Какую посуду выбрать: цикл статей

Хотя бы одна универсальная сковорода, как правило, есть на каждой кухне. Более того, именно этот инструмент чаще и интенсивнее всего используется при приготовлении различных блюд. А значит, обновлять «рабочие» сковороды приходится гораздо чаще, чем другую посуду. В идеале, конечно, лучше иметь несколько сковород из разных материалов, но если такой возможности нет, можно обойтись и одной. Если вы уже знакомы с нашей статьей «Выбираем кухонную посуду. С чего начать», можно приступить к подробному рассмотрению достоинств и недостатков универсальных сковород из алюминия, чугуна и нержавеющей стали.

Как минимум раз в несколько лет большинству из нас приходится обновлять кухонную посуду. Иногда это связано с переездом на новое место жительства, иногда – с желанием пополнить коллекцию посуды для приготовления чего-то особенного, иногда – просто с тем, что старая посуда по разным причинам пришла в негодность. Ничего сложного в том, чтобы выбрать хорошую посуду для приготовления пищи, нет. Тем не менее, вариантов всегда больше одного и вопроса о том, на какой же определенной кастрюле, сковородке, противне остановиться, не избежать. Кроме того, всегда есть риск купить что-нибудь не нужное. Поэтому позволим себе дать несколько простых рекомендаций о том, с чего же нужно начинать выбор посуды и какие изделия не следует покупать ни под каким предлогом.

В последнее время, в связи со стремительным проникновением на наши кухни плит со стеклокерамическими варочными поверхностями, перед покупателями все чаще становится вопрос о выборе посуды, пригодной для использования на них. Данная статья посвящена основным моментам, на которые следует обращать внимание при выборе посуды для стеклокерамических плит.

Ежедневно только в России продаются десятки тысяч сковород и кастрюль с антипригарным покрытием. Популярность удобной в использовании и простой в уходе посуды продолжает расти. Однако вместе с ростом популярности антипригарной посуды растет и количество некачественных изделий. Стремясь обеспечить своей продукции минимальные по сравнению с конкурентами цены, многие производители и импортеры часто экономят именно на качестве и продают такую продукцию, срок использования которой иногда исчисляется днями. Деформация дна сковород в процессе использования и транспортировки, вздутие антипригарного покрытия и его быстрое истирание - это то, с чем обычно сталкиваются потребители дешевой некачественной посуды.