Kukmara

Вопрос:

Здравствуйте. Хочу купить сковороду с антипригарным покрытием (понравились Кукмора и Нева Металл Посуда). Муж очень любит жаренные пирожки, беляши. Скажите пожалуйста можно ли будет жарить в такой посуде(ведь ее нельзя перегревать, а жарить приходится много и долго)? Может что то другое посоветуете? И какого производителя Кукмора или Нева МП или другого вы бы посоветовали(не для жарки) так сказать на каждый день. Заранее Вам спасибо.

Надежда, Саранск

Ответ:

При жарке нельзя перегревать никакую сковороду, так как начинает гореть масло, выделяя огромное количество вредных веществ (визуально этот момент можно определить по тому, как от сковороды начинает подниматься дым). Температура горения масла существенно ниже (разные типы масел начитают гореть при температуре от 160 до 230 градусов Цельсия), чем та, которую выдерживает антипригарные покрытия поэтому ими можно пользоваться без больших проблем.

Kukmara и Нева Металл Посуда - хорошие литые сковороды, доступные по цене. Также можно посмотреть литую продукцию российских марок Scovo, Vari, CASta, украинской Биол... В ассортименте всех марок есть разные модели и разное покрытие (усиленное и обычное), соответственно, они будут разными и по цене и по сроку службы.

Вопрос:

Здравтвуйте! К нам на выставки часто привозят посуду "kukmara" и всегда очереди покупателей. Купила там сковороду с керамическим покрытием, осталась ОЧЕНЬ недовольна качеством. Сковорода не прослужила и пол года, при очень бережном отношении (силиконовая лопатка, без резких перепадов температур, без хим.средств для мытья и т.д.) Цвет покрытия был ярко желтый, постепенно стало просвечиваться дно и отдает цветом металла, продукты все пристают с маслом, не говоря уже о минимальном его использовании. Поэтому никому не советую такую посуду!
Сковорода по прежнему нужна, поэтому хочу спросить о посуде "лотос", можно ли надеяться на ее качество. Присмотрела там сковороду с каменным покрытием, и производитель гарантирует 25 лет, возможно ли такое? Спасибо.

Ирина, Белгород

Ответ:

К сожалению, все сковороды с керамическими покрытиями имеют ограниченный срок, в течение которого сохраняются антипригарные свойства и очень жаль, что не все производители предупреждают об этом своих покупателей.

Что касается посуды Stoneline, о которой судя по всему идет речь - то это сковороды с усиленным покрытием на основе PTFE, рассчитанные на интенсивное использование в течение длительного срока. По поводу 25 лет что-либо определенное сказать трудно, так как посуда появилась в продаже совсем недавно и ни у кого не было подобного опыта.

Покупка качественных и безопасных кастрюль – одна из самых частых проблем, с которыми сталкиваются покупатели. Очень многие из них предпочитают решить вопрос комплексно, приобретая сразу несколько нужных изделий в комплекте. В этом есть определенная логика – посуда в наборах имеет единообразный внешний вид и ее проще «вписать» во внутренний интерьер кухни. Кроме того, покупка кастрюль в наборе позволяет экономить довольно много времени и сил и такой подход удобен, когда надо за короткое время обзавестись новой посудой, например, после новоселья. Проведя ревизию розничных предложений, мы подобрали несколько вариантов бюджетных наборов кастрюль стоимость до 3000 рублей.

Вопрос:

1. Очень хочу купить казан для приготовления плова и лагмана. У меня стеклокерамическая плита и я читала, что чугунную посуду нельзя использовать на стеклокерамических поверхностях. Так ли это. Какаую марку посоветуете?

Анастасия, Москва

Ответ:

1. Чугунную посуду на стеклокерамике лучше не использовать - из-за большого веса варочную поверхность можно расколоть. Неплохой вариант в данном случае - купить казан из литого алюминия с антипригарным покрытием. Он легок в уходе и будет быстро нагреваться. Рекомендуемые производители - "Биол", "Kukmara", "Алита", "Нева-металл посуда". При выборе обращайте внимание на ярлычок - должно быть написано (или должен стоять соответствующий знак), что посуда пригодна для использования на стеклокерамических плитах.

2. Сковороды в этом диапазоне можно выбрать с усиленным антипригарным покрытием с гарантией на покрытие не менее 5 лет, лучше из литого алюминия. Из представленных на нашем рынке можно посмотреть итальянские марки Risoli, TVS, Ballarini, португальскую Bioflon... Блинная сковорода должна быть дешевле, чем большая сковорода для каждодневного использования, поэтому бюджет можно распределить и посмотреть также сковороды Woll и Swiss Diamond.

3. Кастрюли лучше покупать отдельно. Для каш - из алюминия с антипригарным покрытием, для супов - из хорошей нержавеющей стали или еще лучше, с эмалевым покрытием. По маркам посуды с покрытием или из нержавейки посмотрите наши статьи из серии "Посудные бренды, которым можно доверять". Хорошую посуду с эмалевым покрытием производят в России марок Vitross и ЛМЗ или сербский "Метрот".

Вопрос:
Здравствуйте! Купила зимой недорогую блинницу, за полгода она сильно "облезла". Нужна новая, посоветуйте! "Тефаль" "кусается", хотелось бы что-нибудь недорогое, но чтобы пользоваться можно было подольше.

Александра, Шатура

Ответ:
Александра, если вы привыкли пользоваться блинницей с антипригарным покрытием, рекомендуем поискать в магазинах сковороды российских производителей - завода "Алита" или "Кукморского завода металлопосуды". Они делаются из литого алюминия, а покрытие наносится методом напыления, что в итоге дает неплохое качество при умеренной цене (в рознице сковорода диаметром 22 см. будет стоить около 500 рублей в зависимости от места покупки). Чтобы сковорода с антипригарным покрытием служила дольше, соблюдайте правила эксплуатации - не перегревайте ее чрезмерно и не пользуйтесь металлическими инструментами - лопатками, ножами, ложками и т.д.

Если же вы готовы на некоторые неудобства в обмен на длительный срок эксплуатации, посмотрите блинницы из чугуна или литого алюминия без покрытия. Они обладают не такими хорошими антипригарными свойствами, но служить будут десятки лет. А приноровиться к жарке блинов на таких сковородках в общем можно без проблем.

Соориентироваться по ценам в интернете можно на Яндекс.Маркете