Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Приобрели набор посуды из стали 18/10 марки BLUMHAUS в кожаном чемодане, посуда вся промаркирована логотипом фирмы, указана страна switzerland и марка стали 18/10. В интернете указывают, что производитель данной посуды - Австрия, а производится она в Китае. Как узнать, безопасна ли она для здоровья?
Гузель, Уфа
Ответ:
BLUMHAUS - это одна из многих псевдоевропейских марок. Ни к Австрии, ни к Швейцарии она отношения не имеет, импортируется и продается по довольно непрозрачным схемам. Единственный способ удостовериться в безопасности продукции - заказать соответствующие лабораторные испытания. Сделать это можно в лабораториях Роспобтребнадзора - http://02.rospotrebnadzor.ru/.
Вопрос:
Скажите, пожалуйста, у каких европейских производителей посуды из нержавеющей стали (Германии, Франции, Скандинавии) у кастрюль наиболее толстые стенки и крышки (из нестеклянных)?
Cмотрела Гурман, Fissler, Lacor. У всех этих производителей стенки показались тонковаты, а крышки тем более.
Ирина, Москва
Ответ:
Если говорить о посуде, корпус которой выполнен из нержавеющей стали, то самые толстые стенки приходилось видеть на линиях Original Pro и Solea от Fissler (порядка 1,4мм).
Другой вариант, более дешевый, технологичный и функциональный - это посуда из трехслойного материала (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь). В качестве примера можно привести посуду Tupperware "От Шефа", Woll Concept PRO или IKEA "Фаворит". В данном случае толщина стенок будет значительно больше и нагреваться благодаря слою алюминия они будут гораздо быстрее, а остывать - медленнее.
Вопрос:
Здравствуйте. Посоветуйте, пожалуйста, хорошую посуду из нержавеющей стали.
Требования: надёжность, возможность готовить без воды и масла, толстое дно, дизайн, хорошее соотношение цена-качество. Интересует посуда, приближенная по качеству и свойствам Zepter или лучше( если такие существуют). Silga лучше Zepter или точно такая же? Silga действительно производится в Италии? В интернете очень мало информации и отзывов про этот бренд. Или всё-таки стоит купить посуду Гурман?
Кирилл, Минск
Ответ:
Готовить без добавления воды и масла можно продукты с большим содержанием жидкости в любой посуде с более-менее качественным термораспределительным дном. Главное в данном случае - готовить на минимальной температуре. Посуда уровня "Гурман" для этого вполне подойдет.
Zepter и Silga - это продукция примерно одного уровня (Silga у себя в Европе также распространяется по каналу прямых продаж). Производится посуда обеих марок в Италии.
Вопрос:
Здравствуйте! Хотелось бы узнать Ваше мнение о качестве посуды Tefal серии Julia Visotskaya. Большое спасибо.
Надежда, Москва
Ответ:
Серия Julia Visotskaya из нержавеющей стали отличается от другой аналогичной продукции Tefal в основном дизайном. С точки зрения и характеристик, и цены, это продукция среднего уровня. Используемое на сковородах покрытие PrometalPro относится к усиленным и имеет повышенную устойчивость к царапинам. Наценка за "бренд" немного выше, чем у обычной продукции Tefal.
Вопрос:
Здравствуйте! Решила купить посуду из нержавеющей стали Гурман. Но при покупке заметила, что с внутренней стороны посуды в местах точечной приварки ручек маленькие круговые отметины, темно-желтоватого цвета. У посуды другой марки из нержавеющей стали (Vinzer, сделана в Китае) увидела такие же отметины. Продавец-консультант не смогла ничего сказать по этому поводу. Может ли это означать, что посуда некачественная? И как это влияет на эксплуатационные свойства посуды?
Прочла в интернете, что в посуде из нержавеющей стали лучше ничего не солить. Это так? И есть ли еще какие-нибудь недостатки у такой посуды?
Заранее спасибо!
Иванна, Ставрополь
Ответ:
Точки с внутренней стороны - это следы, которые всегда остаются после контактной сварки. На потребительские свойства они никак не влияют.
Что касается взаимодействия с солью, то солить приготовляемые блюда конечно можно, но использовать емкости из нержавеющей стали для засолки не стоит - для этого лучше подойдет посуда с эмалевым покрытием.
Вопрос:
Здравствуйте. Приобрела на днях кастрюли Zwilling J.A. Henkels серии Twin Nova и, спустя день, к сожалению, обнаружила, что произведены они во Вьетнаме. Подскажите, отражается ли этот факт на качестве посуды???
Мария, г. Лобня
Ответ:
Нет, не отражается. Все зависит от того, кто заказчик и какая действует система контроля за качеством. В этом смысле особых претензий к Zwilling J.A. Henkels нет.
Для очередной оценки качества посуды из нержавеющей стали мы в этот раз отобрали четыре образца, которые по своей ценовой категории попадают в средний класс, и один - из эконом-сегмента. Существует мнение, что посуда из нержавеющей стали не может быть дешевой по определению. Пока наш опыт этот тезис подтверждает. Однако верно и другое - прямой зависимости между ценой изделия и ее качеством нет. За вполне весомую сумму покупателю часто предлагают посуду довольно сомнительного качества. Причем производители и импортеры редко утруждают себя сообщением подробных сведений о технических характеристиках изделия, определяющих качество, даже когда им действительно есть чем гордиться.
Вопрос:
Подскажите пожалуйста какой набор посуды из нержавеющей стали лучше выбрать - Fissler Paris, Zwilling j.a. Henckels Twin Nova или Tescoma Vision? Заранее благодарю.
Мария, г. Лобня
Ответ:
Если не брать во внимание репутацию марок, то лучшее соотношение цены и качества будет у Tescoma Vision.
Вопрос:
Здравствуйте,
Купил недавно кастрюлю Cook&Co, руководствуясь отзывами покупателей о продукции бергофф и информацией на сайте интернет магазина posudy.net.
В кастрюле готовили всего три раза, после чего в центре дна, на внутренней стороне обнаружился скол. Похож на белое пятно диаметром несколько миллиметров, но ногтем чувствуется углубление.
Насколько правдивы заявления о материале CromoTanium?
Безопасно ли пользоваться этой кастрюлей дальше?
Сергей, Кировоград,
Украина
Ответ:
CromoTanium - это всего лишь торговое название стали, используемой Berghoff. Судя по описанию, это сталь с минимальным содержанием никеля. Такие марки значительно дешевле, чем более распространенная AISI 304 (18/10), но у них есть недостатки, в частности, их трудно полировать, отсюда и возникают дефекты поверхности, как в вашем случае.
Дефект, подобный вашему - это скрытый производственный брак и вы вполне можете потребовать вернуть вам стоимость товара.
По поводу дальнейшего использования - особых проблем быть не должно, если только поверхность не будет и дальше разрушаться. В этом случае частицы металла могут попасть в пищу.
Вопрос:
Здравствуйте. Купила в Икее набор посуды, кастрюлю и два ковша. Ручки изготовлены из фенопласта. При нагревании они издают очень сильный запах. Вопрос: Это считается нормальным или все-таки вредно для здоровья?
Инна, Самара
Ответ:
Запах горелой пластмассы - это абсолютно ненормально, небезвредно и очень неприятно. Лучше на такой посуде не готовить, а вернуть ее производителю.
