Безопасность посуды

Вопрос:

Здравствуйте! скажите ,пожалуйста, безопасна ли икеевская посуда серии strimmig ( темно-синяя) с точки зрения содержания кадмия и свинца? И вообще, цветная керамика Икеа?

Ольга, Осло

Ответ:

Недавняя статья «Свинец и кадмий в посуде: что нужно знать поставщикам и потребителям?», опубликованная на сайте posudka.ru, вызвала повышенный интерес у читателей. Продолжая тему безопасности посуды, мы решили оценить масштаб проблемы и протестировать конкретные образцы из товарной группы, которую можно отнести к наиболее рискованным – столовой посуды с надглазурными деколями. Тест проводился с помощью индикаторов-тампонов 3M™ LeadCheck™, которые позволяют выявить наличие свинца в самых разных материалах, и использование которых рекомендовано Агентством по охране окружающей среды США (EPA). В качестве образцов были выбраны детские тарелки, где действующими обязательными санитарными нормами наличие свинца не допускается в принципе. Результат теста показал, что потребителям есть чего опасаться.

Вопрос:

Здравствуйте, внутри практически новой эмалированной кастрюли появились точки ржавчины. После кипячения с лим. кислотой- исчезают, я снова готовлю в ней, но как только ставлю кастрюлю в мойку, - они опять проявляются... Ни содой, ни Ферри не отмываются. Можно ли пользоваться этой кастрюлей? Это заводской брак, или результат моих неправильных действий по уходу ? (иногда не успеваю мыть кастрюлю сразу, она стоит какое-то время залитая водой в мойке).

Ирина, Оренбург

Ответ:

Это производственный брак и повод для сомнений в качестве и безопасности кастрюли. Пользоваться эмалированной кастрюлей, которая ржавеет изнутри, не стоит, вместе с ржавчиной могут выделяться и более опасные элементы. Если есть возможность, верните кастрюлю в магазин или обратитесь к поставщику/производителю.

Обычно на стальную посуду наносят два слоя эмали - грунтовый и покровный, что исключает появление ржавчины, даже если на одном из слоев есть нарушения сплошности покрытия. На вашей кастрюле, похоже, только один слой эмали, либо был какой-то дефект на одном из этапов производства, который потом замаскировали.

Вопрос:

Здравствуйте! Купила детский набор посуды "Школа" Дулёвского фарфорового завода. Очень красивый, хорошие рисунки, но смущает, что по ГОСТу допускается небольшие выделения свинца и кадмия (ГОСТ 28390-89). Я понимаю, конечно, что это небольшое количество и оно, наверное, не нанесёт сильный вред здоровью малыша, но всё таки кормить ребёнка с такой посуды боюсь. Рисунок в этом наборе как бы "на поверхности", прощупывается. Может быть дело в этом? И более безопасная посуда та, в которой рисунок "внутри" и не чувствуется на ощупь? Так ли это? Подскажите, фарфоровая или керамическая детская посуда с рисунками какой фирмы более безопасна? Помогите разобраться в этом вопросе.

Екатерина, Выборг

Ответ:

Да, вы правы, в красках деколи как правило содержатся вредные вещества, фарфор с надглазурной деколью - один из самых "проблемных" видов посуды в странах, где проводятся систематические проверки (см. нашу статью "Зона риска. Потенциально опасная столовая посуда". Для детей (да и для взрослых тоже) лучше использовать посуду с подглазурной деколью, т.к. здесь контакта красок с пищей нет, или хотя бы такую посуду, у которой деколь нанесена на те части тарелок и салатников, где ее контакт с пищей минимален.

О том, как влияют на этот рынок модные тенденции и существует ли биоразлагаемый пластик рассказывает Александр Шереметьев, президента НП «Объединение производителей посуды», генеральный директор компании «Нева металл посуда».

- Александр Паисович, что сегодня характерно для рынка посуды в России?

- Начну с предыстории. В сферу легкой промышленности, куда традиционно входит производство одежды, тканей и обуви, вливается еще и посуда. Так сложилось в советские времена, и с тех пор мало что поменялось. Поскольку любой крупный завод при Советах должен был выпускать 10% товаров народного потребления независимо от профиля, эти самые товары народного потребления не были выделены в самостоятельный код экономической деятельности.