Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Здравствуйте! Подскажите пожайлуста какую сковороду из нержавеющей стали лучше преобрести (без покрытия, для пассировки и тушения овощей, жарки котлет)? Присмотрела Бергофф, Горения. К сожалению не все можно купить в Украине.
В чём разница сковороды из нержавеющей стали матовой и полированной?
Наталья, Одесса
Ответ:
Если будете тушить, лучше покупать сотейник или глубокую сковороду. Berghoff посмотреть можно, но желательно, не самые дешевые линии. По сковородам Gorenje информации у нас нет, видеть их "вживую" не приходилось.
В среднем ценовом диапазоне еще можно посмотреть продукцию марки Tescoma (есть в Интернет-магазинах).
Общие рекомендации по выбору: ручки лучше из стали (можно будет ставить в духовку), крепление - сварка (особенно если будете использовать посудомоечную машину). Толщина стенок сковороды должна быть не менее 0,6мм (чем толще, тем лучше).
С точки зрения матовой и зеркальной полировки, функционально особой разницы нет, разве что матовая чуть практичнее и на ней меньше будут заметны царапины.
Вопрос:
При выборе нержав.кастрюль,остановили свой выбор на Tefal Volupty Inox. Но дно у них не капсульное, не 3-х и т.д. слойное. Важно ли это? Влияет ли на качество приготовления пищи? Или они ничем не уступают 3-х, 6-ти слойному дну других марок?
Спасибо за ответ.
Ответ:
Посуда линии Tefal Volupty Inox имеет инкапсулированное дно с теплораспределительным слоем из алюминия. Общая толщина дна - 6мм (декларируется производитетелем). Этого вполне достаточно для комфортного приготовления пищи.
Вопрос:
Подскажите, пожалуйста, можно ли доверять марке Gipfel. Меня заинтересовали:
1) кастрюли серии - PRESTIGE объемом 2 и 3 л.
2) кастрюля DELUXE 18 СМ (3,5 Л) СО СТАЛЬНОЙ КРЫШКОЙ, артикул - 1288 s. И
3) высокая кастрюля для варки овощей (д -16, в- 18 с носиком для слива и сеткой для готовки на пару - арт 1301).
Однако столкнулась с очень противоречивой информацией как по внешнему виду кастрюли одного и того же артикула, так и по их характеристикам.
Например, кастрюли PRESTIGE артикулов 1233, и 1234 представлены в двух вариантах - с разными ручками, крышками и даже разного объема и диаметра. По сути дела есть 2 варианта каждого артикула - один позиционируется как марка Gipfel, другой - STALBERG (хотя есть картинки, на которых на одинаковых кастрюлях нанесено разное название). Первый имеет крепление ручек точечной сваркой, второй - клепочное. Для 1233 указано, что диаметр 16 см при 9,5 см. высоты, объем 1,9, для 1233-s, Д- 18 см, В - 9 см, О - 2 л.
Для 1234, и 1234-s указаны одинаковый Д =20, одинаковый вес, есть различия на 5 мм в высоте, зато объем различается на 0,6 л. При этом параметры дна и стенок указаны одинаковыми. Получается, что на 0,5 см высоты чаши в кастрюле 1234 артикула приходится 600 мл объема, а на 0,5 см высоты кастрюли 1233 артикула при условии, что увеличился на 2 см и диаметр чаши - увеличение объема лишь 100 мл.
Одним словом, информации верить нельзя. Ничего не сказано, из чего сделаны клепки, как они поведут себя в посудомоечной посуде. Сведениям о толцине дна, его составе, а также о толщине стенок, наверно, также нельзя верить.
Относительно кастрюли DELUXE 18 СМ (3,5 Л) СО СТАЛЬНОЙ КРЫШКОЙ, артикул - 1288 s. Ситуация сходная. При всех обещаниях гор золотых, не знаю чему верить. Дно указано как пятислойное (из каких слоев?), внутренний алюминиевый слой переходит на стенки и их заполняет (при этом общая толщина стенок, как и в других кастрюлях - 0,8 мм. Может ли такое быть?
Что касается высокой кастрюли для варки овощей (д -16, в- 18) – 1301, то и здесь есть сомнения относительно честности представленных данных, а значит и сведений о ее важных характеристиках. Ее вес при большой высоте (18 см), на 300 г. меньше, чем у кастрюли такого же диаметра, но высотой 9 см. Надо ли это понимать, что у нее тонкие стенки и дно, или разница в весе - за счет различий в ручках.
Попыталась получить ответ в интернет магазинах, которые торгуют этой посудой и имеют в названии сайта gipfel.ru. Их представители не смогли дать никаких разъяснений, ссылаются на то, что такую информацию им дал производитель. На мой вопрос, как можно связаться с официальными держателями марки, получила ответ, что информация конфиденциальна и не разглашается.
Если говорить коротко - представители фирмы - фигуры инкогнито, получить ответы на вопросы не у кого. Одним словом - кот в мешке, а , может, и очередной развод. Информация не полна и не достоверна.
То, что кастрюли происходятся в Китае меня нисколько не смущает. Вопрос том, кто осуществляет разработки, кто следит за производством и качеством продукции. Похоже никто.
Несмотря на сказанное выше, может, редакция или кто-нибудь из потребителей подскажет, что все же представлдляют собой указанные выше кастрюли.
Заранее спасибо.
Елена, Москва
Ответ:
Нельзя не согласиться, что отсутствие ясной и четкой информации о продукции не может не настораживать. К счастью, на рынке есть довольно значительное количество альтернатив тому же Gipfel'ю. Рекомендуем посмотреть на марки Гурман, Tescoma, Silampos, продукция которых находится в той же ценовой категории.
Если Вы планируете использовать посуду в посудомоечной машине, лучше не выбирать изделия с клепочным креплением ручек - есть вероятность, что алюминий (из которого делаются клепки) будет вступать в реакцию с агрессивными моющими средствами, используемыми для мытья посуды в машине.
Вопрос:
Здравствуйте.
1. Можно ли доверять кастрюлям марки Bohmann. Уж очень они дешевые.
2. Пытаюсь подобрать набор нержав. кастрюль до 1300-1500 грн. Реально запуталась что выбрать. Все либо дешево и некачествено, либо очень дорого. Помогите, подскажите! Есть такие варианты: Vinzer cерия Universum и Grand Junir, Bergner 2227, 2119 и BergHOFF серия Vision Prima.
Елена, Киев
Ответ:
Более-менее качественная посуда из нержавеющей стали не может стоить дешево, поэтому подобные варианты без особой необходимости лучше не рассматривать вне зависимости от марок.
Из названных вами вариантов можно остановиться на Vinzer Universum (особенно если плита газовая). Плюсы данного набора - надежное крепление фурнитуры, отсутствие пластика на ручках.
Вопрос:
Здравствуйте,
пытаюсь найти качественный стальной чайник (не электрический) в пределах 2000 рублей. Есть ли вообще такие варианты, и можете ли вы что-нибудь посоветовать?
Спасибо.
Ярослав, Москва
Ответ:
Вариантов довольно много, можно посмотреть чайники из нержавеющей стали марок Tescomа, Cilio, ELO.
Вопрос:
Добрый день!
Что Вы можете рассказать о кастрюлях Сalve Кальве CL-1094, Le Mage СУЛТАН LM04, Le Mage БЕГОНИЯ LM08? Можно ли доверять этим маркам, соответствуют ли стандартам?
Константин, Киев
Ответ:
Посуда из нержавеющей стали Сalve и Le Mage относится к низкому ценовому сегменту, качество соответствующее. До требований ГОСТа (российского) данная посуда не дотягивает.
Вопрос:
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста кастрюлю из нержавеющей стали среднего класа для индукционной плиты. Было желание купить кастрюли ТМ Гурман или ТМ Кухар, но даной продукции нету в продаже на територии Украины. Заранее благодарен.
Владимир, Киев
Ответ:
Можно посмотреть марки Pintiinox (по крайней мере в Интернет-магазинах Киева данная марка представлена), Tescoma серий Home Profi, Vision. Практически вся современная посуда из нержавеющей стали подходит для индукционных плит. При выборе обратите внимание на толщину стенок, качество ручкек, отсутствие дефектов (раковин, точек) на внутренней поверхности.
Вопрос:
Добрый вечер, есть ли у вас какая-либо информация о посуде Реалити (якобы Золингер Германия)? Мама вчера купила с рук набор из 17 предметов, мы боимся ее использовать, поскольку видимо это подделка.
Светлана, Архангельск
Ответ:
Марка Reality действительно не имеет отношения к Германии, страна производства - Китай. Ввозится и распространяется по довольно непрозрачным схемам. По поводу безопасности и качества, к сожалению, без экспертизы сказать что-то определенное, невозможно.
Вопрос:
Добрый день! Решили купить кастрюлю из нержавеющей стали, но никак не можем определится с производителем, чтобы качество было на хорошем уровне. Знакомые порекомендовали посуда марки Rondell. Что вы знаете об этой марке? Существует ли рейтинг по качеству и стоимости брендов?
Спасибо.
Ольга, Москва
Ответ:
К сожалению, рейтинга по качеству и стоимости брендов нет. Как правило, разные торговые марки имеют большой ассортимент с разной по качеству и характеристикам продукции, и мы можем сравнивать только конкретные изделия. Одну из недорогих линеек Rondell мы анализировали в нашей статье Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Выпуск 1. Silampos, Rondell, Bergner, Zeidan, Stahlhaus. Другая статья на эту же тему, но с анализом продукции иных марок - Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Выпуск 2. Гурман, Amet, Tescoma, Taller, Home Club.
Вопрос:
Здравствуйте!
Помогите, пожалуйста, в выборе чайника для кипячения. Плита у нас стеклокерамическая. Хотелось бы, чтоб был произведен в Европе, а не, как часто это бывает, производитель в Европе, а мощности в Китае. Бюджет до 5000 р. Нашла такие варианты: Fissler "Lisbon" - производитель внушает доверие; Schwerter Email со стеклоэмалью - на вашем сайте положительный ответ про марку, хотелось бы узнать по поводу места производства. Cilio - у вас было написано, может быть произведен в Китае, по цене похоже, что так. Еще какой-то электрочайник Magimix Арт.: 11566RU, в интернет-магазине написано, что Франция, мне пришлось вернуть в магазины уже 2 пластмассовых из-за ужасного химического запаха, теперь опасаюсь покупать электрочайник, тем более через интернет, вернуть сложнее. Помогите, пожалуйста, советом по поводу описанных вариантов или еще каких-либо хороших, которые реально найти и заказать в интернете. Главное требование - качество! Чтоб водичка не была вредной для здоровья.
Большое спасибо!
Ответ:
Не стоит бояться китайского производства как такового - в Китае умеют делать очень качественную продукцию. Очень многие известные производители посуды из Европы имеют заводы в Китае или размещают заказы на китайских фабриках и качество этой продукции не уступает произведенной в Европе. Главное в этой ситуации - заказчик и то, насколько для него качество играет роль и как он его контролирует.
Перечисленным Вами маркам безусловно, можно доверять. С точки зрения ухода чайники Schwerter Email имеют небольшое преимущество перед Fissler "Lisbon", так как у них есть крышка и уход за ними будет проще (на внутренних стенках чайников со временем образуется известковый налет от солей, содержащихся в воде). Но нержавеющие чайники более долговечны, так как не боятся механических повреждений, а эмалированной продукцией в случае образования сколов пользоваться будет уже нельзя.
Из других моделей можно посмотреть чайники Cristel Ariane (их конструкция схожа с Fissler Lisbon)
