SL Home

Кастрюли из чугуна с эмалированным покрытием ценятся людьми, которые любят готовить. Это посуда не на каждый день - она тяжелая, долго нагревается и остывает, и не все блюда в ней можно готовить. Но для приготовления необычного ужина под настроение, к праздникам или приходу гостей, чугунная эмалированная кастрюля подходит едва ли не идеально. Лучше всего в ней готовить блюда, требующие длительного томления (slow cooking). Подготовил продукты, сложил в кастрюлю, довел до кипения, убрал огонь до минимума - и забыл часа на полтора-два. Как правило, практически все такие кастрюли достаточно эффектны, чтобы стать украшением накрытого стола. Кроме того, сервированные в чугуне блюда долго остаются теплыми.

Эталонные варианты чугунных эмалированных кастрюль - Le Creuset и Staub - в российских магазинах сегодня стоят космических денег, но есть и более доступные альтернативы - из Китая и Турции. Для своего обзора мы подобрали кастрюли объемом 3 - 4 литра и стоимостью не более 10 тысяч рублей*.