КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте! Приобрела чугунные сковородки Биол без покрытия. помогите разобраться, как же за ними правильно ухаживать в процессе эксплуатации. на вашем сайте указано, что можно использовать металлические предметы. на сайте магазина этих сковородок в Росссии-нельзя. на украинских сайтах биол нет такой информации. и ещё, как мыть, вернее чем.м ожно ли использовать средство типа фейри,или только хоз.мыло, или вообще, вытирать бумажными полотенцами, а мыть, когда сильные загрязнения. а металлические сетки для мытья? спасибо:-)
Юля, Лиман
Ответ:
Металлические аксессуары на чугунной посуде без покрытия использовать можно и даже нужно, т.к. если в процессе жарки продукты часто прилипают к поверхности и пластиковыми или деревянными лопатками их переворачивать довольно сложно. Мыть сковороду можно любыми жидкими моющими средствами с использованием губки, щетки или металлического ершика (если есть необходимость). После мытья сковороды нужно хорошо просушивать - вытирать кухонным полотенцем, и/или поставив на огонь до полного высыхания на пару минут . Инструкцию по использованию сковород "Биол" можно найти на официальном сайте - https://biol.com.ua/uhod-za-posudoj/. Также можете посмотреть нашу статью http://potrebitel.posudka.ru/node/1474 - в ней рассматриваются различные проблемы и их решения при использовании чугунной посуды без покрытия на примере сотейника Lodge.
Вопрос:
Здравствуйте, озадачилась выбором хорошей стальной сковородки и сотейника. Какие фирмы можете посоветовать? Китай конечно же не хочется. Дорогую французскую тоже не рассматриваю
Вероника, Казань
Ответ:
Если речь идет о сковороде и сотейнике из нержавеющей стали без покрытия, то из относительно недорогих европейских марок можно рекомендовать Silampos, Paderno, Pintinox.
Вопрос:
Здравствуйте!
Я хочу купить качественные и не дорогие столовые приборы из нержавеющей стали. Выбираю между российскими столовыми приборами производства Нытва Мондиал и итальянскими Pintinox Superga. Внешне они очень похожи, сталь указана 18/10 толщина 2,5мм.
Какой из вариантов предпочтительнее по потребительским характеристикам и качеству? Может ли лучший набор российского производства конкурировать с аналогичным итальянским набором по качеству изготовления?
Москва
Ответ:
"Нытва" в среднем сегменте производит вполне приличные столовые приборы. "Нытва Мондиал" как альтернативу Pintinox Superga рассматривать можно, характеристики у них практически идентичные.
Вопрос:
Добрый день, помогите пожалуйста разобраться в линейках Silampos-наиболее широко представлены в доступных мне интернет-магазинах серии Europa и Mask Satin, это хорошая посуда? Вы рекомендуете Onion и Проф-их к сожалению нет, либо по очень дорогой цене. Нужны средняя сковорода и средний сотейник. Сейчас у меня IKEA Сенсуэлл и De Byuer углеродистая сталь, обе более чем устраивают и для тушения, и для жарки, ну кроме того, что De Byuer нельзя мыть в пмм. Варочная газ, через некоторое время будет индукция. Я бы еще рассмотрела Булат Благо, но их нереально купить в интернете. Гурман не совсем нравится внешне. Спасибо! Благодаря вашему сайту выкинула почти весь тефлон :) и по поводу заклепок хотелось бы добавить-пайка все-таки менее прочное соединение, по крайней мере к тому же гурману довольно частые нарекания в отзывах спустя 3-5 лет эксплуатации: отлетает ручка. А в эпоху Посудомоечных машин загрязнение заклепок не является проблемой.
Алина, Пенза
Ответ:
Silampos Europa и Mask Satin - хорошая посуда среднего уровня, ковш Europa Line был у нас на экспертизе, характеристики можно посмотреть здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/367.
По поводу крепления ручек - зависит от конкретной модели и от того, насколько правильно была произведена сварка. Есть профессиональные линейки посуды с ручками с многоточечным креплением (тот же "Гурман Профи"), где возникновение проблем с ручками маловероятно. У ручек на клепках есть свои проблемы - крепление со временем или от ударов может разболтаться и потерять герметичность, мытье в посудомоечной машине ускоряет этот процесс.
Вопрос:
Здравствуйте.
Сковороды HELPER серии GRANIT стоят относительно недорого, но по описанию имеют покрытие GREBLON C3+, это не обман? И что это за бренд HELPER, даже сайта у них нет, какое у них качество посуды?
Андрей Москва
Ответ:
Торговая марка HELPER принадлежит компании "Максим", оф. сайт http://www.nadovam.ru. Особых оснований сомневаться в информации, изложенной на упаковке, нет. Сковороды с антипригарным покрытием производятся в России. Торговая марка HELPER достаточно молодая, вероятность купить посуду с производственными дефектами есть, но она не большая, опять же проблем с обменом/возвратом в этом случае быть не должно.
Вопрос:
Расскажите пожалуйста о марке Rainstahl. В интернете совсем нет о ней информации.
Кристина, Москва
Ответ:
Rainstahl - это торговая марка с российскими корнями (импортер - компания "Профит"), продукция производится на разных заводах в Китае. Качество в диапазоне от "эконом" до "средний минус".
Вопрос:
Здравствуйте. Нормально ли что на дне кастрюли вскрылись мелкие множественные раковины?
Липецк
Ответ:
Если речь идет о нержавеющей стали, то появление множественных раковин и других дефектов, которые покрывают практически все дно, - это признак недорогой стали, скорее всего, ферритной. В такой посуде не рекомендуется хранить приготовленную пищу. Данное явление часто встречается при эксплуатации посуды эконом-класса.
У более дорогой посуды из стали AISI 304 дефекты тоже появляются, но их бывает на порядок меньше, особенно если полировка была произведена должным образом.
Вопрос:
Здравствуйте! Помогите, пожалуйста,определиться с выбором. Хочу приобрести 2 набора кастрюль из нержавеющей стали, один из которых будет иметь носики и крышки для слива. Плита газовая. Планирую постоянно мыть в ПМ. В идеале ещё и хранить еду в холодильнике. Посуда нужна долговечная, хорошего качества. Без силиконовых элементов.
По набору без сливных носиков: мне подарили набор rondel simfonia, но мне больше нравиться посуда ВСМПО. Стоит ли заморачиваться и покупать её вместо рёндел, которую можно отвести на дачу?
По набору с носиками пока нашла 3 варианта: тескома президент (очень дорого!), а также regent inox серии pasta и cucina. В этом наборе планирую просто что-то варить (макароны, овощи, пельмени и др.). Для тушения есть отдельная чугунная посуда. Стоит ли переплачивать за Тескому? Мне не жалко денег на хорошую посуду, вопрос в том, обоснованы ли эти затраты.
Заранее большое спасибо! Я уже всю голову изломала, выбирая.
Наталья, г.Саров
Ответ:
Rondel Simfonia - вполне приличная посуда среднего уровня. По характеристикам и конструкции она немного уступает "Гурману", но не настолько, чтобы менять одно на другое, если у вас претензий к Simfonia нет.
Regent Inox серий Pasta и Cucina - это сегмент "средний минус". Данная посуда уступает Tescoma President в характеристиках: в разы тоньше дно и существенно тоньше стенки корпуса. Разница в цене примерно отражает разницу в классе. Но в принципе, готовить и хранить приготовленные блюда можно и в Regent Inox. Из других относительно недорогих вариантов можете посмотреть еще на Rondell Erste (получше характеристики по сравнению с вышеупомянутыми сериями Regent Inox и более продуманная система слива + доп. функции) или Nadoba Dona.
Вопрос:
Добрый день!
Я недавно открыла Ваш замечательный сайт для себя, а так как я задумалась над покупкой ножей , то хотела бы спросить Вашего совета. В Перекрестке сейчас проходит акция накопи наклейки и купи ножи Hausmade со скидкой, как Вы оцениваете их качество? И если стоит брать, то какие, там два вида? А как они в сравнении с ножами Kuchenland? В магазине "Ножи-Посуда", также увидела ножи Zwilling, насколько их качество будет выше, цена отличается в разы, а стоит ли переплачивать? Может вы посоветуете какие-то другие марки?
С уважением,
Наталья, Ярославль
Ответ:
Hausmade - китайские ножи среднего уровня. К плюсам можно отнести то, что они кованные, неплохой дизайн, качество кромки без нареканий. Из минусов - недорогая сталь, которая недолго держит заточку и требует регулярной правки (при ежедневном использовании - раз-два в неделю). Правятся такие ножи легко мусатом или точилкой, сталь достаточно вязкая и не крошится. Лезвия достаточно толстые (на любителя), баланс не идеальный. Акционная цена интересная. Брать или не брать эти ножи - зависит от опыта и притязаний. Если до этого пользовались недорогими ножами, то, скорее всего, эмоции будут положительные.
Kuchenland - это тоже Китай. Zwilling делает серьезные ножи кованых серий из хорошей стали. Переплачивать или нет, зависит опять же от опыта и возможностей.
Промежуточный вариант - кованые ножи Tramontina Century, отличные ножи из хорошей стали за относительно разумные деньги.
А вообще ножи трудно рекомендовать, много зависит от субъективных ощущений. Кто-любит тяжелые ножи с толстыми лезвиями, кому то удобнее легкие штампованные ножи. Ощущения от баланса и рукоятки зависят от того, как вы привыкли держать нож и от строения кисти руки. Лучший способ при покупке ножей - попробовать (хотя бы подержать) разные варианты.
Вопрос:
Добрый день! Подскажите, пожалуйста. Хочу приобрести набор 5-ти слойной посуды kitchenaid из 6-ти предметов (есть возможность привезти из США за 1000$), но читала отзывы о других посудах и совсем запуталась. Есть ли европейские производители по качеству лучше или на равне с kitchenaid? Отзывов о посуде kitchenaid в интернете мало. Что можете сказать об этой посуде?
Спасибо за ответ. Наталия, Санкт-Петербург
Ответ:
Если имеется в виду KitchenAid 5-Ply Copper Core - это очень хорошая и технологичная посуда премиального уровня с очень хорошими теплораспределительными свойствами. Если нравится, можете приобрести, вряд ли об этом придется пожалеть.
Из европейских альтернатив можно посмотреть на Zwilling Sensation, De Buyer Affinity, Woll Concept Pro.