Посуда из нержавеющей стали

Для очередной оценки качества посуды из нержавеющей стали мы в этот раз отобрали четыре образца, которые по своей ценовой категории попадают в средний класс, и один - из эконом-сегмента. Существует мнение, что посуда из нержавеющей стали не может быть дешевой по определению. Пока наш опыт этот тезис подтверждает. Однако верно и другое - прямой зависимости между ценой изделия и ее качеством нет. За вполне весомую сумму покупателю часто предлагают посуду довольно сомнительного качества. Причем производители и импортеры редко утруждают себя сообщением подробных сведений о технических характеристиках изделия, определяющих качество, даже когда им действительно есть чем гордиться.

Вопрос:

Подскажите пожалуйста какой набор посуды из нержавеющей стали лучше выбрать - Fissler Paris, Zwilling j.a. Henckels Twin Nova или Tescoma Vision? Заранее благодарю.

Мария, г. Лобня

Ответ:

Если не брать во внимание репутацию марок, то лучшее соотношение цены и качества будет у Tescoma Vision.

Вопрос:

Здравствуйте,
Купил недавно кастрюлю Cook&Co, руководствуясь отзывами покупателей о продукции бергофф и информацией на сайте интернет магазина posudy.net.

Сергей, Кировоград,
Украина

Ответ:

CromoTanium - это всего лишь торговое название стали, используемой Berghoff. Судя по описанию, это сталь с минимальным содержанием никеля. Такие марки значительно дешевле, чем более распространенная AISI 304 (18/10), но у них есть недостатки, в частности, их трудно полировать, отсюда и возникают дефекты поверхности, как в вашем случае.

Дефект, подобный вашему - это скрытый производственный брак и вы вполне можете потребовать вернуть вам стоимость товара.

По поводу дальнейшего использования - особых проблем быть не должно, если только поверхность не будет и дальше разрушаться. В этом случае частицы металла могут попасть в пищу.

Вопрос:

Здравствуйте. Купила в Икее набор посуды, кастрюлю и два ковша. Ручки изготовлены из фенопласта. При нагревании они издают очень сильный запах. Вопрос: Это считается нормальным или все-таки вредно для здоровья?

Инна, Самара

Ответ:

Запах горелой пластмассы - это абсолютно ненормально, небезвредно и очень неприятно. Лучше на такой посуде не готовить, а вернуть ее производителю.

Вопрос:

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, как убрать радужные разводы на посуде из нержавейки? Спасибо

Светлана, Москва

Ответ:

Рекомендации эксперта по посуде из нержавеющей стали, Ильи Н. Петунова (www.kyxap.com):

"Радужные пятна это не дефект стали, а последствие технологического загрязнения поверхности в процессе производства посуды. Радужные пятна характерны именно для новой посуды. Удаляются они и сами после 2-х , 3-х кратного использования. В отдельных случаях (если загрязнение более сильное) для удаления радужных пятен уксуса может быть не достаточно. Мы своим покупателям рекомендуем перед первым использованием тщательно прочистить внутреннюю (матовую) поверхность кастрюли чистящим средством ЭЛИТ (Ленбытхим) или любым другим аналогичным средством для чистки нержавеющей стали. Потом тщательно промыть жидким моющим средством, прополоскать и вытереть насухо. Если после этого варить что-то, то радужных пятен не будет".

Вопрос:

Как оценивается качество наборов кастрюль фирмы Теscoma - Чехия. Как оценивается соотношение цены-качества набора кастрюль Vision в количестве 5 шт. Стоимость - 8995 руб.

Елена, Волгоград

Ответ:

В ассортименте Тескомы есть разные линейки с разными характеристиками. Cерии Vision - одна из самых интересных, по характеристикам ее вполне можно отнести к продукции премиум-класса. Соотношение цены и качества - хорошее.

Вопрос:

Купили посуду из нержавеющей стали SwissHome International.
Насколько она безопасна для здоровья. Есть ли какие-либо данные по этой посуде.

Заранее благодарен.
Андрей, Москва

Ответ:

К сожалению, без проведения анализа что-либо определенное сказать о данной посуде нельзя. Сама продукция SwissHome производится в Китае, ввозится и реализуется по довольно непрозрачным схемам.

Вопрос:

Здравствуйте,хочу приобрести набор посуды из нержжавеющей стали. Прочитала отзывы и рекомендации у вас на сайте и окончательно запуталась. Вы очень расхваливаете "Гурман". Смахивает на рекламу, так же как Малышева хвалит чугунную посуду с керамическим покрытием. Посоветуйте, что преобрести на 10 000рублей. Спасибо.

Лена, Самара

Ответ:

Посуду "Гурман" попадает чаще других в список рекомендуемых в силу следующих причин:

1. Качество посуды "Гурман" остается стабильным на протяжении нескольких лет и пока не не было зафиксировано случаев, когда бы применялись такие распространенные у импортеров псевдоевропейских марок посуды из Китая приемы удешевления себестоимости, как использование дешевых марок стали (или стали малой толщины) для изготовления корпуса или вплавление стального диска вместо алюминиевого слоя в теплораспределительное дно. Также производитель посуды "Гурман" не искажает информацию о своем продукте.
2. Завод "ВСМПО-посуда" находится в России - если что-то с посудой будет не так, нет проблем с тем, чтобы предъявить претензии.
3. Развитая сеть фирменных магазинов и собственный Интернет-магазин позволяют очень многим покупателям в России приобретать продукцию данной марки по сопоставимой цене.
4. По стоимости посуда "Гурман" вполне доступна и вписывается в средний сегмент.

Недостатки продукции "Гурман" тоже известны - ограниченный ассортимент и однообразный дизайн.

Все что было сказано в отношении "Гурмана", в значительной степени можно сказать и о другом российском производителе - "Амет". Но используемые "Ашинским металлургическим заводом" технологии несколько устарели, а качество материалов уступает тем, что используются на "ВСМПО-посуда".

По поводу второй части вопроса. 10000 рублей - это достаточная сумма для покупки набора посуды хорошей европейской марки, например, немецкой Beem.

Вопрос:

Здравствуйте! Спасибо за ваш сайт, жаль что поздно га него наткнулась!!! Приобрели набор кастрюль Mayerhouse. Позже узнали что это Китай. В интернете на сайте роспотребнадзора нашли положительное санитарно-эпидем. заключение на продукцию. Вопрос: можно ли готовить в этой посуде? Спасибо!

Наталья, Воронеж

Ответ:

К сожалению, наличие санитарно-эпидемологического заключения не дает никаких гарантий безопасности посуды. Как показывает практика, практически вся продукция, к которой у возникали претензии по ее безопасности, подобные сертификаты имели. Получение подобных сертификатов было довольно формальным делом и часто импортеры для получения таких заключений даже не предоставляли образцы для анализа. В настоящее время эта процедура и вовсе отметена, поэтому единственный способ удостовериться на 100% в безопасности - это провести экспертизу. Сама марка Mayerhouse доверия не внушает, она и ввозится по непрозрачным схемам, и распространяется по завышенным ценам лицами с сомнительной репутацией.

Если решите все-таки пользоваться купленной посудой, то избегайте готовить блюда с высоким содержанием кислоты и не используйте ее для хранения приготовленной пищи.

Вопрос:
Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,стоит ли приобрести сковородку SKK серии Diamond? Оправдана ли ее цена (у нас в городе стоимость сотейника 26 см со съемной ручкой составляет 5 500 руб.)? Или лучше приобрести сковородку другого производителя за такие деньги?

Людмила,Тверь

Ответ:

Сотейник SKK серии Diamond - отличный выбор. Единственное, озвученная цена довольно высока, если заказывать через Интернет-магазин, то можно немного сэкономить (например, на superpovar.ru такой сотейник стоит 4 тыс. руб. без стоимости доставки).

У Berghoff есть посуда разного уровня. С безопасностью проблем быть не должно, по поводу Китая - там сейчас производится практически вся посуда из нержавеющей стали за очень редким исключением. С другой стороны, в нашей статье http://potrebitel.posudka.ru/node/121 образец Berghoff линии Cosmo был исследован, в дне была найдена стальная пластина - хорошие производители такие методы обычно не используют. В качестве альтернатив можете посмотреть российскую марку "Гурман", португальскую Silampos.

Кастрюлю с керамическим покрытием приобретать не стоит. Хорошая нержавеющая сталь как минимум не менее безопасна, а служить будет многие годы.

В Финляндии можно посмотреть марки Hackman, Iittala, Fiskars.