Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Добрый день!
Посоветуйте, пожалуйста, какую кастрюлю выбрать для приготовления супов и каш (интересует и фирма и материал - что лучше выбрать)? И иметь возможность хранить приготовленную еду в ней же и мыть в посудомоечной машине.
Спасибо за ответ.
Елена, Москва
Ответ:
Для приготовления и хранения супов и каш подойдет кастрюля из качественной нержавеющей стали с теплораспределительным дном или выполненная из трехслойной стали (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь). Из недорогих вариантов можно посмотреть на "Гурман" (любая серия), Pintinox, BRA, Silampos Move Satin, Tramontina Duo Silicone и т.д. Из более дорогих - Silga, Woll Concet Pro, Castey Artic.
Вопрос:
Что Вы можете сказать о посуде Rösle, например о наборе посуды серии Silence?
Ваше мнение о качестве посуды Profi Cook и наборе PC-KTS 1051?
Спасибо!
Олег, Архангельск
Ответ:
Rösle Silence - неплохая посуда уровня, близкого к премиальному. Крышки с силиконовым ободком довольно удобные, к набору еще можно приобрести термометр, который монтируется на крышку. Из минусов можно отметить довольно высокую цену.
Profi Cook - недорогая посуда среднего класса без особых изысков с внутренней зеркальной полировкой. Из плюсов можно отметить сварные ручки.
Вопрос:
Решила обновить свою посуду. Пока из кастрюль выбрала Гурман Профи. Хороши ли они для приготовления каш? Совершенно потерялась в сковородках. Надо универсальную. Сейчас есть 2 чугунные Ситон. Иногда с ними возникают сложности, поэтому хочу просто хорошую с антипригарным покрытием.
Можете посоветовать достойную с ценой не более 2000-2500 за 26 см?
Мне надо долговечную, качественную сковородку. Разачовалась в Фрайбест( Еще была Монета до этого. Тоже быстро начала портится((.
Сковородки не перегревала и ножами не скребла.
Дина, Москва
Ответ:
Гурман "Профи" - хорошая практичная посуда. Толщина теплораспределительного дна достаточно для комфортного приготовления каш.
В озвученном вами ценовом диапазоне много хороших предложений. Если планируете использовать сковороду и для жарки, и для тушения, лучше приобрести изделие из литого алюминия с толстым корпусом и усиленным антипригарным покрытием. Конкретные варианты - Scovo Profi, ИКЕА ТРОВЭРДИГ, Vari Pietra или Cerama, TimA Titan Granit, Risoli GRANITO.
Вопрос:
Увидел в магазине кастрюли MASTER. Интересные с виду. Никогда не слышал об этой марке и вот что нашёл в интернете: gals-posuda.ru/category_149.html. Что скажите о качестве продукции и можно ли доверять написанному?
Владимир, Москва
Ответ:
Master - это посуда китайского производства неплохого качества. Из недостатков можно отметить неказистый дизайн и слишком тонкие стенки корпуса. 0,6мм для посуды уровня выше среднего - это маловато.
Дополнение от нашего эксперта по посуде из нержавеющей стали Ильи Н. Петунова:
Master это прежде все торговая марка принадлежащая группе компаний Guangdong Master Group Co., Ltd., производственные мощности которой находятся в городе Синсин провинции Гуадун.
Под маркой Master посуду продает несколько мелких фирм-импортеров, к которым относится в т.ч. и ООО "ГАЛС". Как и для большинства произведенной в Китае посуды качество продукции достаточно сильно зависит от технических характеристик выбранных импортером и осуществляемого ими контроля качества на самом производстве.
Мелкие импортеры ввозят в основном посуду эконом-класса, на которой можно больше заработать и не способны осуществить действенный контроль качества на самом предприятии-изготовителе. Поэтому качество продукции под торговой маркой Master может быть разным.
Группа Master - неоднократный участник различных выставок в России (Консумэкспо, НouseHold).
Вопрос:
Подскажите про посуду Гурман, российское производство? Там ручки точечно припаяны, это практично? И зеркальный дизайн он же не практичен, постоянно натирать от пятен? Как он ведет себя в посудомоечной машине? О посуде TALLER что скажете?
Людмила, Новосибирск
Ответ:
Ответ:
Посуда "Гурман" производится компанией "ВСМПО-Посуда" в Верхняя Салда Свердловской области. Ручки у этой посуды привариваются - это более практичный вариант по сравнению в ручками на клепках, т.к. вокруг клепок с внутренней стороны не собирается грязь при ручной мойке. В посудомоечной машине ручки на заклепках могут стать проблемой - алюминий заклепок под воздействием сильнодействующих моющих средств может корродировать и давать налет. Пятна образуются и на зеркальной, и на матовой поверхности, но на матовой они не так заметны. У "Гурман" есть линия "Профи" с матовой поверхностью.
TalleR - это посуда китайского производства, качество зависит от конкретной линии. "Гурман" предпочтительнее с любой точки зрения.
Вопрос:
Доброго времени! Подскажите пожалуйста есть ли варианты, под мои критерии поиска универсальной нержавеющей кастрюли на 3 литра, с многослойным корпусом и дном ТРС 5мм и более, чтобы еще был производитель российский. Использовать собираюсь для приготовления супов, каш и тушения овощей. Благодарю за ответ
Юлия, Москва
Ответ:
К сожалению, в России посуда из нержавеющей стали с многослойным корпусом не производится.
Дно и стенки посуды из многослойного металла имеют теплораспределительный слой одинаковой толщины, из тех вариантов, что были у нас на экспертизе, самый толстый теплораспределительный слой был у Woll Concept Pro - 3,7мм - его будет более чем достаточно для комфортного приготовления перечисленных вами блюд. Другой вариант - кастрюли Tupperware, которые имеют трехслойный корпус и плюс еще дополнительное дно со вставкой из алюминия, но цены на эту посуду чрезмерно завышены.
Вопрос:
Подскажите пожалуйста по маркам посуды Queen Ruby, Bayerhoff Elis, Kelli пишут все красиво, а как по практичности и надежности?
Людмила, Новосибирск
Ответ:
Перечисленные марки - это посуда китайского производства, в основном, эконом-класса с соответствующим качеством. Сама по себе любая посуда из нержавеющей стали достаточно практична, но вероятны проблемы с качеством - образование дефектов на внутренней поверхности, течи в местах соединения ручек (на заклепках), оплавление пластиковых деталей ручек и т.д. При использовании дешевой посуды из нержавейки основные неудобства связаны с плохими теплораспределительными свойствами (например, при тушении продукты могут пригорать ко дну).
Вопрос:
Добрый день! Мучаюсь с выбором посуды для индукционной плиты уже целый месяц. Необходимо приобрести 2 кастрюли: 3-4 литра и 1,5-2 литра. Так же необходим сковорода (очень бы хотелось с керамическим покрытием из нержавейки, но не видела такие в продаже). Много фирм есть на рынке, привлекла внимание Regent Inox. Цены для всех вышеперечисленных предметов у данной фирмы не превышают 1500 руб. Могли бы подсказать стоит ли брать настолько дешевую утварь? И в чем отличие кастрюли 3 литра нержавейка с толстым дном за 800 руб от кастрюли 3 литра нержавейка с толстым дном за 3000 руб?
Спасибо!
Татьяна, Ижевск
Ответ:
Качество посуды из нержавеющей стали во-многом определяется толщиной стенок корпуса, толщиной теплораспределительного слоя дна и маркой стали, из которой сделана посуда. Из этих характеристик визуально более-менее можно определить только толщину корпуса. Толщину теплораспределительного слоя можно увидеть только на разрезе, а для определения марки стали нужны лабораторные исследования. Также обычно более качественная посуда более тяжелая, но здесь бывают исключения, когда недобросовестные производители помещают в дно вместо алюминия стальные диски.
Из конкретных образцов посуды, которые можно рекомендовать, можно выделить российскую марку "Гурман" (любую из линий), которая сегодня из-за скачков валютных курсов является наиболее оптимальным по соотношению цены и качества. Также можно смотреть любой из вариантов нашего проекта "Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best" (список участников есть здесь - http://bestcookware.ru/good_quality_good_price) кроме посуды Амет, которая не подходит для индукции и профессиональную посуду европейских марок Pinti Inox, Paderno, BRA.
Сковороды из нержавеющей стали с керамическим покрытием в продаже встречаются - это Green Pan "Стальная серия Жить здорово" или Esprado Freiro.
Вопрос:
Здравствуйте! Можно ли узнать ваше мнение о посуде Inoxia турбоиндукция? Соответствует ли качеству этой посуды цена в 900$ за набор Оптима? Спасибо
Ольга, Минск
Ответ:
Inoxia - хорошая качественная посуда итальянского производства. На стоимость сильно влияет то, что она продается по каналу сетевого маркетинга. Цена в 900$ за набор Optima кажется чрезмерно высокой. В качестве альтернативы можете посмотреть посуду другой итальянской марки Silga (цены можно посмотреть здесь - http://technoray.by/silga)
Вопрос:
Здравствуйте, очень нужно ваше мнение об отечественом производителе нержавеющей посуды Ашинского металлургического завода серии «Классика-ПРИМА».
Светлана, Краснодар
Ответ:
Кастрюля из серии Amet «Классика-ПРИМА» была у нас на экспертизе. Подробную информацию о технических характеристиках можно найти здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/458. Если в двух словах - неплохая посуда среднего сегмента. Из особенностей можно отметить то, что она не подходит для индукционных плит.
