Berlinger Haus
Вопрос:
Здравствуйте! Хотела приобрести посуду фирмы Берлингер Хаус, алюминиевое покрытие. Не подскажите качество этой посуды?
Жанна, г Нур-Султан
Ответ:
Berlinger Haus - недорогая посуда китайского производства. Антипригарные коллекции выполнены из кованого алюминия с хорошими теплораспределительными свойствами. К сожалению, производитель марку покрытия не раскрывает, поэтому оценить его долговечность сложно. Критичных проблем с этой посудой нет, по мелочи бывает, что краска на ручках на некоторых коллекциях облазит.
Вопрос:
Здравствуйте,
Помогите с выбором сковородки для жарки, разогрева пищи, готовки. Для индукционной плиты.
Основным моментом является то,что хозяйка не внимательная, забывчивая. Может оставить сковородку на плите не выключив саму комфорту после того как выложила еду. Соответственно сковородка перегревается. Уже две убила.
Так как мне необходимо кушать, и всем тоже, то сковородка все же нужна.
Помогите выбрать.
Рассматриваю Tefal Emotion 24 см, Tefal Titanium Hard+, Kukmara Кофейный Мрамор 24, Berlinger Haus Forest Line 24 см. И так же хотел бы услышать и ваши рекомендации по другим брендам.
Так же читал, что сковороды Тефаль очень вредны. Стоит ли их покупать? Или у всех производителей антипригарное покрытие содержит Политетрафторэтилен (или просто PTFE)?
Игорь, Москва
Ответ:
Антипригарные покрытия бывают двух основных типов: на основе PTFE и органосилоксановые ("керамические"). И те, и другие безопасны при нормальном использовании, у "керамических" достаточно быстро начинают ухудшаться антипригарные свойства по сравнению с PTFE покрытиями среднего и выше уровня.
Перегрева боятся любые покрытия - в лучшем случае пропадают или сильно ухудшаются антипригарные свойства, поэтому здесь выходом может быть либо сковорода без покрытия (из углеродистой или нержавеющей стали, чугуна, соответственно без антипригарных свойств), либо плита с защитой от перегрева. Скорость перегрева зависит от толщины дна - тонкие штампованные сковороды достаточно оставить без присмотра на несколько минут, толстые литые нагреваются существенно медленнее.
Tefal Emotion 24 см и Tefal Titanium Hard+ примерно равнозначные варианты, у Kukmara еще можете посмотреть Granit Ultra Induction, прочное усиленное покрытие плюс толстое дно.
Berlinger Haus Forest Line лучше не надо, китайская посуда, с качеством бывают проблемы.
Вопрос:
Добрый день! Выбираю себе антипригарную кастрюлю. Нашел несколько подходящих вариантов от производителя Berlinger Haus. Их посуда показалась мне интересной, но достоверной информации о этом бренде я так и не нашел. Где-то пишут, что это Венгрия. В других местах – Германия. При этом цены весьма демократичные и укладываются в мой бюджет до 3 000 за кастрюлю 3-4 литра.
Из Вашего портала понял, что при выборе нужно обращать внимание на толщину дна и качество антипригарного покрытия. Но я нигде не нашел описания этого самого покрытия. Указывается только, что это трехслойное мраморное покрытие и все. Помогите пожалуйста и выскажите Ваше мнение про две серии антипригарных кастрюль от Berlinger Haus - Carbon Metallic Line и Forest Line и качество антипригарного покрытия.
Николай Трафимов, Москва
Ответ:
Berlinger Haus - это венгерская компания, производство - Китай. Производитель марку покрытия не указывает, понятно только, что основанием т.н. "мраморного" покрытия является PTFE. 3 слоя обычно означают, что покрытие относится к классу усиленных и при нормальной эксплуатации пару лет должно прослужить без проблем. Отличия линий Carbon Metallic Line и Forest Line - в дизайне.
