Посуда из нержавеющей стали
Вопрос:
Кастрюля Luxstahl 15 литров с тройным дном, подскажите как по качеству? в описании указано что подходит для индукции, жаль что Амет не подходит для индукционных плит. Подскажите какие подходят для индукции кастрюли 14-15 литров с ТРС?
Адаптер для индукционных плит, портит каким либо образом непосредственно стеклокерамику у плиты или нет?
Екатерина, Омск
Ответ:
Luxstahl - кастрюли эконом-класса, но для индукции вполне подойдет. Из альтернатив можно посмотреть на кастрюли итальянских марок Paderno или Pintinox, но они будут подороже.
Адаптер для индукционной плиты стеклокерамику не портит - она для этого достаточно твердая. Единственное, при использовании адаптера нужно учитывать повышение расхода электроэнергии и то, что из-за адаптера может срабатывать защита от перегрева (лучше выбирать адаптер с ТРС и с ножками).
Вопрос:
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, по следующей посуде:
1. Кастрюли Silampos ОКЕАН РЕД и ОНИОН ГОЛД. Насколько это хорошая сталь и долговечно ли внешнее покрытие?
2. SKK Series 8 Сотейник нерж.сталь эмалированная (зеленые и оранжевые). Внутри тоже эмаль или нержавейка? Насколько долговечна посуда?
3. SKK Titanium Light сковороды с внешней стороны эмаль оранжевые и зеленые. Про них можете просветить? Стоит ли брать?
4. SKK Diamant или AMT Gasroguss? сковороды какие лучше?
Заранее спасибо.
Эдуард, Москва
Ответ:
1. Вся посуда Silampos производится из стали 304-й марки, с этим проблем нет. Что касается внешнего покрытия, его долговечность зависит от осторожности использования и хранения - оно подвержено царапинам и истиранию.
2. SKK Series 8 - это посуда из углеродистой (не нержавеющей) стали с эмалевым покрытием. Как любая другая эмалированная посуда, она боится ударных воздействий и сильного перегрева, других слабых мест у нее нет.
3. SKK Titanium Ligh - сковороды с облегченным корпусом и антипригарным покрытием среднего уровня. Неплохие и достаточно универсальные сковороды.
4. SKK Diamant и AMT Gasroguss - премиальная посуда сопоставимого уровня, можно рекомендовать оба варианта.
Вопрос:
Подскажите пожалуйста. Заинтересовала кастрюля из нержавейки турецкой фирмы Hascevher. Внешне, толстый материал и толстое дно, ручки приварены. В руках тяжелая. Отзывов нигде не нашел.
Что посоветуете?
Заранее спасибо.
Дмитрий, Волжский
Ответ:
У Hascevher есть разные линии, но в принципе это неплохая посуда среднего и выше уровня. Если нравится, можно приобрести.
Вопрос:
Какая посуда из нержавейки лучше - werner,gipfel-sofia, terza; rondell RDS-040 flamme.
Бобруйск
Ответ:
Werner нужно смотреть, какая серия (есть из сталей марок 201 и 304), остальные варианты сопоставимы. Gipfel Sofia самый практичный вариант с металлическим ручками на сварке, Rondell Flamme удобный, есть слив жидкости через крышку и силиконовые ручки.
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какую марку посуды лучше приобрести для индукции и мытья в посудомойке с хорошими характеристиками (ручки на сварке,...и т.д.). В среднем классе.
Оксана, Владивосток
Ответ:
Практически вся посуда из нержавеющей стали среднего класса подходит для индукционной плиты и мытья в посудомоечной машине. Из вариантов можете посмотреть на "Гурман", Silampos, Pintinox, Paderno, есть интересные линии у Tescoma (President, Ultima).
Вопрос:
Здравствуйте скажите пожалуйста стоит ли покупать кастрюлю TEFAL Duetto A7054375, сомневаюсь в качестве т.к скидка 50%.Спасибо за ответ.
Олег, Могилев
Ответ:
Серия посуды Tefal Duetto - это посуда среднего уровня, производится в Китае, из плюсов - возможность слива жидкости через крышку, шкала литража. Оснований для сомнений в качестве особых нет, нормальная розничная цена за кастрюлю - около 40 евро.
Вопрос:
Добрый день.Хочу посоветоваться по выбору кастрюль пр-ль "Яматеру"Такара S и St. Продавец позиционирует этот товар как японский,но оказывается пр-ль Китай. Продаёт компания из СПб .Нет отзывов потребителей.Дизайн приятный,вес изделий приличный.Хочу узнать о качестве этой продукции.Стоит конечно дорого!Соответствует ли цена качеству? Спасибо за ответ.
Лидия, г.Севастополь
Ответ:
Yamateru - это торговая марка петербургской компании Artekey. Все отсылки к Японии - это рекламные мифы. По поводу технических характеристик у нас информации нет, экспертизу данной посуды мы не проводили. По опыту, продукция компаний, которые манипулируют с информацией о товаре, стоит минимум в полтора раза дороже аналогов.
Вопрос:
Добрый день
Занят подбором посуды на кухню, хотел приобрести кастрюли из нержавейки для электроплиты и в перспективе - индукции. Путём раскуривания различных ресурсов и прикидывания бюджета встал выбор между кастрюлями "Гурман" отечественного производителя и серией Jamie Oliver от Tefal. Что из них предпочтительнее на ваш взгляд? И не подделывают ли эти кастрюли? Я часто покупаю посуду где подешевле, не хотелось бы нарваться.
Дмитрий, Москва
Ответ:
Технические характеристики у "Гурман" немного лучше (и по толщине стали корпуса, и по толщине дна), но не принципиально, и то и другое - средний сегмент. Ручки у Tefal Jamie Oliver с креплением на заклепках, у "Гурман" - на сварке (практичнее). Из преимуществ Tefal Jamie Oliver - возможность приобрести антипригарные сковороды в том же стиле, у "Гурмана" антипригарных сковород нет, а нержавеющие ограничены размером 24см. Посуда из нержавеющей стали Tefal Jamie Oliver производится в Китае, качество вполне пристойное.
Подделок ни той, ни другой марки встречать не приходилось.
Вопрос:
Спасибо большое, что помогаете разобраться в большом количестве различных вариантов посуды. Хотелось бы услышать Ваши комментарии по поводу посуды Le Creuset в целом и отдельной линейке посуды из трехслойной стали. В чем ее отличие от посуды аналогичного состава того же сегмента изделий Zwilling??? Приведите пожалуйста сравнительный анализ характеристик по составу в пользу здорового образа жизни, если бы выбирали для себя.
Благодарю.
Анна, Москва
Ответ:
Посуда из нержавеющей стали Le Creuset производится из трехслойного материала: внутренняя поверхность - сталь AISI 304, промежуточный слой из алюминия около 1.6мм, внешний слой из ферритной нержавеющей стали. Благодаря такой конструкции посуда прогревается по всему корпусу, она хорошо подходит для приготовления блюд, требующих тушения и томления (при тушении в большинстве случаев можно обходиться без добавления воды и масла).
У Zwilling есть две линии посуды с аналогичной конструкцией: CONTUR CLAD и SENSATION. По толщине теплораспределительного слоя CONTUR CLAD сопоставима с Le Creuset, у SENSATION он потолще (примерно на 25%). В обоих моделях Zwilling крепление ручек выполнено на сварке, у Le Creuset - на заклепках (менее практично при мытье вручную). У SENSATION также есть специальная обработка внешней поверхности, которая маскирует следы от пальцев.
В целом, все три модели подойдут для здорового питания.
Страна производства посуды из нержавеющей стали Le Creuset - Португалия, Zwilling SENSATION - Бельгия, Zwilling CONTUR CLAD - Юго-Восточная Азия.
Вопрос:
Здравствуйте!
Хочу купить сковороду для блинов и может быть для жарки на ней небольших порций мяса. Решил купить сковороду без антипригарного покрытия, так как оно боится перегрева и недолговечно. Чугун и углеродистая сталь пугают необходимостью ухода за ними и невозможностью мытья в посудомоечной машине. В итоге остаётся только нержавеющая сталь.
Обязательные требования: нержавеющая сталь, совместимость с индукционной плитой, толстое дно, диаметр 24-28 см, высота не более 6 см.
Желаемые: съёмная ручка, высота 3-4 см.
Вы могли бы подсказать варианты, удовлетворяющие всем желаемым характеристикам, или, если таких нет, то хотя бы одной из них? Цена значения не имеет.
Самостоятельно даже не могу найти сковороду из нержавеющей стали и съёмной ручкой. Единственное что видел - сковороды Woll Concept Pro, правда, у неё высота 5 см. Какая толщина дна у этой сковороды?
Юрий, Санкт-Петербург
Ответ:
Жарка мяса и блинов не очень хорошо совмещается на одной сковороде. Для блинов удобны сковороды с низким бортиком, а если жарить на такой сковороде мясо, масло и жир будут лететь во все стороны, жироулавливатель на блинную сковороду не поставишь.
Блинные сковороды из нержавеющей стали крайне редки, из вариантов на память приходит лишь сковорода Mauviel из медной серии (https://www.mauvielusa.com/cookware/Copper-Stainless-Steel-Crepes-Pan-pl...), но ее тоже использовать в посудомоечной машине нельзя. В принципе, на нержавейке добиться того, чтобы блины не прилипали, сложнее, чем на углеродистой стали и чугуне, в тоже время после блинов мыть чугунную или стальную сковороду несложно и вручную, обычно достаточно просто сполоснуть горячей водой и высушить салфеткой или полотенцем. Поэтому если брать блинницу без покрытия, то больше резонов остановиться на стальной или чугунной.
Woll Concept Pro как вариант универсальной сковороды и для мяса и для блинов можно рассматривать, но надо быть готовым к отсутствию антипригарных свойств (в отличие от стали и чугуна, на нержавейке они со временем не появляются). Толщина алюминиевого слоя у Woll Concept Pro 3,7мм по всему корпусу, общая толщина с двумя слоями нержавеющей стали - 4,5мм. Другой вариант сковород из нержавеющей стали без покрытия со съемными ручками - Cristel Removable Mutine с высотой стенок 4мм (https://www.cristel.com/int/en/products/stainless-frying-pan-removable-m...).
