Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, очень понравился набор посуды Fissler pro, но цена отпугивает. Если рассматривать варианты кастрюль в районе 15000 за набор, то на чем лучше остановиться?(Fissler -paris или Гурман-элит)Оба эти варианта намного легче, чем Fissler pro,на сколько вес имеет значение при приготовлении макарон и супов? Сломала голову совсем,заранее большое спасибо за ответ!!!
Надежда, Можайск
Ответ:
У Fissler Paris или Гурман-Элит по сравнению с Fissler Pro тоньше стенки и теплораспределительный слой, поэтому эта посуда легче. Однако во всех случаях теплораспределительного слоя более чем достаточно не только для комфортной готовки супов и макарон, но и для тушения. Если сравнивать Paris и Гурман, то у последнего будут чуть толще стенки (на 0,1 мм) и, с большой долей вероятности, дно. Кроме того, если приобретать посуду по отдельности, можно более разумно потратить средства, выбрав нужные изделия нужных размеров.
И если говорить об альтернативе Pro, то у "Гурмана" с точки зрения дизайна (технические характеристики корпуса аналогичны Элит) к ней ближе серия "Профи", правда, наборов в ней нет, но можно приобрести нужные предметы по отдельности.
Вопрос:
Здравствуйте, сталнулись с выбором посуды из нержавеющей стали и не знаем каую выбрать, читали разные коментарии, обходили много магазинов и вступаре. более менее понравились TEFAL Volupty Inox C C806S854 или Rondell Flamme RDS-040 подскажите какую лучше
Наталья, Новосибирск
Ответ:
Tefal все-таки более предпочтителен. Его преимущества - более выгодная цена, более толстое дно (если верить заявленным характеристикам). Ручки у Volupty Inox из нержавеющей стали без силиконовых накладок, как у Flamme - это менее удобно, но более практично, так как силикон - не очень долговечный материал. Преимущество Rondell - удобный слив жидкости через крышку.
Вопрос:
Подскажите набор посуды из нержавеющей стали какой фирмы лучше приобрести: Гурман, Tescoma Vision или Zwilling j.a henckels? Спасибо!
Ольга, Санкт-Петербург
Ответ:
С точки зрения соотношения цены-качества лучшие показатели будут у посуды "Гурман".
Вопрос:
1)Как оцениваете качество продукции фирмы Regent Inox (Китай)? Насколько я понимаю, посуда итальянского производства фирмы Regent в РФ не поступает.
В частности, вопрос касается кастрюль из нержавеющей стали Regent Inox серии Apple, столовых и кухонных приборов этой фирмы.
2) Что можете сказать о кастрюлях из нержавеющей стали французской фирмы Bodeux и иных кухонных принадлежностях? Насколько я понимаю в РФ практически не продается. Я покупала в другой стране.
Там она позиционируется как посуда, сделанная из хирургической стали (производство Франции, не Китай).
3) Что можете сказать о качестве продукции фирмы Zwilling International (Китай)? В частности, речь идет о ножах.
Сама фирма ссылается на то, что входит в холдинг Zwilling J.A. Henkels, производство находиться в Китае, но под контролем немецкой головной компании. Цена соответственно значительно ниже. Приобрела набор ножей в другой стране, пока не использовала. Качество могу оценить только визуально. Оно неплохое.
Спасибо!
Наталья, Москва
Ответ:
Да, вы правы, посуда Regent Inox производится в Китае, заказчики - российская компания. В Италии посуда с такой маркой не производится и не продается. Есть еще одна марка с идентичным названием, но она принадлежит гонконгской компании Regent Silverware Manufacturing Ltd и под ней производится немного другая продукция. Что касается линии Apple, то, если основываться на заявленных характеристиках (толщина стенок 0,8мм и общая толщина дна 5,1мм) - то это неплохая посуда за эти деньги. Однако дать гарантию, что эти данные соответствуют реальности, мы не можем - продукция Regent Inox к нам на экспертизу пока не попадала. Если говорить о столовых приборах, то у Regent Inox несколько линий с разными характеристиками, качество у них прямо связано с ценой.
Торговая марка Bodeux не является французской - она принадлежит китайской GUANGDONG ZHONGBAO KITCHENWARE CO., LTD. и является еще одним типичным примером псевдоевропейской марки. О характеристиках посуды у нас данных нет - на российском рынке встречать ее не приходилось.
Zwilling International - это продукция средней ценовой категории. Действительно, контроль качества и характеристики продукции определяются специалистами Zwilling J.A. Henkels, что дает дополнительные гарантии уровня качества. Конкретные характеристики ножей будут зависеть от примененных материалов той или иной линии.
Вопрос:
Здравствуйте! Очередной раз обращаюсь к Вам за разъяснением. В нашем городе сейчас можно встретить людей, которые приходят в офисы и предлагают наборы посуды VERSAIL производства Франция. При разговоре выясняется, что представительства нигде нет, что они из Молдавии самостоятельно их привозят. Коробок красивый, инструкция, в которой указано: посуда высочайшего качества, 9-тислойное дно. В наборе: сковорода, ковш, салатник, 3 кастрюли (6,3; 3,1; 1,6 л;), дуршлаг, термоподставки-2шт, присоска, конструируется пароварка из кастрюль!!! на всех крышках термодатчики температуры. Стоимость набора такого 10 тыс. рублей. Я посмотрела сковороду, довольна тяжелая, с обратной стороны написано 18/10. В интернете не смогла ничего найти про эту фирму. Подскажите, пожалуйста, что из себя представляет данная посуда?
Елена, Ростов-на-Дону
Ответ:
Посуда VERSAILL (с двумя LL на конце) поступает к нам прямо из Китая, по довольно непрозначной схеме, реализуется, судя по всему, тоже мошенническими и полумошенническими методами. Название марки говорит о том, что придумали ее недалекие люди - "Версаль" по французски пишется как "Versailles". О качестве без экспертизы трудно что либо скзазать, но, как правило, посуда, продаваемая по таким схемам, качеством обычно не блещет. Возможные проблемы - низкое качество стали, плохие теплораспределительные свойства из за использования углеродистой стали вместо алюминия в дне (чтобы посуда казалась тяжелой), быстрый выход термодатчиков из строя, появление скрытых дефектов полировки и т.д.
Вопрос:
Здравствуйте. Нуждаюсь в Вашем совете. Собралась покупать посуду (кастрюли) по подарочному сертификату одного интернет-магазина, в связи с чем ограничена в выборе… Подошла к вопросу серьезно, изучила рынок (информации много, зачастую противоречивой и неполной). Поняла, что даже в рамках одного производителя разные линии имеют разные характеристики от чего зависит и цена и качество. Остановилась на 2-х марках: - Silampos серии МАСК (Португалия) - Zwilling серии Joy и серии Vision (Германия)
Вопрос в следующем: У посуды Zwilling серии Joy трехслойное дно Sigma Classic (нержавеющая сталь - алюминиевый диск - высококачественная магнитная хромистая сталь). Посуда той же марки других серий ( например, Vision) имеет трехслойное дно «Sigmabond» (нержавеющая сталь 18/10, диск из сверхпрочного алюминия, магнитная нержавеющая сталь 18/0). Последняя на порядок дороже. Подскажите, пожалуйста, существенно ли отличие этих двух типов дна и стоит ли за это переплачивать? (Есть еще дно типа SIGMA Clad)
У посуды Silampos серии МАСК трехслойное дно Impact Disk ( «алюминиевый диск соединяется посредством метода полной инкапсуляции с дном кастрюли и защитной оболочкой из нержавеющей стали под давлением 1500 тонн- высокотехнологичный процесс, устраняющий необходимость обычной сварки – «ахиллесовой пяты» многих производителей товаров из нержавеющей стали») Из чего следует, что технология производства у всех марок разная. Нужно ли этим руководствоваться, выбирая фирму (в моем случае: Zwilling или Silampos)? На какой марке лучше остановиться: Zwilling или Silampos?
Какому типу дна отдать предпочтение? (Толщина дна, к сожалению, не везде указана)
Влияет ли тип полировки (матовая или глянцевая) на свойства посуды из нержавеющей стали?
«Добавлять соль только в кипящую воду, мыть сразу после использования жидким моющим средством без применения абразивных веществ, не заливать горячую кастрюлю холодной водой»- эти ограничения относятся ко всей посуде из нержавеющей стали или только к той, к которой дана подобная инструкция и говорит ли это о качестве материала, из которого она изготовлена? (Особенно смущают ограничения относительно соли у Zwilling))
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Наталия, Москва
Ответ:
Технология производства дна у Silampos МАСК, Zwilling Joy и Zwilling Vision одинаковая - Impact Disk. Разница, если она есть, то скорее всего кроется в толщине теплораспределительного слоя изделий (параметры ни один из производителей не раскрывает).
Update: По дополнительному запросу в ZWILLING J.A. Henckels нам сообщили, что толщина алюминиевого слоя в дне Sigma Classic - 4mm, толщина дна типа Sigmabond зависит от диаметра кастрюли, для изделий 24 и 28 см. диаметра толщина алюминиевого слоя составляет 6,4мм.
Посуда Zwilling типа SIGMA Clad имеет другую конструкцию - в ней теплораспределительный слой есть и в дне, и на стенках.
Если говорить о стали, то везде изспользуется одна марка - AISI 304, соответственно уход и особенности эксплуатации будут одинаковыми. Приведенные Вами рекомендации относительно соли и об уходе относятся к любой посуде из нержавеющей стали. Разница между матовой и глянцевой полировкой особой нет - может быть матовая чуть более практична, так как на ней меньше заметны появляющиеся со временем царапины. Также говорят о том, что якобы глянцевая полировка более гигиеничная за счет более гладкой поверхности, но фактических данных, подтверждающих данное утверждение, встречать не приходилось.
Если сравнивать Zwilling и Silampos, то посуда Zwilling - это премиальный уровень с точки зрения дизайна, используемой фурнитуры и известности бренда (скорее всего и толщина теплораспределительного дна у Zwilling будет больше). Silampos - это посуда среднего уровня по доступной цене. Еще у Silampos Mask будут не очень практичные ручки с силиконовыми прокладками. Силикон - мягкий материал и он довольно быстро изнашивается и теряет внешний вид. Если не планируете менять посуду в ближайшие два-три года, лучше обратить внимание на посуду с полностью металлическими ручками.
Вопрос:
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, где действительно производится посуда Kuhn Rikon,в Швейцарии или Китае?
А также, выбирая посуду из нержавеющей стали для повседневного широкого функционала, на каком брэнде стоит остановиться Fissler или Kuhn Rikon, чтобы быть уверенной в качестве товара?
спасибо заранее за ответ,
С Уважением,
Наталья, Москва
Ответ:
Kuhn Rikon - это швейцарская марка, которая размещает заказы на произодство в разных странах, среди которых есть и Китай. Это обычная практика для европейских производителей, тот же Fissler так же выпускает несколько серий посуды в Китае. В данном случае важна не страна производства, а заказчик, который определяет параметры продукции и контролирует качество. И Fissler, и Kuhn Rikon в этом смысле можно доверять.
Вопрос:
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста,какой сотейник из 3-х выбрать: сотейник Woll Concept Pro(арт.824СО), Жаровня Fissler Original pro collection(арт.8437328) или жаровня ZWILLING Prime (арт.64067-240).
Жаровни Fissler и ZWILLING внешне похожи,я имею ввиду дно отдельно выделяется,но насколько я поняла (из ваших комментариев) у Fissler 5-ти слойные кастрюли серии Fissler и цена подороже,а у ZWILLING Prime 3-х слойные. А сотейник Woll отличается внешне от 2-х других, но он тоже 3-х слойный как и ZWILLING Prime, но подешевле.
Подскажите,пожалуйста, какую же жаровню выбрать,чтоб можно было не только тушит, но и жарить при необходимости и стоит ли переплачивать за Fissler, действительно ли серия Original pro такая высококачественная,для профессионалов?
Анна, Екатеринбург
Ответ:
Из этих трех вариантов Woll Concept Pro имеет теплораспределительный слой и в дне, и в стенках, а Fissler и Zwilling - только в дне (но более толстый). С точки зрения функциональности, для жарки наличие теплораспределительного слоя роли не играет, а тушить в такой посуде может быть чуть более удобно, так как идет более равномерный нагрев и остывание всего корпуса посуды.
Более высокая стоимость серии Fissler Original pro обусловлена известностью и репутацией бренда, количеством использованной нержавейки (у этой серии толщина стенок одна из самых больших среди всей нержавеющей посуды) и тем, что продукция производится в Германии. Если для Вас эти факторы не имеют особого значения, то переплачивать не стоит. Функциональные отличия от Zwilling если и будут, то минимальные.
Все три изделия очень высокого уровня, поэтому при выборе вполне можно довериться ощущениям - подержать все три из них в руках, посмотреть на ценник и выбрать ту, от которой останутся более приятные впечатления.
Вопрос:
Расскажите пожалуйста о нержавеющей посуде BAUER. Какой статус занимает эта фирма в производстве нержавеющей посуды среди конкурентов? Какие самые хорошие фирмы по производсту посуды из нержавейки?
Роман, Керчь
Ответ:
Bauer - это торговая марка, под которой продаются по системе прямых продаж разные виды товаров: матрасы, постельное белье, посуда. Производителем посуды из нержавеющей стали Bauer в реальности является итальянский завод INOXIA. С точки зрения характеристик, Bauer - это посуда высокого уровня, с толстым дном и стенками, сделанная из качественных материалов. Ближайший аналог - Zepter, которая также заказывает свою посуду в Италии и распространяет по системе прямых продаж.
Как и с другими марками, работающими по принципу сетевого маркетинга, с продавцами Bauer надо быть осторожнее - есть высокая вероятность того, что вы заплатите чрезмерную стоимость, пусть и за качественную посуду.
Определить "самые хорошие фирмы" по производству нержавеющей посуды невозможно, так как сравнивать можно лишь конкретные модели и в разных ценовых категориях. Список марок кухонной посуды, которым можно доверять, приведен здесь - http://potrebitel.posudka.ru/cookware_brands
На прошлой неделе с 18 по 21 сентября образцы посуды из нержавеющей стали, подвергшиеся нашим исследованиям, были экспонированы в рамках выставки HouseHold Expo, осень 2012. Экспозиция "Кастрюля в разрезе" вызвала большой интерес как среди профессионалов, так и конечных покупателей. В связи с тем, что на российском рынке в последнее время появляется большое количество новых марок и новых изделий, мы, по мере наших сил и возможностей, будем продолжать исследования. В этом выпуске мы расскажем об изделиях торговых марок BRA, BKW и Stalgast (предназначенных в первую очередь для профессионального использования), а также IKEA и Appetite.
