Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Добрый день, что можете сказать о посуде Amway. У них довольно большая и не дешевая линейка. Спасибо
Киев
Ответ:
iCook от Amway - неплохая посуда, но неоправданно дорогая, как, впрочем, и любая другая марка, продающаяся по системе прямых продаж.
Вопрос:
Здравствуйте! Помогите пожалуйста с выбором посуда в частности кастрюль! Основной критерий-ЭКОЛОГИЧНОСТЬ! А так же желательно, чтобы можно было готовить без масла, тушить! Готовить МАЛЕНЬКОМУ ребенку и себе в том числе! Какой материал является самый экологичным и какую марку и модель посоветуете!? Цена не имеет значения! Посуда Silga, которую Вы часто советуете имеет дно из алюминия, оно меня смущает в плане безопасности.
Олеся, Белгород
Ответ:
У нас часто путают понятие "экологичность" и "безопасность". Экологичность посуды означает, что при ее производстве, использовании и утилизации не наносится ущерб окружающей среде. В этом плане безупречной кухонной посуды нет, разве что у керамики есть некоторое преимущество перед металлической посудой. Безопасность посуды для здоровья означает, что при готовке посуда не будет выделять вредных веществ в концентрациях, которые могут нанести вред здоровью. С этой точки зрения практически вся более-менее качественная посуда при правильном использовании безопасна.
Для готовки без масла и тушения Silga подходит отлично. Алюминий содержится только внутри капсулированного дна и в контакт с продуктами не входит, корпус посуды изготовлен из качественной нержавеющей стали AISI 304.
Из альтернатив можно еще посмотреть Woll Concept Pro - это посуда из трехслойного материала (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь) и хорошо также подойдет для готовки без масла и тушения. Другой вариант - жаропрочная керамическая посуда (например, Emile Henry или Revol) - в ней тоже очень хорошо тушить и глазурированная керамика еще и лучше подходит для хранения приготовленной пищи по сравнению с нержавеющей сталью, но она менее универсальна, т.к. варить в ней неудобно - слишком долго нагревается.
Вопрос:
Здравствуйте
Можно я задам вам вопросы.
1. Скажите пожалуйста, какое качество у посуды швейцарской фирмы Spring? Об этой фирме очень мало информации.
2. Посуду какого уровня она производит и какие модели лучше приобрести, хотелось бы взять не эконом-сегмент.
3. Известно, что кастрюли из нержавеющей стали этой фирмы сделаны из 5-слойного материала. Что это за 5-ти или 3-слойный материал? Насколько он долговечен или это просто новомодное течение? Не будет ли он стираться со временем или расслаиваться? Может лучше будет взять кастрюли с однослойными стенками?
4. И что лучше купить: Zwilling или Spring? У Zwilling тоже есть кастрюли с многослойным материалом. Это Zwilling Contur Clad и Zwilling Sensation. А у Spring это Premium, Complete, Finesse. Если вам нетрудно, охарактеризуйте пожалуйста, эти модели, и Zwilling и Spring.
Спасибо вам за ваш труд
С уважением,
Марина, Астана
Ответ:
Spring (или Spring Switzerland - это марка немецко-швейцарской компании Spring International GmbH со штаб-квартирой в немецком Золингене и фабрикой в швейцарском городе Eschlicon. Официальный сайт компании - http://www.spring.ch/. Продукцию можно отнести к премиум-классу, разницы между перечисленными линиями особой нет - технические параметры у них сходны, отличается дизайн и фурнитура.
3-х и 5-ти слойный материал - это лист металла, внешний и внутренний слои которого сделаны из нержавеющей стали, а внутри находится теплораспределительный слой из алюминия и/или его сплава. Вне зависимости от количества слоев (3, 5 или 7), на разрезе все выглядит как трехслойный материал (посмотреть можно на примере аналогичной посуды Woll Concept Pro) и главная особенность разных моделей заключается не в количестве слоев, а в общей толщине стенок и массивности посуды. Если производитель выпускает посуду из 3-х и 5-ти слойного материала (как например, Zwilling, у которого есть ), то обычно это означает, что в 5-ти слойной теплораспределительный слой толще, но сравнивать разных производителей по количеству слоев не имеет особого смысла. По долговечности такая посуда ничем не уступает обычной посуде из нержавеющей стали с термораспределительным дном, функционально трехслойная посуда хороша для тушения и томления - у нее равномерно прогревается весь корпус целиком и она гораздо лучше (по сравнению с классической посудой из нержавеющей стали) держит тепло.
У Zwilling в ассортименте есть посуда разного уровня. Производимая в Бельгии Zwilling Sensation - это, наверное, наиболее интересный (но и наиболее дорогой) вариант с толстыми стенками и особой обработкой внешней поверхности Silvinox, за счет чего она приобретает особый блеск и устойчивость (по утверждению производителя) к царапинам. Все перечисленные линии Spring, как уже отмечалось, обладают сопоставимыми характеристиками и различаются дизайном и формой ручек, поэтому можно выбирать любую из них. Набор Zwilling Contur Clad - это качественная и относительно доступная посуда из трехслойного металла, по толщине теплораспределительного слоя будет уступать вышеперечисленным линиям.
Вопрос:
Добрый день. Мне подарили набор посуды из нержавеющей стали на 17 предметов и столовый набор (ложки и т.д) на 72 предмета марки ROYAL Z. Поиски информации в интернете привели к тому, что молдоване продают эту марку за немецкую, а на самом деле она китайская. На всех предметах стоит маркировка 18/10. Прошу ответить, из чего сделана посуда и опасно ли ее использование?
Наталья, Белая Калитва
Ответ:
ROYAL Z - это действительно недорогая китайская посуда. Для определения марки стали необходима экспертиза, маркировка 18/10 сама по себе в данном случае ничего не значит - при желании заказчика китайские производители наносят ее на сталь какой угодно марки. Но особых оснований для серьезных сомнений в безопасности нет - даже недорогие марки нержавеющей стали не содержат и не выделяют ничего особенно вредного. Самое плохое, что может случиться с посудой - ей будет неудобно пользоваться из-за скромных технических параметров, и на ее поверхности быстро проявятся различные дефекты (пятна, точки, раковины и т.д.).
Вопрос:
Здравствуйте. Нам нужны кастрюли из нержавеющей стали и эмалированные, бюджетный ценовой сегмент, но хотелось бы качественную посуду.
Спасибо.
Ольга, Москва
Ответ:
С эмалированными кастрюлями проще - даже за 600-700 рублей (за кастрюлю объемом около 3л) можно приобрести продукцию достойного качества. Смотреть можно продукцию российских марок "Лысьвенские эмали", "Стальэмаль", магниторогской "Эмали", турецкой Interos, сербской Metrot. Самые дешевые варианты т.н. "безободковой" посуды лучше не покупать - они делаются из тонкой стали, и это не очень удобно, т.к. при варке ко дну могут прилипать макароны, подгорать картошка и другие овощи, которые тонут в воде.
С кастрюлями из нержавеющей стали сложнее, низкая стоимость здесь достигается за счет экономии на марке стали, на толщине теплораспределительного слоя и стенок корпуса. Дешевле 1 тыс. рублей кастрюли из нержавеющей стали в принципе смотреть не стоит, более-менее интересные варианты начинаются от 1,5 за кастрюлю объемом около 3л. - это российская посуда "Амет" (серии "Славяна", "Классика-Прима"), белорусская "Кухар" (серии "Лотос" и "Магнолия").
Вопрос:
Здравствуйте! Давно хочу поменять кастрюли, нравятся Tescoma серии Home profi и Lacor серии Belly. Посоветуйте пожалуйста на чем лучше остановиться? И правда ли, что Lacor делают в Испании?
Валерия
Ответ:
Кастрюли Lacor Belly будут уровнем повыше, если цены сопоставимые, лучше взять их. Lacor - испанская марка, но, как и многие европейские компании, использует производственные мощности Юго-Восточной Азии.
Вопрос:
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать керамическую посуду фирмы Royalty Line или посуду фирмы Delimano Ceramica Priam Mega? Сейчас на покупку действуют хорошие скидки. Но вспоминается поговорка "Скупой платит дважды". Буду очень благодарна за оперативный ответ.
Татьяна, Москва
Ответ:
Royalty Line - это фактически контрафактный продукт, который в Швейцарии, например, уничтожают (http://www.posudka.ru/node/19744). Покупать эту посуду вряд ли стоит. Что касается линии Delimano Ceramica Priam Mega - купить можно, но следует учитывать, что это штампованная посуда с керамическим покрытием, то есть антипригарные свойства у нее пропадут довольно быстро.
Вопрос:
Добрый день! Хочу приобрести хорошую мантоварку их качественной нержавейки, но, увы... Наткнулась на www.mantowarka.de на мантоварку из нержавеющей стали WETLIF. Ни слова по-русски про WETLIF в инете не нашла. Может, Вы сможете помочь? Спасибо!
Павел, Санкт-Петербург
Ответ:
По информации, полученной от владельца марки Wetlif, мантоварки производятся в Турции. Информацию на русском языке по данной продукции можно найти здесь - http://mantowarka.de/ru/
Из альтернатив можно посмотреть российскую мантоварку Гурман-Профи.
Вопрос:
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, качественный чайник из нержавейки с внешним покрытием (керамическим, например) европейского производителя (производство в Европе), объемом до 2,5л для газовой плиты (кухня в стиле "классика"), на какие фирмы стоит обратить внимание?. Как Вы относитесь к фирме ESPRADO? Мой выбор -чайник ESPRADO COLORIDO (смущает механизм открытия носика, да и страна-производства, видимо Китай). Благодарю за внимание.
Светлана, Санкт-Петербург
Ответ:
Esprado - это марка с российскими корнями, продукция производится в Китае. Качество зависит от линии, но в среднем более-менее неплохое. Чайник ESPRADO COLORIDO - хороший вариант в своей ценовой категории, из альтернатив можно посмотреть чайники Rondell (тоже марка с российскими корнями с производством в Китае). Механизм открывания носика - потенциально слабое место любых чайников, при выборе лучше попробовать разные образцы одной модели и выбрать тот, который открывается без особых усилий, но и не болтается. От декоративных покрытий недорогих чайников из нержавеющей стали тоже не стоит ждать долгого срока службы - они довольно легко повреждаются в процессе использования.
Из европейских производителей можно рекомендовать чайники Wesco, но они будут в разы дороже - это уже премиум-класс.
Вопрос:
Добрый день!
Посоветуйте стальные гастроемкости. У нас дома итальянский холодильник из двух ящиков 90см под столешницей. В каждом из них(для экономии места) удобно помещать не кастрюли, а гастроемкости в два этажа, так как они прямоугольные и стандартных размеров. Хотелось бы оставлять в них, например, мясо или овощи, сваренные накануне, а может быть, даже прямо в этих гастроемкостях и разогревать потом в обычной духовке (микроволновки у нас нет). Сталь китайских производителей покупать не хотим. Подойдут ли нам гастроемкости Matfer? Или их тоже производят в Китае? Посоветуйте, пожалуйста, какие гастроемкости и где купить.
Анна, Санкт-Петербург
Ответ:
Matfer - французская марка, какую-то часть продукции они производят во Франции, какую-то - на сторонних заводах. В официальном каталоге (http://e-catalogues.matferbourgeat.com/matfer/francais/) продукция, производимую во Франции, помечена флагом этой страны. Но в любом случае это будет качественная посуда, соответствующая европейским стандартам, поэтому по поводу страны происхождения особенно беспокоиться не стоит. Из альтернатив можно посмотреть гастроемкости итальянских марок Paderno и Pintinox.
