Посуда из нержавеющей стали

Вопрос:

Добрый день.

Сергей,Таганрог

Ответ:

Торговая марка Gorenje, известная на рынке бытовой техники, размещает заказы на производство посуды из нержавеющей стали у турецкой компании Korkmaz. Приведенные характеристики о толщине стенок 8мм и дна явно ошибочные. Без экспертизы точно сказать, каковы они на самом деле нельзя, но судя по косвенным данным можно предположить, что толщина стенок будет 0,6 - 0,8мм, а толщина теплораспределительного слоя дна - не более 3мм.

Вопрос:

Что вы можете сказать о качестве посуды REGENT о безопасности применения и где она производится?

Елена, Самара

Ответ:

Есть два марки со словом Regent, продукция которых встречается на полках российских магазинов. Первая - это Regent Inox (оф. сайт http://www.regentinox.ru/) - российская марка с претензией на итальянское происхождение. Продукция производится в Китае, сегмент - от эконома до среднего, качество и характеристики будут зависеть от конкретных моделей.

Вторая марка - Regent (http://www.regentsilver.com.hk/) - принадлежит гонконгской компании, производственные мощности также находятся в Китае. Выпускает посеребренную посуду (Regent Silverware) и столовые аксессуары из нержавеющей стали (Regent Inpx). По цене скорее относится к премиум сегменту.

Для однозначного вывода о безопасности продукции обеих марок нужна экспертиза, но особых оснований для сомнений нет.

Вопрос:

Добрый день!

спасибо большое.
Лаура, Кипр

Ответ:

По своим характеристикам Woll Concept Pro - это посуда премиум класса. Рекомендуем ее в первую очередь потому, что у нее очень хорошее соотношение цены и качества и у нас была возможность провести детальное исследование. Из европейских марок трехслойной посуды в качестве альтернативы можно рекомендовать Silampos Onion и Castey Arctic (эти модели тоже прошли нашу экспертизу и о них есть вся информация). Если трехслойная конструкция не принципиальна, то перечень возможных вариантов вырастает до нескольких десятков и здесь нужно смотреть, что вам удобнее и дешевле купить с точки зрения наличия в местных магазинах или доставки через Интернет.

В качестве сковороды для интенсивной жарки (приготовление картошки тоже следует отнести в эту категорию) подойдет литая алюминиевая сковорода с усиленным антипригарным покрытием, лучше с высокими бортиками (сотейник). Для жарки пирожков и беляшей удобно использовать сковороды квадратной формы - на них больше помещается.

Для жарки яичницы подойдет недорогая сковорода, можно даже из штампованного алюминия толщиной 2,5 - 3 мм, антипригарное покрытие тоже лучше усиленное.

Вопрос:

Здравствуйте,сегодня увидела кастрюли из нержавеющей стали Pureza. Что Вы можете сказать о качестве этих кастрюль?

Виктория, Днепропетровск

Ответ:

Pureza - очередная псевдоевропейская марка посуды, производится в Китае по заказу сети АТБ-Маркет. Это продукция эконом-класса, на качество рассчитывать не стоит.

Вопрос:

Здравствуйте! Огромное спасибо за ваш сайт, в настоящее время выбрать самостоятельно качественную посуду очень сложно. Выбираю в данный момент всю посуду. Благодаря вашему сайту немного определилась с производителями, но вопросы кое-какие все же есть.

Анна, Пенза

Ответ:

"Гурман" - достойная посуда, но Woll Concept Pro и по технологии, и по дизайну выше уровнем. Это трехслойная посуда с толстым теплораспределительным слоем дна и стенок (у Гурмана ТРС имеет только дно). Woll Concept Pro будет удобнее в готовке, вода будет быстрее закипать. Но цена, соответственно, у Woll ощутимо выше.

Теоретически покрытие у Swiss Diamond Induction будет более стойким, чем у Woll Induction Line, так как в первом случае в качестве усиления используются искусственные алмазы, во втором - частицы титана. Но на практике такое различие вряд ли будет сильно заметным. Обе эти линии рассчитаны на продолжительный срок службы и обладают очень хорошими характеристиками.

Хороших столовых приборов действительно сейчас много. Для простоты выбора нужно сначала определиться со стилем (чтобы сочетались со столовой посудой, интерьером и т.д.), потом выбирать марку и модель. Столовые приборы с "брутальным" дизайном можно посмотреть у скандинавов, например у Fiskars, если нужно что-то поизящнее, то большой выбор у итальянцев - Pintinox, Sambonet, Morinox

Кухонных ножей тоже сейчас много качественных. По соотношению цены-качества одна из самых интересных серий - Tramontina Centure, также можно смотреть продукцию Victorinox, Arcos, IVO, из более дорогих - Zwilling J.A. Henckels, Wuesthof, японские ножи.

Вопрос:

Здравствуйте, хочу купить набор кастрюль посуда mayer&boch в магазине тор shop. Изготовитель Китай, ваше мнение? Качество?

Айгуль, Уфа

Ответ:

Лучше не нужно. Это посуда эконом класса с соответствующими характеристиками. Готовить на ней при необходимости можно, но удовольствия она не доставит. Информация в описании сильно преувеличивает реальные достоинства.

Вопрос:

Пожалуйста, подскажите, чем можно удалить тёмные сине-фиолетовые, с белёсыми проплешинами, пятна на кастрюле из нержавейки. Один нерадивый деятель оставил её пустой на огне минут на 10. Дно кастрюли и бока выглядят плачевно, а она совершенно новая. Вся печаль в том, что кастрюля не моя, и в таком виде я её отдать не могу. Можно ли очистить пятна бесследно? Или придётся покупать хозяевам новую?

Лена. г. Омск

Ответ:

К сожалению, изменения окраски нержавеющей стали, которая образуется после перегрева, убрать не получится. Кастрюлей можно продолжать пользоваться, но к первоначальному виду ее привести нельзя.

Вопрос:

Здравствуйте. Хочется купить качественную,долговечную сковороду из нержавеющей стали, на которой можно жарить абсолютно без масла. Бывают ли они вообще без покрытий.

Александр, Брянск

Ответ:

На нержавеющей сковороде без покрытия жарить без масла практически не возможно - все будет пригорать. Теоретически можно жарить без масла на сковороде с покрытием, но тоже не все - картофель или овощи таким образом приготовить будет невозможно.

Перечисленные вами марки продаются посредством системы прямых продаж, поэтому при неплохом качестве у них крайне завышенная стоимость. Из альтернатив можно рекомендовать такие марки, как Fissler, De Buyer, Zwilling. Чем толще у сковороды из нержавеющей стали теплораспределительный слой, тем будет лучше.

Вопрос:

Подскажите плз, как отмыть сильно пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали.

Наталья, Н.Новгород

Ответ:

Сначала посуду следует замочить в горячей воде минут на 20, после этого удалить пригоревшие остатки пищи губкой. Жировой нагар можно также удались специальным средством для чистки посуды из нержавеющей стали.

Вопрос:

Добрый день! Необходимо выбрать комплект кастрюль для индукционной плиты. Выбираю между Silit (Vitaliano, скорее всего) и WMF Function 4. Помогите отделить "маркетинг" от реально полезных свойств посуды.
Заранее спасибо!

Елена, Рига

Ответ:

Оба варианта неплохи. Silit Vitaliano - более технологичная посуда со стеклокерамическим покрытием, благодаря которому она идеальна в том числе и для хранения продуктов. WMF Function 4 - это посуда со средними характеристиками по толщине дна и стенок, но с хорошим дизайном. Стоит WMF Function 4, соответственно, дешевле, в повседневном использовании будет чуть практичнее благодаря меньшему весу и тому, что нержавеющая сталь не боится механических воздействий.