Risoli

Вопрос:

Добрый день, ищу хорошую посуда для индукционной плиты. Для начала нужно сковороду 24см и аналогичную кастрюлю. Пока в фаворитах серия Risoli Granito Premium Induction, стоит ли? Пользовался еще Stoneline сковородой, очень нравится, но дорого, также смущает очень большая гарантия в 25лет, она лучше/хуже Risoli? Или быть проще и взять чугунный Биол?

Евгений, Москва

Ответ:

Посуда Risoli Granito Premium Induction и Stoneline сопоставима по классу (оба варианта - это хорошая и надежная посуда), но у Risoli толще дно и стоит она подешевле. Гарантия 25 лет от Stoneline не распространяется на естественный износ, а только на производственные дефекты, обращать внимание на 25 лет не стоит вообще. Срок службы сковород с антипригарным покрытием зависит от соблюдения правил эксплуатации, бережности ухода и интенсивности использования, но даже самые дорогая посуда со сверхпрочным покрытием через 3-4 года при средне-интенсивном ритме теряет в антипригарных свойствах и внешнем виде.

Чугунную посуду в качестве альтернативы антипригарным сковородам сложно рассматривать - она тяжелая, прихотливая в уходе и ограниченная в функциональности. Чугун хорош для эпизодического использования для приготовления каких-то специальных блюд - жарки стейков, цыпленка табака, чугунные казаны хороши для приготовления плова. Но пользоваться чугунной посудой каждый день может быть довольно утомительным.