КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Что можно сказать о качестве ножей Fissler Pro Series? Сейчас они предлагаются по акции в сети Магнит. Изготовитель - Бразерс Катлери Мануфактуринг (китай). Импортер - TCC Global N.V.

Ступино

Ответ:

Fissler Pro Series - кованые ножи среднего уровня для домашнего использования. От Fissler здесь, конечно, только название. Brothers Cutlery Manufacturing сама по себе более-менее известная компания, специализируется на ножах, имеет свою марку Millenarie. Ножи выполнены из популярной стали X50CrMoV15, качество кромки без особых изъянов. Лезвия достаточно толстые, удобство рукоятки и баланс - на четыре с минусом. Большой недостаток - в линейке нет мусата, а он понадобится достаточно скоро.

Акционные цены интересные, если собрать наклейки не проблема, то ножи выйдут сильно дешевле, чем заказывать аналоги производства Brothers Cutlery Manufacturing через AliExpress. В общем, с завышенными ожиданиями к приобретению таких ножей подходить не стоит, но по соотношению акционных цен икачества это не плохой вариант.

Вопрос:

Добрый день. Интересует Ваше мнение по выбору минимального комплекта кастрюль для индукции. Очень заманчивое предложение на посуду серии Rondell Strike по цене и серию Аннонс Икеа. Или лучше остановить свой выбор на серии Гурман (стекло или классик)? Благодарю за ответ!

Екатерина, Челябинск

Ответ:

ИКЕА Аннонс - это совсем эконом, и сталь ферритная, и ручки из фенопласта, рекомендовать трудно. Rondell Strike уже более интересный вариант, до среднего класса по характеристикам посуда не дотягивает, но в принципе, пользоваться можно, если уж совсем хорошая цена, то можно рассматривать. "Гурман" - посуда с премиальными характеристиками по цене среднего класса, если нет необходимости экономить,это оптимальный выбор. Линии "Стекло" и "Классик" отличаются крышками, технические характеристики идентичные.

Вопрос:

Добрый день подскажите пожалуйста в чем отличие кастрюль Tefal Duetto, Inspiration, Hero, Emotion.

Катерина, Харьков

Ответ:

Главным образом отличия в дизайне - внешнем виде и функциональности. Duetto - это посуда с фурнитурой из нержавеющей стали с крышкой и носиком для слива жидкости без дуршлага, Inspiration - кастрюли с бакелитовыми элементами на ручках (их нельзя использовать в духовке), также с системой слива жидкости без дуршлага, Hero - c фурнитурой из нержавеющей стали, без слива жидкости без дуршлага, Emotion - с фурнитурой из нержавеющей стали и бакелита, без слива жидкости без дуршлага.

Все эти линии по характеристикам вписываются в средний класс, можно рекомендовать любую, которая больше нравится.

Вопрос:

Подскажите эмалированную посуду каких производителей лучше купить для ежедневного приготовления? Картошку сварить или, например, яйца. Интересует высокий и выше среднего ценовой сегмент.

Ольга Ростов-на-Дону

Ответ:

Посмотрите эмалированную посуду немецкой марки Schwerter-email или австрийской Riess. В премиальном сегменте есть еще Silit, очень хорошая посуда, не имеющая аналогов по техническим характеристикам.

Вопрос:

Добрый день.

Александр, Балашиха

Ответ:

АМЕТ "Славяна" - более рациональный выбор, если только у вас не индукционная плита. Посуда ИКЕА ОУМБЕРЛИГ и АМЕТ "Славяна" производится из разных марок стали. ИКЕА - из ферритной AISI 430, Амет - из аустенитной AISI 304. Толщина корпуса у ИКЕА - 0,6мм, у Амет - 0,8мм. Недостатки ИКЕА ОУМБЕРЛИГ, обусловленные типом используемой стали - не рекомендуется долго хранить приготовленную пищу, по мере использования появляется большое количество дефектов полировки.

Вопрос:

Какую сковороду-гриль предпочтительнее выбрать для газовой плиты: Гриль квадратный 30 х 30 см,чугун, STAUB артикул: 1202823 или Сковорода гриль квадратная, 28х28 см, алюминий серия Frying Pans, AMT Gastroguss, артикул: AMT E285BBQ.

Светлана, Кострома

Ответ:

Это две достаточно разных сковороды. Staub - чугунная, с эмалевым покрытием, AMT - алюминиевая с антипригарным. Соответственно Staub будет сильно тяжелее (около 5кг), без антипригарных свойств. AMT будет раза в два с половиной легче и с антипригарными свойствами.

В принципе, на сковородах-гриль антипригарные свойства не очень важны и без них можно обойтись, поэтому если не пугает перспектива мыть большую чугунную сковороду, то можете приобрести Staub, при аккуратном использовании она практически не имеет срока годности (эмалированная чугунная посуда боится механических повреждений, резких перепадов температур (нельзя на раскаленную сковороду лить воду), сильного перегрева). Если до этого вы не пользовались чугунной посудой, возможно, какое-то время уйдет на привыкание к ее особенностям.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите пожалуйста КАСТРЮЛЯ SSW BLACK TIGER С КРЫШКОЙ ЭМАЛИРОВАННАЯ 1,9 Л 672546 Производитель SSW, Берлин, какое качество? нужно для газовой плиты. Цена 1200руб, стоит ли она этих денег? Кто ее производит на самом деле. Уступает ли данная фирма, фирме riess? Цена riess в пять раз выше? А как качество?

С уважением
Елена, Москва

Ответ:

SSW Berlin - это немецкая компания, которая специализируется на поставках посуды из Китая. В принципе, уровень качества относительно неплохой, продукция поставляется на европейский рынок. Но Riess, конечно, уровнем сильно выше. Если не хочется переплачивать, посмотрите эмалированную посуду российских марок Vitross или Elros, у них соотношение цены-качества будет лучше чем у SSW.

И при покупке эмалированной посуды всегда не лишним будет тщательный осмотр изделия (не должно быть трещинок, точек, сколов, раковин, пузырьков и т.д.), вне зависимости от качества и технических характеристик, эмаль боится механических воздействий и при транспортировке может повредиться.

Вопрос:

Здравствуйте. Вопрос по посуде Rondell Erste. Очень понравился функционал этих кастрюль (слив, фиксация крышки). Но в описании указано, что их нельзя мыть в посудомоечной машине. Почему? Что будет, если все-таки нарушить это условие? Есть ли альтернатива таким кастрюлям, которые можно мыть в ПММ?

Дарья, Лесной

Ответ:

Ручки посуды Rondell Erste имеют напыление soft-touch, которое может повредиться при мытье в посудомоечной машине. Плюс в ручках есть металлические детали, с которыми тоже может что-нибудь случится при взаимодействии с агрессивными моющими средствами.

Альтернатив с таким продуманным функционалом в этой ценовой категории нет, из вариантов подороже можно рекомендовать Tescoma ULTIMA.

Вопрос:

Стою перед выбором сковороды-гриль для газовой плиты производителей Wool и AMT Gastroguss. Заинтересовали модели:1)Сковорода гриль квадратная, 28х28 см, алюминий, черный, серия Frying Pans, AMT Gastroguss,Артикул: AMT E285BBQ. 2)Сковорода гриль 28х28 см со съемной ручкой Артикул: 1628-1IL от WOLL. 3)Сковорода гриль квадратная 28х28 см со съёмной ручкой Артикул: 1628-1TB от WOLL.

Светлана, Кострома

Ответ:

Woll и AMT Gastroguss производят похожую по техническим характеристикам продукцию премиального уровня. При умеренном использовании сковородами-гриль можно пользоваться очень долго, так как эти покрытия устойчивы к механическим повреждениями, да и на сковородах-гриль антипригарные свойства не критичны, так как из-за малой площади соприкосновения продуктов с поверхностью на них практически ничего не пригорает даже когда покрытие сильно изношено.

Рельефный рисунок на дне сам по себе на приготовление пищи не влияет, но здесь есть нюанс с высокой ребер - чем они выше, тем более выраженным можно сделать характерный отпечаток на мясе, рыбе или овощах. У AMT высота ребер, в данном случае, повыше. Также рисунок влияет на уход, т.к. очень тяжело отмывать сковороды с неровным дном - под ребрами остаются труднодоступные для щетки места, до которых сложно добраться и где накапливаются отложения масел. Woll в этом плане будет попроще, но если вы используете посудомоечную машину, особой разницы не будет.

Вопрос:

Добрый день! Хочу купить кастрюли фирмы Berghoff серии Moon. Что вы скажите про эту посуду в целом, и про эту серию в частности? Марка бельгийская, но слышала, что производство Китай, хотя она не дешевая.

Марина, Москва

Ответ:

Компания Berghoff начинала с того, что поставляла недорогую посуду из Китая на рынки стран Восточной Европы. Название марки было выбрано таким образом, чтобы создавать ассоциацию с немецким качеством. В 90-х и 00-х было модно именовать китайскую посуду звучащими по-немецки названиями: Bergner, Kaierhoff, Mayer&Boch, Rondell и т.д., название Berghoff из этой же серии.

В последние годы Berghoff изменила стратегию, сделала акцент на качество, дизайн (марка получает много различных международных наград) и сегодня довольно успешно работает на европейском рынке в среднем и премиальном сегменте. Серия посуды из нержавеющей стали Moon - это средний уровень, практичные кастрюли без каких-то особых недостатков. Если нравится, вполне можно приобрести.