Посуда из нержавеющей стали

В сети "Домовой" проходит акция на посуду для приготовления. Выбор акционных товаров большой - более 800 позиций, товары и цены есть действительно интересные. Например, посуда коллекции Nadoba Ludva идет со скидкой 35%: ковш 1,7л стоит 1599 руб., кастрюля 2,1л - 1859 руб., 3,2л - 2119 рублей, 5,6л - 2669 рублей. Nadoba Ludva - это посуда среднего класса, толщина стали 0,7мм, практичная матовая полировка, ручки из бакелита "под дерево" с креплением на сварке.

Вопрос:

Подскажите пожалуйста, посуда Pуrex, Франция, существуют ли наборы из нержавеющей стали, и какие есть недостатки в этой посуде

Светлана, Горишние плавни

Ответ:

Европейский Pyrex известен прежде всего своей стеклянной посудой, которая выпускается во Франции. Другая посуда производится на сторонних предприятиях, в частности, посуда из нержавеющей стали делается в Китае. Качество зависит от линии, Expert Touch - средний класс, Master - эконом. Наборы видеть не приходилось, посуда продается обычно отдельными предметами.

ARCOS Forza

Вопрос:

Здравствуйте! Хочу приобрести сковороду ARCOS Forza из нержавеющей стали. Хотелось бы узнать страну производителя данной марки и о качестве данной посуды. И, если выбирать сковороду из нержавеющей стали между ARCOS Forza и Silampos Европа, какую выбрать? Спасибо за ответ.

Ирина, Мурманск

Ответ:

ARCOS - испанский бренд, известный производитель ножей. Посуда Forza делается на стороннем производстве в Китае. В отличие от Silampos "Европа" у ARCOS Forza корпус целиком выполнен из трехслойного металла (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь), т.е. во время готовки стенки имеют примерно такую же температуру, как и дно. Это удобно для тушения и томления. Также в линейке сковород ARCOS Forza есть изделия с антипригарным покрытием Teflon Platinum Plus.

All-Clad и Silga

Вопрос:

Здравствуйте, чем посуда марки All-Clad лучше или хуже Silga.

Роман, Люберцы

Ответ:

All-Clad и Silga - это премиальный марки, но просто сравнивать их между собой сложно, т.к. и обеих есть разные линейки посуды с разными функциональными свойствами и техническими характеристиками.

Если в целом, то Silga производит посуду из нержавеющей стали по классической технологии с трехслойным дном (сэндвич). Посуда All-Clad делается целиком из многослойного материала (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь, в некоторых коллекциях есть еще слой меди).

Конкуентное преимущество Silga - сверхтолстое дно и достаточно толстые стенки (детали можно посмотреть в нашей статье https://potrebitel.posudka.ru/bestcookware_silga_ecologa). За счет этого достигаются превосходные теплоаккумулирующие и теплораспределительные свойства.

Посуда All-Clad нагревается равномерно по всему корпусу, что тоже положительно влияет на теплоаккумулирующие и теплораспределительные свойства. В отличие от Silga, такая посуда будет быстрее разогреваться.

И Silga и All-Clad отлично подходят для тушения и томления, приготовления мяса и овощей в собственном соку.

Вопрос:

Добрый день!

Выбираю кастрюли из нержавейки. Подскажите какое дно считается у кастрюли лучше: 1)дно сделанное с помощью эквалайзерного воздействия-сатинирования либо 2)дно-сэндвич?

Заранее спасибо!
Москва

Ответ:

Вопрос:

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как по качеству набор посуды Rondell Strike RDS-820. Не могу определиться с выбором. Или какие другие варианты в районе 5-8 тысяч. Спасибо.

Лариса, Набережные Челны

Ответ:

Rondell Strike - набор посуды из категории "средний минус". Нормальный дизайн, сталь AISI 304. Стенки корпуса тонковаты - 0.5мм, сами кастрюли достаточно легкие. Фурнитура с покрытием soft-touch симпатичная, но может подгорать (если плита газовая).

Цены сейчас растут, принципиально что-то лучше в этой ценовой категории можно купить разве что по акции. Из других вариантов можете посмотреть на линию Metro Professional, Kukmara IdeaL (оба варианта продаются поштучно, не наборами, крышки металлические), также в М. Видео и Эльдорадо идут периодически акции на наборы Tefal (Jamie Oliver, Hero, Virtuoso). В Hoff идет сейчас акция на неплохой набор Vanhopper Allen, но к цене придется приплюсовать стоимость доставки.

Вопрос:

Здравствуйте.

Хочу приобрести качественную кастрюлю из нержавеющей стали и качественные сковороды из чугуна и нержавеющей стали. Стоимость не имеет значения, главное, чтобы не китайское и стран СНГ производство.

Ещё интересует Ваше мнение о чугунных сковородах американской марки Lodge.

Умоляю, помогите определиться с выбором)
Спасибо

Юлия, Прага

Ответ:

В Европе посуду из нержавеющей стали производят в Германии, Италии, Испании, Португалии, Франции, Сербии... Из премиальных линеек можете посмотреть на топовые серии Fissler (original pro или solea), Cristel, Silga. В среднем сегменте есть Silampos, Pintinox, BRA, Lagostina, Metalac.

Lodge - хорошая посуда, в США производится чугун без покрытия. У него есть свои особенности в эксплуатации, мы о них рассказывали в статье Тест. Чугунная сковорода-сотейник Lodge . Сложности с чугуном без покрытия возникают независимо от марке, альтернатива - чугун с эмалевым покрытием. У него отсутствуют антипригарные свойства, но нет проблем с коррозией, мытьем в посудомойке, появлением сажи на поверхности (посмотреть можно такие марки, как Le Creuset, Staub, Chasseur, а также турецкую LAVA).

Вопрос

Добрый день! Спасибо за ответ! Спрашивала про кастрюлю завода Амет с немагнитным дном и магнитными стенками. То есть такая кастрюля не литая, а штампованная? Можно ли предположить, что и качество стали там не высокое? Как это себя проявит в эксплуатации кастрюли? Еще после первого использования на дне кастрюли образовались радужные пятна, которые легко смылись лимоным соком - что это, нормальная реакция металла на первое использование или стоит задуматься? После повторного использования никаких следов. Безопасна ли такая посуда?

Спасибо,

Ольга, Барнаул

Ответ:

Практически все кастрюли из нержавеющей стали - штампованные. Литые бывают алюминиевые или чугунные. Качество посуды из нержавеющей стали зависит от марки и толщины стали, а также от толщины теплораспределительного слоя дна. Кастрюля "Амет" была у нас на экспертизе (http://posudka.ru/node/10567), это хорошая посуда среднего уровня.

Появление радужных или белесых пятен на посуде из нержавеющей стали - обычное явление, на безопасность они никак не влияют.

Посуда Mehrzer

Вопрос:

Добрый день!

Хотела бы купить стальную кастрюлю, в основном для супов. Понравились Lacor и некто Mehrzer, но про mehrzer не могу найти информацию. Пишут, вроде Чехия, про качество ничего не ясно. Помогите, пожалуйста, информацией.

Спасибо!

Ирина, Москва

Ответ:

Mehrzer - хорватская торговая марка, принадлежит загребской компании MEHRZER D.O.O. Своего производства у нее нет, продукция делается на сторонних заводах, в основном в Европе. Посуда из нержавеющей стали хорошего качества, с точки зрения технических характеристик и дизайна уровень близок к премиум-классу. Если нравится, можете приобрести.

Вопрос:

Здравствуйте. Чем отличаются посуда Silampos Onion и Supreme Prof? На сайте Silampos не нашел Onion.

Максим

Ответ:

Фактически Supreme Prof - это новое название для линейки трехслойной посуды. Технические характеристики не поменялись.