КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

добрый день, подскажите пожалуйста, по серии посуды марки berghoff virgо оранж, на сайте интернет магазина стоит производитель бельгия, пришли кастрюльки,начала сомневаться, тк на коробке штрих код на 54, изготовлено в бельгии, а в интернете говорится, что китай, и отзывы противоречивые, стоит ли тратиться на такую посуду или купить регент инокс серии паста?

Екатерина, Курган

Ответ:

Трудно сравнивать эти варианты, они разные и по материалам, и по функционалу. Berghoff Virgо - это посуда из литого алюминия с антипригарным покрытием, Regent Inox Pasta - из нержавеющей стали без покрытия. В Berghoff Virgо можно предварительно обжаривать продукты (можно с минимальным количеством масла), эта посуда хорошо подходит для тушения. Regent Inox Pasta - просто кастрюли для варки с удобным сливом жидкости без дуршлага. В зависимости от того, для чего вам нужна посуда, будет зависеть выбор из этих двух вариантов и поиск более интересных альтернатив.

Вопрос:

Добрый вечер. Подскажите, как обычному потребителю можно узнать страну производства посуды. Вот, например, вы здесь пишите, что NADOBA - это китайское производство с русскими корнями. Как вы это узнали и какое отношение они имеют к Чехии? Заранее спасибо за ответ.

Елена, Красноярск

Ответ:

Разные торговые марки по разному маскируют свое настоящее происхождение. Проще всего что-то узнать - спросить у нас. Но вообще есть косвенные признаки, помогающие понять, что марка действительно европейская или выдает себя за такую псевдоевропейская (псевдоамериканская и т.д.), для этого нужно выполнить следующие действия:

- проверить представленность посуды в магазинах страны, которая декларируется в качестве страны происхождения (проверяется легко в интернете, например, продукцию Nadoba, мягко говоря, проблематично найти в Чехии);
- проверить наличие марки или компании, которая ею обладает, в списке участников основных мировых посудных выставок Европы и Америки (Ambiente, Macef, International Home + Housewares Show и т.д.);
- проверить марку по базе таможенных деклараций ВЭД (если есть доступ);
- проверить наличие и правообладателей марки на каком-нибудь специализированном ресурсе вроде http://www.trademarkia.com;
- проверить информацию о компании, которая декларируется в качестве производителя (в случае Nadoba - это Kucharské náciní NÁDOBA, s.r.o., действительно зарегистрированная в Праге, но ее владелец и управляющий - житель СПб).

Вопрос:

Здравствуйте, Staub предлагает сковороды и сотейники как с гладким дном так и с дном в виде сот по технологии Nidabeille. Подскажите, пожалуйста, что лучше, почему и для чего. Спасибо.

Наталия, Москва

Ответ:

Рельефное дно создает незначительный гриль-эффект, за счет уменьшения площади соприкосновения с поверхностью сковороды продукты при жарке меньше пригорают, жидкость, образующаяся при жарке, скатываются в углубление, легче добиться корочки. На тушение и варку рельефность дна никак не влияет. Из недостатков - сложность ухода, т.к. обычной губкой углубления вычистить трудно, щеткой - немного проще, но в идеале хорошо использовать посудомоечную машину.

Посуду Staub Nidabeille можно сравнивать также с классическими сковородами-гриль, по сравнению с ними технология "сот" дает меньший гриль-эффект, но зато она делает сковороды и сотейники более универсальными, они больше подходят для тушения, в них можно без проблем перемешивать продукты во время готовки.

Вопрос:

Добрый день, выбираю кастрюлю около 4 литров. Взгляд упал на Röndell Admiring RDS-725. Что скажете по ней? Из конкурентов рассматриваю IKEA СЕНСУЭЛЛ. Какая из них предпочтительнее/лучше?

Алексей, Челябинск

Ответ:

Оба варианта не без недостатков. У Röndell Admiring - бедные технические характеристики на уровне эконом-класса, например, толщина стенок 0,5мм - это совсем мало. ИКЕА СЕНСУЭЛЛ - интересная своей конструкцией кастрюля с теплораспределительным слоем по всему корпусу, но у нее внешняя и внутренняя поверхность посуды выполнена из ферритной стали - такие кастрюли не предназначены для хранения приготовленных продуктов и на них быстро проявляются различные дефекты: точки, раковины, пятна и т.д.

Вопрос:

Если можно, проконсультируйте по дефекту антипригарного покрытия. У новой сковороды Tefal Expertise отсутствует участок покрытия по краю бортика, вероятно механическое повреждение при транспортировке или заводской брак. Насколько поняла это штампованный усиленый алюминий. Можно ли пользоваться такой сковородой или пытаться вернуть в магазин. С пищей контакт дефекта минимален, но наверно поползет покрытие вниз, видела отзывы с фото тефалевских сковородок, которые облазят имено с краев.

Ирина, Красноярск

Ответ:

Если есть возможность, сковороду лучше обменять. Покрытие на Tefal Expertise усиленное и просто так облазить не должно, есть вероятность проблемы с адгезией есть не только на этом участке, но и на всей сковороде.

Вопрос:

Здравствуйте! Заказала в интернет магазине flip.kz разделочную доску из бамбука "Studio" бренд BergHOFF. Уверена, что товар прооизводят в Китае, знаю, что доски не подлежат сертификации поэтому попросила узнать у поставщиков, а те у производителей при изготовлении досок не применяют при склеивании формальдегидный клей. Сегодня мне сообщили, что им не дают информацию, потому как товар не сертефицирован. Скажите пожалуйста насколько безопасны и как в эксплуатации доски из бамбука этого производителя. Спасибо.

Ирина, Усть-Каменогорск

Ответ:

Berghoff - это компания, у которой нет собственного производства, она размещает свои заказы на сторонних предприятиях, поэтому, скорее всего, даже в самом Berghoff не знают, какой клей используются для производства их досок. В принципе, отсутствие необходимости в сертификации не отменяет подтверждение безопасности продукции, для этого действует процедура декларирования, поэтому можете смело требовать от продавца декларации соответствия, в которой должно быть указано, по крайней мере, в соответствие с какими нормативными документами производится продукция.

Что касается безопасности, то Berghoff продается в том числе и в европейских странах, они подтверждают соответствие продукции европейским нормам, у них сертифицирована система управления качества, поэтому особо опасаться за то, что продукция может причинить вред здоровью при соблюдении правил эксплуатации не стоит.

Вопрос:

Был на презентации сковороды "AMT Gastroguss Lotan® Titanium". Жарили без масла куриные окорока я очарован. Хотел купить в интернет-магазинах эту сковороду но сильно сомневаюсь в качестве (из-за дешевизны 5-6 т.р.) или другая серия (не пятислойная). Подскажите аналогичные сковороды и где купить оригинал. Заранее ОГРОМНОЕ СПАСИБО

Борис Кинешма

Ответ:

Все сковороды AMT Gastroguss имеют одинаковое покрытие Lotan. Цена 5-6 тыс. рублей - это не очень дешево, на немецком Амазоне много вариантов сковород AMT по цене до 50 евро (https://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_c_1_3/254-9631978-1959611?__mk_de_D...). О случаях подделок AMT Gastroguss в России нам ничего не известно, практически во всех более-менее известных интернет-магазинах представлена оригинальная продукция. Мошенники теперь зарабатывают по другому - выдают в данном случае хорошую и качественную посуду за "волшебную" и продают, используя технологии манипуляции, в десять раз дороже от реальной стоимости.

Что касается альтернатив, то без масла можно жарить практически на любых антипригарных сковородах из алюминия с толщиной дна от 4мм. А окорочка и другие мясные продукты с высоким содержанием жира при правильном выборе температурного режима и вовсе без проблем жарятся без масла даже на чугунной сковороде без покрытия, здесь никакого чуда особенного нет.

Вопрос:

Здравствуйте! Если Вас не затруднит - перечислите, пожалуйста, все торговые марки и всех производителей, выпускающих кастрюли из нержавеющей стали хорошего и отличного качества. Я буду очень признателен Вам за ответ-консультацию.

Герман, Биробиджан

Ответ:

Трудно ответить на вопрос, так как большинство марок, продающихся в России, работают в разных сегментах, в том числе и эконом, и здесь говорить приходится не о марках, а о конкретных моделях.

Из тех производителей, которые доступны у нас и кто не опускается ниже среднего уровня, можно отметить российские марки Amet (с трехслойным дном), "Гурман" и европейские Silampos, Paderno, Pintinox, Fissler, WMF, Eva Solo, Woll, Silga, Zwilling, De Buyere, Demeyere, Tefal, Cristel и т.д.

Вопрос:

Эмалированная посуда (Витросс) гудит на индукционной плите - негромко, но слышно. Опасаюсь, что что это разрушительно действует на эмаль. Пока (полгода) последствий не видно, но насколько хватит?

Александр Р., Москва

Ответ:

Если гудит только Vitross, а с другой посудой проблем нет, причина скорее всего не в идеальном прилегании дна посуды к поверхности плиты. Ничего страшного в этом нет, с эмалью от вибрации ничего случится не должно.

Вопрос:

Добрый день!

Анна, Москва

Из недорогих вариантов можете посмотреть на продукцию марки Wilmax, из вариантов подороже - фарфор британской марки Churchill.