Lagostina

Вопрос:

Здравствуйте.

Юлия, Прага

Ответ:

В Европе посуду из нержавеющей стали производят в Германии, Италии, Испании, Португалии, Франции, Сербии... Из премиальных линеек можете посмотреть на топовые серии Fissler (original pro или solea), Cristel, Silga. В среднем сегменте есть Silampos, Pintinox, BRA, Lagostina, Metalac.

Lodge - хорошая посуда, в США производится чугун без покрытия. У него есть свои особенности в эксплуатации, мы о них рассказывали в статье Тест. Чугунная сковорода-сотейник Lodge . Сложности с чугуном без покрытия возникают независимо от марке, альтернатива - чугун с эмалевым покрытием. У него отсутствуют антипригарные свойства, но нет проблем с коррозией, мытьем в посудомойке, появлением сажи на поверхности (посмотреть можно такие марки, как Le Creuset, Staub, Chasseur, а также турецкую LAVA).

Вопрос:

Хочу купить скороварку из нержавейки на 7 литров. Хочется надежного производителя, есть ли скороварки европейского производства? Посоветуйте производителя.

Надежда, Великий Новгород

Ответ:

Да, скороварки европейского производства есть, можно посмотреть такие марки, как Silampos, Lagostina, Fissler, WMF. Неплохие и надежные скороварки также делает турецкий завод Korkmaz.

Вопрос:

Посуда каких марок имеет трехслойное не только дно, но и стены (я имею ввиду кастрюли)? Знаю только Lagostina Accademia и Woll concept pro . Кстати, у такой посуды всегда будут нагреваться ручки? И второй вопрос, на какие российские марки достойного качества обратить внимание (кастрюли и сковороды )?

Наталия, Москва

Ответ:

Из премиальных линий посуды из трехслойного материала, которая представлена на нашем рынке, можно назвать Silampos Onion, Le Creuset 3ply, Eva Solo Gravity, в среднем сегменте есть новая линейка Rondel Rain Drops, у ИКЕА есть линейка СЭНСУЭЛЛ.

Ручки у трехслойной посуды от корпуса сильно не нагреваются, только если пламя выходит за диаметр дна посуды.

Российских марок посуды из нержавеющей стали у нас всего две - Amet и Гурман, их продукцию можно рекомендовать, она отличается хорошим соотношением цены-качества. По сковородам выбор достаточно большой, из марок можно назвать Vari, Scovo, Нева металл посуда, Kukmara - у всех у них есть в ассортименте достойные сковороды с толстым дном и износоустойчивым антипригарным покрытием по вполне адекватным ценам.

Вопрос:

Здравствуйте! Хочу обновить посуду. Посоветуйте, пожалуйста, на какую посуду премиум класса обратить внимание. Нужны кастрюли для супов, варки и тушения, сковороды, сотейник. Сейчас у меня есть Lagostina , но в ней не устраивает то, что нагреваются ручки. У меня есть еще пару Икеевских, даже у них ручки не нагреваются во время готовки. Смотрела Fissler Pro, но немного не устраивает дизайн. Но то, что она тяжелая, говорит о качестве. Хочу что-то подобное: добротное и качественное. Какие еще бренды-серии аналогичного уровня посмотреть? Ну и сковороды-cотейники качественные у кого, чтобы готовить с минимумом масла? Спасибо

Наталия, Москва

Ответ:

Из премиальных марок посуды из нержавеющей стали можете посмотреть Woll Concept Pro (преимущества - расширенная функциональность, теплораспределительный по всему корпусу, ручки из бакелита, проблем с нагревом не будет), Demeyere John Pawson (отличный дизайн, специальная обработка внешней поверхности Silvinox®), WMF FUNCTION 4 (специальная технология Cool+, обеспечивающая холодные ручки, расширенная фукнциональность). Если вам нравится Lagostina по дизайну, посмотрите еще одну французскую марку - Cristel (очень стильный дизайн, в ассортименте есть серии со съемными и с фиксированными ручками). Из сковород можете подобрать варианты той же марки, что и посуда, либо посмотреть еще сковороды немецких марок BAF, AMT, Woll с дном толщиной 6 - 10 см, это будет беспроигрышный вариант для готовки с минимумом масла.

Вопрос:

Добрый день! Спасибо за полезную информацию- на вашем сайте почерпнула многое.

Светлана, Лондон

Ответ:

Практически любая качественная посуда из нержавеющей стали не имеет ограничений по сроку использования и безопасна в использовании. С точки зрения характеристик (толщина стенок, теплораспределительного слоя дна, используемой фурнитуры), Fissler original pro будет лучше всего. Тяжесть данной посуды как раз и объясняется тем, на материалах не экономили. Насколько удобно пользоваться "увесистой" посудой - решать вам, в общем, можно взять и fiamma - тоже качественная посуда, характеристик которых вполне хватит для повседневной готовки. wmf gourmet plus по характеристикам будет сопоставима с fiamma.

Lagostina выпускает разную посуду, из интересных коллекций можно отметить Accademia со стенками из трехслойного материала (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь) и дополнительным теплораспределительным слоем дна. Эта посуда будет особенно хороша для тушения, но вряд ли она принципиально дешевле, если судить по ценам на Амазоне.

Вопрос:

Здравствуйте! Спасибо за замечательный сайт! Скажите, пожалуйста, какому производителю отдать предпочтение - Zepter, Fissler, WMF, Lagostina. Нужна многофункциональная посуда для каждодневного использования. Кастрюли и сковородки. Без ограничений в бюджете.

Ответ:

Zepter будет заведомо дороже, у Fissler, WMF, Lagostina есть разные линии продукции, отличающиеся характеристиками, ценой, дизайном. Но, в общем, любая линия любой из этих трех марок вполне подойдет для каждодневного использования.