Bergner

Bergner vs DeHUB

Вопрос:

Доброго времени суток. Выбираю между двумя сковородками и не могу определиться, подскажите пожалуйста какая безопасней и долговечней? Выбираю сковороду с керамическим покрытием. Первая довольно известная австрийская компания по производству кухонной посуды Bergner, но сковорода сделана в Китае. Вторая компания практически не известна, DeHUB (Южная Корея). Какая страна производитель заслуживает большего доверия, южная Корея или Китай? Первая это Bergner BG-6631. Вторая жаровка компании DeHub (аналог ecolon) но как заявляет производитель с более надёжным керамо-гранитным покрытием чем обычные ecolon.

Георг, Москва

Ответ:

Спасибо за вопрос.

Торговая марка Bergner к Австрии имеет весьма отдаленное отношение. Сковороды с керамическим покрытием, по нашим данным, производятся однако не в Китае, как вы думаете, а в Корее (см. http://kitchenmall.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=1075&category...), так что ваш вопрос о том, что лучше, Корея или Китай, отпадает.

Что касается DeHUB, то у данного производителя есть продукция как с керамическим покрытием, так и с традиционным трехслойным на основе PTFE. По присланной Вами ссылке представлена как раз сковорода с покрытием Diamond на основе PTFE (продавец вводит вас в заблуждение по поводу отсутствия данного элемента). Данное покрытие будет значительно превышать любое керамическое покрытие с точки зрения функциональных свойств и долговечности. С точки зрения безопасности при соблюдении правил эксплуатации поводов для беспокойства нет в обоих случаях.

В общем, если выбирать между этими двумя вариантами, DeHub предпочтительнее. Хотя за эти деньги можно уже посмотреть хорошие немецкие или итальянские сковороды.

Вопрос:

Здравствуйте! Я купила набор посуды,как указано на её дне фирмы BERGNER. Но я сомневаюсь в качестве изделий, так как внизу стоит цифра2061,а не 18/10, как пишут.А на сковороде написано: СAPCULE BODEN 1660. Помогите, пожалуйста, разобраться. Если это подделка, не навредит ли она здоровью?Заранее спасибо.

Ответ:

Вообще-то у марки Bergner не такая репутация, чтобы ее подделывали. Наличие надписи 18/10 ничего само по себе не гарантирует, приведенные Вами цифры 2016 и 1660 к маркам стали никакого отношения не имеют, скорее всего это артикулы изделий. Первая цифра - артикул набора, а вторая - артикул капсульного дна. Если есть возможность, попросите в том магазине, где был куплен набор, сертификат и санитарно-гигиеническое заключение. Также можно связаться с российским дистрибьютором Bergner, компанией "Роялтон" по телефону +7 (495) 66-00-222, E-Mail: info@royalton.ru и попросить их подтвердить подлинность набора.

К сожалению, приведенного описания не хватает, чтобы определить, какое качество имеет купленный Вами набор. Некачественное изделие можно определить самостоятельно по следующим признакам - тонкие стенки посуды (меньше 0,5 мм), легкий вес кастрюли без крышки, наличие дефектов на внутренней или внешней поверхности стали (небольшие черные раковины, отслаивание чешуек). Качество дна заметно при варке макарон - если они прилипают, значит дно имеет очень тонкий слой алюминия внутри. С точки зрения вреда для здоровья опасность может быть в использовании некачественной стали, но выделения вредных веществ можно определить только в лаборатории.

Если набор купили недавно и еще не использовали, по закону Вы можете вернуть или обменять его в течение 14 дней без каких-либо причин.

Вопрос:

Здравствуйте. Меня интересуют сковороды фирмы Bergner bg 6122 чугунная с керамическим покрытием,а так же bg 6610 литой алюминий с мраморным покрытием. можно ли использовать металл. Безопасность. Долговечность?

Татьяна, Москва

Татьяна, у сковороды bergner bg 6122 есть следующие недостатки: корпус достаточно тонкий, возможны проблемы с неравномерным прогревом, По поводу покрытия можно сказать, что оно точно не "керамическое антипригарное" в общепринятом смысле этого слова. Скорее всего данное изделие имеет обычное для чугунной посуды эмалированное покрытие. Особыми антипригарными свойствами, соответственно, сковорода вряд ли будет обладать. Долговечность будет зависеть от аккуратности использования, если обойдетесь без механических повреждений и не будете ее перегревать, сковорода может прослужить долгие годы. По поводу безопасности без специальных тестов ничего сказать нельзя, но китайская посуда довольно часто попадает в центр разных скандалов, связанных с безопасностью, в том числе и чугунная.

Вторая сковорода достаточно качественная, толщина корпуса и качество антипригарного покрытия достаточны для комфортной готовки. Примерный срок службы - 2-3 года при бережном отношении. Мрамора в покрытии нет - это обычный декоративный эффект, не влияющий на свойства сковороды. По безопасности проблем быть не должно, единственное, с поврежденным покрытием ее лучше не использовать. В отличие от России и Европы, где литые сковороды производят из пищевого алюминия, в странах Юго-Восточной Азии сковороды могут делать и из вторичного сырья. Пока покрытие без повреждений, это никак не влияет на безопасность посуды, как только на нем появляются глубокие царапины - возможно выделение вредных веществ.

Вопрос:

Что скажете о ТМ Bergner? Хочу купить их сковородку.

Алексей, Балашиха, Московская область

Ответ:

Сложно ответить, не зная, какая именно сковорода вам приглянулась. Посуда Bergner производится на десятках заводах в разных странах Юго-Восточной Азии, диапазон по ценам и качеству достаточно широкий.