Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Здравствуйте! Собираюсь купить себе сковороды и кастрюли, т.к переезжаю в свою хату.
Я очень устал смотреть и выбирать себе посуду. Подскажите пожалуйста кастрюли с хорошей или отличной нержавеющей сталью. Цена не имеет значения.
Архип, Якутск
Ответ:
В среднем и премиальном сегменте производители используют одну и ту же сталь 304-й марки (она же 18/10 и 18/8), поэтому есть смысл выбирать из того, что больше нравится внешне и лучше подходит функционально.
В среднем сегменте хорошее соотношение цена-качества в посуды российского производства: можно смотреть "Гурман", новую линию "Аметист" от Amet, Kukmara Safia. Из вариантов с расширенной функциональностью можете посмотреть на Nadoba Dona (есть удобный слив через крышку). В премиуме есть Woll Concept Pro с теплораспределительным слоем по всему корпусу (хорошо подходит для тушения + расширенная фунциональность) или Silga со сверхтолстым дном.
Вопрос:
Прошу Вас разъяснить следующий вопрос: купил чайник, DEMEYERE ЧАЙНИК 20 СМ RESTO.Насколько я знаю, производитель солидный. Но на дне чайника нет информации о бренде, кроме обозначения 18/10, и каких-то цифровых чисел.
Может ли такое быть (не контрафакт ли этот чайник) у производителя DEMEYERE.
Спасибо!
С уважением,
Сергей, Ступино
Ответ:
Demeyere - это торговая марка, которая принадлежит Zwilling Group. Какая-то часть продукции (в основном в премиальном сегменте) производится еще в Бельгии на заводе Demeyere, какая-то - на других предприятиях Zwilling в Юго-Восточной Азии. Линия Resto - это недорогая посуда индонезийского производства. У чайника действительно очень "скромная" маркировка на дне, на оф. сайте она такая же - https://www.zwilling.com/us/demeyere-resto-85-oz-whistling-tea-kettle-18....
Вопрос:
Здравствуйте! Очень рада, что нашла ваш сайт! Спасибо, за ваш труд!!
Выбираю сковороду, много здесь прочитала хорошего про Гурман, стоит ли присмотреться к нему. Их сковороды без покрытия, не разочаруюсь ли я (для жарки и тушения). Или есть альтернатива?
Так же ищу ковшик для каш (в основном), чтобы не подгорала на дне, плита керамическая. Посоветуйте, пжл. Может все у Гурмана купить?
Ещё вопрос о посуде Revol, что скажете о кастрюлях?
Спасибо!!!
Татьяна, Москва
Ответ:
Сковороды из нержавеющей стали не обладают антипригарными свойствами, жарить на них сложнее, чем на антипригарных. Если это не пугает, то "Гурман" - хороший выбор, в своем ценовом сегменте у него лучшие характеристики по толщине дна. К ковшикам для каш "Гурман" это тоже относится.
По Revol, если имеется в виду керамические кастрюли для наплитного использования - это хорошая посуда премиального уровня, прежде всего в ней хорошо готовить "медленные" блюда, требующие деликатного тушения и томления: разнообразные рагу, рататуй и т.д. По сравнению с металлической посудой керамика дольше нагревается и остывает.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу приобрести кастрюли из нержавейки, есть опыт использования посуды "Цептер" - им 20 лет и выглядят как новые, есть кастрюли "Kolimax" - не понравились стеклянные крышки с металлическим ободком. Думаю, что выбрать Гурман или Kolimax с металлическим крышками. Посоветуйте. Спасибо.
Анна, Сургут
Ответ:
"Гурман" и Kolimax в целом сопоставимы. У кастрюль "Гурмана" потолще дно (и в целом они потяжелее), но характеристик Kolimax тоже достаточно для комфортной готовки.
Если у вас есть кастрюли Kolimax и не нравятся только стеклянные крышки, можете приобрести отдельно стальные крышки другого производителя, диаметры кастрюль стандартные.
Вопрос:
Здравствуйте! Спасибо за профессиональные и ценные советы! Подскажите, пожалуйста, какие линейки Barazzoni больше подходят для индукции? В поисках ковшика остановилась на этом итальянском бренде, присмотрела Bonita и Prestige. Что же выбрать?) Возможно, есть линейки лучше по качеству? Спасибо!
Татьяна, Омск
Ответ:
Все линейки из нержавеющей стали Barazzoni одинаково хорошо подходят для индукции. Кастрюли из линеек Bonita и Prestige - хорошая посуда на каждый день. Отличия больше эстетические - у Bonita глянцевая внешняя полировка, у Prestige - матовая (матовая чуть более практична, на ней не так видны царапины и загрязнения).
Вопрос:
Добрый день! Спасибо за очень нужный и полезный сайт! Всецело доверяю Вашему мнению и надеюсь получить профессиональный ответ на вопрос: что выбрать лучше с точки зрения качества и безопасности - ковш Barazzoni Bonita, 0,9 л. или ковш Гурман Классик, 1 л.? Из обзоров на сайте я поняла, что марка стали у "итальянца" лучше, посоветуйте, пожалуйста! Готовлю на индукции.
Татьяна, Омск
Ответ:
Марка стали и у Barazzoni и у "Гурмана" - AISI 304. Обе модели безопасные, подходят для индукции. Дно потолще у "Гурмана", этот ковшик будет потяжелее. Плюс Barazzoni - производится в Италии, стабильное качество полировки. Если предполагается варить каши, то "Гурман" подойдет лучше - в этом случае толщина дна имеет значение.
23 и 24 июня в магазинах "Лента" скидка 50% на кастрюли и сковороды. Из того, что можно смотреть: антипригарные сковороды из ассортимента торговых марок Tefal, "Нева металл посуда", BIOL, VARI, кастрюли из нержавеющей стали Pyrex и Tefal, эмалированные кастрюли "Стальэмаль" и "Лысьвенские эмали".
Вопрос:
Скажите, пожалуйста, посуда рояль Китчен из нержавеющей стали, сейчас продается по акции в магните,не вредная ли не опасна ли ?
Маша, Уфа
Ответ:
Royal Kuchen - недорогие кастрюли китайского производства, оснований для беспокойства по поводу безопасности нет, с нержавейкой крайне редко какие-то проблемы бывают.
Вопрос:
Здравствуйте!
Интересует ваше мнение и оценка набора кастрюль и сковороды Tefal Duetto+
Его плюсы и минусы, где производится, и качестве металла.
Александр, Украина, Одесса
Ответ:
Tefal Duetto+ можно отнести к категории "средний минус". В целом практичная и удобная посуда на каждый день с возможностью сливать жидкость через крышку. Производится в Китае, сталь 304-я. Крепление ручек - на заклепках, ручки на кастрюлях будут от корпуса нагреваться сильнее, чем на обычной Duetto. Цены в диапазоне 20 - 30 евро за единицу вполне адекватные для посуды такого уровня.
