КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Какой набор кастрюль по кач-ву лучше для каждодневного использования:

Ирина, Горно-Алтайск

Ответ:

Zwilling Quadro или Zwilling Twin Classic. Эти две линии имеют одинаковые характеристики, отличия в фурнитуре и крышках. У Quadro они стеклянные, у Twin Classic - металлические. За стеклянными сложнее ухаживать - под ободком постоянно скапливаются загрязнения, поэтому металлические более практичны.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите пожалуйста фирмы выпускающие хорошие чайники для кипячения, подходящие для индукционной плиты.

Дмитрий, Москва

Ответ:

Из среднего класса - Tescoma, ELO, Celio, Rondell, Silampos, из премиального - Wesco, Cristel.

Вопрос:

Здравствуйте! Прошу дать ответ по выбору посуды фирмы Wellberg. В нашем небольшом городке открылся магазин. В продаже появился набор посуды Wellberg cello 6 предметов: кастрюли с крышками : 2,1 л, 2,9 л, 3,9 л. Цена привлекательная 2240,0. Я знаю, что производитель Китай, посуда эконом - класса, другой информации в интернете я не нашла. Но бывает, что и эконом заслуживает внимания. Посоветуйте мне: купить или не стоит тратить деньги. Спасибо.

Анна, Миасс

Ответ:

Вы правы, цена набора вполне привлекательная для посуды такого класса по сегодняшним временам. Особых достоинств у данной продукции нет, но для варки она подойдет. По крайней мере, ничего принципиально лучшего за эти деньги из нержавеющей стали не найти, альтернатива - только посуда из эмалированной стали.

Вопрос:

Уважаемые специалисты, в магазине мне приглянулась кастрюля из нержавейки марки Zanussi, Cortina. Стоимость около 3 тыс. рублей (кастрюля на 3,5 литра), приятно-тяжелая. Оправдана ли цена? о кастюлях Zanussi нигде не смогла найти информации.

С уважением,
Галина, Москва

Ответ:

Посуда Zanussi производится в Китае по лицензии правообладателя марки - компании Electrolux. Качество - хорошее, цена 3 тыс. рублей за кастрюлю 3,5 литра вполне оправдана.

Вопрос:

Здравствуйте. Очень много полезной информации почерпнула на Вашем ресурсе. К сожалению, так и не смогла подобрать для себя необходимую посуду. Надежда только на Ваш опыт.

Марина, Москва

Ответ:

Идеальный вариант для вас - посуда французской марки Cristel (все три основные коллекции Mutine, Strate и Casteline представлены со съемными ручками). У Cristel можно подобрать необходимые кастрюли, сковороды и сотейники из нержавеющей стали без покрытия, к которым будут подходить как короткие, так и длинные съемные ручки, что очень удобно. Единственное, это премиальный сегмент, и стоимость будет соответствующая.

Из более доступных вариантов - Tefal Ingenio, (сковороды идут с антипригарным покрытием) и Beka Nest (сковороды будут с фиксированной ручкой).

Вопрос:

Добрый день! Вторую неделю уже весь инет "перекопала" в поисках хорошей сковороды. Везде пишут что алюминий и чугун самые безопасные, но это не так((.Остановила свой взгляд на сковородках с керамическим покрытие, почитав отзывы поняла - что можно купить что дешевую что дорогую и при бережном уходе она проживет не долго.

Люба, Киев

Ответ:

Влияние материала, из которого изготовлена сковорода, на безопасность изделия, не стоит преувеличивать. И сковороды из нержавеющей стали, и из чугуна, и с антипригарным покрытием и даже алюминиевые могут использоваться для приготовления пищи без каких либо опасений нанести вред здоровью. Важно здесь их правильная эксплуатация (например, в чугуне или алюминии без покрытия нельзя хранить приготовленную пищу, а сковороды с покрытием - перегревать) и известность производителя, чтобы ему можно было доверять (дешевую китайскую посуду лучше не покупать - у нее часто бывают проблемы с качеством).

Сковороды из нержавеющей стали не имеют ограничений по сроку эксплуатации, но их главная проблема - отсутствие антипригарных свойств. Какие-то продукты на них жарить проще (например, мясо, блины), какие-то сложнее (картошку или овощи). Кроме того, нужно будет использовать довольно большое количество масла и специальную технику жарки (то же мясо не следует переворачивать до того, как на нем образуется корочка). Приспособиться к сковороде из нержавеющей стали можно, но сказать, что жарка и уход на ней доставляет большое удовольствие, по сравнению, например, с хорошей сковородой с антипригарным покрытием - это скорее преувеличение.

Покрытие TriTitan от Rondell - это усиленное антипригарное покрытие на основе PTFE (политетрафторэтилен). Если сковороды сильно не перегревать (например, не оставлять на долгое время на сильном огне без продуктов и масла), то никакой опасности для здоровья, как и другие сковороды с антипригарным покрытием, они не представляют.

Вопрос:

Добрый день!

Денис, Волгоград

Ответ:

Lara Cook - это российская марка, посуда производится в Китае. Качество посуды из нержавеющей стали - эконом (в значении, применительно к китайской посуде). К плюсам данной продукции можно отнести только ее доступность. По поводу экспертизы спасибо, подумаем, но в общем то, проверять в посуде Lara Cook особенно и нечего. Тонкая сталь, тонкое дно - это недорогая посуда "без претензий".

Вопрос:

Добрый день. Интересует такой вопрос. У меня набор столовых приборов марки Cook&Co. Все они магнитятся. Думал, что они сделаны из более дешевой марки стали 201, т.к. это марка бюджетная, но эта сталь не магнитится. Из какой стали они могут быть сделаны и безопасно ли пользоваться такими приборами?

Александр, Москва

Ответ:

Скорее всего приборы Berghoff Cook&Co сделаны из ферритной стали марки AISI 430 - она является одной из самых популярных в производстве столовых приборов. Оснований для беспокойства с точки зрения безопасности нет.

Вопрос:

Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста 5 фирм производителей которым можно смело доверять при покупке сковородок с керамическим покрытием. Хотелось бы купленной сковородкой пользоваться минимум 3 года. Если можно,то и модели которые можно смело покупать (все же производители выпускают продукцию от эконом до премиум)

Петр, Москва

Ответ:

Три года - большой срок для сковород с любым покрытием и здесь все зависит от того, насколько вы будете бережно пользоваться сковородой. У сковород с керамическим покрытием самое слабое место - антипригарные свойства. Их хватает максимум на год. Также керамическое покрытие чувствительно к резким перепадам температуры, к ударам (оно колкое). По практике, дольше всего служат сковороды с толстым дном (лучше из литого алюминия) и покрытием известной марки - Greblon, Whitfod или ILAG. Из конкретных моделей с хорошим соотношением цены и качества можно рекомендовать Vari Fresco, БИОЛ "Люкс-керам" EcoWay от Невы металл посуды, KUKMARA "Гармония", Scovo Nature Ceramic.

Вопрос:

Здравствуйте! Кастрюли из нержавеющей стали у нас есть, и неплохие (SILAMPOS и ESPRADO). Решили приобрести кастрюлю объемом 1.5л, а тут цены, а мы пенсионеры..! Выбор между TALLER TR-1015 и BEKA FOCUS. Это из того, что мы можем приобрести у нас и не сильно потратится. Каков "ваш положительный ответ"? Спасибо!

Владимир, Ростов-на-Дону

Ответ:

Если плита газовая, то Taller TR-1015 будет предпочтительнее, так как у Beka Focus ручки пластиковые и всегда есть риск их испортить (диаметр дна небольшой, и даже среднее пламя будет греть ручки). Если плита электрическая или индукционная, можно приобрести и Beka Focus.