КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Добрый день! Помогите в выборе набора кастрюль Gipfel или Rondell? Или не то и не другое? Просто понравился набор GALA от Gipfel. Сомневаюсь в качестве, дизайн понравился. Нужны кастрюли для газовой плиты. Особого выбора в нашем регионе нет, разве что заказать в интернет магазине. Но там цены существенно завышены. Набор Gala у нас стоит 12 тыс. Жду с нетерпением ответа!
Заранее спасибо!!!
Тамила, Хасавюрт
Ответ:
Gipfel GALA - неплохой набор среднего уровня, без особых недостатков. У Rondell можете посмотреть на кастрюли серий Eskell или Erste - они интересны прежде всего дополнительными функциями вроде слива жидкости через крышку без использования дуршлага.
Вопрос:
Добрый день. Очень хороший ресурс, много узнал о различных производителях и выпускаемой ими продукции. Однако столкнулся с небольшими трудностями в выборе. В общем нужен комплект посуды, можно по отдельности, но чтобы общая стилистика была. Супруга хочет посуду "цветную", однако такой очень мало. Присматриваюсь к премиальным маркам. Нужно для стеклокерамической плиты (16 и 22 см):
1. Ковшик для приготовления каш (овсяная, рисовая, пшенная);
2. Сотейник, только не с двумя ручками; Risoli Dr.green, вроде и по цвету подходит, может что-то еще можно посмотреть? Из не "цветных" Woll и Swiss Diamond, но не будут ли они сильно тяжелыми? Сейчас в использовании tescoma? Может еще что-то глянуть AMT к примеру или Baf?
3. Кастрюли (1 маленькая, 1 большая). Woll Concept Pro не нравится супруге по дизайну, что еще можно посмотреть, чтобы было нержавейка-алюминий-нержавейка, в том числе в стенках?
Спасибо.
Сергей, Абакан
Ответ:
Ковш для приготовления каш лучше подобрать тоже из литого алюминия с антипригарным покрытием вместе с сотейником. Risoli Dr.Green - неплохой выбор, это надежная качественная посуда с оригинальным дизайном. Но в любом случае черные сковороды самые практичные. Swiss Diamond c Risoli Dr.Green по весовым характеристикам будет сопоставима, Woll - зависит от линии. В ассортименте этой марки есть сковороды с дном от 5 до 10 мм, вес соответственно будет сильно отличаться. У алюминиевой посуды толщина дна - это одна из важных характеристик, благодаря которой обеспечивается плавный и равномерный нагрев, поэтому легкие сковороды в использовании уступают более тяжелым. AMT и BAF смотреть тоже можно - это посуда с премиальным качеством.
По кастрюлям из трехслойного материала - сейчас выбор на полках российских магазинов не велик. В качестве альтернативы Woll Concept Pro можете посмотреть на Zwilling Sensation, из линий попроще - Silampos Onion, Rondell Evolution, еще попроще - ИКЕА СЕНСУЭЛЛ.
Вопрос:
Добрый день! Помогите, пожалуйста, с выбором полного комплекта посуды для использования на индукционной плите. Нужен комплект кастрюль из нержавейки и сковородки с антипригарным покрытием, а также сковорода-гриль и вок, которым и сотейник заменяю.
Сначала выбор пал на Tefal от Джими Оливера и Ingenio 5, но после просмотра вашего сайта начала думать о Woll. Единственное, что останавливает, не могу найти магазины, где посмотреть и ПОДЕРЖАТЬ в руках эту посуду, т.к. сковороды выглядят достаточно тяжелыми, что лично мне может доставить неудобство. Да и вряд ли можно оценить удобство посуды по картинке. Подскажите, где можно найти в Москве Woll, и какую линию для индукционных плит вы считаете у них наиболее удачной. Ну сами муки выбора! Tefal привлекает своей попсовостью, можно в любом супермаркете докупить комплект. Понятно, что Woll надежнее, но может проще купить для сковородки безопасные лопатки. Будет ли заметна в быту разница при готовке? Стоит ли переплачивать в два раза?
Заранее спасибо!
Анастасия, Москва
Ответ:
Если рассматривать кастрюли из серии Woll Concept Pro (трехслойный корпус нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь) плюс сковороды из индукционной серии Diamond Lite Induction, то по характеристикам это будет сильно лучше, чем упомянутые линии Tefal. Но эта посуда достаточно тяжелая. Уточнить, где можно посмотреть и пощупать посуду Woll в Москве можно у официального дилера - компании "Арреал 2000" (http://arreal.ru/contacts).
Что касается Tefal, то, помимо Jamie Oliver, из сковород можете посмотреть на линии Expertise и Talent - у них хорошее соотношение цены и качества.
Разница в готовке между Woll Concept Pro и любой из серий кастрюль из нержавеющей стали Tefal будет значительная прежде всего при тушении и томлении: кастрюли Concept Pro имюет теплораспределительный слой по всем корпусу, Tefal - только теплораспределительное дно. Плюс Concept Pro многофункциональная крышка, позволяющая сливать воду без дуршлага и регулировать выход пара. Если брать сковороды из литого алюминия Tefal и серию Woll Diamond Lite Induction, то разница при готовке будет не очень существенная, у Diamond Lite Induction немного толще дно и покрытие с большим запасом прочности, у Tefal есть термоспот, облегчающий процесс определения температуры для готовки.
Вопрос:
Посоветуйте какую сковороду 28 см выбрать, если можно пару вариантов, желательно не дороже 1500.
Руслан, Пермь
Ответ:
Можно посмотреть на сковороды "Домино" в Ашане (частная марка, производитель - завод "БИОЛ") или Vari Pietra в Ленте. В обоих случаях это надежные литые сковороды с усиленным антипригарным покрытием.
Вопрос:
Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста. Хотел купить кастрюли из нержавейки Silga но к сожалению их нигде нет наверно в связи с курсом. Но есть других фирм. Смотрю на fissler Paris можно купить набор из 5 пр за 24 т и также Nadoba Augusta ещё дешевле. Если между ними разница по качеству? Или все-таки дождаться когда появятся Silga? Спасибо
Армен, Краснодар
Ответ:
Fissler в России очень дорог (сравните с ценами на Amazon.de), в плане соотношения цены качества Nadoba Augusta будет поинтереснее, хотя у нее есть свои недостатки вроде крепления ручек на клепках. В обоих случаях речь идет о посуде среднего уровня производства Китая, и в этом сегменте есть варианты сильно лучше - прежде всего "Гурман", также можно посмотреть посуду марок Pintinox, Paderno, Silampos, Korkmaz.
Поставок посуды Silga сейчас в Россию нет, и будут ли в обозримом будущем, пока неизвестно.
Вопрос:
Не подскажете, что за антипригарное покрытие PowerGlide, насколько оно долговечно? Встречается в посуде Тефаль (например, серия Gusto). В вашей таблице "гид по антипригарным покрытиям" такого не нашла, да и вообще в интернете не нашла.
Ирина, Харьков
Ответ:
Вопрос:
Добрый день! Прошу у вас помощи, я битый месяц мониторю интернет в поиске "адекватной" сковороды,нужна универсальная сковорода для ежедневного использования, с нормальными антипригарными свойствами что бы можно было жарить либо без масла либо с минимальным его добавлением, и что бы это был не тефлон который через год выбросишь. Помогите с выбором бюджет 700-800грн
Александр, Одесса
Ответ:
Для жарки без масла или с минимальным его количеством нужна сковорода именно с антипригарным покрытием. Другие варианты (чугун без покрытия, нержавеющая сталь) антипригарными свойствами обладать не будут и жарить на них большинство продуктов без масла будет проблематично. Срок службы антипригарных сковород сильно зависит от условий эксплуатации. При жарке без масла высок риск перегреть сковороду, что будет означать потерю или сильное ухудшение антипригарный свойств, поэтому лучше дополнительно обзавестись термометром и не оставлять пустую сковороду на огне без присмотра. В среднем ценовом диапазоне по соотношению цена-качества из антипригарных сковород можно рекомендовать БИОЛ (литой корпус + усиленное покрытие Greblon С2+), из европейских марок можете посмотреть на литые сковороды Risoli Granito.
Вопрос:
Здравствуйте! Помогите сделать выбор. Нужна универсальная сковорода с антипригарным покрытием. Выбираю между Tefal so tasty с покрытием intensy и НМП серия Жемчужная Пляж. Tefal чуть дешевле, да и бренд известный, но это штампованный алюминий. У НМП смущает белый цвет покрытия - не испортится ли внешний вид со временем, чистить-то ее нельзя? Посоветуйте пожалуйста. Спасибо.
Татьяна, Волгоград
Ответ:
В качестве универсальной сковороды "Нева металл посуда" будет лучше. Тяжелый корпус с утолщенным дном - это большое преимущество. Сковорода будет более плавно нагреваться и хорошо сохранять тепло даже при минимальном уровне нагрева (важно для тушения и томления). По долговечности сковорода НМП будет иметь больший запас прочность - чем тоньше сковорода, тем легче ее перегреть, а перегрев - это одна из главных причин, из-за которой преждевременно пропадают или ухудшаются антипригарные свойства.
В уходе покрытия белого цвета не отличаются от других - их также можно мыть с обычной губкой или в посудомоечной машине. Единственное, на белом покрытии появляющиеся царапины и другие дефекты видны гораздо лучше, чем на темном. Если вас это беспокоит, посмотрите сковороды темного цвета или с декоративным "каменным" эффектом - таких линий много как в ассортименте НМП и у других производителей литой алюминиевой посуды.
Вопрос:
Скажите пожалуйста, вся ли посуда марки BergHOFF не вызывает доверия или отдельным линейкам можно доверять? Очень понравился чайник на плиту этого производителя из серии "Virgo Orange" - классическая форма, удлиненный носик, двустороннее крепление ручки, не с боку, а в верхней части чайника, ненагревающаяся ручка удобной толщины, отгибающаяся к тому же, ну и стеклянная крышка с ненагревающейся ручкой на ней. В общем, ни у одного другого производителя не нашла подобного. Цена у него не маленькая. Хотелось бы купить надежную и безопасную для здоровья вещь. Подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать этот чайник.
Екатерина, Ярославль
Ответ:
Посуда BergHOFF отличается интересным дизайном (не случайно компания регулярно получает международные дизайнерские премии), но с используемыми материалами и решениями иногда бывают проблемы. Чайник Virgo Orange приобрести можно, с безопасностью особых проблем быть не должно, но у него есть пара неудобств. Первое - это пластиковый свисток, который просто вручную вставляется в носик. Надевается он плотно, и снимается, соответственно, тоже не легко (если снимать свисток с горячего чайника, можно и обжечься). Бывают случаи, когда эти свистки не свистят, при покупке их надо проверять в первую очередь. Ну и при использовании съемные свистки часто теряются, поэтому нужно быть внимательным. Второе неудобство - ручка закреплена не жестко, поэтому возможно периодически придется подтягивать крепления, чтобы она не падала на корпус. Если эти моменты вас не смущают, чайник приобрести можно.
Вопрос:
Добрый день!
Вашим сайтом я пользуюсь как гидом по выбору посуды. Спасибо вам за такую работу! Узнала очень много полезной информации, но все-равно столкнулась с проблемой выбора посуды (кастрюли) из нержавеющей стали. Хочется, чтобы она была максимально хорошей, но по разумной цене. На данный момент, я не могу выбрать среди следующих марок&серий: Tefal Jamie Oliver и Korkmaz Steama. На amazon вроде бы WMF можно купить по вменяемой цене. Буду признательна, если Вы сможете остановить мой выбор на одной из марок или предложить альтернативу, если к качеству данной посуды у вас есть вопросы.
Заранее благодарю!
Виктория, Киев
Ответ:
Korkmaz Steama - оптимальный выбор. По сравнению с Tefal Jamie Oliver она имеет ручки с креплением на сварке (проще в уходе) и систему слива без дуршлага на всех изделиях (у Tefal Jamie Oliver такую опцию имеет только ковш). По общему уровню качеству Korkmaz ничем не уступает европейским маркам, а цена более адекватная. Везти WMF с Amazon смысла особого нет - эконом линейки проиграют Korkmaz Steama в функциональности и характеристиках, а топовые будут сильно дороже.