Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Купила набор посуды фирмы Korkmaz Perla (Турция), хотелось бы узнать о качестве посуды. На коробке стоит гарантия 10 лет ,так ли это?
Елена, Златоуст
Ответ:
К сожалению, производитель не раскрывает параметры производимой продукции, а на экспертизу посуда Korkmaz к нам пока не попадала, поэтому точных данных о ее качестве у нас нет. Если в общем, то Korkmaz известен как производитель посуды уровня выше среднего.
Что касается гарантии в 10 лет, то в данном случае это символический срок. Фактический срок службы этой посуды при осторожном использовании не ограничен. Максимум, что у нее может выйти из строя - это стеклянные крышки, если их сильно ударить или уронить на твердый пол.
Вопрос:
Добрый день. Спасибо вам за сайт, очень много полезной информации для себя открыла. Недавно приобрела чайник из нержавеющей стали торговой марки "Euro Lady" (Бельгия, сделано в Китае). Когда на дне остается мало воды, то при нагреве внутри чайника начинает плохо пахнуть (пахнет даже на кухне). Не опасно ли это? и что это за марка?
Ольга, Саратов
Ответ:
Euro Lady - псевдоевропейская марка, к Бельгии не имеет отношения. Что касается запаха, то скорее всего он вызван выгоранием известковых отложений, которые быстро скапливаются на нержавеющей стали, особенно если она тонкая. Выход - чаще чистить чайник изнутри и стараться не кипятить его с малым количеством воды.
Вопрос:
Добрый день! Большое спасибо за такой прекрасный сайт!
Я выбираю относительно универсальный кухонный набор, и пока остановилась на Fissler "PROFI COLLECTION". Подскажите пожалуйста, подходит ли он для электрокерамический плит и для тушения в духовке?
Возможно, есть аналогичные варианты других торговых марок,буду благодарна за совет! Главные требования - это долговечность и качество.
Мария, Киев
Ответ:
Посуду Fissler Original Pro (так правильно называется эта линия) можно использоваться на всех варочных поверхностей, в духовке и в посудомоечной машине. С точки зрения технических характеристик, это одна из лучших линий посуды в принципе, поэтому если нравится - можете смело покупать.
Вопрос:
Вышли на пенсию с супругой, посмотрели на эл.счетчик и решили заменить эл чайник, которым пользовались долгое время на чайник из нержавейки. Красивый такой, блестящий. Купил чайник Vicalina. В магазине сказали, что это немецкая фирма, но сколько не искал в Интернете, нигде не нашел этому подтверждения. Первый вопрос: действительно ли это немецкая фирма? В первый же день супруга поставила чайник на огонь без воды и спохватилась пока не услышала потрескивание. Внутри металл в чайнике стал каким то фиолетового оттенка. Снаружи никаких изменений. Вода в чайнике чистая, без привкуса и запаха. Второй вопрос: можно ли пользоваться таким чайником в дальнейшем?
Анатолий, Кустанай, Казахстан
Ответ:
Vicalina - это посуда явно китайского производства.
При перегреве нержавеющая сталь имеет обыкновение менять цвет, на функциональных свойствах это обычно не отражается - пользоваться таким чайников в дальнейшем можно.
Вопрос:
Здравствуйте! Спасибо за замечательный сайт! Скажите, пожалуйста, какому производителю отдать предпочтение - Zepter, Fissler, WMF, Lagostina. Нужна многофункциональная посуда для каждодневного использования. Кастрюли и сковородки. Без ограничений в бюджете.
Ответ:
Zepter будет заведомо дороже, у Fissler, WMF, Lagostina есть разные линии продукции, отличающиеся характеристиками, ценой, дизайном. Но, в общем, любая линия любой из этих трех марок вполне подойдет для каждодневного использования.
Вопрос:
Купил в интернет магазине кастрюлю Tescoma Vision, но она оказалась с раковиной.
Опасно ли эксплуатировать такую кастрюлю?
Возможно ли ее вернуть в интернет магазин, если опасно, как это сделать? Как по закону сдать им эту кастрюлю?
Стас, новосибирск
Ответ:
Небольшие раковины часто встречаются на посуде из нержавеющей стали. Они никак не влияют на функциональные свойства посуды и на ее безопасность. Действующий ГОСТ (http://www.gostedu.ru/7527.html) допускает на поверхности посуды наличие черных точек глубиной не более 0,2мм количеством не более трех штук. Если параметры дефекта превышают предусмотренные ГОСТом, посуду можно вернуть на этом основании.
Вопрос:
"За качество переплатить можно, за мифы - не стоит". Посуда "Цептер" - миф?
Ольга, Челябинск
Ответ:
"Цептер" - это хорошая посуда по сильно завышенной цене. В информации, которую "Цептер" рассказывает о своей посуде, доля мифа превалирует.
Вопрос:
Спасибо за такой полезный сайт! Почерпнула много нужной информации, однако так и не смогла определиться с выбором. Хочу купить новые кастрюли из нержавеющей стали, а также сотейник и сковороду.
Не могу определиться с брендом. Рассматриваю WMF (у меня много кухонных аксессуаров этой фирмы) а также недавно узнала о профессиональной марке De Buyer, очень впечатлил просмотр ролика серии Affinity. Она мало где представлена и цена достаточно высокая. Вопрос на какой марке остановить свой выбор и стоит ли покупать дорогие кастрюли, сковородки из нержавеющей стали или можно ограничиться покупкой того же "Гурмана"? Насколько качество оправдывает высокую цену? И еще вопрос по сковороде. Стоит ли покупать сковороду из углеродистой стали (De Buyer) или ограничиться нержавеющей? За углеродистой нужен особый уход - это меня смущает. Плита у меня из стеклокерамики.
Светлана, Москва
Ответ:
В данном случае обе марки вполне заслуживают доверия и выбирать стоит скорее не бренд, а конкретную линию, опираясь на визуальные и тактильные ощущения. Если собираетесь покупать в Интернете, перед покупкой лучше все-таки понравившееся изделие посмотреть воочию в каком-нибудь магазине - ощущения от непосредственного контакта могут отличаться от впечатлений от просмотра видеороликов.
По поводу переплаты - она присутствует, причем не только из-за бренда. Цена на посуду довольно существенно увеличивается из-за расходов, связанных с доставкой и таможенным оформлением. В Германии посуда младших линий у WMF, Silit или Fissler стоит примерно же столько, сколько в наших магазинах - "Гурман".
Сковороды из углеродистой стали, как и чугунные, имеют более узкую специализацию по сравнению с нержавеющими. Отдельные блюда получаются в них лучше, но использовать их как универсальные в ежедневном режиме довольно утомительно из-за ухода (сложнее мыть, нельзя использовать посудомоечную машину, после мытья нужна сушка) и относительно невысоких антипригарных свойств.
Вопрос:
Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,чем отличаются сковороды Гурман-Профи и Гурман-Элит?
Татьяна, Новосибирск
Ответ:
Технические характеристики у всех линий "Гурман" одинаковые, различия только в дизайне - форме крышек и фурнитуре.
Вопрос:
Здравствуйте!
В начале декабря был опубликован вопрос о несоответствии декларируемого и реального объема кастрюли "Гурман". Я столкнулась с аналогичной проблемой и, в результате, купила не очень нужную мне в данный момент 4-х литровую кастрюлю Гурман-классик.
Нужна была кастрюля с широким дном и объемом не более 4 литров. Думала, что указанные 4 литра - это максимальный объем полностью заполненного изделия, а для готовки нужно будет наливать 3 или 3,5 литра воды. Оказалось, что в нее входит более 5 литров (около 5,3). Конечно, кастрюля не пропадет, но свою задачу я не решила, обидно. Из Вашего ответа впервые узнала о ГОСТе 27002-86. Правда, не поняла, что значит "уровень, где начинается смачивание крышки". В серии классик крышка выпуклая. Может быть, это положение края закрытой крышки. Однако и в этом случае объема 4 литра не получается, так как входящий внутрь ободок крышки довольно узкий.
Объясните,пожалуйста, о чем говорят указываемые в описании цифры объема кастрюль.
Елена, Москва
Ответ:
Данный вопрос был переадресован производителю посуды "Гурман" и на него ответил директор ООО "ВСМПО-ПОСУДА" Смахтин Алексей Вадимович:
"Согласно российскому ГОСТу 27002-86, объём кастрюли определяется до смачивания крышки. В случае металлической крышки в форме "грибка"- до касания вертикального участка крышки, который заходит внутрь кастрюли. Также этот ГОСТ определяет, что объём кастрюли должен быть "не менее", чем заявленный. То есть, если объём кастрюли 4 литра, измеренный вышеуказанным способом окажется 3.9 литра - это нарушение, со всеми вытекающими последствиями, если более 4 - х литров - нарушения нет. Так как и корпуса кастрюль и крышки имеют свои допуски по геометрическим размерам, то и фактические объёмы кастрюль будут отличатся в соответствии с изменением этих размеров. Для того, чтобы фактический объём кастрюли не оказался меньше заявленного, в случае изготовления кастрюли с размерами в пределах минусовых допусков по корпусу и плюсовых по крышке, мы все кастрюли делаем чуть большего объёма, чем заявлено.
Но вот с кастрюлей 4 литра случай особый. Её фактический объём до смачивания крышки составляет 4,59 литра. Под мою фразу "чуть больше" это уже не попадает. Это не является нарушением ГОСТа, да и вопросов за много лет выпуска не возникало, только сейчас. Скорее всего, мы уменьшим высоту корпуса на несколько миллиметров, чтобы её "запас" по объёму привести в нашу норму".
