуду Silga мы рекомендуем в первую очередь потому, что у нас был на экспертизе один из образцов - кастрюля Silga Ecologa и у нас есть довольно полная информация о ее технических характеристиках. Что касается самого предприятия, то у всех желающих при большом желании есть возможность лично познакомиться с руководством компании - Silga является постоянным участником выставки Ambiente. Информацию о фабрике можно посмотреть на оф. сайте - http://www.silgainox.com/, контактные данные компании есть на сайте Ambiente - http://www.ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/en/besucher/ausstellers...

При поиске посуды зарубежных марок в Google лучше вводить более конкретные ключевые запросы (например, "silga cookware" или "silga pentola") - в этом случае появляется больше шансов найти нужную вам информацию.

Вопрос:

Добрый день.
Выбираю новую сковороду, из литого алюминия, со съемной ручкой, с возможностью мыть в посудомойке. До этого были тонкие тефалевские - деформировались, и Нева - через пару лет пища стала пригорать. С покрытием окончательно не определилась. Заинтересовало каменное покрытие, вижу хорошие отзывы о TVS, но дороговато( Каменное покрытие интересно внешним видом, как я поняла из статей на вашем сайте - устойчивости к царапинам оно не придает. Какие есть достойные сковороды с таким покрытием дешевле?

Татьяна, Москва

Ответ:

"Каменные" покрытия - это, как правило, версии обычных покрытий с декоративным эффектом. Они могут быть разные и с разными эксплуатационными свойствами. Из литых сковород с "каменным" покрытием можно рекомендовать серию Pietra от российской марки VARI.

Из вариантов без эффекта камня есть еще неплохие варианты: Vari Cerama, БИОЛ Классик.

Jarko Forte - это штампованные сковороды с покрытием начального уровня, на долгий срок службы при интенсивной эксплуатации они не рассчитаны.

"Любава ЭКО" КГ22СР по виду не похожи на сковороды с керамическим покрытием. Скорее это покрытие на основе PTFE. В описании (например на OZON) явно путаница - здесь и загадочный "керамогранит", и "трехслойное керамическое покрытие" (керамические покрытия бывают либо одно-, либо двухслойными), и утверждение о "натуральных компонентах". В вообщем, покупать продукцию, производитель которой не может внятно объяснить ее свойства, в любом случае не стоит.

Вопрос:

Здравствуйте,подскажите как определить соответствует ли кастрюля Катунь " Лира" заявленным объемам. купили через интернет кастрюлю объемом 4,2 литра. 4,2 литра это совсем под "завязку" кастрюли. интересует до какой границы кастрюли должна доходить вода (4,2 л) есть подозрение, что нам положили в коробку от нужной кастрюли кастрюлю меньшего объема (3,2л). спасибо

Татьяна

Ответ:

По ГОСТу 27002-86 "Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия" емкость посуды определяется заполнением ее водой с помощью мерной лабораторной посуды. Если кастрюля с крышкой, то уровень воды должен смачивать крышку, если кастрюля без крышки - воду необходимо добавлять до того, как она начнется переливаться через борт.