Выбираем кухонную посуду

Вопрос:

Доброго время суток!

Александр, Санкт-Петербург

Ответ:

Спасибо за идею. Вообще были планы сначала закончить с европейскими брендами, но можно материал о российских производителей поставить и вне очереди. Будет в ближайшее время.

Вопрос:

Расскажите, пожалуйста, о посуде Röndell.

Виталий, Омск

Ответ:

Если коротко, то ассортимент Röndell состоит из довольно большого количества линеек, среди которых есть более удачные и менее удачные. В отличии от многих аналогичных псевдоевропейских брендов (как минимум большая часть продукции Röndell производится в Китае, сам бренд придуман в России и для российского рынка), Röndell не привозит откровенно некачественную продукцию, что, в общем, можно занести в плюс. Основной минус в том, что по соотношению цена-качество посуда данной торговой марки не является интересным вариантом - практически у любого изделия Röndell есть более качественные (или сопоставимые по качеству) и недорогие аналоги. В отношении к покупателям Röndell ведет себя далеко не всегда корректно, распространяя мифы о себе и о своей продукции.

Upd от 23.11.2011
Данный пост вызвал интерес у представителей компании "Голдер Электроникс", которая владеет брендом Röndell. Один из вопросов, требующих пояснение, звучит так: "Какие мифы мы распространили и в чём обманули покупателей?" Вопрос справедливый и требует пояснений.

На наш взгляд, суть позиционирования Röndell, которая выражается в фразе "бренд профессиональной немецкой посуды для кухни Röndell" вводит потребителей в заблуждение. Во-первых, Röndell не является брендом (ни по узнаваемости, ни по известности, ни по доверию покупателей...), во-вторых, Röndell - это не немецкая посуда (а посуда, которую делают на китайских заводах по заказу российских специалистов, которые же и контролируют качество в соответствии со своими представлениями о нем). В-третьих, большинство серий, представленных в Вашем ассортименте, не являются "профессиональными", так как не пригодны для интенсивного использования ни с точки зрения используемых материалов, ни с точки зрения эргономики.

Если более детально подходить к той информации, которую размещается на сайтах, на упаковках и в рекламных материалах, примеров некорректной информации будут десятки. Например, часто указывается, что посуда Röndell делается из стали 18/10 там, где применяются другие, более дешевые марки стали; про антипригарное покрытие на основе PTFE указывается "на основе титана" и т.д.

C дальнейшей дискуссией с представителями компании Röndell можно ознакомиться на форуме сайта posudka.ru

Вопрос:

1. Скажите, что за марка посуды такая Maestro (Feel Maestro at home). По отсутствию адресов на сайте сильно напоминает всяческие бергхофы, бергнеры, винзеры. Но штрих код на коробке начинается на 482, а это Украина. Так где все таки производится эта посуда и какие слухи ходят о ее качестве? Жене подарили, не знаю, что с ней делать.

Игорь, Харьков

Ответ:

Судя по всем признакам, Maestro производится в Китае. Компания-импортер ООО "Филл-Маэстро" находится в Одессе. Штрих-код удостоверять место происхождения товара не может - китайские заводы наносят его по желанию заказчика для легкости автоматического учета. Часто такие коды даже не регистрируют в системе ЕАN и формируют с помощью специальных программ.

О качестве и безопасности определенно что-то трудно сказать, в России данной продукции нет и видеть ее воочию не удавалось. Сам факт производства в Китае ни о чем не говорит, в этой стране есть заводы очень высокого уровня, которые могут изготавливать продукцию премиум-класса. Здесь проблема скорее в том, что хочет заказчик и готов ли он отказаться от соблазна зарабатывать больше на не очень качественной продукции.

Признаки качественной посуды из нержавеющей стали - толстые стенки (не менее 0,8 мм), отсутствие дефектов полировки (раковин, точек и т.д., в том числе и после начала использования), отсутствие магнитных свойств у стенок посуды. Если посуда соответствует этим критерием - смело можно ею пользоваться.

Второй вопрос довольно сложный. Если говорить о нержавеющей посуде, то ни российские компании "ВСМПО-Посуда" и "Амет", ни белорусская "Кухар" на украинский рынок продукцию напрямую, насколько нам известно, не поставляют. Из бюджетный европейских марок, помимо упомянутого "Берхгоффа" можно посмотреть "Тескому" (фирменный магазин есть по адресу ул. Академика Павлова 144-б, Т.Ц. "Космос") , но в ее ассортименте тоже есть продукция разного качества, лучше направляться в магазин с магнитом и внимательно проверять изделия с внутренней стороны на наличие дефектов.

С посудой из эмалированной стали, алюминия и чугуна ситуация обстоит лучше - в Украине есть производители качественной посуды "Керченский металлургический завод", "БИОЛ", "Ситон". Их продукцию должно быть нетрудно найти в магазинах или в Интернете, в крайнем случае можно уточнить место продаж напрямую на заводе.

Вопрос:

Купила набор посуды frank moller. Судя по документам оригинал из германии, заплатила 17000 руб, из 17 предметов в кожаном чемодане. Я не ошиблась?

Елизавета, Санкт-Петербург

К сожалению, ошиблись. Продукция под торговой маркой Frank Moller не производится в Германии, а попадает на наш рынок из Китая. Продавать посуду такого класса за указанную Вами цену - это похоже на мошенничество.

Вопрос:

Добрый день! В магазине натолкнулись на красивый набор нержавеющей посуды марки M&B, продавец говорит что это Германия. Но меня почему-то мучают сомнения относительно этой посуды, раньше нигде не доводилось ее видеть. Хотелось бы узнать ваше мнение, качественная ли это посуда и где на самом деле она может производится. Спасибо за ответ!

Михаил, Ставрополь

Ответ:

M&B - это, судя по всему, сокращение от Mayer&Boch. Ваши сомнения не беспочвенны - это типичный пример псевдоевропейской марки. Посуда производится в Китае на разных заводах, выдается за немецкую или австрийскую. Ассортимент данной марки довольно широк, есть разные линейки, но в любом случае рекомендовать ее для покупки невозможно.

Кухонная посуда из скандинавских стран не пользуются пока такой популярностью, как итальянская, французская или немецкая. Норвежская посуда в России отсутствует вовсе, а из остальных трех стран, Дании, Швеции и Финляндии, набралось всего лишь полдюжины марок, под которыми на наш рынок поступает кухоннная посуда, и то в довольно незначительных количествах. Найти в продаже перечисленные ниже марки не всегда легко, особенно за пределами столицы. Тем не менее, у скандинавских брендов есть все, чтобы занять подобающую им нишу - высочайшее качество, продуманная до мелочей функциональность, оригинальный дизайн. Практически вся посуда, поставляемая из Скандинавии, относится к премиум-сегменту, но по цене вполне конкурентоспособна по отношению к продукции такого уровня из других европейских стран.

Вопрос:

Здравствуйте. Хочу купить сотейник или кастрюлю-жаровню высотой 10-15см, для приготовления голубцов и плова и картошки и подливов. Понравилась посуда Кукмора Восторг. Что вы по этому поводу скажите, может что то еще посоветуете в этом ценовом диапозоне. Заранее спасибо.

Надежда, Саранск

Ответ:

Если речь идет об изделии большого диаметра (более 30см), то альтернатив у продукции Кукморского завода нет. Линия "Восторг" - это добротные изделия из литого алюминия с качественным антипригарным покрытием.

Если вам подойдет кастрюля-сотейник меньшего диаметра, в аналогичном ценовом диапазоне можно посмотреть продукцию волгоградского завода "Алита" или украинского завода "Биол".

Вопрос:

Здравствуйте! Давно хотела приобрести жаропрочную керамику. Увидела в магазине фирму RISSOLE. Можно ли доверять этой фирме? Наверняка она производства Китая. Жаропрочная керамика хрупкая? Как с ней обращаться?

Наталья, Московская область

Ответ:
Да, продукция марки RISSOLE производится в Китае. Но она и стоит в разы меньше, чем европейские аналоги. По поводу использования - такая посуда хороша для духовых шкафов и микроволновых печей. Использовать ее на газовых и электрических плитах нецелесообразно, так как теплораспределительные свойства керамики хуже, чем у любой металлической посуды. По поводу хрупкости - да, как и любая продукция из керамики, она боится ударов и падений. Обращаться с ней нужно очень осторожно и строго в соответствие с инструкцией - не перегревать, не подвергать термошоку (резкому перепаду температур, например, лить холодную воду в разогретую кастрюлю), пользоваться прихватками, рассекателями пламени и т.д.

Вопрос:

Здравствуйте! Спасибо за полезный сайт о посуде!
Изучила статью о немецких производтелях и вот вопрос. Какие кастрюли купить - WMF или Fissler? WMF заявляет, что кастрюли изготовлены из Cromargan. Fissler не указывает четко из чего производит (поверхность новогриль, дно кукстар).

Юлия, Москва

Ответ

Посуда марок WMF и Fissler сопоставима с точки зрения качества. Использование термина Cromargan компанией WMF не должно вводить в заблуждение - это тоже сталь 18/10. Использование данного термина является маркетинговым ходом. Fissler на своих изделиях тажке подчеркивает, что продукция производится из стали 18/10, и в данном случае им можно верить.

По поводу пользы для здоровья - продукция и WMF, и Fissler отвечает самым высоким требованиям безопасности, поводов для беспокойства особых нет. Продукция обеих марок пригодна для мытья в посудомоечной машине, поэтому особых проблем в уходе не будет.

При выборе лучше всего рассматривать конкретные серии посуды. И у WMF, и у Fissler есть продукция с разными функциональными свойствами и, соответственно, по разной цене. Премиальные линии, помимо высокого качества, обладают еще множеством дополнительных усовершенствований, которые делают использование посуды еще более удобным.

Вопрос:

Добрый день!

Игорь, Москва

Ответ:
Да, в означенную Вами сумму попадает множество неплохих чайников - из нержавеющей стали или эмалированных. И у тех, и у других изделий есть свои плюсы и недостатки. Чайники из стали с эмалевым покрытием практически никак не влияют на вкус воды, за ними довольно просто ухаживать. Но на них быстро образуется известковый налет (особенно если вода жесткая), эмаль быстро разрушается при перегреве или при ударах. Чайники из нержавеющей стали могут придавать воде слегка железистый вкус, и со временем их поверхность изменяет свой вид. И те, и другие чайники, по большому счет, безопасны, если их использовать по назначению. Главная опасность при эксплуатации чайника - забыть его на огне. Из эмалированных чайников можно посмотреть продукцию марки "Метрот" (пр-во Сербии), Лысьвенского металлургического завода. При покупке внимательно осмотрите внутреннюю поверхность - лучше, если она будет без изъянов - точек, раковин.

Выбор чайников из нержавеющей стали довольно широк, марка не столь важна (можно посмотреть ELO, Silampos, Tescoma...), как удобство. Конструкция чайника должна быть удобной для того, чтобы наливать воду в изделие и из него, обеспечивать возможность чистки внутренней поверхности. Лучше, если чайник будет из более толстой стали - вода в нем будет медленнее остывать. Также нужно обращать внимание на крепление носика к корпусу чайника - шов должен быть ровным и безупречным, чтобы в дальнейшем не возникла течь. Свисток у чайника должен быть таким, чтобы при его снятии нельзя было обжечься.