КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте!
Знакомы ли вы с брендом из Южной Кореи Happy Call?
Хотелось бы знать насколько экологична их продукция и соответствует действительности по качеству и сроку службы все кажущиеся не совсем правдоподобными видео сюжеты.
Может вы делали тест или обзор?
Тамара, Казань
Ответ:
Happyсall - вполне качественная посуда среднего уровня, ничем принципиально от других производителей она не отличается: антипригарные серии делаются из покрытия на основе PTFE из кованого алюминия. Срок службы покрытия - около двух лет при регулярном домашнем использовании и бережном обращении.
Вопрос:
Добрый день!
1. Искала сама, но не могу определиться даже с материалом для кастрюль. Решила спросить вашего совета. Меня интересуют кастрюли как в наборе, но можно и отдельно, разных литражей на разные случаи. Требования К посуде, чтобы она была безопасной, так как в семье дети, прослужила без уменьшения качества лет 5-6. Скажем так, в цене нет проблем. Но хотелось бы иметь более менее долгосрочные кастрюли, в которых можно варить супы, тушить/жарить мясо, овощи, готовить каши, чтобы по технологии меньшие кастрюли можно было ставить в холодильник для хранения пищи. Ручки во время приготовления пищи не нагревались (хотя это можно и перетерпеть), но и дно более менее не приходилось бы оттирать сетками... так как, что ни говори эффект неподгорания пищи длится кажется только год максимум. Производства Европы желательно ну и с симпатичным дизайном. Могли бы вы посоветовать марки?
2. Также нужен казан, блинница и сковороды. Не знаю, делают ли Подобные европейцы. Из этого сегмента в целом что могли бы сказать о качестве продукции завода кукмара? Или есть производители лучше?
Мадина, Брюссель
Ответ:
Кастрюли для варки и тушения подойдут из нержавеющей стали и эмалированные. Эмалированная сталь лучше подходит для хранения приготовленной пищи в холодильнике, но боится сколов от ударов. В нержавеющей посуде из качественной стали тоже можно без проблем хранить приготовленные блюда два-три дня, сколов и ударов она не боится. При варке и тушении к нержавеющей и эмалированной стали с техническими характеристиками уровня средний и выше ничего не пригорает, если не оставлять посуду без присмотра. В случае пригорания металлическими мочалками и губками пользоваться не нужно, требуется предварительное замачивание в горячей воде и последующее мытье обычной губкой.
Для жарки такие нержавеющие и эмалированные кастрюли подходят плохо - у них нет антипригарных свойств, для этого лучше использовать сковороду или сотейник с антипригарным покрытием.
Из марок нержавеющей посуды можете посмотреть в среднем сегменте можете посмотреть Silampos, Pintinox, Paderno, в премиальном - Silga, топовые линии Fissler и WMF, Cristel, Demeyere, BK Cookware.
Из марок посуды с эмалированным покрытием европейского производства можно рекомендовать Metalac и Belis в среднем классе, Silit - в премиальном. Дизайнерская эмальпосуда есть у BK Cookware и Riess.
Европейские производители делают казаны (dutch oven), но они отличаются немного по форме - у них более широкое дно и прямые стенки. Для использования на плите широкое дно - скорее плюс. Варианты казанов и сковород с антипригарным покрытием: AMT, Risoli, Woll.
Качество у Kukmara хорошее, долговечность покрытия зависит от линии, из самых прочных линеек можно рекомендовать, например, Granit Ultra, в ней есть и казаны, и сковороды, и жаровни.
Вопрос:
Выбираю новую сковороду. Пользовался BAF—всем доволен, но производитель не рекомендует использовать посудомоечные машины.
В результате через 3 года на покрытии пузырьки.
Смотрю в сторону AMT но нет ясности по посудомойке — на одних сайтах указано что можно, на других что нельзя.
Собственно вопрос: какую антипригарную сковороду взять, чтобы подходила под 2 главных условия: толстое дно и возможность использовать посудомоечную машину.
Игорь, Нижний Новгород
Ответ:
Мытье в посудомоечной машине сокращает жизнь любого антипригарного покрытия, 3 года службы в таких условиях - это хороший срок даже для топовой сковороды.
AMT Gastroguss официально разрешает мыть свою посуду в посудомоечных машинах (информация есть на официальном сайте https://bestpan.com/), делать это рекомендуется теплой водой и жидким средством.
Другие варианты с экстра-толстым дном и премиальным покрытием: Woll, SKK, Gastrolux.
Вопрос:
Добрый день. Выбираю набор посуды, сотейник и 2-3 кастрюли разного объёма. Может что есть по Акции цена качество в пределах 20 000 рублей.
В сотейнике планируем тушить, готовить каши ребёнку, объём 2 - 2,5 литра. Материал посуды нержавеющая сталь. Материал крышек не важен. В городе выбор ограничен, планируем заказывать через интернет магазин. Если есть возможность подсказать порядочный интернет магазин, будем благодарны.
Артур, г. Уфа
Ответ:
Посмотрите линии Silampos: Julia Vysotskaya Pro или Nautilus, есть в продаже на Wildberries или posudamart.ru. Можно смотреть и другие линии, сотейник под ваши задачи хорошо подойдет трехслойный, Onion / Supreme Prof, а кастрюли можно взять из более доступных коллекций (например, Europa), чтобы в бюджет вписаться.
Другой вариант - российская посуда "Гурман", по характеристикам не хуже средних линий Silampos, по цене ощутимо доступнее. Интернет-магазин https://salda.ru/.
Вопрос:
Добрый день, скажите пожалуйста посуда Нева? Мне нужна сковорода вок, только не Китай, что посоветуете?
Тула, Ольга
Ответ:
Neva - это "младшая" торговая марка завода "Нева металл посуда", производится в г. Дно Псковской области. Неплохие литые сковороды с покрытием начального уровня.
Другие варианты воков из литого алюминия с антипигарным покрытием российского производства можно посмотреть в ассортименте марок Kukmara, "Биол", "Мечта".
Вопрос:
Здравствуйте!1. Посоветуйте кастрюлю из нержавеющей стали, в основном для варки спагетти и макарон на 3-4 порции на индукционной плите.
2.Что скажете о посуде nadoba augusta? На вид добротная,но тяжеловата показалась.
Елена, Москва
Ответ:
Если планируется использовать посуду только для пасты, есть смысл посмотреть специальную кастрюли для спагетти. Они высокие и имеют вставку, с помощью которой макаронные изделия извлекаются из воды, например, Tescoma Presto. Более универсальный вариант - кастрюли с возможностью слива жидкости через крышку, тоже вполне удобно, например, Nadoba Dona.
Nadoba Augusta - неплохая посуда среднего уровня. То что кажется тяжеловатой - это нормально, качественная посуда из нержавеющей стали легкой быть не может - вес дает толщина стенок и толщина теплораспеделительного слоя.
Вопрос:
Не нашла информацию на вашем сайте о бренде Wesco. Действительно ли это немецкая компания?
Спасибо
Москва
Ответ:
Вопрос:
Подскажите пожалуйста, посуда Pуrex, Франция, существуют ли наборы из нержавеющей стали, и какие есть недостатки в этой посуде
Светлана, Горишние плавни
Ответ:
Европейский Pyrex известен прежде всего своей стеклянной посудой, которая выпускается во Франции. Другая посуда производится на сторонних предприятиях, в частности, посуда из нержавеющей стали делается в Китае. Качество зависит от линии, Expert Touch - средний класс, Master - эконом. Наборы видеть не приходилось, посуда продается обычно отдельными предметами.
Вопрос:
Добрый вечер, хотим приобрести сковороду с прочным покрытием. Рассматриваем Arcos Forza, ZWILLING J.A. HENCKELS TWIN Choice, Risoli professional, Beka Titan, WOLL concept. Подскажите по брендам, что лучше на данный момент. Спасибо.
Екатерина, Москва
Ответ:
Все вышеперечисленные сковороды обладают прочным покрытием, рассчитанным на длительное использование. Плюс Risoli - европейское происхождение (Италия). Дизайн и эргономика сковород существенно отличаются, можете выбрать ту модель, которая больше нравится с этой точки зрения.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу приобрести сковороду ARCOS Forza из нержавеющей стали. Хотелось бы узнать страну производителя данной марки и о качестве данной посуды. И, если выбирать сковороду из нержавеющей стали между ARCOS Forza и Silampos Европа, какую выбрать? Спасибо за ответ.
Ирина, Мурманск
Ответ:
ARCOS - испанский бренд, известный производитель ножей. Посуда Forza делается на стороннем производстве в Китае. В отличие от Silampos "Европа" у ARCOS Forza корпус целиком выполнен из трехслойного металла (нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь), т.е. во время готовки стенки имеют примерно такую же температуру, как и дно. Это удобно для тушения и томления. Также в линейке сковород ARCOS Forza есть изделия с антипригарным покрытием Teflon Platinum Plus.