Антипригарная сковорода

Вопрос:

Здравствуйте! Не могу сделать выбор сковородки. Woll или Scanpan? Какое покрытие более надежное по срокам эксплуатации?

Галина, Москва

Ответ:

По устойчивости к царапинам Woll Diamond's Best - одна из лучших сковород. Еще одна особенность этой серии - супертолстое дно 10мм.

Вопрос:

Здравствуйте!

Дмитрий, Москва

Ответ:

Tefal Ingenio HARDICA - это линия посуды, созданная на основе линии Tefal Ingenio Induction PTFE. Покрытие, указанное на упаковке - Intensium, но, возможно, это просто другое название покрытия Titanium Pro (Tefal любит постоянно менять названия покрытий). В любом случае это посуда с усиленным покрытием, с толщиной дна около 6мм, пригодная для использования на индукционной плите и в духовке, с фирменным индикатором температуры, сделанная во Франции. Исходные цены несколько завышены, акционные - вполне выгодные. В качестве сравнения можете посмотреть на близкий по характеристикам набор L3209172 в М-Видео - http://www.mvideo.ru/products/nabor-posudy-antiprigarnoe-pokrytie-tefal-.... Если накопить фишки для вас не проблема, можете смело данную посуду покупать.

Вопрос:

Ищу сковороду общего профиля для ежедневной готовки на газовой плите, диаметром 26см, с антипригарным покрытием. Максимум за 2500р.

Антон, Москва

Ответ:

Титан - это один из материалов, используемых для усиления антипригарных покрытий. Усиленные антипригарные покрытия изнашиваются медленнее по сравнению с ординарными. Свойства покрытия зависят не только от тех материалов, которые входят в его состав, но и от технологии нанесения. Два покрытия с названием "титановое" от разных производителей может в разы отличаться по качеству. При выборе сковороды лучше смотреть на то, чтобы дно было достаточно толстым (это гарантия от возможной деформации + хорошие теплораспределительные свойства) и покрытие было известной марки, функциональные свойства которого можно более-менее уверенно предсказать.

Особой разницы между литыми алюминиевыми и нержавеющими сковородами с антипригарным покрытием нет, износостойкость в любом случае зависит от покрытия. Единственное, у сковород из алюминия сильнее нагреваются стенки - иногда это удобно, иногда - нет.

Сковороды ИКЕА ОУМБЕРЛИГ можно рассматривать - сегодня это лидер по соотношению цены и качества. Из других линий ИКЕА можно рекомендовать ТОКРОЛИГ и ТРОВЭРДИГ.

Вопрос:

Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,стоит ли покупать сковороду Toscana (диаметр 28см) под торговой маркой Atmosphere.Или есть варианты получше в этой ценовой категории? Хотелось бы в пределах 2х тысяч достойную сковороду,для частого и длительного использования .(плита газовая). Заранее спасибо.

Диана , Уфа

Ответ:

Atmosphere Toscana - это литые сковороды китайского производства с усиленным антипригарным покрытием Daikin. Примерный срок службы при нормальном использовании с соблюдением правил эксплуатации - год-два. Из недостатков можно отметить непрактичность - светлое внутреннее покрытие имеет тенденцию менять цвет и на нем хорошо видны царапины и загрязнения. Из альтернатив можете посмотреть сковороды Scovo Profi, Vari Pietra, Биол (любая линия), ИКЕА ТОКРОЛИГ, ТРОВЭРДИГ, ОУМБЕРЛИГ.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, MINERALICA, madina, Чехия, как в эксплуатации? Стоит своих денег сейчас она 1900, на форуме ее хвалят, рекламный ход?

Елена, Москва

Ответ:

Если речь идет о Nadoba MINERALICA, то это китайские сковороды, с китайским же покрытием Pfluon с декоративным каменным эффектом. К достоинствам можно отнести разве что довольно толстое дно (6мм) с возможностью использовать изделие на индукционной плите. Если у вас плита не индукционная, за 1900 рублей можно найти много более интересных альтернатив литых сковород с усиленным "каменным" покрытием - Vari Pietra, Deco Мрамор и Гранит; итальянские Risoli Granito будут немного дороже, но значительно выше классом по сравнению с Nadoba MINERALICA.

Вопрос:

Здравствуйте, нужна сковорода с крышкой, для плиты с стеклокерамикой, почитал что использовать алюминиевые не рекомендуют. Посоветуйте пожалуйста хорошую из среднего сегмента, диаметр 24 см. Приглядывался к фирме Ронделл, но почитав ваш сайт, узнал и об отечественных производителях. Спасибо.

Александр, Томск

Ответ:

Производители стеклокерамических плит не рекомендуют использовать посуду с дном из алюминия без покрытия. Алюминиевые сковороды с покрытым дном использовать можно, также подойдут и любые сковороды для индукции, у них тоже алюминий не соприкасается с поверхностью плиты. Из российской посуды можете посмотреть на сковороды линий Cerama или Pietra торговой марки Vari производства компании "Ландскрона". Приобрести можно в интернете, из сетевых магазинов продукция "Ландскроны" представлена в частности в Ленте.

Сейчас все сковороды имеют стандартные размеры, поэтому с подбором крышки проблем нет - подойдет любая аналогичного диаметра.

Вопрос:

Здравствуйте! Что вы можете сказать о новых антипригарных сковородах НМП серий "Жемчужина" и "каменные" "Карелия" и "Байкал". Выглядят симпатично, цены гуманные, а вот далеко ли они ушли от обычных керамических и "мраморных-гранитных" сковородок массового сегмента. Посоветуете ли взять что-то из этих новинок? Бюджет у меня достаточно ограничен, чтобы ставить эксперименты самой.

Елена, Рязань

Ответ:

Все три серии - это литая посуда с антипригарным покрытием среднего уровня. Жемчужина имеет светлое покрытие - это не очень практично, так как со временем на нем будут видны загрязнения. Серии "Карелия" или "Байкал" рекомендовать можно.

Вопрос:

На сковороде Нева металл отслоилось и оторвалось антипригарное покрытие (серого цвета). Я так понимаю теперь её можно выбросить? Или есть способ как-то это устранить? Сковороде всего пол года, да и готовил я на ней не часто.

Виталий, Ханты-Мансийск

Ответ:

Сковородой с поврежденным покрытием (если оно не было перегрето) пользоваться можно, но, соответственно, антипригарного эффекта в месте повреждения не будет. В Вашем случае также можно попробовать обратиться на завод (http://www.nmp.ru/index.php/main/contacts/), у вас явно производственный дефект и посуда подлежит замене по гарантии.

Вопрос:

Прочитала ваш обзор антипригарных покрытий. К сожалению не могу разобраться в производителях. Посоветуйте хорошую сковороду (каких производителей посмотреть) для жарки стоимостью до 5х тыс рублей (если есть более дешевые варианты, то буду рада). По обзору понравились покрытия от whitford с максимальными баллами. За мою сумму можно найти что-то с такими покрытиями?

Дина, Москва

Ответ:

Если с покрытием от Whitford, то оптимальный вариант - российские сковороды VARI Cerama. Это литая посуда с толстым 6-мм дном и топовым покрытием Eclipse. Цена за сковороду 26см со съемной ручкой - 2,2 тыс. рублей (https://www.ulmart.ru/goods/783761).

Вопрос:

Здравствуйте. Что можете сказать хорошего за сковородку TEFAL Tendence Chocolate? Или возможно посоветуете что-нибудь поинтереснее за похожую цену из ассортимента сетевых магазинов (mvideo, eldorado, dns-shop, citilink и т. д.)? Спасибо.

Руслан, Пенза

Ответ:

TEFAL Tendence Chocolate - это сковороды из штампованного алюминия с антипригарным покрытием начального уровня. Срок службы в нормальном режиме при соблюдении правил эксплуатации - от 1 года. При использовании главное - не перегревать такую сковороду, так как корпус довольно тонкий и нагревается быстро и не очень равномерно.

В названных магазинах принципиально лучше вариантов сковород за эту цену нет. Если увеличить сумму, то можно посмотреть на серию Tefal Talet - это уже будет литая посуда с толстым дном 4,5мм и усиленным антипригарным покрытием. Или в "Ленте" до 30 декабря действует акция на сковороды VARI Pietra (по карте "Ленты")- это литые сковороды с толстым 6-мм дном и усиленным антипригарным покрытием Whitford Quantanium, акционные цены начинаются от 1000 рублей за сковороду.